Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Спрінг ролл (англ. spring roll) — це рулетна закуска або дим-сам, які зазвичай зустрічаються в кухнях Китаю та Південно-Східної Азії. Перекладається як «весняний рулет». Вид обгортання, начинки та використовувана техніка приготування, а також назва значно відрізняються залежно від культури регіону, хоча ролли, як правило, наповнюються овочами.
 | |
| Тип | |
|---|---|
| Походження |  КНР |
| Регіон чи країна | and |
| |
Регіональна історія
Східна Азія
Материковий Китай
Спрінг роли — це сезонна їжа, яку споживають навесні, починаючи з млинців, наповнених весняними овочами нового сезону, бажаною зміною консервованих продуктів після довгих зимових місяців. У китайській кухні спринг роли — це солоні рулети з капустою та іншими овочевими начинками всередині тонкого циліндричного тіста. Їх зазвичай їдять під час свята Весни в материковому Китаї, звідси і назва. Також популярні сорти м'яса, зокрема свинина. Смажені спринг-ролли, як правило, маленькі та хрусткі. Вони можуть бути солодкими або солоними; перші часто мають начинку з пасти з червоної квасолі, а другі зазвичай готують з овочами. Перед смаженням на сковороді або у фритюрі їх повністю загортають.
Несмажені спринг ролли зазвичай більші та пікантніші. На відміну від смажених спринг ролів, несмажені зазвичай готують, наповнюючи обгортку попередньо приготовленими інгредієнтами. Традиційно вони є святковою їжею, яку їдять під час фестивалю «День холодної їжі» та «День підмітання гробниць» навесні, щоб згадати та віддати шану предкам. Населення Хакка іноді також їсть весняні рулети на третій день третього місяця за місячним календарем (三月三 sān yuè sān). Для загортання може використовуватись суміш на основі борошна або кляр.
Гонконг і Макао
Спрінг рол — це смажена страва, яка зазвичай доступна як дим-сам. Вони зазвичай містять свинячий фарш, подрібнену моркву, паростки квасолі та інші овочі, які подають із соусом для занурення.
Тайвань
На Тайвані найчастіше їдять несмажені весняні роли попіа, які називаються rùn bǐng (潤餅) мандаринською або po̍h-piáⁿ (薄餅) в Хоккієні. На півночі Тайваню інгредієнти зазвичай приправляють травами, обсмажують і іноді посипають дрібно подрібненим арахісовим порошком перед загортанням. На півдні Тайваню інгредієнти зазвичай відварюють або бланшують у простій воді. Іноді цукор або супердрібний цукор додають разом з арахісовою пудрою перед загортанням усіх інгредієнтів.
Японія
В Японії спринг роли відомі як харумакі (春巻き) і часто подаються з гірчицею караші або соєвим соусом.
Південно-Східна Азія
Лаос, Індонезія, Малайзія, М'янма, Філіппіни, Таїланд і Сінгапур
Lumpia — це назва спринг-ролів в Індонезії та на Філіппінах, яка походить від південнокитайських спринг ролів. Назва lumpia походить від Hokkien lunpia (китайська) і був завезений на Філіппінські острови в 17 столітті. Солона закуска з тонкої крепової обгортки, що обволікає суміш пікантних начинок, складається з нарізаних овочів; морква, капуста, зелена квасоля, пагони бамбука, бананове серце і цибуля-порей, або іноді також фарш; курка, креветки, свинина або яловичина. Її часто подають як закуску або перекуску, і можуть подавати у фритюрі або свіжими (несмажені). У Малайзії, Сінгапурі та Таїланді його називають попіах, як і на Тайвані, тоді як у М'янмі його називають кавп'ян (ကော်ပြန့်).
Камбоджа
Камбоджійські смажені спринг-роли називаються chai yor (кхмер. ចៃយ៉) або naem chien (ណែមចៀន). Незважаючи на те, що смажені спринг роли походять із китайської камбоджійської громади, сьогодні смажені спринг роли поширилися по всій країні. Вони відрізняються від китайських спринг-ролів тим, що їх начинка часто не готується перед смаженням, що робить камбоджійські спринг-роли легшими. Крім того, в начинку зазвичай використовують рибний соус, а не устричний або соєвий соус, а камбоджійські спринг роли, якщо їх не розігріти, обсмажують лише один раз.
В'єтнам
Смажена версія зі свинячим фаршем називається імператорськими рулетами або chả giò (південний В'єтнам), nem cuốn, chả cuốn або Nem rán (північний В'єтнам). У західних країнах їх часто називають «яєчними рулетами», що є неправильною назвою. У Центральному В'єтнамі є свій варіант смаженого рулету під назвою «баран». Рам завжди готується з цілих креветок без панцирів або нарізаних креветок без панцирів і трохи зеленої цибулі, загорнутих у рисовий папір і обсмажених у фритюрі. Як і більшість фірмових страв із центрального В'єтнаму, Ram не є широко доступним у в'єтнамських ресторанах за кордоном.
В'єтнамський імператорський рол відрізняється від китайського спринг-ролу тим, що він зазвичай менший і містить мелене або нарізане м'ясо/морепродукти, такі як свинина, краб, креветки, курка, таро або маніок, скляна локшина, мокриці або вешенки, і нашатковану моркву. Обгорткою традиційно використовується рисовий папір. Проте кілька в'єтнамських ресторанів у західних країнах можуть використовувати обгортки китайських спрінг-ролів через відсутність рисового паперу або простоту використання.
Весняні роли або літні роли — це в'єтнамський делікатес, відомий як «gỏi cuốn». Залежно від регіону рулетики готувалися по-різному. Деякі сім'ї вегетаріанців готують вегетаріанські спринг ролли замість м'ясних. Однак типові інгредієнти включають шматочки вареної свинини (найчастіше свинячі сосиски), креветки, іноді курку або тофу, свіжу зелень, як-от базилік або кінзу, листя салату, огірки, іноді свіжий часник, шніт-цибуля, рисову вермішель, усе загорнуте у зволожений рис. папір. Типовий «gỏi cuốn» може містити лише варену свинину, варену рисову локшину, огірок, моркву та зелень. Свіжі в'єтнамські спринг-роли можна приготувати вдома або знайти у в'єтнамських ресторанах і деяких продуктових магазинах. Подають їх кімнатної температури з соусом. Nước chấm, tương xào або арахісовий соус hoisin — усі поширені соуси для занурення. Типовий соус для занурення хойсин включає перець чилі, соус хойсин, арахісове масло та цукор. Стандартний соус для занурення «nước mắm pha» (nước chấm) складається з рибного соусу, лайма, часнику, цукру та чилі або просто рибного соусу, цукру та оцту.
Океанія
Австралія
В Австралії доступний різноманітний асортимент автентичної азіатської кухні завдяки імміграції, мультикультуралізму та великій кількості свіжих місцевих продуктів. І dim sims, і Chiko Rolls були натхненні китайськими спринг-ролами.
Маленькі спринг ролли з овочевою або м'ясною начинкою є популярною закускою, яка продається в багатьох магазинах Австралії, де можна їсти на винос. Заморожені спринг-роли також можна купити в супермаркетах, щоб приготувати вдома.
Австралійці також мають свою власну версію спринг-ролу, яку можна знайти в багатьох магазинах риби та чіпсів в Австралії та придбати в супермаркеті, тобто Chiko Roll . Замість використання тіста з технікою розкачування, вони мають більш тістоподібну структуру.
Європа
Німеччина, Франція та Польща
В Австрії, Швейцарії та Німеччині смажені у фритюрі спринг-роли називаються Frühlingsrolle, а рулетики з в'єтнамським салатом — Sommerrolle («літній рулет»). Французи називають їх nem для смажених і rouleaux de printemps для інших, тоді як у Польщі вони відомі як sajgonki, названі на честь Сайгона, міста, з якого походить багато в'єтнамських іммігрантів у Польщі.
Нідерланди та Бельгія
У Нідерландах і Бельгії спринг роли відомі як loempia, їх смажать у фритюрі або іноді запікають. Вважається, що їх завезли іммігранти (в тому числі китайці) з Індонезії, колишньої колонії Нідерландів. Loempias наповнені паростками квасолі, нарізаним омлетом і нарізаною куркою або крабом. Також лоемпіади все частіше з'являються з солодкими та гострими соусами.
Об'єднане Королівство
У Сполученому Королівстві спринг роли раніше, а іноді й досі називаються млинцевими рулетами, хоча вони, як правило, дещо більші, ніж ті, що описуються як спринг-роли.
Північна Європа
У північних країнах вони відомі як vårrullar/er (шведська/норвезька), forårsruller</link> (данська), або kevätkääryle (фінська).
Латинська Америка
Бразилія
У Бразилії спринг-ролли називають rolinhos-primavera , що є приблизним вільним перекладом з англійської, або, як його називають в японських ресторанах і серед людей, які звикли до тарілки, до речі прийшло до Бразилії від японських іммігрантів, "spring roll" (яп. 春巻き, harumaki) . Їх можна знайти в основному в китайських ресторанах, як правило, подають із molho agridoce (кисло-солодким соусом) для занурення, зазвичай яскраво-червоним і гострим, приготованим з кетчупом, оцтом, цукром і іноді спеціями, такими як бадьян, який супроводжує деякі інші види. страв, а також може включати цибулю та солодкий перець . У деяких японських ресторанах також подають спринг-роли в Бразилії, але зазвичай звичайні або з соєвим соусом для занурення (у деяких також доступний molho agridoce). Вони також зустрічаються в ресторанах швидкого харчування, схожих на шведський стіл, і можуть називатися японською або бразильською португальською, але найчастіше останньою.
Чилі
У Чилі спринг-ролли називають arrollado primavera, їх продають у супермаркетах, вуличних торговців і китайських ресторанах. (Однак в інших країнах «arrollado primavera» означає пікантний рулет у формі вертушки, виготовлений із тонкого бісквіта, і його не слід плутати з чилійською версією.)
Коста-Ріка
У Коста-Ріці спринг-роли називаються іспанською rollito de primavera («маленький спринг рол»), але в народі вони відомі як «Taco Chino» і пропонуються майже в усіх китайських ресторанах як перше блюдо або закуска.
Мексика
У Мексиці спринг роли називаються rollos primavera (що перекладається безпосередньо як «весняні рулети») і продаються в багатьох китайських ресторанах і закладах швидкого харчування з кисло-солодким або соєвим соусом. На північно-західному кордоні з США, особливо в Мехікалі, Нижня Каліфорнія, весняні роли відомі як chunkun; ця назва може бути пов'язана з корейським chungwon (춘권). Вони смажаться у фритюрі й зазвичай подаються з кетчупом, вкриті гострою гірчицею як соусом.
Аргентина та Уругвай
В Аргентині та Уругваї весняні рулети широко відомі як empanaditas chinas («китайський рулет»), а також arrolladitos primavera (що перекладається безпосередньо як «весняні рулети»), і їх продають у супермаркетах і китайських ресторанах. Це звичайне ласощі, яке приносять служби громадського харчування, і зазвичай подають із невеликою мискою кисло-солодкого соусу, у який їх можна занурити.
Венесуела
У Венесуелі спринг-роли називаються lumpia, як на Філіппінах та в Індонезії. Багато китайських ресторанів продають їх, і зазвичай вони подаються з кисло-солодким або соєвим соусом.
Див. також
Примітки
- Sri Owen (2014). Sri Owen's Indonesian Food. Pavilion Books. ISBN . оригіналу за 23 February 2016. Процитовано 16 February 2016.
- yeinjee (23 January 2008). Maxim's Chinese Restaurant, Hong Kong International Airport. yeinjee.com. оригіналу за 21 September 2011. Процитовано 13 August 2012.
- Tony Tan. Indonesian spring rolls (Lumpia). Gourmet Traveller Australia. оригіналу за 5 March 2016. Процитовано 25 February 2016.
- Filipino lumpia gets an American flair. American Food Roots. Процитовано 30 December 2018.
- Amy Besa; Romy Dorotan (2014). Memories of Philippine Kitchens. Abrams. ISBN . оригіналу за 24 February 2016.
- Suchitthra Vasu (2018). . Singapore: . Архів оригіналу за 24 September 2019. Процитовано 16 October 2019.
- Dunston, Lara (5 January 2021). Cambodian Fried Spring Rolls Recipe for Crispy Deep-Fried Egg Rolls. Grantourismo Travels. Процитовано 7 January 2021.
- Dolinsky, Steve. Vietnamese spring rolls at Saigon Bistro, 6244 N. California Ave. ABC7 Chicago. оригіналу за 14 April 2016. Процитовано 4 May 2018.
- Clements, Miles (7 October 2010). The Find: Dat Thanh in Westminster. Los Angeles Times. Архів оригіналу за 19 May 2012.
- Jacobson, Max (25 September 1997). A Real Meal for Under $4? It's True. Los Angeles Times. Архів оригіналу за 18 May 2012.
- Mat, Allt om. recept – Allt om Mat. www.alltommat.se. оригіналу за 4 May 2018. Процитовано 4 May 2018.
- vårrull. 29 September 2014. оригіналу за 9 March 2016. Процитовано 4 May 2018 — через Store norske leksikon.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Spring roll angl spring roll ce ruletna zakuska abo dim sam yaki zazvichaj zustrichayutsya v kuhnyah Kitayu ta Pivdenno Shidnoyi Aziyi Perekladayetsya yak vesnyanij rulet Vid obgortannya nachinki ta vikoristovuvana tehnika prigotuvannya a takozh nazva znachno vidriznyayutsya zalezhno vid kulturi regionu hocha rolli yak pravilo napovnyuyutsya ovochami Spring rollTipPohodzhennya KNRRegion chi krayinaand Mediafajli u VikishovishiRegionalna istoriyaShidna Aziya Materikovij Kitaj Spring roli ce sezonna yizha yaku spozhivayut navesni pochinayuchi z mlinciv napovnenih vesnyanimi ovochami novogo sezonu bazhanoyu zminoyu konservovanih produktiv pislya dovgih zimovih misyaciv U kitajskij kuhni spring roli ce soloni ruleti z kapustoyu ta inshimi ovochevimi nachinkami vseredini tonkogo cilindrichnogo tista Yih zazvichaj yidyat pid chas svyata Vesni v materikovomu Kitayi zvidsi i nazva Takozh populyarni sorti m yasa zokrema svinina Smazheni spring rolli yak pravilo malenki ta hrustki Voni mozhut buti solodkimi abo solonimi pershi chasto mayut nachinku z pasti z chervonoyi kvasoli a drugi zazvichaj gotuyut z ovochami Pered smazhennyam na skovorodi abo u frityuri yih povnistyu zagortayut Nesmazheni spring rolli zazvichaj bilshi ta pikantnishi Na vidminu vid smazhenih spring roliv nesmazheni zazvichaj gotuyut napovnyuyuchi obgortku poperedno prigotovlenimi ingrediyentami Tradicijno voni ye svyatkovoyu yizheyu yaku yidyat pid chas festivalyu Den holodnoyi yizhi ta Den pidmitannya grobnic navesni shob zgadati ta viddati shanu predkam Naselennya Hakka inodi takozh yist vesnyani ruleti na tretij den tretogo misyacya za misyachnim kalendarem 三月三 san yue san Dlya zagortannya mozhe vikoristovuvatis sumish na osnovi boroshna abo klyar Gonkong i Makao Spring rolli po gonkonzki podayutsya z sousom Spring rol ce smazhena strava yaka zazvichaj dostupna yak dim sam Voni zazvichaj mistyat svinyachij farsh podribnenu morkvu parostki kvasoli ta inshi ovochi yaki podayut iz sousom dlya zanurennya Tajvan Na Tajvani najchastishe yidyat nesmazheni vesnyani roli popia yaki nazivayutsya run bǐng 潤餅 mandarinskoyu abo po h piaⁿ 薄餅 v Hokkiyeni Na pivnochi Tajvanyu ingrediyenti zazvichaj pripravlyayut travami obsmazhuyut i inodi posipayut dribno podribnenim arahisovim poroshkom pered zagortannyam Na pivdni Tajvanyu ingrediyenti zazvichaj vidvaryuyut abo blanshuyut u prostij vodi Inodi cukor abo superdribnij cukor dodayut razom z arahisovoyu pudroyu pered zagortannyam usih ingrediyentiv Yaponiya V Yaponiyi spring roli vidomi yak harumaki 春巻き i chasto podayutsya z girchiceyu karashi abo soyevim sousom Pivdenno Shidna Aziya Laos Indoneziya Malajziya M yanma Filippini Tayiland i Singapur Lumpiya smazhena i nesmazhena Garyacha ta gostra popiya v Malajziyi Lumpia ce nazva spring roliv v Indoneziyi ta na Filippinah yaka pohodit vid pivdennokitajskih spring roliv Nazva lumpia pohodit vid Hokkien lunpia kitajska i buv zavezenij na Filippinski ostrovi v 17 stolitti Solona zakuska z tonkoyi krepovoyi obgortki sho obvolikaye sumish pikantnih nachinok skladayetsya z narizanih ovochiv morkva kapusta zelena kvasolya pagoni bambuka bananove serce i cibulya porej abo inodi takozh farsh kurka krevetki svinina abo yalovichina Yiyi chasto podayut yak zakusku abo perekusku i mozhut podavati u frityuri abo svizhimi nesmazheni U Malajziyi Singapuri ta Tayilandi jogo nazivayut popiah yak i na Tajvani todi yak u M yanmi jogo nazivayut kavp yan က ပ န Kambodzha Kambodzhijski smazheni spring roli z sousom Kambodzhijski smazheni spring roli nazivayutsya chai yor khmer ច យ abo naem chien ណ មច ន Nezvazhayuchi na te sho smazheni spring roli pohodyat iz kitajskoyi kambodzhijskoyi gromadi sogodni smazheni spring roli poshirilisya po vsij krayini Voni vidriznyayutsya vid kitajskih spring roliv tim sho yih nachinka chasto ne gotuyetsya pered smazhennyam sho robit kambodzhijski spring roli legshimi Krim togo v nachinku zazvichaj vikoristovuyut ribnij sous a ne ustrichnij abo soyevij sous a kambodzhijski spring roli yaksho yih ne rozigriti obsmazhuyut lishe odin raz V yetnam source source source source source source Video demonstraciya prigotuvannya spring rolu Smazhena versiya zi svinyachim farshem nazivayetsya imperatorskimi ruletami abo chả gio pivdennij V yetnam nem cuốn chả cuốn abo Nem ran pivnichnij V yetnam U zahidnih krayinah yih chasto nazivayut yayechnimi ruletami sho ye nepravilnoyu nazvoyu U Centralnomu V yetnami ye svij variant smazhenogo ruletu pid nazvoyu baran Ram zavzhdi gotuyetsya z cilih krevetok bez panciriv abo narizanih krevetok bez panciriv i trohi zelenoyi cibuli zagornutih u risovij papir i obsmazhenih u frityuri Yak i bilshist firmovih strav iz centralnogo V yetnamu Ram ne ye shiroko dostupnim u v yetnamskih restoranah za kordonom V yetnamskij imperatorskij rol vidriznyayetsya vid kitajskogo spring rolu tim sho vin zazvichaj menshij i mistit melene abo narizane m yaso moreprodukti taki yak svinina krab krevetki kurka taro abo maniok sklyana lokshina mokrici abo veshenki i nashatkovanu morkvu Obgortkoyu tradicijno vikoristovuyetsya risovij papir Prote kilka v yetnamskih restoraniv u zahidnih krayinah mozhut vikoristovuvati obgortki kitajskih spring roliv cherez vidsutnist risovogo paperu abo prostotu vikoristannya Gỏi cuốn abo litnij rol Vesnyani roli abo litni roli ce v yetnamskij delikates vidomij yak gỏi cuốn Zalezhno vid regionu ruletiki gotuvalisya po riznomu Deyaki sim yi vegetarianciv gotuyut vegetarianski spring rolli zamist m yasnih Odnak tipovi ingrediyenti vklyuchayut shmatochki varenoyi svinini najchastishe svinyachi sosiski krevetki inodi kurku abo tofu svizhu zelen yak ot bazilik abo kinzu listya salatu ogirki inodi svizhij chasnik shnit cibulya risovu vermishel use zagornute u zvolozhenij ris papir Tipovij gỏi cuốn mozhe mistiti lishe varenu svininu varenu risovu lokshinu ogirok morkvu ta zelen Svizhi v yetnamski spring roli mozhna prigotuvati vdoma abo znajti u v yetnamskih restoranah i deyakih produktovih magazinah Podayut yih kimnatnoyi temperaturi z sousom Nước chấm tương xao abo arahisovij sous hoisin usi poshireni sousi dlya zanurennya Tipovij sous dlya zanurennya hojsin vklyuchaye perec chili sous hojsin arahisove maslo ta cukor Standartnij sous dlya zanurennya nước mắm pha nước chấm skladayetsya z ribnogo sousu lajma chasniku cukru ta chili abo prosto ribnogo sousu cukru ta octu Okeaniya Avstraliya V Avstraliyi dostupnij riznomanitnij asortiment avtentichnoyi aziatskoyi kuhni zavdyaki immigraciyi multikulturalizmu ta velikij kilkosti svizhih miscevih produktiv I dim sims i Chiko Rolls buli nathnenni kitajskimi spring rolami Malenki spring rolli z ovochevoyu abo m yasnoyu nachinkoyu ye populyarnoyu zakuskoyu yaka prodayetsya v bagatoh magazinah Avstraliyi de mozhna yisti na vinos Zamorozheni spring roli takozh mozhna kupiti v supermarketah shob prigotuvati vdoma Avstralijci takozh mayut svoyu vlasnu versiyu spring rolu yaku mozhna znajti v bagatoh magazinah ribi ta chipsiv v Avstraliyi ta pridbati v supermarketi tobto Chiko Roll Zamist vikoristannya tista z tehnikoyu rozkachuvannya voni mayut bilsh tistopodibnu strukturu Yevropa Nimechchina Franciya ta Polsha V Avstriyi Shvejcariyi ta Nimechchini smazheni u frityuri spring roli nazivayutsya Fruhlingsrolle a ruletiki z v yetnamskim salatom Sommerrolle litnij rulet Francuzi nazivayut yih nem dlya smazhenih i rouleaux de printemps dlya inshih todi yak u Polshi voni vidomi yak sajgonki nazvani na chest Sajgona mista z yakogo pohodit bagato v yetnamskih immigrantiv u Polshi Niderlandi ta Belgiya U Niderlandah i Belgiyi spring roli vidomi yak loempia yih smazhat u frityuri abo inodi zapikayut Vvazhayetsya sho yih zavezli immigranti v tomu chisli kitajci z Indoneziyi kolishnoyi koloniyi Niderlandiv Loempias napovneni parostkami kvasoli narizanim omletom i narizanoyu kurkoyu abo krabom Takozh loempiadi vse chastishe z yavlyayutsya z solodkimi ta gostrimi sousami Ob yednane Korolivstvo U Spoluchenomu Korolivstvi spring roli ranishe a inodi j dosi nazivayutsya mlincevimi ruletami hocha voni yak pravilo desho bilshi nizh ti sho opisuyutsya yak spring roli Pivnichna Yevropa U pivnichnih krayinah voni vidomi yak varrullar er shvedska norvezka forarsruller lt link gt danska abo kevatkaaryle finska Latinska Amerika Braziliya U Braziliyi spring rolli nazivayut rolinhos primavera sho ye pribliznim vilnim perekladom z anglijskoyi abo yak jogo nazivayut v yaponskih restoranah i sered lyudej yaki zvikli do tarilki do rechi prijshlo do Braziliyi vid yaponskih immigrantiv spring roll yap 春巻き harumaki Yih mozhna znajti v osnovnomu v kitajskih restoranah yak pravilo podayut iz molho agridoce kislo solodkim sousom dlya zanurennya zazvichaj yaskravo chervonim i gostrim prigotovanim z ketchupom octom cukrom i inodi speciyami takimi yak badyan yakij suprovodzhuye deyaki inshi vidi strav a takozh mozhe vklyuchati cibulyu ta solodkij perec U deyakih yaponskih restoranah takozh podayut spring roli v Braziliyi ale zazvichaj zvichajni abo z soyevim sousom dlya zanurennya u deyakih takozh dostupnij molho agridoce Voni takozh zustrichayutsya v restoranah shvidkogo harchuvannya shozhih na shvedskij stil i mozhut nazivatisya yaponskoyu abo brazilskoyu portugalskoyu ale najchastishe ostannoyu Chili U Chili spring rolli nazivayut arrollado primavera yih prodayut u supermarketah vulichnih torgovciv i kitajskih restoranah Odnak v inshih krayinah arrollado primavera oznachaye pikantnij rulet u formi vertushki vigotovlenij iz tonkogo biskvita i jogo ne slid plutati z chilijskoyu versiyeyu Kosta Rika U Kosta Rici spring roli nazivayutsya ispanskoyu rollito de primavera malenkij spring rol ale v narodi voni vidomi yak Taco Chino i proponuyutsya majzhe v usih kitajskih restoranah yak pershe blyudo abo zakuska Meksika U Meksici spring roli nazivayutsya rollos primavera sho perekladayetsya bezposeredno yak vesnyani ruleti i prodayutsya v bagatoh kitajskih restoranah i zakladah shvidkogo harchuvannya z kislo solodkim abo soyevim sousom Na pivnichno zahidnomu kordoni z SShA osoblivo v Mehikali Nizhnya Kaliforniya vesnyani roli vidomi yak chunkun cya nazva mozhe buti pov yazana z korejskim chungwon 춘권 Voni smazhatsya u frityuri j zazvichaj podayutsya z ketchupom vkriti gostroyu girchiceyu yak sousom Argentina ta Urugvaj V Argentini ta Urugvayi vesnyani ruleti shiroko vidomi yak empanaditas chinas kitajskij rulet a takozh arrolladitos primavera sho perekladayetsya bezposeredno yak vesnyani ruleti i yih prodayut u supermarketah i kitajskih restoranah Ce zvichajne lasoshi yake prinosyat sluzhbi gromadskogo harchuvannya i zazvichaj podayut iz nevelikoyu miskoyu kislo solodkogo sousu u yakij yih mozhna zanuriti Venesuela U Venesueli spring roli nazivayutsya lumpia yak na Filippinah ta v Indoneziyi Bagato kitajskih restoraniv prodayut yih i zazvichaj voni podayutsya z kislo solodkim abo soyevim sousom Div takozh Yayechnij rulet Dim sam Popia SamosaPrimitkiSri Owen 2014 Sri Owen s Indonesian Food Pavilion Books ISBN 9781909815476 originalu za 23 February 2016 Procitovano 16 February 2016 yeinjee 23 January 2008 Maxim s Chinese Restaurant Hong Kong International Airport yeinjee com originalu za 21 September 2011 Procitovano 13 August 2012 Tony Tan Indonesian spring rolls Lumpia Gourmet Traveller Australia originalu za 5 March 2016 Procitovano 25 February 2016 Filipino lumpia gets an American flair American Food Roots Procitovano 30 December 2018 Amy Besa Romy Dorotan 2014 Memories of Philippine Kitchens Abrams ISBN 9781613128084 originalu za 24 February 2016 Suchitthra Vasu 2018 Singapore Arhiv originalu za 24 September 2019 Procitovano 16 October 2019 Dunston Lara 5 January 2021 Cambodian Fried Spring Rolls Recipe for Crispy Deep Fried Egg Rolls Grantourismo Travels Procitovano 7 January 2021 Dolinsky Steve Vietnamese spring rolls at Saigon Bistro 6244 N California Ave ABC7 Chicago originalu za 14 April 2016 Procitovano 4 May 2018 Clements Miles 7 October 2010 The Find Dat Thanh in Westminster Los Angeles Times Arhiv originalu za 19 May 2012 Jacobson Max 25 September 1997 A Real Meal for Under 4 It s True Los Angeles Times Arhiv originalu za 18 May 2012 Mat Allt om recept Allt om Mat www alltommat se originalu za 4 May 2018 Procitovano 4 May 2018 varrull 29 September 2014 originalu za 9 March 2016 Procitovano 4 May 2018 cherez Store norske leksikon