Креп, крепи (фр. crêpe, брет. krampouezhenn, множина krampouezh/ Слово crêpe походить від лат. crispus — «горбистий», «хвилястий») — у бретонській кухні тонкі млинці круглої форми, їх готують з пшеничного борошна, молока, цукру та яєць. Крепи подібні до млинців, що використовуються в українській кухні для виготовлення налисників із солодкою начинкою.
Походження | Франція |
---|---|
Необхідні компоненти | борошно пшеничне, яйце, коров'яче молоко[d] і масло вершкове |
|
Зазвичай, у Бретані крепи подаються на десерт із вареннями, солодкими соусами та сиропами. У Франції можливе їх приготування і для основної їжі з різними додатками. Однак інший, солоний вид тонких млинців — галети, виготовляються у Бретані вже із гречаного борошна та подаються як основна їжа із різноманітними овочевими, м'ясними, рибними начинками. Крепи із найрізноманітнішими додатками можна замовити в особливих кафе — крепері́ях (фр. crêperie).
Див.також
Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Креп (страва) |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
U Vikipediyi ye statti pro inshi znachennya cogo termina Krep Krep krepi fr crepe bret krampouezhenn mnozhina krampouezh Slovo crepe pohodit vid lat crispus gorbistij hvilyastij u bretonskij kuhni tonki mlinci krugloyi formi yih gotuyut z pshenichnogo boroshna moloka cukru ta yayec Krepi podibni do mlinciv sho vikoristovuyutsya v ukrayinskij kuhni dlya vigotovlennya nalisnikiv iz solodkoyu nachinkoyu KrepPohodzhennya FranciyaNeobhidni komponentiboroshno pshenichne yajce korov yache moloko d i maslo vershkove Mediafajli u VikishovishiKrep na desertKreperiya Zazvichaj u Bretani krepi podayutsya na desert iz varennyami solodkimi sousami ta siropami U Franciyi mozhlive yih prigotuvannya i dlya osnovnoyi yizhi z riznimi dodatkami Odnak inshij solonij vid tonkih mlinciv galeti vigotovlyayutsya u Bretani vzhe iz grechanogo boroshna ta podayutsya yak osnovna yizha iz riznomanitnimi ovochevimi m yasnimi ribnimi nachinkami Krepi iz najriznomanitnishimi dodatkami mozhna zamoviti v osoblivih kafe kreperi yah fr creperie Div takozhMlinci OladkiVikishovishe maye multimedijni dani za temoyu Krep strava