Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Пе́рсик (Prunus persica) — багаторічна рослина родини розових, споріднена з мигдалем. Вельми популярна і поширена плодова культура, яку також використовують як олійну, лікарську та декоративну.
| Персик | |
|---|---|
 | |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
| Клада: | Розиди (Rosids) |
| Порядок: | Розоцвіті (Rosales) |
| Родина: | Трояндові (Rosaceae) |
| Рід: | Слива (Prunus) |
| Підрід: | Prunus subg. Amygdalus |
| Вид: | Персик (P. persica) |
| Біноміальна назва | |
| Prunus persica | |
| Синоніми | |
| Amygdalus persica L. | |
Назва
Ботанічна наукова назва — «Persica Mill». Запозичене із середньолатинської мови, очевидно, через середньонижньонімецьку. Середньолатинське сер. лат. persica «персик» постало з лат. persicum (у сполученні лат. mālum рос. «перське яблуко»), що є формою середнього роду прикметника лат. persicus «перський», утвореного від перс. Persa (з грец. Πέρσης).
В інших мовах вживають назви рос. пе́рсик, біл. пе́рсік.
Назви бро́слива, брускви́на́, броскви́на́ — запозичення з середньолатинської мови (у східнослов'янські мови, в основному, через польське посередництво).
Українські форми на бре-, очевидно, пов'язані з старочеською назвою břěskev, форма «боросква́» — з угор. barack «абрикоса».
В інших мовах вживають назви рос. броскви́на, брускви́на пол. brzoskwinia, brzoskiew, broskiew, хорв. breskva, чеськ. broskev, broskvoň, в.-луж. brěšk, brěška тощо.
Сучасна ботанічна наука, однак, наполягає на китайському походженні виду — поблизу Пекіна виявлено вид Prunus Davidiana, який можна вважати прародичем цієї культури. Персик уже давно ріс у здичавілому стані у північно-західній Індії. У Персії й Середземноморському регіоні він з'явився завдяки торгівлі Шовковим шляхом ще в дохристиянські часи.[]
Опис
Персик — листопадне дерево заввишки 5—10 м. Листя ланцетне, із зубчастим краєм, 7—15 см завдовжки і 2—3 см завширшки. Квітки двостатеві, актиноморфні, запашні, завширшки 2,5—3 см, розташовані поодинці або попарно. Оцвітина п'ятичленна, пелюстки яскраво-рожеві, рідше — блідо-рожеві, червоні, білі.
Плід — куляста кістянка з добре помітною борозенкою на одному боці та єдиною великою насіниною (кісточкою). Шкуринка плоду оксамитова і матова від короткого опушення, у культурних сортів (так званих нектаринів) може бути гладкою і лискучою. Її колір, як правило, неоднорідний і сильно міниться залежно від сорту — від зеленого з темно-червоним до жовто-помаранчевого або суцільно червоного. М'якуш ніжний, соковитий, солодкий, з приємним запахом, помаранчевий або зеленкуватий. Кісточка персиків коричнево-червона, вкрита глибокими звивистими борозенками, що відрізняє персик від слив та абрикос, кісточка яких відносно гладенька й легко відокремлюється від м'якуша.
Найвеликоплідніша порода з кісточкових. У багатьох сортів плоди бувають масою в середньому 150—200 г, відзначаються ароматом, приємним освіжним смаком і високими дієтичними властивостями. Велике розмаїття сортів дозволяє споживати свіжі плоди до 3-4 місяців. Персики мають опушені плоди і з кісточкою, що легко відділяється, і з невіддільною від м'якоті кісточкою.
Різновиди
• . Різновид персика, який відрізняється пласкою (звідси інша назва "інжирний персик") формою, білою м'якоттю та більш солодким смаком. Також ці фрукти мають не таке сильне опушення, як у класичного сорту. Збирають такі персики з кінця травня до кінця серпня.
Хімічний склад
У м'якоті плодів персиків присутні:
- Органічні кислоти: яблучна, хінна, лимонна, винна.
- Мікроелементи: калій, залізо, фосфор, марганець, мідь, цинк, селен та магній.
- Вітаміни: С, групи В, Е, К, РР, каротин.
- Пектини і ефірні олії.
Цукру в них міститься 9—11 %, кислот 0,5—1 %, від 0,6 до 1,2 % пектинових речовин, близько 0,5 % різних мінеральних солей солей, трохи дубильних, азотистих і інших речовин, вітаміни В1, С і каротин (провітамін А).
У кісточках є гірка мигдалева олія і амігдалін. З оброблених персиків кісточки видаляють.
Поширення та екологія
Поширені в Китаї, Японії та сусідніх азійських країнах. У Європі та Північній Америці поширені менше. Північна Америка експортує у великих кількостях консерви з плодів. З кісточок готують лікер.
Це досить теплолюбне і світлолюбне дерево, вразливе перед сильними зимовими морозами, які ушкоджують плодові бруньки. Персик належить до самозапильних рослин, вирізняється скороплідністю і високою врожайністю. При посіві насіння виростають рослини, близькі до вихідних материнських. У культурі персикові дерева часто уражають хвороби і шкідники, як-от серпокрила персикова міль, східна плодожерка і червчик Комстока.
Застосування
Персик належить до популярних фруктів. Його плоди вживають насамперед у свіжому вигляді, але частково використовують і для приготування консервів, варення, джемів, прохолоджувальних напоїв (соків, компотів тощо), вишуканих десертів, як-от персик Мельба. Відповідно, розрізняють сорти десертні та консервні. Останні мають більш щільний м'якуш плодів.
На теренах Україні персик районований у Криму, Закарпатті, Наддністрянщині, у степовій зоні і південних районах Лісостепу. З районованих найпоширеніші такі сорти: ранні — «Мейфлавер», «Дніпровський», «Амсден», «Пухнастий ранній», «Київський ранній», «Соковитий»; середнього строку дозрівання — «Червонощокий», «Золотий ювілей»; середньопізній — «Турист». Найбільш зимостійкий із них — «Київський ранній».
Найцінніші з поширених сортів брусквини є «Серпневий Кащенка», «Амслен», «Ельберта».
Вирощування персика з кісточки
Персик можна виростити з кісточки. При цьому потрібно підбирати найбільш зимостійкі сорти. Кісточку слід брати зі стиглого соковитого, але не зіпсованого плоду, найкраще — з кореневласного дерева. Його врожайність буде вищою, ніж у щепленого. Також, з прищепленого може вирости пустоцвіт.
Після того, як визначитеся з посівним матеріалом, можете приступати до посадки. Краще висаджувати кілька кісточок. Так ви збільшите шанси отримання життєздатних сходів. За тиждень до посадки замочіть кісточки у воді, яку треба змінювати щоденно. Потім їх потрібно просушити й обережно надколоти молотком так, щоб зародок не ушкодився.
Висаджувати кісточку найкраще восени у відкритий ґрунт, який потрібно перед цим добре угноїти. Глибина висадки не повинна перевищувати 8 см. Не висаджуйте персик близько до дорослих дерев. Відстань повинна бути 3,5—4 метри. Висаджувати кісточку навесні або влітку не рекомендується, бо саджанці, що утворилися з пагонів, можуть не витримати зиму. Висадка перед зимою також хороша тим, що кісточки перенесуть стратифікацію (витримування) і до весни залишаться тільки життєздатні.
Кісточка спочатку утворює корінець, а стебло формується пізніше. Навесні зійдуть проростки і їх потрібно дуже інтенсивно поливати. Бажано удобрювати перегноєм і кропити спеціальними засобами, оскільки молоді персики схильні до хвороб.
Влітку саджанець зросте приблизно до 1,5 м і на ньому з'являться бічні гілочки.
Формування крони майбутнього дерева необхідно проводити, коли стовбур досягне висоти 70 сантиметрів і почнуть з'являтися бічні пагони. Однак основну обрізку краще проводити наступної весни. При цьому, залишаються міцні гілки, а хворі і підмерзлі — видаляються.
Також навесні можна буде пересадити дерево на постійне місце. Але не забувайте утеплювати на зимовий період.
Якщо вирощувати персик з саджанця, дерево може почати плодоносити вже на наступний рік; з кісточки тільки на третій. Урожай у нашому кліматі можна отримувати протягом 10—12 років.
Саджанці персика
В Україні персик вирощувався у всіх садівничих зонах, крім Полісся. Промислове виробництво припадало на Крим, південний степ, Придністров'я та Закарпаття. На жаль, до початку нинішнього століття площі насаджень персика значно скоротилися. Водночас у приватному садівництві він як і раніше залишається популярною культурою.
На сайтах різноманітних садових центрів можна побачити фото персика та прочитати про його смак, адаптованість до певного клімату, час цвітіння тощо.
Найкраще купувати саджанці персика районованих сортів. Це дає найбільшу гарантію приживлюваності і нормального плодоношення. В Україні є чимало садових центрів та інтернет-магазинів. Серед них можна виокремити «Тетянин сад», «Greensad», «Світязь», «Світ рослин», «Landscape».
Дуже часто садівники хочуть купити саджанці нектарина. Всупереч поширеній думці про те, що це гібрид сливи і персика, нектарин не є результатом роботи селекціонерів. Це самобутній і досить древній плід. Серед садівників-аматорів нектарини дуже популярні, тому що вони достигають раніше від інших кісточкових.
Цікавий факт
У Китаї вважають, що коли жінка пригощає чоловіка персиком, то це може розцінюватись як пропозиція сексу.
Див. також
Примітки
- Персик // Словник української мови : у 20 т. — К. : Наукова думка, 2010—2022.
- Персик // Великий тлумачний словник сучасної української мови (з дод. і допов.) / уклад. і гол. ред. В. Т. Бусел. — 5-те вид. — К. ; Ірпінь : Перун, 2005. — .
- Персик // Етимологічний словник української мови : в 7 т. / редкол.: О. С. Мельничук (гол. ред.) та ін. — К. : Наукова думка, 1989. — Т. 4 : Н — П. — С. 353. — .
- Persica vulgaris — Пе́рсик звича́йний // Словник-довідник народних назв / Смик Г. К. — К.: «Українська Радянська Енциклопедія» ім. М. П. Бажана, 1991. — С. 316. — 416 с. — .
- Persica vulgaris Miller [ 15 січня 2022 у Wayback Machine.] // Словник українських наукових і народних назв судинних рослин / Ю. Кобів. — Київ : Наукова думка, 2004. — 800 с. — (Словники України). — .
- . Російсько-українські словники (укр.). 27 жовтня 2009. Архів оригіналу за 4 серпня 2021. Процитовано 4 серпня 2021.
- Бросква // Етимологічний словник української мови : в 7 т. / редкол.: О. С. Мельничук (гол. ред.) та ін. — К. : Наукова думка, 1982. — Т. 1 : А — Г. — С. 263—264.
- Советы по ведению приусадебного хозяйства / Ф. Я. Попович, Б. К. Гапоненко, Н. М. Коваль и др.; Под ред. Ф. Я. Поповича. — Киев: Урожай, 1985. — с.664, ил.
- Alterman, Tabitha (November 2006). Tabitha Alterman October/. Top 10 Reasons to Try a Donut Peach (неопр.). (27 августа 2009). Motherearthnews.com (Англійською) . Процитовано 19.06.2022.
- Українські страви (Третє видання) — Київ: Державне видавництво технічної літератури УРСР, 1960
Посилання
- Персик звичайний // Лікарські рослини : енциклопедичний довідник / за ред. А. М. Гродзінського. — Київ : Видавництво «Українська Енциклопедія» ім. М. П. Бажана, Український виробничо-комерційний центр «Олімп», 1992. — С. 331-332. — .
- ПЕРСИК ЗВИЧАЙНИЙ [ 12 травня 2016 у Wayback Machine.] //Фармацевтична енциклопедія
- Нектарин і персик — скороплідні й високоврожайні [ 4 лютого 2015 у Wayback Machine.]
- ОЛІЯ ПЕРСИКОВА [ 9 травня 2016 у Wayback Machine.] //Фармацевтична енциклопедія
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Pe rsik Prunus persica bagatorichna roslina rodini rozovih sporidnena z migdalem Velmi populyarna i poshirena plodova kultura yaku takozh vikoristovuyut yak olijnu likarsku ta dekorativnu Persik Biologichna klasifikaciya Carstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Klada Rozidi Rosids Poryadok Rozocviti Rosales Rodina Troyandovi Rosaceae Rid Sliva Prunus Pidrid Prunus subg Amygdalus Vid Persik P persica Binomialna nazva Prunus persica L Batsch Sinonimi Amygdalus persica L Persica vulgaris Mill Persica platycarpa Decne NazvaBotanichna naukova nazva Persica Mill Zapozichene iz serednolatinskoyi movi ochevidno cherez serednonizhnonimecku Serednolatinske ser lat persica persik postalo z lat persicum u spoluchenni lat malum ros perske yabluko sho ye formoyu serednogo rodu prikmetnika lat persicus perskij utvorenogo vid pers Persa z grec Pershs V inshih movah vzhivayut nazvi ros pe rsik bil pe rsik Nazvi bro sliva bruskvi na broskvi na zapozichennya z serednolatinskoyi movi u shidnoslov yanski movi v osnovnomu cherez polske poserednictvo Ukrayinski formi na bre ochevidno pov yazani z starocheskoyu nazvoyu breskev forma boroskva z ugor barack abrikosa V inshih movah vzhivayut nazvi ros broskvi na bruskvi na pol brzoskwinia brzoskiew broskiew horv breskva chesk broskev broskvon v luzh bresk breska tosho Suchasna botanichna nauka odnak napolyagaye na kitajskomu pohodzhenni vidu poblizu Pekina viyavleno vid Prunus Davidiana yakij mozhna vvazhati prarodichem ciyeyi kulturi Persik uzhe davno ris u zdichavilomu stani u pivnichno zahidnij Indiyi U Persiyi j Seredzemnomorskomu regioni vin z yavivsya zavdyaki torgivli Shovkovim shlyahom she v dohristiyanski chasi dzherelo OpisKviti bilshosti sortiv mayut takij viglyad Dekorativnij riznovid duplex z povnimi kvitkami Cvitinnya persika pochinayetsya do poyavi listkiv Bilokvitkova forma Persik listopadne derevo zavvishki 5 10 m Listya lancetne iz zubchastim krayem 7 15 sm zavdovzhki i 2 3 sm zavshirshki Kvitki dvostatevi aktinomorfni zapashni zavshirshki 2 5 3 sm roztashovani poodinci abo poparno Ocvitina p yatichlenna pelyustki yaskravo rozhevi ridshe blido rozhevi chervoni bili Plid kulyasta kistyanka z dobre pomitnoyu borozenkoyu na odnomu boci ta yedinoyu velikoyu nasininoyu kistochkoyu Shkurinka plodu oksamitova i matova vid korotkogo opushennya u kulturnih sortiv tak zvanih nektariniv mozhe buti gladkoyu i liskuchoyu Yiyi kolir yak pravilo neodnoridnij i silno minitsya zalezhno vid sortu vid zelenogo z temno chervonim do zhovto pomaranchevogo abo sucilno chervonogo M yakush nizhnij sokovitij solodkij z priyemnim zapahom pomaranchevij abo zelenkuvatij Kistochka persikiv korichnevo chervona vkrita glibokimi zvivistimi borozenkami sho vidriznyaye persik vid sliv ta abrikos kistochka yakih vidnosno gladenka j legko vidokremlyuyetsya vid m yakusha Najvelikoplidnisha poroda z kistochkovih U bagatoh sortiv plodi buvayut masoyu v serednomu 150 200 g vidznachayutsya aromatom priyemnim osvizhnim smakom i visokimi diyetichnimi vlastivostyami Velike rozmayittya sortiv dozvolyaye spozhivati svizhi plodi do 3 4 misyaciv Persiki mayut opusheni plodi i z kistochkoyu sho legko viddilyayetsya i z neviddilnoyu vid m yakoti kistochkoyu Riznovidi Riznovid persika yakij vidriznyayetsya plaskoyu zvidsi insha nazva inzhirnij persik formoyu biloyu m yakottyu ta bilsh solodkim smakom Takozh ci frukti mayut ne take silne opushennya yak u klasichnogo sortu Zbirayut taki persiki z kincya travnya do kincya serpnya Himichnij skladU m yakoti plodiv persikiv prisutni Organichni kisloti yabluchna hinna limonna vinna Mikroelementi kalij zalizo fosfor marganec mid cink selen ta magnij Vitamini S grupi V E K RR karotin Pektini i efirni oliyi Cukru v nih mistitsya 9 11 kislot 0 5 1 vid 0 6 do 1 2 pektinovih rechovin blizko 0 5 riznih mineralnih solej solej trohi dubilnih azotistih i inshih rechovin vitamini V1 S i karotin provitamin A U kistochkah ye girka migdaleva oliya i amigdalin Z obroblenih persikiv kistochki vidalyayut Poshirennya ta ekologiyaPoshireni v Kitayi Yaponiyi ta susidnih azijskih krayinah U Yevropi ta Pivnichnij Americi poshireni menshe Pivnichna Amerika eksportuye u velikih kilkostyah konservi z plodiv Z kistochok gotuyut liker Ce dosit teplolyubne i svitlolyubne derevo vrazlive pered silnimi zimovimi morozami yaki ushkodzhuyut plodovi brunki Persik nalezhit do samozapilnih roslin viriznyayetsya skoroplidnistyu i visokoyu vrozhajnistyu Pri posivi nasinnya virostayut roslini blizki do vihidnih materinskih U kulturi persikovi dereva chasto urazhayut hvorobi i shkidniki yak ot serpokrila persikova mil shidna plodozherka i chervchik Komstoka ZastosuvannyaPersik Melba z morozivom Dekorativna forma atropurpurea plena z temnochervonimi povnimi kvitami Persik nalezhit do populyarnih fruktiv Jogo plodi vzhivayut nasampered u svizhomu viglyadi ale chastkovo vikoristovuyut i dlya prigotuvannya konserviv varennya dzhemiv proholodzhuvalnih napoyiv sokiv kompotiv tosho vishukanih desertiv yak ot persik Melba Vidpovidno rozriznyayut sorti desertni ta konservni Ostanni mayut bilsh shilnij m yakush plodiv Na terenah Ukrayini persik rajonovanij u Krimu Zakarpatti Naddnistryanshini u stepovij zoni i pivdennih rajonah Lisostepu Z rajonovanih najposhirenishi taki sorti ranni Mejflaver Dniprovskij Amsden Puhnastij rannij Kiyivskij rannij Sokovitij serednogo stroku dozrivannya Chervonoshokij Zolotij yuvilej serednopiznij Turist Najbilsh zimostijkij iz nih Kiyivskij rannij Najcinnishi z poshirenih sortiv bruskvini ye Serpnevij Kashenka Amslen Elberta Viroshuvannya persika z kistochki Plodi klasichnogo oksamitovogo persika Goli plodi nektarina Plaski plodi riznovidu compressa Plodi persika na tarilci Persik mozhna virostiti z kistochki Pri comu potribno pidbirati najbilsh zimostijki sorti Kistochku slid brati zi stiglogo sokovitogo ale ne zipsovanogo plodu najkrashe z korenevlasnogo dereva Jogo vrozhajnist bude vishoyu nizh u sheplenogo Takozh z prisheplenogo mozhe virosti pustocvit Pislya togo yak viznachitesya z posivnim materialom mozhete pristupati do posadki Krashe visadzhuvati kilka kistochok Tak vi zbilshite shansi otrimannya zhittyezdatnih shodiv Za tizhden do posadki zamochit kistochki u vodi yaku treba zminyuvati shodenno Potim yih potribno prosushiti j oberezhno nadkoloti molotkom tak shob zarodok ne ushkodivsya Visadzhuvati kistochku najkrashe voseni u vidkritij grunt yakij potribno pered cim dobre ugnoyiti Glibina visadki ne povinna perevishuvati 8 sm Ne visadzhujte persik blizko do doroslih derev Vidstan povinna buti 3 5 4 metri Visadzhuvati kistochku navesni abo vlitku ne rekomenduyetsya bo sadzhanci sho utvorilisya z pagoniv mozhut ne vitrimati zimu Visadka pered zimoyu takozh horosha tim sho kistochki perenesut stratifikaciyu vitrimuvannya i do vesni zalishatsya tilki zhittyezdatni Kistochka spochatku utvoryuye korinec a steblo formuyetsya piznishe Navesni zijdut prorostki i yih potribno duzhe intensivno polivati Bazhano udobryuvati peregnoyem i kropiti specialnimi zasobami oskilki molodi persiki shilni do hvorob Vlitku sadzhanec zroste priblizno do 1 5 m i na nomu z yavlyatsya bichni gilochki Formuvannya kroni majbutnogo dereva neobhidno provoditi koli stovbur dosyagne visoti 70 santimetriv i pochnut z yavlyatisya bichni pagoni Odnak osnovnu obrizku krashe provoditi nastupnoyi vesni Pri comu zalishayutsya micni gilki a hvori i pidmerzli vidalyayutsya Takozh navesni mozhna bude peresaditi derevo na postijne misce Ale ne zabuvajte uteplyuvati na zimovij period Yaksho viroshuvati persik z sadzhancya derevo mozhe pochati plodonositi vzhe na nastupnij rik z kistochki tilki na tretij Urozhaj u nashomu klimati mozhna otrimuvati protyagom 10 12 rokiv Sadzhanci persika V Ukrayini persik viroshuvavsya u vsih sadivnichih zonah krim Polissya Promislove virobnictvo pripadalo na Krim pivdennij step Pridnistrov ya ta Zakarpattya Na zhal do pochatku ninishnogo stolittya ploshi nasadzhen persika znachno skorotilisya Vodnochas u privatnomu sadivnictvi vin yak i ranishe zalishayetsya populyarnoyu kulturoyu Na sajtah riznomanitnih sadovih centriv mozhna pobachiti foto persika ta prochitati pro jogo smak adaptovanist do pevnogo klimatu chas cvitinnya tosho Najkrashe kupuvati sadzhanci persika rajonovanih sortiv Ce daye najbilshu garantiyu prizhivlyuvanosti i normalnogo plodonoshennya V Ukrayini ye chimalo sadovih centriv ta internet magaziniv Sered nih mozhna viokremiti Tetyanin sad Greensad Svityaz Svit roslin Landscape Duzhe chasto sadivniki hochut kupiti sadzhanci nektarina Vsuperech poshirenij dumci pro te sho ce gibrid slivi i persika nektarin ne ye rezultatom roboti selekcioneriv Ce samobutnij i dosit drevnij plid Sered sadivnikiv amatoriv nektarini duzhe populyarni tomu sho voni dostigayut ranishe vid inshih kistochkovih Cikavij faktU Kitayi vvazhayut sho koli zhinka prigoshaye cholovika persikom to ce mozhe rozcinyuvatis yak propoziciya seksu Div takozhSpisok vidiv rodu slivaPrimitkiPersik Slovnik ukrayinskoyi movi u 20 t K Naukova dumka 2010 2022 Persik Velikij tlumachnij slovnik suchasnoyi ukrayinskoyi movi z dod i dopov uklad i gol red V T Busel 5 te vid K Irpin Perun 2005 ISBN 966 569 013 2 Persik Etimologichnij slovnik ukrayinskoyi movi v 7 t redkol O S Melnichuk gol red ta in K Naukova dumka 1989 T 4 N P S 353 ISBN 966 00 0590 3 Persica vulgaris Pe rsik zvicha jnij Slovnik dovidnik narodnih nazv Smik G K K Ukrayinska Radyanska Enciklopediya im M P Bazhana 1991 S 316 416 s ISBN 5 88500 030 1 Persica vulgaris Miller 15 sichnya 2022 u Wayback Machine Slovnik ukrayinskih naukovih i narodnih nazv sudinnih roslin Yu Kobiv Kiyiv Naukova dumka 2004 800 s Slovniki Ukrayini ISBN 966 00 0355 2 Rosijsko ukrayinski slovniki ukr 27 zhovtnya 2009 Arhiv originalu za 4 serpnya 2021 Procitovano 4 serpnya 2021 Broskva Etimologichnij slovnik ukrayinskoyi movi v 7 t redkol O S Melnichuk gol red ta in K Naukova dumka 1982 T 1 A G S 263 264 Sovety po vedeniyu priusadebnogo hozyajstva F Ya Popovich B K Gaponenko N M Koval i dr Pod red F Ya Popovicha Kiev Urozhaj 1985 s 664 il Alterman Tabitha November 2006 Tabitha Alterman October Top 10 Reasons to Try a Donut Peach neopr 27 avgusta 2009 Motherearthnews com Anglijskoyu Procitovano 19 06 2022 Ukrayinski stravi Tretye vidannya Kiyiv Derzhavne vidavnictvo tehnichnoyi literaturi URSR 1960PosilannyaPersik zvichajnij Likarski roslini enciklopedichnij dovidnik za red A M Grodzinskogo Kiyiv Vidavnictvo Ukrayinska Enciklopediya im M P Bazhana Ukrayinskij virobnicho komercijnij centr Olimp 1992 S 331 332 ISBN 5 88500 055 7 PERSIK ZVIChAJNIJ 12 travnya 2016 u Wayback Machine Farmacevtichna enciklopediya Nektarin i persik skoroplidni j visokovrozhajni 4 lyutogo 2015 u Wayback Machine OLIYa PERSIKOVA 9 travnya 2016 u Wayback Machine Farmacevtichna enciklopediya