Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Кухня Оману є сумішшю декількох основних продуктів азійської кухні. Страви часто засновані на куриці, рибі та ягняті, а також на головному продукті — рисі. Більшість оманських страв, як правило, містять багату суміш спецій, трав та маринадів.
Загальний опис
Хоча оманська кухня варіюється в різних регіонах Оману, більшість страв по всій країні мають в числі основних продуктів карі, варене м'ясо, рис та овочі. Основна їжа зазвичай з'їдається в середині дня, а обід - легкіший. Свинина в їжу не вживається, оскільки заборонена шаріатом.
Типові страви Оману
- Гаріса — пшениця, змішані з м'ясом.
- — оманська кава, змішана з кардамонним порошком, часто служила символом гостинності. Вона часто подається з фініками та оманською халвою.
- Кебаб — страва з м'яса в карі (зазвичай курятина або яловичина), яку готують на грилі і подають спільно з овочами.
- Mashuai — страва, що складається з цілої копченої , поданої з рисом і лимонним соком.
- Макбус — рисова страва з ароматом шафрану та пряного м'яса.
- Muqalab це хляки та субпродукти, які готують з різними спеціями, включаючи корицю, кардамон, гвоздику, чорний перець, імбир , часник та мускатний горіх.
- Quzi — страва тільки для святкових днів. Страва складається з цілої кози, обсмаженої в спеціальній духовці, яка є ямою, виритою в землі. Зазвичай це загальний захід усього села. М'ясо приправлене різними прянощами, а потім загорнуте в мішки з сухого листя, які, у свою чергу, поміщаються в духовку.
- Сахана — густий суп з пшениці, фініків, меляси та молока, яке зазвичай їдять під час Рамадану.
- Albadhinajan mae tawarikh — це торт з баклажанів, фініків та цибулі.
Типові напої в Омані
Кава — національний напій, а чай — напій для гостинності. Інші популярні напої включають лабан (своєрідну солону сколотин), йогуртові та безалкогольні напої.
Див також
Примітки
- Poniewozik, James (2002). Traditional Omani Food. Oman Electronic Network. оригіналу за 19 вересня 2012. Процитовано 25 вересня 2017.
- Oman Food. ushouldvisit.com. 2010. оригіналу за 27 листопада 2020. Процитовано 25 вересня 2017.
- . gowealthy.com. 2010. Архів оригіналу за 28 серпня 2012. Процитовано 25 вересня 2017.
- (фр.)[1] [ 2016-04-25 у Wayback Machine.]
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Kuhnya Omanu ye sumishshyu dekilkoh osnovnih produktiv azijskoyi kuhni Stravi chasto zasnovani na kurici ribi ta yagnyati a takozh na golovnomu produkti risi Bilshist omanskih strav yak pravilo mistyat bagatu sumish specij trav ta marinadiv Kabsa takozh vidoma yak makbus v regioni arabskih krayin Perskoyi zatoki Zagalnij opisHocha omanska kuhnya variyuyetsya v riznih regionah Omanu bilshist strav po vsij krayini mayut v chisli osnovnih produktiv kari varene m yaso ris ta ovochi Osnovna yizha zazvichaj z yidayetsya v seredini dnya a obid legkishij Svinina v yizhu ne vzhivayetsya oskilki zaboronena shariatom Omanska halvaTipovi stravi OmanuGarisa pshenicya zmishani z m yasom omanska kava zmishana z kardamonnim poroshkom chasto sluzhila simvolom gostinnosti Vona chasto podayetsya z finikami ta omanskoyu halvoyu Kebab strava z m yasa v kari zazvichaj kuryatina abo yalovichina yaku gotuyut na grili i podayut spilno z ovochami Mashuai strava sho skladayetsya z ciloyi kopchenoyi podanoyi z risom i limonnim sokom Makbus risova strava z aromatom shafranu ta pryanogo m yasa Muqalab ce hlyaki ta subprodukti yaki gotuyut z riznimi speciyami vklyuchayuchi koricyu kardamon gvozdiku chornij perec imbir chasnik ta muskatnij gorih Quzi strava tilki dlya svyatkovih dniv Strava skladayetsya z ciloyi kozi obsmazhenoyi v specialnij duhovci yaka ye yamoyu viritoyu v zemli Zazvichaj ce zagalnij zahid usogo sela M yaso pripravlene riznimi pryanoshami a potim zagornute v mishki z suhogo listya yaki u svoyu chergu pomishayutsya v duhovku Sahana gustij sup z pshenici finikiv melyasi ta moloka yake zazvichaj yidyat pid chas Ramadanu Albadhinajan mae tawarikh ce tort z baklazhaniv finikiv ta cibuli Tipovi napoyi v OmaniKava nacionalnij napij a chaj napij dlya gostinnosti Inshi populyarni napoyi vklyuchayut laban svoyeridnu solonu skolotin jogurtovi ta bezalkogolni napoyi Div takozhArabska kuhnyaPrimitkiPoniewozik James 2002 Traditional Omani Food Oman Electronic Network originalu za 19 veresnya 2012 Procitovano 25 veresnya 2017 Oman Food ushouldvisit com 2010 originalu za 27 listopada 2020 Procitovano 25 veresnya 2017 gowealthy com 2010 Arhiv originalu za 28 serpnya 2012 Procitovano 25 veresnya 2017 fr 1 2016 04 25 u Wayback Machine