Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Різдвяний торт різновид торта часто який подають на Різдво в багатьох країнах Різдвяний торт Медіафайли у ВікісховищіБри

Різдвяний торт

Різдвяний торт

Різдвяний торт — різновид торта, часто , який подають на Різдво в багатьох країнах.

Різдвяний торт
image

Британські варіації

image
Британський різдвяний торт з марципаном і глазур'ю
image
Лаконічно прикрашений різдвяний торт
image
Білий різдвяний торт

Різдвяний торт — англійська традиція, яка почалася як сливова каша. Традиційний англійський різдвяний торт готують із вологого винограду занте, кишмишу (золотих родзинок) і родзинок, які були змочені в бренді, ромі, віскі або хересі. Торт може бути покритий шарами марципану, потім глазур'ю і зазвичай прикрашений, часто картатими стрічками та різдвяними моделями, такими як сніговики, ялинки або Батько Різдва.

Особливістю Шотландії є традиційний різдвяний пиріг «». Як випливає з назви, торт виник у Данді та виготовлений із шотландського віскі. Це легкий і розсипчастий торт, легкий на фруктах і цукатах; тільки смородина, родзинки, кишмиш і вишня. Існує також шотландська чорна булочка за схожим рецептом з використанням віскі та часто насіння кмину, яку їдять на Гоґманай.

Окрім зацукрованих вишень, деякі рецепти різдвяних тортів вимагають дягелю для зеленого кольору.

До різдвяних тортів а також до різдвяних пудингів як амулети удачі також іноді додають монети. Звичайним вибором були срібні тривимірні вироби або шість пенсів, іноді загорнуті в пакети з промасленого паперу.

У Йоркширі різдвяний пиріг, як і інші види фруктових тортів, можна їсти з сиром, наприклад .

Торт, який також можна подавати на Різдво у Сполученому Королівстві, на додаток до традиційного різдвяного торта, це торт, відомий як «Yle Log», або «шоколадне поліно». Це схожий на поліно швейцарський рулет, що покритий шоколадом.

Різдвяний пиріг значною мірою витіснив раніше популярний пиріг Дванадцятої ночі у вікторіанську епоху.

В інших країнах

У Сполучених Штатах деякі люди дарують як подарунки на Різдво, але їх не називають різдвяними тортами. Однак у Канаді той самий пиріг замість цього називають «Різдвяним тортом», принаймні серед англомовної більшості. 

В Індії різдвяні торти традиційно є фруктовими тортами з багатьма варіантами. Аллахабадський торт славиться своїм багатим смаком і текстурою. Багато менших і більш традиційних християнських пекарень додають у торт алкоголь, зазвичай ром.

На Шрі-Ланці в різдвяній випічці використовують патоку замість тростинного цукру та включають такі спеції, як мускатний горіх, корицю та чорний перець.

image
Різдвяні торти в японському стилі у вітрині на ринку Nijiya (Сан-Дієго, 2017)

В Японії напередодні Різдва традиційно їдять різдвяну випічку. Торт — це просто бісквітний пиріг, покритий збитими вершками, часто прикрашений полуницею, і зазвичай увінчаний різдвяними шоколадними цукерками або іншими сезонними фруктами та прикрасами Санта-Клауса. Різдвяні торти цього стилю були спочатку випущені компанією Fujiya, і вони стали популярними, коли вони почали продаватися в Гіндза, центральному комерційному районі Токіо. Це було в той час, коли Японія проходила через масові хвилі вестернізації, особливо з боку вищого елітного класу. Представники вищого класу, які мали сильну схильність до західної культури в цілому, насолоджувалися десертами в західному стилі як делікатесом. Таким чином, будучи десертом у західному стилі, різдвяні торти асоціювалися з ідеєю західної сучасності та соціального статусу. Тому це стало головним хітом, коли різдвяні торти були комерціалізовані та стали доступнішими для широкої публіки. У незліченній кількості кондитерських магазинів країни випускають різдвяні торти різних форм і стилів; торти більше не прив'язані до традиційної форми круглих білих тістечок з полуницею та Санта-Клаусом нагорі. Різдвяні торти сьогодні символізують як ритуал святкування Різдва; зокрема, акт поділу торта з родиною чи друзями.

На Філіппінах різдвяні торти — це яскраві насичено-жовті фунтові торти з мацерованими горіхами або фруктові торти британської моди. Обидва змочують у великій кількості бренді або рому, змішаного з простим сиропом із пальмового цукру та води. Традиційно додають мускус циветти, але зараз частіше використовують рожеву або квіткову воду апельсина, оскільки мускус циветти став дуже дорогим. Ці торти зазвичай можуть залишатися свіжими протягом багатьох місяців за умови правильного поводження з ними.

На Кіпрі різдвяний пиріг дуже схожий на британський і подається на Різдво. Це перше частування, яке місцеві жителі подають своїм гостям.

У Німеччині популярний традиційний німецький фруктовий торт Штолен. Під час різдвяного сезону його також називають Weihnachtsstollen або Christstollen.

В Італії на Різдво традиційно їдять панетоне, солодкий хліб на заквасці з виразною формою куполи. Він містить родзинки та цукати з цитрусових і ретельно готується протягом кількох днів. Пандорo — типово веронський продукт. Традиційно має форму усіченого з восьмикутною зіркою. «Пандольче Дженовезе» також є відомим різдвяним тортом. Назва «Genovese» походить від міста його походження — Генуї. Він схожий на британський фруктовий торт, але менш високий і більш розсипчастий.

У Франції, Бельгії, Швейцарії, Французькій Канаді, Люксембурзі та Лівані Різдвяне поліно (святковий пиріг) є традиційним різдвяним тортом. Це легкі бісквітні коржі, вкриті шаром масляного крему зі смаком шоколаду, кави та Гранд Марньє. Потім згортають, покривають ще одним шаром масляного крему, який посипають прожилками та посипають цукровою пудрою, щоб імітувати дерев'яну колоду, покриту снігом. Святкові торти часто прикрашають цукровими або пластиковими прикрасами на тему Різдва.

Його походження походить від великого дерев'яного поліна під назвою Юл лог, яке спалювали у вогнищі протягом кількох днів на Різдво принаймні з часів Середньовіччя по всій Європі та французького кондитера, який представляв у формі десерту в ХІХ столітті. Не містить фруктів.

Японська метафора

Різдво — це дуже активне світське свято для кондитерських виробів у Японії, і японські різдвяні торти створюються з широким розмаїттям смаків, інгредієнтів і кольорів.

В Японії жінки традиційно мусили вступати в шлюб у молодому віці, а неодружених після 25 років зневажливо називали різдвяний торт (クリスマスケーキ) за аналогією з товарами, які ще не продані після 25 числа. Термін вперше став популярним у 1980-х роках, але з тих пір став менш поширеним, оскільки сьогодні японські жінки можуть залишатися безшлюбними з дещо меншою стигматизацією. Проте все ще існує еквівалентний принизливий термін щодо неодружених жінок, уренокорі (売れ残り, «непродані товари»).

Див. також

Посилання

  1. This is a British definition: https://www.merriam-webster.com/dictionary/Christmas%20cake)
  2. definition of Christmas Cake. The Free Dictionary.
  3. «History of Christmas Cakes», English Tea Store
  4. . The Evening Independent. St. Petersburg, FL. 13 листопада 1936. с. 13. Архів оригіналу за 7 грудня 2021. Процитовано 19 листопада 2011.
  5. Alcock, Joan P. (1991). Walker, Harlan (ред.). The Festival of Christmas. Prospect Books. с. 39. ISBN .
  6. Craig, Elizabeth (1965). What's cooking in Scotland. Oliver and Boyd. с. 119.
  7. Robert Sietsema (20 листопада 2002). . The Village Voice. Архів оригіналу за 18 червня 2008. Процитовано 6 січня 2023.
  8. . The Times of India. 15 грудня 2013. Архів оригіналу за 20 грудня 2013.
  9. How Sri Lanka Was Influenced By Being a British Colony. Culture Trip. 10 березня 2018.
  10. Lee, Diana. . Uniorb. Архів оригіналу за 5 March 2016. Процитовано 13 грудня 2015.
  11. Konagaya, Hideyo (2001). The Christmas Cake: A Japanese Tradition of American Prosperity. The Journal of Popular Culture. 34 (4): 121—136. doi:10.1111/j.0022-3840.2001.3404_121.x.
  12. Alison Bruzek (16 грудня 2014). Japan's Beloved Christmas Cake Isn't About Christmas At All. The Salt (англ.).
  13. Martin, Rachael. «The most mouthwatering Christmas cakes from around Italy», The Local (Italy), December 6, 2018
  14. Buche de Noel.
  15. Japanese Christmas cake «inspired by a fascinating woman» SoraNews24, 30 October 2020
  16. Orenstein, Peggy (1 липня 2001), Parasites in Prêt-à-Porter, The New York Times
  17. Wiseman, Paul (2 червня 2004), No sex please — we're Japanese, USA TODAY, процитовано 3 січня 2013, Better educated, more widely travelled and raised in more affluence than their mothers, young women no longer feel bound by the Japanese tradition that says a woman unmarried after age 25 is like a Christmas cake on Dec. 26 — stale.
  18. Naoko Takemaru (2010), Women in the Language and Society of Japan: The Linguistic Roots of Bias (book), McFarland, с. 158, ISBN , процитовано 3 січня 2013
  19. Watanabe, Teresa (6 січня 1992), In Japan, a 'Goat Man' or No Man : Women are gaining more clout in relationships. As they become more independent, they demand a gentle yet strong, supportive and high-achieving spouse., Los Angeles Times, процитовано 3 січня 2013, Women are said to be gaining new clout in the realm of romance. They are marrying later, or not at all. They are making their own persnickety demands on potential mates. The best-known demands on their list are called the "three highs": high salary, high education (a four-year university degree) and a height of not less than 5 feet, 7 inches.
  20. Tanaka, Yukiko (1995), Contemporary Portraits of Japanese Women (book), с. 24, ISBN , процитовано 3 січня 2013, The social stigma previously attached to the unmarried is slowly on its way out as the number of women who stay single, as well as the number of divorcees, has increased.
  21. Donald Richie (28 січня 2007). Why apologize profusely as a woman, when you can insult like a man?. The Japan Times.

Посилання

  • image Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Різдвяний торт

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Rizdvyanij tort riznovid torta chasto yakij podayut na Rizdvo v bagatoh krayinah Rizdvyanij tort Mediafajli u VikishovishiBritanski variaciyiBritanskij rizdvyanij tort z marcipanom i glazur yuLakonichno prikrashenij rizdvyanij tortBilij rizdvyanij tort Rizdvyanij tort anglijska tradiciya yaka pochalasya yak slivova kasha Tradicijnij anglijskij rizdvyanij tort gotuyut iz vologogo vinogradu zante kishmishu zolotih rodzinok i rodzinok yaki buli zmocheni v brendi romi viski abo heresi Tort mozhe buti pokritij sharami marcipanu potim glazur yu i zazvichaj prikrashenij chasto kartatimi strichkami ta rizdvyanimi modelyami takimi yak snigoviki yalinki abo Batko Rizdva Osoblivistyu Shotlandiyi ye tradicijnij rizdvyanij pirig Yak viplivaye z nazvi tort vinik u Dandi ta vigotovlenij iz shotlandskogo viski Ce legkij i rozsipchastij tort legkij na fruktah i cukatah tilki smorodina rodzinki kishmish i vishnya Isnuye takozh shotlandska chorna bulochka za shozhim receptom z vikoristannyam viski ta chasto nasinnya kminu yaku yidyat na Gogmanaj Okrim zacukrovanih vishen deyaki recepti rizdvyanih tortiv vimagayut dyagelyu dlya zelenogo koloru Do rizdvyanih tortiv a takozh do rizdvyanih pudingiv yak amuleti udachi takozh inodi dodayut moneti Zvichajnim viborom buli sribni trivimirni virobi abo shist pensiv inodi zagornuti v paketi z promaslenogo paperu U Jorkshiri rizdvyanij pirig yak i inshi vidi fruktovih tortiv mozhna yisti z sirom napriklad Tort yakij takozh mozhna podavati na Rizdvo u Spoluchenomu Korolivstvi na dodatok do tradicijnogo rizdvyanogo torta ce tort vidomij yak Yle Log abo shokoladne polino Ce shozhij na polino shvejcarskij rulet sho pokritij shokoladom Rizdvyanij pirig znachnoyu miroyu vitisniv ranishe populyarnij pirig Dvanadcyatoyi nochi u viktoriansku epohu V inshih krayinahU Spoluchenih Shtatah deyaki lyudi daruyut yak podarunki na Rizdvo ale yih ne nazivayut rizdvyanimi tortami Odnak u Kanadi toj samij pirig zamist cogo nazivayut Rizdvyanim tortom prinajmni sered anglomovnoyi bilshosti V Indiyi rizdvyani torti tradicijno ye fruktovimi tortami z bagatma variantami Allahabadskij tort slavitsya svoyim bagatim smakom i teksturoyu Bagato menshih i bilsh tradicijnih hristiyanskih pekaren dodayut u tort alkogol zazvichaj rom Na Shri Lanci v rizdvyanij vipichci vikoristovuyut patoku zamist trostinnogo cukru ta vklyuchayut taki speciyi yak muskatnij gorih koricyu ta chornij perec Rizdvyani torti v yaponskomu stili u vitrini na rinku Nijiya San Diyego 2017 V Yaponiyi naperedodni Rizdva tradicijno yidyat rizdvyanu vipichku Tort ce prosto biskvitnij pirig pokritij zbitimi vershkami chasto prikrashenij poluniceyu i zazvichaj uvinchanij rizdvyanimi shokoladnimi cukerkami abo inshimi sezonnimi fruktami ta prikrasami Santa Klausa Rizdvyani torti cogo stilyu buli spochatku vipusheni kompaniyeyu Fujiya i voni stali populyarnimi koli voni pochali prodavatisya v Gindza centralnomu komercijnomu rajoni Tokio Ce bulo v toj chas koli Yaponiya prohodila cherez masovi hvili vesternizaciyi osoblivo z boku vishogo elitnogo klasu Predstavniki vishogo klasu yaki mali silnu shilnist do zahidnoyi kulturi v cilomu nasolodzhuvalisya desertami v zahidnomu stili yak delikatesom Takim chinom buduchi desertom u zahidnomu stili rizdvyani torti asociyuvalisya z ideyeyu zahidnoyi suchasnosti ta socialnogo statusu Tomu ce stalo golovnim hitom koli rizdvyani torti buli komercializovani ta stali dostupnishimi dlya shirokoyi publiki U nezlichennij kilkosti konditerskih magaziniv krayini vipuskayut rizdvyani torti riznih form i stiliv torti bilshe ne priv yazani do tradicijnoyi formi kruglih bilih tistechok z poluniceyu ta Santa Klausom nagori Rizdvyani torti sogodni simvolizuyut yak ritual svyatkuvannya Rizdva zokrema akt podilu torta z rodinoyu chi druzyami Na Filippinah rizdvyani torti ce yaskravi nasicheno zhovti funtovi torti z macerovanimi gorihami abo fruktovi torti britanskoyi modi Obidva zmochuyut u velikij kilkosti brendi abo romu zmishanogo z prostim siropom iz palmovogo cukru ta vodi Tradicijno dodayut muskus civetti ale zaraz chastishe vikoristovuyut rozhevu abo kvitkovu vodu apelsina oskilki muskus civetti stav duzhe dorogim Ci torti zazvichaj mozhut zalishatisya svizhimi protyagom bagatoh misyaciv za umovi pravilnogo povodzhennya z nimi Na Kipri rizdvyanij pirig duzhe shozhij na britanskij i podayetsya na Rizdvo Ce pershe chastuvannya yake miscevi zhiteli podayut svoyim gostyam U Nimechchini populyarnij tradicijnij nimeckij fruktovij tort Shtolen Pid chas rizdvyanogo sezonu jogo takozh nazivayut Weihnachtsstollen abo Christstollen V Italiyi na Rizdvo tradicijno yidyat panetone solodkij hlib na zakvasci z viraznoyu formoyu kupoli Vin mistit rodzinki ta cukati z citrusovih i retelno gotuyetsya protyagom kilkoh dniv Pandoro tipovo veronskij produkt Tradicijno maye formu usichenogo z vosmikutnoyu zirkoyu Pandolche Dzhenoveze takozh ye vidomim rizdvyanim tortom Nazva Genovese pohodit vid mista jogo pohodzhennya Genuyi Vin shozhij na britanskij fruktovij tort ale mensh visokij i bilsh rozsipchastij U Franciyi Belgiyi Shvejcariyi Francuzkij Kanadi Lyuksemburzi ta Livani Rizdvyane polino svyatkovij pirig ye tradicijnim rizdvyanim tortom Ce legki biskvitni korzhi vkriti sharom maslyanogo kremu zi smakom shokoladu kavi ta Grand Marnye Potim zgortayut pokrivayut she odnim sharom maslyanogo kremu yakij posipayut prozhilkami ta posipayut cukrovoyu pudroyu shob imituvati derev yanu kolodu pokritu snigom Svyatkovi torti chasto prikrashayut cukrovimi abo plastikovimi prikrasami na temu Rizdva Jogo pohodzhennya pohodit vid velikogo derev yanogo polina pid nazvoyu Yul log yake spalyuvali u vognishi protyagom kilkoh dniv na Rizdvo prinajmni z chasiv Serednovichchya po vsij Yevropi ta francuzkogo konditera yakij predstavlyav u formi desertu v HIH stolitti Ne mistit fruktiv Yaponska metaforaRizdvo ce duzhe aktivne svitske svyato dlya konditerskih virobiv u Yaponiyi i yaponski rizdvyani torti stvoryuyutsya z shirokim rozmayittyam smakiv ingrediyentiv i koloriv V Yaponiyi zhinki tradicijno musili vstupati v shlyub u molodomu vici a neodruzhenih pislya 25 rokiv znevazhlivo nazivali rizdvyanij tort クリスマスケーキ za analogiyeyu z tovarami yaki she ne prodani pislya 25 chisla Termin vpershe stav populyarnim u 1980 h rokah ale z tih pir stav mensh poshirenim oskilki sogodni yaponski zhinki mozhut zalishatisya bezshlyubnimi z desho menshoyu stigmatizaciyeyu Prote vse she isnuye ekvivalentnij prinizlivij termin shodo neodruzhenih zhinok urenokori 売れ残り neprodani tovari Div takozhRizdvyanij pudingPosilannyaThis is a British definition https www merriam webster com dictionary Christmas 20cake definition of Christmas Cake The Free Dictionary History of Christmas Cakes English Tea Store The Evening Independent St Petersburg FL 13 listopada 1936 s 13 Arhiv originalu za 7 grudnya 2021 Procitovano 19 listopada 2011 Alcock Joan P 1991 Walker Harlan red The Festival of Christmas Prospect Books s 39 ISBN 0 907 32546 7 Craig Elizabeth 1965 What s cooking in Scotland Oliver and Boyd s 119 Robert Sietsema 20 listopada 2002 The Village Voice Arhiv originalu za 18 chervnya 2008 Procitovano 6 sichnya 2023 The Times of India 15 grudnya 2013 Arhiv originalu za 20 grudnya 2013 How Sri Lanka Was Influenced By Being a British Colony Culture Trip 10 bereznya 2018 Lee Diana Uniorb Arhiv originalu za 5 March 2016 Procitovano 13 grudnya 2015 Konagaya Hideyo 2001 The Christmas Cake A Japanese Tradition of American Prosperity The Journal of Popular Culture 34 4 121 136 doi 10 1111 j 0022 3840 2001 3404 121 x Alison Bruzek 16 grudnya 2014 Japan s Beloved Christmas Cake Isn t About Christmas At All The Salt angl Martin Rachael The most mouthwatering Christmas cakes from around Italy The Local Italy December 6 2018 Buche de Noel Japanese Christmas cake inspired by a fascinating woman SoraNews24 30 October 2020 Orenstein Peggy 1 lipnya 2001 Parasites in Pret a Porter The New York Times Wiseman Paul 2 chervnya 2004 No sex please we re Japanese USA TODAY procitovano 3 sichnya 2013 Better educated more widely travelled and raised in more affluence than their mothers young women no longer feel bound by the Japanese tradition that says a woman unmarried after age 25 is like a Christmas cake on Dec 26 stale Naoko Takemaru 2010 Women in the Language and Society of Japan The Linguistic Roots of Bias book McFarland s 158 ISBN 9780786456109 procitovano 3 sichnya 2013 Watanabe Teresa 6 sichnya 1992 In Japan a Goat Man or No Man Women are gaining more clout in relationships As they become more independent they demand a gentle yet strong supportive and high achieving spouse Los Angeles Times procitovano 3 sichnya 2013 Women are said to be gaining new clout in the realm of romance They are marrying later or not at all They are making their own persnickety demands on potential mates The best known demands on their list are called the three highs high salary high education a four year university degree and a height of not less than 5 feet 7 inches Tanaka Yukiko 1995 Contemporary Portraits of Japanese Women book s 24 ISBN 9780275950675 procitovano 3 sichnya 2013 The social stigma previously attached to the unmarried is slowly on its way out as the number of women who stay single as well as the number of divorcees has increased Donald Richie 28 sichnya 2007 Why apologize profusely as a woman when you can insult like a man The Japan Times PosilannyaVikishovishe maye multimedijni dani za temoyu Rizdvyanij tort

Дата публікації:
Топ