Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Бренді (англ. brandy, скорочення для brandywine, від нід. Brandewijn «випалене вино», від branden «спалювати»; wijn «вино») — міцний спиртний напій, загальний (збірний) термін для позначення продуктів дистиляції (перегонки) виноградного вина, фруктової або ягідної бражки, вичавок винограду. Бренді — це також назва коньяків, вироблених не у Франції, або виготовлених у Франції, але за межами виноробного району Пуату Шаранта. Міцність 36-40 % до 60 % об'єму спирту.
| Бренді | |
 | |
| Названо на честь | Коньяк |
|---|---|
| Ґрунтується на | вино, d і яблуко |
| Колір | бурштиновий |
| Об'ємна частка спирту | 40 відсоток і 60 відсоток |
| Вказано як | brandy і brande |
 Бренді у Вікісховищі | |
Зазвичай вживається як дигестив (після їжі). Найвідомішим видом бренді є коньяк. Такі сорти бренді як коньяк і арманьяк отримали свої назви згідно регіону, в якому їх почали виробляти. В США і Європейському союзі діють різні правила маркування товарів, названих «бренді». В США, якщо продукт не витриманий в дубових діжках мінімум 2-х років, він буде маркований як молодий (immature). В ЄС достатньо витримати продукт в дубових діжках протягом шести місяців.
Виготовлення міцного напою
Бренді являє собою міцний напій, який виготовляють за допомогою дистиляції (подвійної, безперервної чи змішаної) з наступною витримкою продукту в бочках, тому його не слід плутати із слабоалкогольними міксами на основі спирту з додаванням ароматизаторів типу «бренді-кола» (вміст спирту у них варіюється у межах максимально допустимого — 8 %; у Європі у таких напоях спирту 4–5 %).
Після дистиляції білих вин продукт має білий колір, а специфічного забарвлення набуває вже під час витримки в дубових бочках.
Історія
У середні віки вино до Англії, Нідерландів, Північної Німеччини постачали з французької Аквітанії, найбільшим портом якої був Бордо. Цю торгівлю швидко прибрали до свої рук посередники — фламандці, до яких трохи згодом приєдналися й сусіди — голландці. Але під час довгої і виснажливої Столітньої війни вино не завжди вдавалося постачати вчасно і воно псувалося. Тож торговці вирішили перевозити не «усе вино», а лише його «квінтессенцію», дух — отриманий з вина винний спирт. А вже потім на місці продажу «відновлювати» його, додаючи до спирту воду. З «маркетингових» міркувань спирт почали іменувати «випаленим вином» — «брандевейном» фламандською, яке в англійській перетворилося на «бренді». Водночас переганяти вино на спирт, щоб воно «не встигло зіпсуватися», могли й самі виробники. Так відбувалося, скажімо, з арманьяком, який довгий час взагалі не продавали за межі Аквітанії, а споживали «на місці».
Офіційною датою появи арманьяка вважають 1411 рік. Але, враховуючи, що ним спочатку майже не торгували, можна припустити, що виробляти його почали ще раніше. Втім, навряд чи може йтися про 1334 рік, який багато хто вважає датою народження французького коньяку (набагато популярнішого в світі різновиду бренді) — хоча б тому, що його від початку виробляли на продаж і згадка про це мала б залишитися в джерелах.
Торгівля бренді зростала дуже швидко і охоплювала з кожним десятиріччям ширше коло споживачів. Після перемоги Амстердама над Ганзою у війні 1438—1441 років голландці здобули монополію на торгівлю зі Скандинавією і балтійськими країнами, і це відкрило напою шлях на північний схід. Маніпуляції з розведенням бренді водою швидко втратили сенс. Споживачі швидко призвичаїлися пити його нерозбавленим...
Виноградні бренді
Найбільш розповсюджені в світі і специфічні національні назви мають бренді із виноградної сировини.
Витримані виноградні бренді виготовляють у Франції, Іспанії, Греції, Болгарії та інших країнах. Іспанські та грецькі бренді темніші й густіші, ніж французькі.
Французькі бренді
Виноградні бренді — це насамперед «Арманьяк» (французьке виноградне бренді; напій отримав назву від місцевості ) (включає область Жер, частину Ландів і кантони Ло і Гарони). Арманьяк був першим перегонним напоєм у Франції. Технологія виготовлення арманьяку однотипна з коньяком. Арманьяк виробляють із білих сортів винограду в провінції Гасконь: «Шевальє де ла Прад», «Принц де Гранлак», «Наполеон», «Самален» і інші марки. Найкращий сорт арманьяка витриманий не менше 15—20 років. Арманьяк витримується довше, ніж коньяк, як правило 12-20 років, а іноді 30 років. Найкращі сорти — Великий Арманьяк, Малий Арманьяк. Популярна марка арманьяка — «Маркіз де Монтескьє». Процес дозрівання припиняється в момент розливу Арманьяка в пляшки.
Наймолодший «Арманьяк» певної лінійки може мати витримку в дубовій бочці 2-3 роки. Наприклад, арманьяк «Шато де Манібон» (Chateau de Maniban) господарства, розташованого в місцевості Арманьяк (зона виробництва розташована на півдні Бордо), виготовлений дистиляцією білого вина з трьох сортів винограду (Коломбард, Уні Блан, Фоль Бланш), представлений трьома категоріями: VS, VSOP, і XO. Наймолодший арманьяк цієї лінійки відноситься до категорії VS. Його витримують в дубовій бочці 2-3 роки. Арманьяк «VSOP Chateau de Maniban» витримується приблизно 8 років. XO Chateau de Maniban дозріває в дубовій бочці протягом 15 років.
Бренді «Марк» отримують із вичавок червоного винограду, які після ферментації піддають дистиляції, спирт розбавляють до міцності 40 % або відправляють на витримку. Найкращими марками вважають «Ринь де Бордо», «Кото де ля Луар», «Марк де Шапмань», «О-де-ві Акітен» і ін.
Багато французьких винокурів пропонують недорогі і якісні бренді, допускаючи відступи від строгих правил виробництва коньяка і арманьяка. Такі позначення, як Napoleon, VSOP, XO і ін., які з'явились під впливом коньяку, можуть не відображувати термінів витримки продукту, в протилежність коньяку і арманьяку. Вони залишаються на совісті виробників, і їм можна довіряти лише із обмовками. Основними виробниками є: Cortel (Кортел), Seguin (Сеген), Bardinet (Бардіне).
Іспанські бренді
В Іспанії нараховується біля десятка відомих марок. Серед них: Bobadillo (Бобадільо), Kardenal Mendoza (Кардинал Мендоза), Pedro Domecq (Педро Домек) — Fundator, Osborn (Осборн). Промовною маркою найкращого зразка іспанського бренді вважають Фундадор 25 річної витримки.
Італійські бренді
Італійське бренді зазвичай має міцність 40 % відсотків спирту за об'ємом. Основні виробники Боутон (Bouton) і Сток (Stock). Приклади італійських бренді граппа: «Граппа ді Вердіккіо Старвеккіа», «Фассаті Віно Нобіле ді Монтепульчіанно», і ін. Граппа виготовляється із ферментованих і дистильованих виноградних вичавок з кісточками і стеблами.
Болгарські бренді
Найвідоміше болгарське бренді — Пліска, з'явилося на ринку алкоголю у 1953 році. Завдяки порівняно невисокій ціні було досить популярним алкогольним напоєм в СРСР. Як сировина для виготовлення Пліски використовуються спирти, отримані зі світлих сортів винограду, які після перегонки витримуються мінімум 5 років.
Грецькі бренді
Грецьке бренді Метакса виготовляють з мускатних сортів винограду, тому воно солодше за смаком і містить до 2,5 % цукру.
Португальські бренді
В Португалії міцний спиртний напій з вина називають порт. aguardente. Серед португальських бренді можна виділити такі марки як «Calem» (Калем) і «Ribeiro & Ferreira» (Рібейро & Феррейра), «Антікіссіма Агварденте велька резерва».
В Німеччині
В німеччині виготовляють напій Вейнбрант: Дюжарден Імперіал V.S.O.P., Маріакрон, Асбах Уралт і ін.
В США
В США виготовляють просто бренді: «Крістіан Бразерс Спайленд Бренді», «Пол Масон» міцністю 35-40 об. і ін.
Південно-африканські бренді
Найкращі південно-африканські бренді дистилюють коньячним методом і витримують не менше 3-х років в діжках. В Австралії бренді нерідко підсолоджують цукровим сиропом. Виготовляють бренді із вичавок мускатних сортів рожевого винограду. Відомими є чилійські і перуанські бренді під назвою «Піско» і «Піско Перувіан», які найчастіше є безколірними бренді, які використовують для приготування коктейлів з цукром, лимонним соком і льодом.
Приготування змішаних напоїв. Вживання продукту
У приготуванні змішаних напоїв коньяк і виноградні бренді використовують як основу. Для цього найкраще підходять ординарні коньяки, а витримані — як натуральний напій до кави і чаю. Коньяки добре поєднуються з різними фруктово-ягідними соками, лікерами і емульгаторами. Поєднання коньяка з ароматичними лікерами і ароматизованими винами дає можливість приготувати прекрасний коктейль ароматичного типу, а в поєднанні з фруктово-ягідними лікерами — післяобідній змішаний напій.
Виноградні бренді можна вживати окремо як аперитив.
Плодово-ягідні бренді
Плодово-ягідні бренді — це ароматичні міцно алкогольні напої, які отримують перегонкою після бродіння плодових соків з наступною витримкою в дубових діжках не менше трьох років. Сировиною цих бренді є ожина, полуниця, малина, яблука, вишні, сливи, айва.
Найкращими вважають американське яблучне бренді «Епл Джек» (англ. Applejack), у Франції цей напій називають «Кальвадос». 30-40 %. В Сербії виготовляють айвове бренді.
Сливове бренді виготовляють у Швейцарії, Угорщині, Сербії, Молдові, вишневе — у Франції, Швейцарії, Угорщині. Випускають вишневе бренді двох сортів: темно-вишневе і прозоре. Вміст спирту до 45 % об'єму продукту.
Плодово-ягідні бренді добре поєднуються з однотипними лікерами і різними соками.
Примітки
- Додаток до постанови Кабінету Міністрів України від 23 січня 1997 р. N 52 (в редакції постанови Кабінету Міністрів України від 29 вересня 1997 р. N 1078). Перелік товарів, ввезення яких на митну територію України здійснюється за умови оформлення попередньої вантажної митної декларації на підакцизні товари та внесення митних платежів [ 8 березня 2016 у Wayback Machine.] zakon2.rada.gov.ua
- В. А. Герасимова, Е. С. Белокурова, А. А. Вытовтов Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. — СПб.: Питер, 2005. — 416 с. (Серия «Учебник для вузов»)
- Dawn Bryan. Elite Etiquette. 2013 / Светский этикет. — Эксмо, 2014. (Озерова О. О., перевод на русский язык 2014)
- . Еспресо. 2019-04-30. Архів оригіналу за 6 травня 2020. Процитовано 2 травня 2020.
- Страви, закуски, напої, десерти барів і буфетів: Підручник / В. С. Доцяк, Л. О. Стременко, І. В. Стременко. — К.: Вища шк., 1998. — 519с.
- Крепкие спиртные напитки. Как правильно пить и получать от этого удовольствие / Франсуа Вадим — М.: Астрель; СПб.: Полигон, 2011—256с. (Астрель) (Полигон)
- Федор Евсевский. Библия бармена. Все спиртные напитки, вина и коктейли. — М.: Евробукс, 2004. — 304с.
Див. також
 | Це незавершена стаття про алкогольні напої. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Brendi angl brandy skorochennya dlya brandywine vid nid Brandewijn vipalene vino vid branden spalyuvati wijn vino micnij spirtnij napij zagalnij zbirnij termin dlya poznachennya produktiv distilyaciyi peregonki vinogradnogo vina fruktovoyi abo yagidnoyi brazhki vichavok vinogradu Brendi ce takozh nazva konyakiv viroblenih ne u Franciyi abo vigotovlenih u Franciyi ale za mezhami vinorobnogo rajonu Puatu Sharanta Micnist 36 40 do 60 ob yemu spirtu BrendiNazvano na chestKonyakGruntuyetsya navino d i yablukoKolirburshtinovijOb yemna chastka spirtu40 vidsotok i 60 vidsotokVkazano yakbrandy i brande Brendi u VikishovishiSklyanka brendi yakij znachno nagrivayetsya v ruci Yaksho napij zigriti to pidsilyuyetsya jogo aromat i smak ale yaksho napij peregriti to chastina napoyu viparuyetsya i vin stane duzhe micnim chogo ne slid robiti Zazvichaj vzhivayetsya yak digestiv pislya yizhi Najvidomishim vidom brendi ye konyak Taki sorti brendi yak konyak i armanyak otrimali svoyi nazvi zgidno regionu v yakomu yih pochali viroblyati V SShA i Yevropejskomu soyuzi diyut rizni pravila markuvannya tovariv nazvanih brendi V SShA yaksho produkt ne vitrimanij v dubovih dizhkah minimum 2 h rokiv vin bude markovanij yak molodij immature V YeS dostatno vitrimati produkt v dubovih dizhkah protyagom shesti misyaciv Vigotovlennya micnogo napoyuBrendi yavlyaye soboyu micnij napij yakij vigotovlyayut za dopomogoyu distilyaciyi podvijnoyi bezperervnoyi chi zmishanoyi z nastupnoyu vitrimkoyu produktu v bochkah tomu jogo ne slid plutati iz slaboalkogolnimi miksami na osnovi spirtu z dodavannyam aromatizatoriv tipu brendi kola vmist spirtu u nih variyuyetsya u mezhah maksimalno dopustimogo 8 u Yevropi u takih napoyah spirtu 4 5 Pislya distilyaciyi bilih vin produkt maye bilij kolir a specifichnogo zabarvlennya nabuvaye vzhe pid chas vitrimki v dubovih bochkah IstoriyaU seredni viki vino do Angliyi Niderlandiv Pivnichnoyi Nimechchini postachali z francuzkoyi Akvitaniyi najbilshim portom yakoyi buv Bordo Cyu torgivlyu shvidko pribrali do svoyi ruk poseredniki flamandci do yakih trohi zgodom priyednalisya j susidi gollandci Ale pid chas dovgoyi i visnazhlivoyi Stolitnoyi vijni vino ne zavzhdi vdavalosya postachati vchasno i vono psuvalosya Tozh torgovci virishili perevoziti ne use vino a lishe jogo kvintessenciyu duh otrimanij z vina vinnij spirt A vzhe potim na misci prodazhu vidnovlyuvati jogo dodayuchi do spirtu vodu Z marketingovih mirkuvan spirt pochali imenuvati vipalenim vinom brandevejnom flamandskoyu yake v anglijskij peretvorilosya na brendi Vodnochas pereganyati vino na spirt shob vono ne vstiglo zipsuvatisya mogli j sami virobniki Tak vidbuvalosya skazhimo z armanyakom yakij dovgij chas vzagali ne prodavali za mezhi Akvitaniyi a spozhivali na misci Oficijnoyu datoyu poyavi armanyaka vvazhayut 1411 rik Ale vrahovuyuchi sho nim spochatku majzhe ne torguvali mozhna pripustiti sho viroblyati jogo pochali she ranishe Vtim navryad chi mozhe jtisya pro 1334 rik yakij bagato hto vvazhaye datoyu narodzhennya francuzkogo konyaku nabagato populyarnishogo v sviti riznovidu brendi hocha b tomu sho jogo vid pochatku viroblyali na prodazh i zgadka pro ce mala b zalishitisya v dzherelah Torgivlya brendi zrostala duzhe shvidko i ohoplyuvala z kozhnim desyatirichchyam shirshe kolo spozhivachiv Pislya peremogi Amsterdama nad Ganzoyu u vijni 1438 1441 rokiv gollandci zdobuli monopoliyu na torgivlyu zi Skandinaviyeyu i baltijskimi krayinami i ce vidkrilo napoyu shlyah na pivnichnij shid Manipulyaciyi z rozvedennyam brendi vodoyu shvidko vtratili sens Spozhivachi shvidko prizvichayilisya piti jogo nerozbavlenim Vinogradni brendiNajbilsh rozpovsyudzheni v sviti i specifichni nacionalni nazvi mayut brendi iz vinogradnoyi sirovini Vitrimani vinogradni brendi vigotovlyayut u Franciyi Ispaniyi Greciyi Bolgariyi ta inshih krayinah Ispanski ta grecki brendi temnishi j gustishi nizh francuzki Francuzki brendi Vinogradni brendi ce nasampered Armanyak francuzke vinogradne brendi napij otrimav nazvu vid miscevosti vklyuchaye oblast Zher chastinu Landiv i kantoni Lo i Garoni Armanyak buv pershim peregonnim napoyem u Franciyi Tehnologiya vigotovlennya armanyaku odnotipna z konyakom Armanyak viroblyayut iz bilih sortiv vinogradu v provinciyi Gaskon Shevalye de la Prad Princ de Granlak Napoleon Samalen i inshi marki Najkrashij sort armanyaka vitrimanij ne menshe 15 20 rokiv Armanyak vitrimuyetsya dovshe nizh konyak yak pravilo 12 20 rokiv a inodi 30 rokiv Najkrashi sorti Velikij Armanyak Malij Armanyak Populyarna marka armanyaka Markiz de Monteskye Proces dozrivannya pripinyayetsya v moment rozlivu Armanyaka v plyashki Najmolodshij Armanyak pevnoyi linijki mozhe mati vitrimku v dubovij bochci 2 3 roki Napriklad armanyak Shato de Manibon Chateau de Maniban gospodarstva roztashovanogo v miscevosti Armanyak zona virobnictva roztashovana na pivdni Bordo vigotovlenij distilyaciyeyu bilogo vina z troh sortiv vinogradu Kolombard Uni Blan Fol Blansh predstavlenij troma kategoriyami VS VSOP i XO Najmolodshij armanyak ciyeyi linijki vidnositsya do kategoriyi VS Jogo vitrimuyut v dubovij bochci 2 3 roki Armanyak VSOP Chateau de Maniban vitrimuyetsya priblizno 8 rokiv XO Chateau de Maniban dozrivaye v dubovij bochci protyagom 15 rokiv Brendi Mark otrimuyut iz vichavok chervonogo vinogradu yaki pislya fermentaciyi piddayut distilyaciyi spirt rozbavlyayut do micnosti 40 abo vidpravlyayut na vitrimku Najkrashimi markami vvazhayut Rin de Bordo Koto de lya Luar Mark de Shapman O de vi Akiten i in Bagato francuzkih vinokuriv proponuyut nedorogi i yakisni brendi dopuskayuchi vidstupi vid strogih pravil virobnictva konyaka i armanyaka Taki poznachennya yak Napoleon VSOP XO i in yaki z yavilis pid vplivom konyaku mozhut ne vidobrazhuvati terminiv vitrimki produktu v protilezhnist konyaku i armanyaku Voni zalishayutsya na sovisti virobnikiv i yim mozhna doviryati lishe iz obmovkami Osnovnimi virobnikami ye Cortel Kortel Seguin Segen Bardinet Bardine Ispanski brendi V Ispaniyi narahovuyetsya bilya desyatka vidomih marok Sered nih Bobadillo Bobadilo Kardenal Mendoza Kardinal Mendoza Pedro Domecq Pedro Domek Fundator Osborn Osborn Promovnoyu markoyu najkrashogo zrazka ispanskogo brendi vvazhayut Fundador 25 richnoyi vitrimki Italijski brendi Italijske brendi zazvichaj maye micnist 40 vidsotkiv spirtu za ob yemom Osnovni virobniki Bouton Bouton i Stok Stock Prikladi italijskih brendi grappa Grappa di Verdikkio Starvekkia Fassati Vino Nobile di Montepulchianno i in Grappa vigotovlyayetsya iz fermentovanih i distilovanih vinogradnih vichavok z kistochkami i steblami Bolgarski brendi Najvidomishe bolgarske brendi Pliska z yavilosya na rinku alkogolyu u 1953 roci Zavdyaki porivnyano nevisokij cini bulo dosit populyarnim alkogolnim napoyem v SRSR Yak sirovina dlya vigotovlennya Pliski vikoristovuyutsya spirti otrimani zi svitlih sortiv vinogradu yaki pislya peregonki vitrimuyutsya minimum 5 rokiv Grecki brendi Grecke brendi Metaksa vigotovlyayut z muskatnih sortiv vinogradu tomu vono solodshe za smakom i mistit do 2 5 cukru Portugalski brendi V Portugaliyi micnij spirtnij napij z vina nazivayut port aguardente Sered portugalskih brendi mozhna vidiliti taki marki yak Calem Kalem i Ribeiro amp Ferreira Ribejro amp Ferrejra Antikissima Agvardente velka rezerva V Nimechchini V nimechchini vigotovlyayut napij Vejnbrant Dyuzharden Imperial V S O P Mariakron Asbah Uralt i in V SShA V SShA vigotovlyayut prosto brendi Kristian Brazers Spajlend Brendi Pol Mason micnistyu 35 40 ob i in Pivdenno afrikanski brendi Najkrashi pivdenno afrikanski brendi distilyuyut konyachnim metodom i vitrimuyut ne menshe 3 h rokiv v dizhkah V Avstraliyi brendi neridko pidsolodzhuyut cukrovim siropom Vigotovlyayut brendi iz vichavok muskatnih sortiv rozhevogo vinogradu Vidomimi ye chilijski i peruanski brendi pid nazvoyu Pisko i Pisko Peruvian yaki najchastishe ye bezkolirnimi brendi yaki vikoristovuyut dlya prigotuvannya koktejliv z cukrom limonnim sokom i lodom Prigotuvannya zmishanih napoyiv Vzhivannya produktu U prigotuvanni zmishanih napoyiv konyak i vinogradni brendi vikoristovuyut yak osnovu Dlya cogo najkrashe pidhodyat ordinarni konyaki a vitrimani yak naturalnij napij do kavi i chayu Konyaki dobre poyednuyutsya z riznimi fruktovo yagidnimi sokami likerami i emulgatorami Poyednannya konyaka z aromatichnimi likerami i aromatizovanimi vinami daye mozhlivist prigotuvati prekrasnij koktejl aromatichnogo tipu a v poyednanni z fruktovo yagidnimi likerami pislyaobidnij zmishanij napij Vinogradni brendi mozhna vzhivati okremo yak aperitiv Plodovo yagidni brendiPlodovo yagidni brendi ce aromatichni micno alkogolni napoyi yaki otrimuyut peregonkoyu pislya brodinnya plodovih sokiv z nastupnoyu vitrimkoyu v dubovih dizhkah ne menshe troh rokiv Sirovinoyu cih brendi ye ozhina polunicya malina yabluka vishni slivi ajva Najkrashimi vvazhayut amerikanske yabluchne brendi Epl Dzhek angl Applejack u Franciyi cej napij nazivayut Kalvados 30 40 V Serbiyi vigotovlyayut ajvove brendi Slivove brendi vigotovlyayut u Shvejcariyi Ugorshini Serbiyi Moldovi vishneve u Franciyi Shvejcariyi Ugorshini Vipuskayut vishneve brendi dvoh sortiv temno vishneve i prozore Vmist spirtu do 45 ob yemu produktu Plodovo yagidni brendi dobre poyednuyutsya z odnotipnimi likerami i riznimi sokami PrimitkiDodatok do postanovi Kabinetu Ministriv Ukrayini vid 23 sichnya 1997 r N 52 v redakciyi postanovi Kabinetu Ministriv Ukrayini vid 29 veresnya 1997 r N 1078 Perelik tovariv vvezennya yakih na mitnu teritoriyu Ukrayini zdijsnyuyetsya za umovi oformlennya poperednoyi vantazhnoyi mitnoyi deklaraciyi na pidakcizni tovari ta vnesennya mitnih platezhiv 8 bereznya 2016 u Wayback Machine zakon2 rada gov ua V A Gerasimova E S Belokurova A A Vytovtov Tovarovedenie i ekspertiza vkusovyh tovarov SPb Piter 2005 416 s Seriya Uchebnik dlya vuzov ISBN 594723971X Dawn Bryan Elite Etiquette 2013 Svetskij etiket Eksmo 2014 Ozerova O O perevod na russkij yazyk 2014 ISBN 978 5 699 73644 7 Espreso 2019 04 30 Arhiv originalu za 6 travnya 2020 Procitovano 2 travnya 2020 Stravi zakuski napoyi deserti bariv i bufetiv Pidruchnik V S Docyak L O Stremenko I V Stremenko K Visha shk 1998 519s ISBN 5 11 004724 3 Krepkie spirtnye napitki Kak pravilno pit i poluchat ot etogo udovolstvie Fransua Vadim M Astrel SPb Poligon 2011 256s ISBN 978 5 271 37229 2 Astrel ISBN 978 5 89173 513 2 Poligon Fedor Evsevskij Bibliya barmena Vse spirtnye napitki vina i koktejli M Evrobuks 2004 304s ISBN 5 9900239 2 8Div takozhKonyak Armanyak Divin Ce nezavershena stattya pro alkogolni napoyi Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi