Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Тандир нан, тандирні коржі, тандирний хліб (узб. tandir non, каз. таңдир нан, уйг. تونۇر نان, tonur nan, тонур нан) — традиційний хліб середньоазійських народів (узбеків, киргизів, казахів, уйгурів і таджиків) в вигляді коржів, що готується в традиційній печі — тандирі. Звичайний склад коржів — пшеничне борошно, вода, дріжджі, сметана (kaymaq), маргарин, насіння кунжуту, маку.
 | |
| Походження |  Афганістан,  Казахстан,  Киргизстан,  Таджикистан і  Узбекистан |
|---|---|
| |
Зазвичай їдять як окремо, так і з різними стравами (плов, шашлик, шурпа та ін), уйгури часто вранці їдять гарячий тандир-нан з традиційним напоєм атканчаєм, також вживається як бутерброд (з сиром, ковбасою, маслом, медом та ін).
Існує безліч видів тандир-нана, залежно від способу приготування, складу, також у кожного народу є свої традиції та рецепти.
Декілька видів тандирних коржів, які є на ринках міста Алма-Ати: , Кіші пәтер-ңаң або Питирим-нан, маленький (kichik pitir nan), Үлкен пәтер-ңаң або Питирим нан, великий(chong pitir nan), Чоң нан (chong nan) .
Див. також
- Тандир кавап
- Шельпек
- Лаваш — кавказька версія хліба, що випікається в тандирі
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Tandir nan tandirni korzhi tandirnij hlib uzb tandir non kaz tandir nan ujg تونۇر نان tonur nan tonur nan tradicijnij hlib serednoazijskih narodiv uzbekiv kirgiziv kazahiv ujguriv i tadzhikiv v viglyadi korzhiv sho gotuyetsya v tradicijnij pechi tandiri Zvichajnij sklad korzhiv pshenichne boroshno voda drizhdzhi smetana kaymaq margarin nasinnya kunzhutu maku Tandir nanPohodzhennya Afganistan Kazahstan Kirgizstan Tadzhikistan i Uzbekistan Mediafajli u Vikishovishi Zazvichaj yidyat yak okremo tak i z riznimi stravami plov shashlik shurpa ta in ujguri chasto vranci yidyat garyachij tandir nan z tradicijnim napoyem atkanchayem takozh vzhivayetsya yak buterbrod z sirom kovbasoyu maslom medom ta in Isnuye bezlich vidiv tandir nana zalezhno vid sposobu prigotuvannya skladu takozh u kozhnogo narodu ye svoyi tradiciyi ta recepti Dekilka vidiv tandirnih korzhiv yaki ye na rinkah mista Alma Ati Kishi pәter nan abo Pitirim nan malenkij kichik pitir nan Үlken pәter nan abo Pitirim nan velikij chong pitir nan Chon nan chong nan Div takozhTandir kavap Shelpek Lavash kavkazka versiya hliba sho vipikayetsya v tandiri