Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Інститут виноградарства і виноробства «Магара́ч» — науково-дослідницька установа з питань виноградарства і виноробства та виробниче підприємство Ялти, розташоване на вулиці Кірова, 31 (44°29′39″ пн. ш. 34°09′19″ сх. д. / 44.49417° пн. ш. 34.15528° сх. д.Координати: 44°29′39″ пн. ш. 34°09′19″ сх. д. / 44.49417° пн. ш. 34.15528° сх. д.).
| Інститут виноградарства і виноробства «Магарач» | ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
 | ||||
| Головний вхід корпусу № 1 | ||||
Основні дані | ||||
| Засновано | 1828[1] | |||
| Засновник | Воронцов Михайло Семенович | |||
| Галузь | виноробство і виноградарство | |||
| Країна |  Україна[1] | |||
| Штаб-квартира | Ялта | |||
| Адреса | Ялта, вулиця Кірова, 31 | |||
| Тип | університет[1] | |||
| Вебсторінка | magarach-institut.ru | |||
Мапа | ||||
 Інститут виноградарства і виноробства «Магарач» у Вікісховищі | ||||
Історія
Науковий центр був заснований на базі училища виноробства та дослідного виноградно-виноробного закладу, створених у 1828 році при Нікітському ботанічному саді та перетворених в подальшому в один із відділів саду.
1931 року відділ реорганізовано у Кримську зональну станцію виноробної промисловості, а 1940 року — у Всесоюзний науково-дослідний виноробства й виноградарства «Магарач», який став центральною дослідницькою установою СРСР з вивчення і координування основних питань виробства і виноградарства. Інститут підпорядковувався Міністерству харчової промисловості СРСР та вирішував низку проблем народногосподарчого значення, які виконувались за завданнями Державного комітету з науки і техніки Ради Міністрів СРСР, Держплану СРСР, Академії наук СРСР, Ради економічної взаємодопомоги, координував найважливіші наукові роботи з виноробства СРСР. В рамках міжнародних угод інститут вів спільні дослідження з вченими Народної Республіки Болгарії, Чехословацької Соціалістичної Республіки, Угорської Народної Республіки, Соціалістичної Республіки Румунії, Франції.
1978 року Інститут нагороджений орденом Трудового Червоного Прапора. Того ж року на честь Інституту названий астероїд 4308 Маґарач головного поясу астероїдів.
З отриманням Україною незалежності у 1991 році — Інститут винограду і вина «Магарач» Національної академії аграрних наук України, а з 2014 року, після анексії Кримського півоства Росією — Всеросійський національний науково-дослідний інститут виноградарства і виноробства «Магарач» Російської академії наук.
Науковці
В різний час в Інституті працювали відомі вчені , Олександр Саломон, Михайло Ховренко, Сергій Охременко, Антон Фролов-Багрєєв, Михайло Щербаков, Михайло Герасимов, Микола Простосєрдов, Костянтин Попов, Микола Охременко, Олександр Преображенський, Василь Нілов, Михайло Лазаревський, Микола Папанов, , , Олександр Негруль, Татеос Катарян, , , Мечислав Пелях, Артем Амірджанов, Надія Бур'ян, Герман Валуйко, Павло Голодрига, Олена Датунашвілі, Сергій Дженєєв, Микола Павленко, та інші.
Структура і наукова діяльність
Інститут має кілька дослідних господарств в Криму, які є своєрідними лабораторіями по вивченню і розведенню рідкісних і селекції нових сортів винограду. Серед них:
- Агрофірма «Магарач» у Ялті;
- Передгірне дослідне господарство в селі Віліному Бахчисарайського району;
- Кримська дослідна станція тютюнництва в селі Табачному Бахчисарайського району;
- Степове дослідне господарство в селі Дмитрівці Джанкойського району.
У структурі Інститу працюють відділи захисту і фізіології рослин; біологічно чистої продукції і молекулярно-генетичних досліджень; хімії і біохімії; агротехніки; мікробіології; раціонального розміщення багаторічних насаджень; ; генетики винограду; і коньяків; біологічно активних продуктів винограду; тютюнництва; аналітичних досліджень та інноваційних технологій; економіки; технічного обладнання; стандартизації, метрології і патентентних досліджень, низка лабораторій та секторів.
При інституті з 1952 року діє аспірантура, з 1988 року — докторантура, функціонує спеціалізована рада із захисту кандидатських і докторських дисертацій по виноградарству і технології продуктів бродіння, алкогольних і безалкогольних напоїв.
- Основними напрямами роботи інституту є
- розробка прогресивних технологій виробництва вин і устаткування для виноробних підприємств;
- створення нових і поліпшення існуючих типів вина;
- виведення нових цінних столових і технічних сортів винограду;
- розробка прогресивних прийомів агротехніки виноградної лози;
- економічні дослідження в галузі виноградарства і виноробства;
- механізація і автоматизація виробничих процесів;
- створення на основі біологічно активних природних сполук винограду нових продуктів для медицини і харчування.
Серед відомих сортів винограду селекції Інституту — , , , .
Наукові розробки і продукція Інституту багаторазово відзначені нагородами на міжнародних, радянських та українських виставках і конкурсах. Вина , «Бастардо магарацький», , «Херес міцний Магарач», «Херес сухий Магарач», «Сердолік Тавріди», «Рубіновий Магарача», «Мадера альмінська», , «Джаліта», «Пасхальне» та інші завойовували золоті, срібні та бронзові медалі.
Інститут видає наукові праці, зокрема видав:
- 10 томів «Ампелогафии СССР»;
- атлас «Лучшие сорта винограда СССР».
За участю співробітників Інституту підготовлена капітальна праця в трьох томах «Енциклопедія виноградарства».
Низка винаходів Інституту запатенована в США, Канаді, Мексиці, Японії, Італії.
При Інституті діє , відкритий у 1965 році. Інститутом зібрана четверта у світі за величиною ампелографічна колекція, селекційний генофонд, колекція вин (22 500 пляшок), в якій зберігаються три пляшки вина «Мускат червоний Магарач», закладеного туди 1836 року і внесеного до Книги рекордів Ґіннеса, як найстаріше російське вино. Діє галузева науково-технічна бібліотека з фондом зберігання понад 110 000 друкованих одиниць виноградно-виноробної літератури. Інститут має півмільйонний патентний фонд та найбільшу колекцію винограду, що містить понад 3 300 зразків сортів та форм.
Примітки
- GRID Release 2018-05-01 — 2018-05-01 — 2018. — doi:10.6084/M9.FIGSHARE.6216392
- Об'ємне інтерактивне відображення орбітального руху астероїда 4308. [ 9 січня 2021 у Wayback Machine.](англ.)
- Всесоюзный ордена Трудового. Красного Знамени научно-исследовательский институт винограда и продуктов его переработки «МАГАРАЧ». [ 13 вересня 2019 у Wayback Machine.](рос.)
Література
- Суятінов І. О. Виноробства і виноградарства всесоюзний науково-дослідний інститут Магарач // Українська радянська енциклопедія : у 12 т. / гол. ред. М. П. Бажан ; редкол.: О. К. Антонов та ін. — 2-ге вид. — К. : Головна редакція УРЕ, 1974–1985.;
- Акчурін Р. К. Всесоюзный научно-исследовательский институт виноделия и виноградарства «Магарач» // Энциклопедия виноградарства / гл. ред. А. И. Тимуш. — Кишинев : Гл. ред. Молдавской Советской Энциклопедии, 1986.(рос.);
- Цимбалюк В. Я. Магарач. Інститут винограду і вина НААНУ // Енциклопедія сучасної України / ред. кол.: І. М. Дзюба [та ін.] ; НАН України, НТШ. — К. : Інститут енциклопедичних досліджень НАН України, 2001–2024. — .
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Institut vinogradarstva i vinorobstva Magara ch naukovo doslidnicka ustanova z pitan vinogradarstva i vinorobstva ta virobniche pidpriyemstvo Yalti roztashovane na vulici Kirova 31 44 29 39 pn sh 34 09 19 sh d 44 49417 pn sh 34 15528 sh d 44 49417 34 15528 Koordinati 44 29 39 pn sh 34 09 19 sh d 44 49417 pn sh 34 15528 sh d 44 49417 34 15528 Institut vinogradarstva i vinorobstva Magarach Golovnij vhid korpusu 1Golovnij vhid korpusu 1 Osnovni dani Zasnovano 1828 1 Zasnovnik Voroncov Mihajlo Semenovich Galuz vinorobstvo i vinogradarstvo Krayina Ukrayina 1 Shtab kvartira YaltaAdresa Yalta vulicya Kirova 31Tip universitet 1 Vebstorinka magarach institut ru Mapa Institut vinogradarstva i vinorobstva Magarach u VikishovishiU Vikipediyi ye statti pro inshi znachennya cogo termina Magarach IstoriyaNaukovij centr buv zasnovanij na bazi uchilisha vinorobstva ta doslidnogo vinogradno vinorobnogo zakladu stvorenih u 1828 roci pri Nikitskomu botanichnomu sadi ta peretvorenih v podalshomu v odin iz viddiliv sadu 1931 roku viddil reorganizovano u Krimsku zonalnu stanciyu vinorobnoyi promislovosti a 1940 roku u Vsesoyuznij naukovo doslidnij vinorobstva j vinogradarstva Magarach yakij stav centralnoyu doslidnickoyu ustanovoyu SRSR z vivchennya i koordinuvannya osnovnih pitan virobstva i vinogradarstva Institut pidporyadkovuvavsya Ministerstvu harchovoyi promislovosti SRSR ta virishuvav nizku problem narodnogospodarchogo znachennya yaki vikonuvalis za zavdannyami Derzhavnogo komitetu z nauki i tehniki Radi Ministriv SRSR Derzhplanu SRSR Akademiyi nauk SRSR Radi ekonomichnoyi vzayemodopomogi koordinuvav najvazhlivishi naukovi roboti z vinorobstva SRSR V ramkah mizhnarodnih ugod institut viv spilni doslidzhennya z vchenimi Narodnoyi Respubliki Bolgariyi Chehoslovackoyi Socialistichnoyi Respubliki Ugorskoyi Narodnoyi Respubliki Socialistichnoyi Respubliki Rumuniyi Franciyi 1978 roku Institut nagorodzhenij ordenom Trudovogo Chervonogo Prapora Togo zh roku na chest Institutu nazvanij asteroyid 4308 Magarach golovnogo poyasu asteroyidiv Z otrimannyam Ukrayinoyu nezalezhnosti u 1991 roci Institut vinogradu i vina Magarach Nacionalnoyi akademiyi agrarnih nauk Ukrayini a z 2014 roku pislya aneksiyi Krimskogo pivostva Rosiyeyu Vserosijskij nacionalnij naukovo doslidnij institut vinogradarstva i vinorobstva Magarach Rosijskoyi akademiyi nauk Naukovci V riznij chas v Instituti pracyuvali vidomi vcheni Oleksandr Salomon Mihajlo Hovrenko Sergij Ohremenko Anton Frolov Bagryeyev Mihajlo Sherbakov Mihajlo Gerasimov Mikola Prostosyerdov Kostyantin Popov Mikola Ohremenko Oleksandr Preobrazhenskij Vasil Nilov Mihajlo Lazarevskij Mikola Papanov Oleksandr Negrul Tateos Kataryan Mechislav Pelyah Artem Amirdzhanov Nadiya Bur yan German Valujko Pavlo Golodriga Olena Datunashvili Sergij Dzhenyeyev Mikola Pavlenko ta inshi Struktura i naukova diyalnistInstitut maye kilka doslidnih gospodarstv v Krimu yaki ye svoyeridnimi laboratoriyami po vivchennyu i rozvedennyu ridkisnih i selekciyi novih sortiv vinogradu Sered nih Agrofirma Magarach u Yalti Peredgirne doslidne gospodarstvo v seli Vilinomu Bahchisarajskogo rajonu Krimska doslidna stanciya tyutyunnictva v seli Tabachnomu Bahchisarajskogo rajonu Stepove doslidne gospodarstvo v seli Dmitrivci Dzhankojskogo rajonu U strukturi Institu pracyuyut viddili zahistu i fiziologiyi roslin biologichno chistoyi produkciyi i molekulyarno genetichnih doslidzhen himiyi i biohimiyi agrotehniki mikrobiologiyi racionalnogo rozmishennya bagatorichnih nasadzhen genetiki vinogradu i konyakiv biologichno aktivnih produktiv vinogradu tyutyunnictva analitichnih doslidzhen ta innovacijnih tehnologij ekonomiki tehnichnogo obladnannya standartizaciyi metrologiyi i patententnih doslidzhen nizka laboratorij ta sektoriv Pri instituti z 1952 roku diye aspirantura z 1988 roku doktorantura funkcionuye specializovana rada iz zahistu kandidatskih i doktorskih disertacij po vinogradarstvu i tehnologiyi produktiv brodinnya alkogolnih i bezalkogolnih napoyiv Osnovnimi napryamami roboti institutu ye rozrobka progresivnih tehnologij virobnictva vin i ustatkuvannya dlya vinorobnih pidpriyemstv stvorennya novih i polipshennya isnuyuchih tipiv vina vivedennya novih cinnih stolovih i tehnichnih sortiv vinogradu rozrobka progresivnih prijomiv agrotehniki vinogradnoyi lozi ekonomichni doslidzhennya v galuzi vinogradarstva i vinorobstva mehanizaciya i avtomatizaciya virobnichih procesiv stvorennya na osnovi biologichno aktivnih prirodnih spoluk vinogradu novih produktiv dlya medicini i harchuvannya Sered vidomih sortiv vinogradu selekciyi Institutu Naukovi rozrobki i produkciya Institutu bagatorazovo vidznacheni nagorodami na mizhnarodnih radyanskih ta ukrayinskih vistavkah i konkursah Vina Bastardo magarackij Heres micnij Magarach Heres suhij Magarach Serdolik Tavridi Rubinovij Magaracha Madera alminska Dzhalita Pashalne ta inshi zavojovuvali zoloti sribni ta bronzovi medali Institut vidaye naukovi praci zokrema vidav 10 tomiv Ampelogafii SSSR atlas Luchshie sorta vinograda SSSR Za uchastyu spivrobitnikiv Institutu pidgotovlena kapitalna pracya v troh tomah Enciklopediya vinogradarstva Nizka vinahodiv Institutu zapatenovana v SShA Kanadi Meksici Yaponiyi Italiyi Pri Instituti diye vidkritij u 1965 roci Institutom zibrana chetverta u sviti za velichinoyu ampelografichna kolekciya selekcijnij genofond kolekciya vin 22 500 plyashok v yakij zberigayutsya tri plyashki vina Muskat chervonij Magarach zakladenogo tudi 1836 roku i vnesenogo do Knigi rekordiv Ginnesa yak najstarishe rosijske vino Diye galuzeva naukovo tehnichna biblioteka z fondom zberigannya ponad 110 000 drukovanih odinic vinogradno vinorobnoyi literaturi Institut maye pivmiljonnij patentnij fond ta najbilshu kolekciyu vinogradu sho mistit ponad 3 300 zrazkiv sortiv ta form PrimitkiGRID Release 2018 05 01 2018 05 01 2018 doi 10 6084 M9 FIGSHARE 6216392 d Track Q52634562 Ob yemne interaktivne vidobrazhennya orbitalnogo ruhu asteroyida 4308 9 sichnya 2021 u Wayback Machine angl Vsesoyuznyj ordena Trudovogo Krasnogo Znameni nauchno issledovatelskij institut vinograda i produktov ego pererabotki MAGARACh 13 veresnya 2019 u Wayback Machine ros LiteraturaSuyatinov I O Vinorobstva i vinogradarstva vsesoyuznij naukovo doslidnij institut Magarach Ukrayinska radyanska enciklopediya u 12 t gol red M P Bazhan redkol O K Antonov ta in 2 ge vid K Golovna redakciya URE 1974 1985 Akchurin R K Vsesoyuznyj nauchno issledovatelskij institut vinodeliya i vinogradarstva Magarach Enciklopediya vinogradarstva gl red A I Timush Kishinev Gl red Moldavskoj Sovetskoj Enciklopedii 1986 ros Cimbalyuk V Ya Magarach Institut vinogradu i vina NAANU Enciklopediya suchasnoyi Ukrayini red kol I M Dzyuba ta in NAN Ukrayini NTSh K Institut enciklopedichnih doslidzhen NAN Ukrayini 2001 2024 ISBN 966 02 2074 X