Михайло Олександрович Ховре́нко (рос. Михаил Александрович Ховренко; нар. 29 березня 1866, Ханкенді — пом. 24 листопада 1940, Ташкент) — російський радянський вчений-винороб, хімік; професор з 1912 року.
Ховренко Михайло Олександрович | |
---|---|
Народився | 17 (29) березня 1866 Ханкенді, Шушинський повіт, Бакинська губернія, Російська імперія |
Помер | 24 листопада 1940 (74 роки) Ташкент, Узбецька Радянська Соціалістична Республіка, СРСР |
Alma mater | d (1892) Інститут виноградарства і виноробства «Магарач» (1895) d |
Заклад | Петровська сільськогосподарська академія |
Нагороди |
Біографія
Народився 17 [29] березня 1866 року в Ханкенді (тепер Степанакерт, Нагірний Карабах, Азербайджан). 1892 року з відзнакою закінчив Московське вище технічне училище. Проходив стажування за кордоном. Після здобуття освіти працював хіміком-виноробом у «Магарачі». Читав курс хімії та аналізу вина на вищих Магарацьких курсах. Протягом 1896—1906 років спільно з учнями вивчав хімічний склад російських вин. 1906 року був заарештований за звинуваченням у революційній діяльності. У 1908 році повернувся до виноробної роботи спочатку в департамент землеробства, а з 1909 року викладачем у Московському сільськогосподарському інституті.
З 1927 року — головний винороб тресту «Узбеквино» і професор . 1933 року переїхав до Кіровабаду й став професором Азербайджанського сільськогосподарського інституту. У 1936 році повернувся в Узбекистан і став головним інженером-виноробом тресту «Узбеквино». Помер у Ташкенті 24 листопада 1940 року.
Наукова діяльність
Запропонував термічну обробку мезги «Прийом Розенштіля-Ховренка», яка спростила технологію виробництва вин типу кагору та інших, що вимагають тривалого контакту сусла з мезгою. Ним досліджена біологічна природа хересної плівки; розпочато впровадження масового застосування теплової витримки вин з метою і мадеризації. Зробив внесок у розвиток виноградарства і виноробства Узбецької РСР; продовжив розпочатий Олександром Саломоном збір і підготовку матеріалів для вивчення хімічного складу російських вин і встановлення середніх норм цього складу. Автор кількох узбецьких вин, зокрема марочних — і . Серед робіт:
- «Общее виноделие». — Москва, 1909;
- «Частное виноделие». — Москва, 1979;
- «К исследованию хересного брожения». — Одесса, 1925;
- «Общее состояние винодельческой промышленности и пути ее развития в СССР». — Вестник виноделия Украины, 1926, № 6, 9.
Відзнаки, вшанування
Нагороджений орденом Трудового Червоного Прапора.
1940 року його іменем названий Самаркандський винний завод.
Примітки
- Інформаційний алкогольний портал.(рос.)
- Онлайн-енциклопедія Qomus. [ 2021-01-09 у Wayback Machine.](узб.)
Література
- Энциклопедия виноградарства / гл. ред. А. И. Тимуш. — Кишинев : Гл. ред. Молдавской Советской Энциклопедии, 1986.(рос.)
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Mihajlo Oleksandrovich Hovre nko ros Mihail Aleksandrovich Hovrenko nar 29 bereznya 1866 Hankendi pom 24 listopada 1940 Tashkent rosijskij radyanskij vchenij vinorob himik profesor z 1912 roku Hovrenko Mihajlo OleksandrovichNarodivsya 17 29 bereznya 1866 Hankendi Shushinskij povit Bakinska guberniya Rosijska imperiyaPomer 24 listopada 1940 1940 11 24 74 roki Tashkent Uzbecka Radyanska Socialistichna Respublika SRSRAlma mater d 1892 Institut vinogradarstva i vinorobstva Magarach 1895 dZaklad Petrovska silskogospodarska akademiyaNagorodi U Vikipediyi ye statti pro inshih lyudej iz prizvishem Hovrenko BiografiyaNarodivsya 17 29 bereznya 1866 18660329 roku v Hankendi teper Stepanakert Nagirnij Karabah Azerbajdzhan 1892 roku z vidznakoyu zakinchiv Moskovske vishe tehnichne uchilishe Prohodiv stazhuvannya za kordonom Pislya zdobuttya osviti pracyuvav himikom vinorobom u Magarachi Chitav kurs himiyi ta analizu vina na vishih Magarackih kursah Protyagom 1896 1906 rokiv spilno z uchnyami vivchav himichnij sklad rosijskih vin 1906 roku buv zaareshtovanij za zvinuvachennyam u revolyucijnij diyalnosti U 1908 roci povernuvsya do vinorobnoyi roboti spochatku v departament zemlerobstva a z 1909 roku vikladachem u Moskovskomu silskogospodarskomu instituti Z 1927 roku golovnij vinorob trestu Uzbekvino i profesor 1933 roku pereyihav do Kirovabadu j stav profesorom Azerbajdzhanskogo silskogospodarskogo institutu U 1936 roci povernuvsya v Uzbekistan i stav golovnim inzhenerom vinorobom trestu Uzbekvino Pomer u Tashkenti 24 listopada 1940 roku Naukova diyalnistZaproponuvav termichnu obrobku mezgi Prijom Rozenshtilya Hovrenka yaka sprostila tehnologiyu virobnictva vin tipu kagoru ta inshih sho vimagayut trivalogo kontaktu susla z mezgoyu Nim doslidzhena biologichna priroda heresnoyi plivki rozpochato vprovadzhennya masovogo zastosuvannya teplovoyi vitrimki vin z metoyu i maderizaciyi Zrobiv vnesok u rozvitok vinogradarstva i vinorobstva Uzbeckoyi RSR prodovzhiv rozpochatij Oleksandrom Salomonom zbir i pidgotovku materialiv dlya vivchennya himichnogo skladu rosijskih vin i vstanovlennya serednih norm cogo skladu Avtor kilkoh uzbeckih vin zokrema marochnih i Sered robit Obshee vinodelie Moskva 1909 Chastnoe vinodelie Moskva 1979 K issledovaniyu heresnogo brozheniya Odessa 1925 Obshee sostoyanie vinodelcheskoj promyshlennosti i puti ee razvitiya v SSSR Vestnik vinodeliya Ukrainy 1926 6 9 Vidznaki vshanuvannyaNagorodzhenij ordenom Trudovogo Chervonogo Prapora 1940 roku jogo imenem nazvanij Samarkandskij vinnij zavod PrimitkiInformacijnij alkogolnij portal ros Onlajn enciklopediya Qomus 2021 01 09 u Wayback Machine uzb LiteraturaEnciklopediya vinogradarstva gl red A I Timush Kishinev Gl red Moldavskoj Sovetskoj Enciklopedii 1986 ros