Зернобобо́ві культу́ри ( англ. — Leguminous crops, зернові бобові культури, в кулінарії — просто бобові) — види рослин порядку бобових, що вирощуються заради плодів, сухе зерно з яких є продуктами харчування. До зернобобових не належать горох овочевий, вігна та стручкова квасоля, які за господарською класифікацією є овочевими культурами, а також арахіс та соєві боби, які належать до олійних культур. Також не є зернобобовими культурами види, що вирощуються виключно на корм тваринам: люпин, вика, люцерна, еспарцет, буркун тощо.
Зернобобові, так само як і продукти з них, поширені у всьому світі. Часто уживаються в азійських (японська кухня, китайська кухня, індійська кухня) і вегетаріанських стравах.
Зернобобові культури
Примітки
- (PDF). Архів оригіналу (PDF) за 17 квітня 2018.
Посилання
- Зернобобові [ 22 квітня 2016 у Wayback Machine.] //Аграрна енциклопедія
Ця стаття потребує додаткових для поліпшення її . (липень 2008) |
Це незавершена стаття про сільське господарство. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Zernobobo vi kultu ri angl Leguminous crops zernovi bobovi kulturi v kulinariyi prosto bobovi vidi roslin poryadku bobovih sho viroshuyutsya zaradi plodiv suhe zerno z yakih ye produktami harchuvannya Do zernobobovih ne nalezhat goroh ovochevij vigna ta struchkova kvasolya yaki za gospodarskoyu klasifikaciyeyu ye ovochevimi kulturami a takozh arahis ta soyevi bobi yaki nalezhat do olijnih kultur Takozh ne ye zernobobovimi kulturami vidi sho viroshuyutsya viklyuchno na korm tvarinam lyupin vika lyucerna esparcet burkun tosho Rizni vidi soyevih bobiv odnih z najposhirenishih bobiv Zernobobovi tak samo yak i produkti z nih poshireni u vsomu sviti Chasto uzhivayutsya v azijskih yaponska kuhnya kitajska kuhnya indijska kuhnya i vegetarianskih stravah Zernobobovi kulturiGoroh Kvasolya Bobi Bobi mung mash Sochevicya Nut tureckij goroh Primitki PDF Arhiv originalu PDF za 17 kvitnya 2018 PosilannyaZernobobovi 22 kvitnya 2016 u Wayback Machine Agrarna enciklopediya Cya stattya potrebuye dodatkovih posilan na dzherela dlya polipshennya yiyi perevirnosti Bud laska dopomozhit udoskonaliti cyu stattyu dodavshi posilannya na nadijni avtoritetni dzherela Zvernitsya na storinku obgovorennya za poyasnennyami ta dopomozhit vipraviti nedoliki Material bez dzherel mozhe buti piddano sumnivu ta vilucheno lipen 2008 Ce nezavershena stattya pro silske gospodarstvo Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi Ce nezavershena stattya pro yizhu ta napoyi Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi