Арахісовий суп

Арахісовий суп або суп з арахісу — це суп, приготований з арахісу, часто з різними іншими інгредієнтами. Це але його також споживають у Східній Азії (Тайвань), США (переважно у Вірджинії) та інших регіонах світу. Він також поширений у різних регіонах Латинської Америки, таких як Аргентина, Болівія та Перу де його іноді можна подавати з м'ясом із кісток та порожнистими короткими макаронами чи картоплею фрі. У Гані його часто їдять із фуфу або омо туо. Арахісовий суп — це також рідний суп жителів Беніну (Едо) в Нігерії, і його часто їдять із розтертим ямсом. Деякі з основних інгредієнтів, що використовуються для його приготування, — це перець африканський (насіння узізи) та Vernonia amygdalina (гіркий лист).

Арахісовий суп

Західноафриканський арахісовий суп із фуфу
Тип	Суп
Група страв	головна
Входить у
Температура подачі	Гарячий
Необхідні компоненти	арахіс, цибуля, помідори, баклажан, бамія, перець африканський, імбир, лавровий лист, гілочки розмарину, арахісова паста, вода
Медіафайли у Вікісховищі

Це делікатес, який готують з арахісу, який перетирають у пасту зазвичай називають арахісовою пастою. Арахісовий суп їдять із фуфу, , кенкі тощо. Це делікатес, який вживають ганці та жителі інших африканських країн, наприклад у Сьєрра-Леоне. Він широко відомий ганцям аканською мовою, який називається нкатенкван.

Галерея

• Гарнірований мелений горіховий або арахісовий суп
• Арахісовий суп із фуфу та рибою
• Латиноамериканський арахісовий суп

Див. також

• Арахісове рагу
• Банга

Список літератури

1. Cathy (18 листопада 2012). . National Peanut Board. Архів оригіналу за 20 December 2013. Процитовано 19 грудня 2013.
2. Collins, Geneva (9 травня 2007). . The Washington Post. Архів оригіналу за 27 серпня 2017. Процитовано 19 грудня 2013.
3. ["Peanut Soup", the northener's favorite dish to celebrate Carnival.]. www.quepasasalta.com.ar. Архів оригіналу за 23 жовтня 2020. Процитовано 7 липня 2020.
4. [Peanut Soup, the ideal recipe to celebrate Godchild Thursday]. www.todojujuy.com (es-AR) . Архів оригіналу за 6 листопада 2020. Процитовано 7 липня 2020.
5. [Peanut Soup - Cochabamba Bolivia]. Conoce Cochabamba Bolivia (es-BO) . 18 квітня 2020. Архів оригіналу за 17 січня 2021. Процитовано 7 липня 2020.
6. [Peanut Soup :: Gastronomy Peru]. Gastronomía Perú (es-PE) . Архів оригіналу за 4 листопада 2020. Процитовано 7 липня 2020.
7. . The Guardian. 24 квітня 2013. Архів оригіналу за 9 вересня 2013. Процитовано 4 травня 2013.
8. Saffery, D. (2007). . Jeppestown Press. с. 44. ISBN . Архів оригіналу за 9 липня 2021. Процитовано 28 лютого 2021.
9. . Taylor & Francis. 2012. с. 84. ISBN . Архів оригіналу за 9 липня 2021. Процитовано 28 лютого 2021.

Посилання

• Суп з арахісу з Гани — рецепт [ 10 квітня 2021 у Wayback Machine.]
• Нігерійський суп з арахісу — рецепт [ 25 лютого 2021 у Wayback Machine.]