Ара́хісова па́ста (або ара́хісове ма́сло; англ. peanut butter) — паста з підсмаженого арахісу, найчастіше з додаванням рослинної олії і солі. Має велику популярність в англомовних країнах та їх колишніх колоніях: Канаді, США, Австралії, Великій Британії, Південній Африці, Новій Гвінеї, Новій Зеландії, Багамах, на Філіппінах, а також в Нідерландах.
Арахісова паста — паста з підсмаженого арахісу | |
Походження | Канада |
---|---|
Необхідні компоненти | Смажений арахіс |
Зазвичай використовувані компоненти | олія рослинна |
588 ккал (2462 кДж) | |
Харчова цінність (на порцію) | |
Глікемічний індекс | 25 (низький) |
|
Поширення
Більша частина врожаю арахісу в США йде на виготовлення арахісової пасти. Сама арахісова паста використовується для наступного виробництва крекерів та інших продуктів зі смаком арахісу. Також арахісову пасту споживають в чистому вигляді або в сендвічах з джемом.
Застереження
У 2009 році в США вибухнув скандал через антисанітарні умови виробництва арахісової пасти на заводах Peanut Corporation of America, які призвели до хвилі заражень сальмонельозом. Незважаючи на те, що частка компанії на ринку становила всього 2,5 %, скандал викликав істотне, до 25 %, падіння продажів арахісової пасти в США.
Примітки
- Investigation Update: Outbreak of Salmonella Typhimurium Infections, 2008—2009 [ 6 січня 2013 у Wayback Machine.], Centers for Disease Control and Prevention
- . BBC News. 11 лютого 2009. Архів оригіналу за 27 вересня 2013. Процитовано 12 лютого 2009.
- . Архів оригіналу за 6 січня 2013. Процитовано 30 грудня 2012.
Посилання
- The federal «Peanut Butter Law» in the U.S. [ 29 вересня 2007 у Wayback Machine.]
- The National Peanut Board [ 3 травня 2022 у Wayback Machine.]
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Ara hisova pa sta abo ara hisove ma slo angl peanut butter pasta z pidsmazhenogo arahisu najchastishe z dodavannyam roslinnoyi oliyi i soli Maye veliku populyarnist v anglomovnih krayinah ta yih kolishnih koloniyah Kanadi SShA Avstraliyi Velikij Britaniyi Pivdennij Africi Novij Gvineyi Novij Zelandiyi Bagamah na Filippinah a takozh v Niderlandah Arahisova pastaArahisova pasta pasta z pidsmazhenogo arahisuPohodzhennya KanadaNeobhidni komponentiSmazhenij arahisZazvichaj vikoristovuvani komponentioliya roslinnaEnergetichna cinnist na porciyu 588 kkal 2462 kDzh Harchova cinnist na porciyu Bilki 25 g Zhiri 50 g Vuglevodi 20 gGlikemichnij indeks25 nizkij Recept u Vikipidruchniku Mediafajli u VikishovishiPoshirennyaBilsha chastina vrozhayu arahisu v SShA jde na vigotovlennya arahisovoyi pasti Sama arahisova pasta vikoristovuyetsya dlya nastupnogo virobnictva krekeriv ta inshih produktiv zi smakom arahisu Takozh arahisovu pastu spozhivayut v chistomu viglyadi abo v sendvichah z dzhemom ZasterezhennyaU 2009 roci v SShA vibuhnuv skandal cherez antisanitarni umovi virobnictva arahisovoyi pasti na zavodah Peanut Corporation of America yaki prizveli do hvili zarazhen salmonelozom Nezvazhayuchi na te sho chastka kompaniyi na rinku stanovila vsogo 2 5 skandal viklikav istotne do 25 padinnya prodazhiv arahisovoyi pasti v SShA PrimitkiInvestigation Update Outbreak of Salmonella Typhimurium Infections 2008 2009 6 sichnya 2013 u Wayback Machine Centers for Disease Control and Prevention BBC News 11 lyutogo 2009 Arhiv originalu za 27 veresnya 2013 Procitovano 12 lyutogo 2009 Arhiv originalu za 6 sichnya 2013 Procitovano 30 grudnya 2012 PosilannyaThe federal Peanut Butter Law in the U S 29 veresnya 2007 u Wayback Machine The National Peanut Board 3 travnya 2022 u Wayback Machine