Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Адвока т нід Advocaat або нід advocatenborrel традиційний нідерландський спиртний напій на основі яєць цукру та бренді Н

Адвокат (лікер)

Адвокат (лікер)

Адвока́т (нід. Advocaat або нід. advocatenborrel) — традиційний нідерландський спиртний напій на основі яєць, цукру та бренді. Насичений та кремовий напій має м'який смак, схожий на заварний крем. Зазвичай, вміст спирту коливається між 14 % та 20 % міцності. Лікер «Адвокат» може включати яєчні жовтки, ароматні міцні напої, цукор або мед, бренді, ваніль та подеколи вершки (чи згущене молоко без цукру). Серед відомих виробників адвокату є Bols, DeKuyper та Verpoorten.

Адвокат
image
Країна походженняimage Нідерланди
image

Етимологія

Advocaat у нідерландській мові означає «юрист». Назва напою є скороченням від advocatenborrel («напій адвоката»), де borrel позначає невеликий спиртний напій, який споживають повільно у компанії людей. Згідно з виданням Словник нідерландської мови (нід. Woordenboek der Nederlandsche taal) 1882 року, напій «назвали так, оскільки він добре змащує горло, й, відповідно, його вважають особливо корисним для юристів, які повинні виступати на публіку».

Види та вжиток

image
Пляшка адвокату

Густий адвокат продають переважно на ринках Нідерландів та Бельгії, хоча у менших об'ємах його можна знайти в Німеччині та Австрії. Його часто їдять маленькою ложкою, тоді як більш рідкі версії експортують. Густий адвокат містить яєчні жовтки, його використовують як намазку для вафель чи як складову кількох видів десертів на кшталт морозива, заварного крему та тістечок. Ще його часто подають як аперитив чи дижестив у широкій склянці зі збитими вершками, посипаними какао-пудрою.

В асортименті експортних напоїв використовують цілі яйця. Найвідомішим коктейлем із використанням адвокату є сніжка, який часто вживають у різдвяний період. Ще один коктейль, пухнасту качку, готують із ромом. Інший коктейль на основі адвокату, бомбардіно, часто можна натрапити на італійських гірськолижних курортах, а саме в італійських Альпах. Його готують, змішуючи адвокат, бренді та збиті вершки.

Пов'язані напої

Польським відповідником адвокату є аєрконьяк (від нім. Eier — «яйця» і фр. Cognac — «коньяк»). Він містить горілку замість бренді, попри те, що назва вказує на протилежне.

Мексиканський напій ромпопе (ісп. Rompope) та колумбійський Сабайон (ісп. Sabajon) є дуже схожими лікерами на основі яєчних жовтків та ванілі. Деякі варіації мають додаткові складники.

У популярній культурі

  • Містер Ґрейді проливає склянки адвокату на Джека Торренса у фільмі Сяйво.
  • У британському телешоу Кличте повитуху, персонажі п'ють адвокат та роблять коктейлі «Сніжка».

Див. також

Джерела

  1. Rinsky, Laura Halpin; Glenn Rinsky (2009). The Pastry Chef's Companion: A Comprehensive Resource Guide for the Baking and Pastry Professional. Hoboken, N.J.: John Wiley & Sons. с. 3. ISBN . OCLC 173182689.
  2. Woordenboek der Nederlandsche taal. Т. 1. M. Nijhoff, A.W. Sijthoff, Henri J. Stemberg. 1882. с. 827.
  3. . 12 Bottle Bar. 9 грудня 2010. Архів оригіналу за 15 грудня 2011. Процитовано 7 лютого 2012.

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Advoka t nid Advocaat abo nid advocatenborrel tradicijnij niderlandskij spirtnij napij na osnovi yayec cukru ta brendi Nasichenij ta kremovij napij maye m yakij smak shozhij na zavarnij krem Zazvichaj vmist spirtu kolivayetsya mizh 14 ta 20 micnosti Liker Advokat mozhe vklyuchati yayechni zhovtki aromatni micni napoyi cukor abo med brendi vanil ta podekoli vershki chi zgushene moloko bez cukru Sered vidomih virobnikiv advokatu ye Bols DeKuyper ta Verpoorten AdvokatKrayina pohodzhennya NiderlandiEtimologiyaAdvocaat u niderlandskij movi oznachaye yurist Nazva napoyu ye skorochennyam vid advocatenborrel napij advokata de borrel poznachaye nevelikij spirtnij napij yakij spozhivayut povilno u kompaniyi lyudej Zgidno z vidannyam Slovnik niderlandskoyi movi nid Woordenboek der Nederlandsche taal 1882 roku napij nazvali tak oskilki vin dobre zmashuye gorlo j vidpovidno jogo vvazhayut osoblivo korisnim dlya yuristiv yaki povinni vistupati na publiku Vidi ta vzhitokPlyashka advokatu Gustij advokat prodayut perevazhno na rinkah Niderlandiv ta Belgiyi hocha u menshih ob yemah jogo mozhna znajti v Nimechchini ta Avstriyi Jogo chasto yidyat malenkoyu lozhkoyu todi yak bilsh ridki versiyi eksportuyut Gustij advokat mistit yayechni zhovtki jogo vikoristovuyut yak namazku dlya vafel chi yak skladovu kilkoh vidiv desertiv na kshtalt moroziva zavarnogo kremu ta tistechok She jogo chasto podayut yak aperitiv chi dizhestiv u shirokij sklyanci zi zbitimi vershkami posipanimi kakao pudroyu V asortimenti eksportnih napoyiv vikoristovuyut cili yajcya Najvidomishim koktejlem iz vikoristannyam advokatu ye snizhka yakij chasto vzhivayut u rizdvyanij period She odin koktejl puhnastu kachku gotuyut iz romom Inshij koktejl na osnovi advokatu bombardino chasto mozhna natrapiti na italijskih girskolizhnih kurortah a same v italijskih Alpah Jogo gotuyut zmishuyuchi advokat brendi ta zbiti vershki Pov yazani napoyiPolskim vidpovidnikom advokatu ye ayerkonyak vid nim Eier yajcya i fr Cognac konyak Vin mistit gorilku zamist brendi popri te sho nazva vkazuye na protilezhne Meksikanskij napij rompope isp Rompope ta kolumbijskij Sabajon isp Sabajon ye duzhe shozhimi likerami na osnovi yayechnih zhovtkiv ta vanili Deyaki variaciyi mayut dodatkovi skladniki U populyarnij kulturiMister Grejdi prolivaye sklyanki advokatu na Dzheka Torrensa u filmi Syajvo U britanskomu teleshou Klichte povituhu personazhi p yut advokat ta roblyat koktejli Snizhka Div takozhGogol mogol Pisko sauer SabajonDzherelaRinsky Laura Halpin Glenn Rinsky 2009 The Pastry Chef s Companion A Comprehensive Resource Guide for the Baking and Pastry Professional Hoboken N J John Wiley amp Sons s 3 ISBN 0 470 00955 1 OCLC 173182689 Woordenboek der Nederlandsche taal T 1 M Nijhoff A W Sijthoff Henri J Stemberg 1882 s 827 12 Bottle Bar 9 grudnya 2010 Arhiv originalu za 15 grudnya 2011 Procitovano 7 lyutogo 2012

Дата публікації:
Топ