Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Барбари с Berberis рід листопадних або вічнозелених колючих кущів родини барбарисових який налічує близько 600 видів док

Berberis

Berberis

Барбари́с (Berberis) — рід листопадних або вічнозелених колючих кущів родини барбарисових, який налічує близько 600 видів (докладніше див. Список видів роду барбарис), поширених по всій земній кулі (крім Австралії). Назва походить від латинського «beiberi», що означає «ведмежа ягода». В Україні, за дуже кислі ягоди, барбарис народ називає кислицею, кислянкою або ще й північним лимоном.

Барбарис
image
Барбарис звичайний
Біологічна класифікація
Царство: Рослини (Plantae)
Клада: Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада: Покритонасінні (Angiosperms)
Клада: Евдикоти (Eudicots)
Порядок: Жовтецевоцвіті (Ranunculales)
Родина: Барбарисові (Berberidaceae)
Рід: Барбарис (Berberis)
L.
Види

близько 600 видів (докладніше див. Список видів роду Барбарис), в тому числі:

image Вікісховище: Berberis

Ботанічні характеристики

Будова і життєдіяльність

Кущі барбарису — листопадні або ж вічнозелені. У цьому численному роду є і велетні, і карлики — від 30 см до 3 м. Високі барбариси найчастіше — розлогі кущі зі схиленими донизу гілками, хоча є серед них група з прямими, вертикальними пагонами. Карликові барбариси переважно мають компактну, щільну, кулеподібну форму крони.

Листя — переважно просте, довгасте, зубчате по краях, розташоване пучками на вкорочених гілочках в пазухах простих або трироздільних колючок (видозмінених листків). Колір листків барбарисів може бути різний: жовтий, пурпуровий, зелений з яскравими білими плямами (сорт «Kelleris»), пістрявий (пурпуровий з білими, рожевими і сірими плямами — сорт «Harlequin») чи з облямівкою.

Квіти — дрібні, духмяні, золотаво-жовті, в китицях. Пелюсток і тичинок — 6. Квітнуть барбариси дуже ефектно. Дрібні квіточки, схожі на сферичні дзвіночки, повністю вкривають гілки з середини травня. У спекотливу погоду вони поширюють солодкуватий, терпкий аромат. Кожна пелюстка має два нектарника в основі — вони виділяють прозорі краплини, які приваблюють комах. Рясно квітнуть барбариси не тільки на сонці, а і у напівтіні.

Плоди — однонасінні ягоди, різноманітні за формою і забарвленням. Після листопаду вони переважно ще довго, до весни, лишаються на кущах. Птахи рідко їдять ягоди барбарису, хоча вони і не отруйні.

Розмноження

Барбарис розмножується насінням. Штучно його також розводять кореневими живцями і поділом куща.

Барбариси не можна саджати поряд із зерновими культурами — кущ є проміжним господарем гриба Puccinia graminis і може заразити посіви лінійною іржею зернових.

Барбариси добре переносять умови міста, не бояться вітру, посухостійкі, невибагливі до ґрунту — не витримують лише застійного зволоження.

Барбариси — світлолюбні, але витримують і деяке затінення.

Поширення

У світі нараховується близько 600 видів барбарису. Більшість з них поширені в Азії, деякі види — в Америці, Європі і Африці. Близько 90 з них інтродуковані в Україні, у додаток до двох аборигенних видів — барбарису звичайного (Berberis vulgaris), який у дикорослому виді поширений по всій країні, та (Berberis orientalis), що зустрічається лише в Криму . В Україні зустрічається найчастіше на узліссях, галявинах, під шатром зріджених деревостанів та на схилах пагорбів

У високогір'ях деякі види барбарису піднімаються до 1800 метрів над рівнем моря. Рослина не боїться морозів, росте навіть біля Архангельська. Один вид — (Berberis amurensis) — росте на Далекому Сході.

Хвороби та шкідники

  • Барбарисова попелиця (рос. тля) — призводить до зморщування і підсихання листя. Проти неї навесні проводять обприскування розчином господарського мила або тютюну (махорки).
  •  — характеризується появою навесні на молодих листках куща з верхнього боку — яскравих оранжевих плям. З нижнього — випуклих подушок, в яких визрівають спори. Кущі обприскують розчином колоїдної сірки. Барбарис Тунберґа іржею не уражується.
  • Плямистість листків — спричиняє її кілька грибів-збудників. На листках з'являються різні за формою і кольором плями, листки сохнуть та опадають. Кущі обприскують оксихлоридом міді.
  • Всихання пагонів — може спричинити більше 14 видів грибів-збудників, які розвиваються як під корою, так і на її поверхні. У кущів всихає, опадає листя і відмирають окремі гілки. Поширення хвороби може зупинити своєчасне обрізання хворих пагонів.
  • Бактеріоз — викликає бактерія роду псевдомонас. На листках і молодих пагонах спочатку з'являються темні, водянисті плями. Потім вони тріскаються, утворюють здуття і напливи бурого кольору.

Практичне використання

Медицина

image
Квіти барбарису звичайного

Як лікарська рослина барбарис відомий здавна. Під час розкопок в Єгипті знайдені глиняні дощечки клинописної бібліотеки (650 років до нашої ери), які прославляють ягоди барбарису як засіб для «очищення крові». Ще раніше лікарські властивості цієї ягоди були відомі в Індії. Вавилоняни та асирійці за сотні років до нашої ери знали про його кровоочисні властивості, а в арабських країнах здавна він був визнаною і досить популярною лікарською рослиною.

В сучасній медицині використовують настоянку листків барбарису звичайного і (вони містять алкалоїди — берберин, , та інші, які знижують артеріальний тиск і регулюють серцеву діяльність) — проти маточних кровотеч. Настоянка стимулює скорочення м'язів матки, звужує судини і прискорює згортання крові. Також її застосовують як жовчогінний засіб при хронічному гепатиті, холециститі, жовчнокам'яній хворобі.

У листі та корі є також аскорбінова кислота, каротиноїди, дубильні речовини і мікроелементи: нікель, цинк, молібден тощо. У плодах багато вітаміну C, цукру, яблучної та лимонної кислоти.

Промисловість

Барбарис — барвникова рослина. З нього можна виготовити червоне чорнило, а відваром з гілок та кори фарбувати вовну, тканину та шкіру у лимонно-жовтий колір. Знаменитий жовтий сап'ян одержували колись за допомогою барбарисових барвників.

Жовта та надзвичайно тверда деревина барбарису використовується для виготовлення сувенірів, художніх та інших виробів.

Кулінарія

Ягоди барбарису використовують в кулінарії. З них готують мармелад, квас, кисіль, сік, кислий смак якого втамовує спрагу. Барбарисовий сік змішують з іншими соками, додають в компоти та морси. З барбарису варять варення, яке має єдиний недолік — великі кісточки.

В кулінарії мелений засушений барбарис — поширена приправа, вона найбільше підходить до страв з рису та баранини. В асортименті є льодяники «барбарис», які в народі називають «барбариски».

Також барбарис — дуже гарний медонос, дає багато нектару бджолам в травні і червні. Він квітне протягом 15-25 днів. Поруч з липовим, гречаним, квітковим виділяють і барбарисовий мед, він має жовтуватий колір, приємний смак та високі цілющі властивості.

Озеленення

Введення барбарису в культуру садів почалося в XVIII столітті. Його залюбки саджали поміщики, зокрема у Франції, на садибах і у парках. Це викликало селянські «барбарисові» бунти. Селяни стверджували, що цей дьявольський чагарник заражає зернові культури згубною хворобою — іржею. Поміщики не вірили, що одна рослина може заражати іншу. Згодом, коли вчені стали користуватись мікроскопом, були відкриті мікроскопічні грибки, одна із стадій розвитку яких відбувається на нижній стороні листя барбарису. Землероби давно помітили: де є барбарис, там злаки пошкоджуються іржею. Варто знищити барбарис, зникає і хвороба. Тому на кінець XIX століття різко зменшились сільські насадження барбарису.

Окультурено близько 45 його видів. Вони мають господарське значення як ягідні кущі. Також барбариси популярні серед садівників. Як декоративний чагарник найпоширеніший барбарис звичайний (Berberis vulgaris), який часто розводять для утворення «живих» парканів. Кущі виростають заввишки до 3 м, густі і непролазні. Колючки барбарису за своєю жорсткістю подібні до колючок глоду.

Барбариси гарно обрізаються. Декоративні форми можна стригти практично у будь-яку пору року.

Примітки

  1. Зуев Д. П. Дары русского леса. — 5-е изд. — М.:Лесная промышленность, 1988. — С. 146.
  2. Большая советская энциклопедия[недоступне посилання з серпня 2019]

Посилання

  • Барбарис // Садові декоративні рослини / О. М. Олєйнікова. — Харків : Веста, 2010. — С. 114. — .
Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Berberis
  • БАРБАРИС [ 10 березня 2016 у Wayback Machine.] Фармацевтична енциклопедія
  • Большая советская энциклопедия[недоступне посилання з серпня 2019]
  • Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона.[недоступне посилання з серпня 2019] — Издание 1890—1907 г.г.

    Література

    • Аксенов Е. Аксенова Н. Декоративные растения — Т. 1 (Деревья и кустарники). Энциклопедия природы России. — М.: ABF, 1997. — 560 с.
    • Александрова М. С. Аристократы сада: красивоцветущие кустарники. — Москва: Фитон +, 1999. — 192 с.
    • Бондорина И. А. Сапелин А. Ю. Декоративно-лиственные деревья и кустарники для климатических условий России. — Кладезь-Букс, 2004. — 144 c.
    • Гайнер Карин, Вебер Ангелика. Цветы, декоративные кустарники и деревья в нашем саду. — М.: Интербук-бизнес, 1998. — 384 с.
    • Гродзинский М. Декоративные растения открытого и закрытого грунта. — Киев: Наукова Думка, 1985. — 288 с.
    • Род 3. Барбарис — Berberis L. // Деревья и кустарники СССР. Дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции. / Ред. тома . — М.—Л. : Изд-во АН СССР, 1954. — Т. III. Покрытосеменные. Семейства Троходендроновые — Розоцветные. — С. 53—71. — 872 с. — 3000 екз. (рос.)
    • Дьякова Т. Н. Декоративные деревья и кустарники. — Колос, 2001.
    • Иванова И. В. Приусадебное хозяйство. Декоративное садоводство. — М.: ЭКСМО-Пресс, Лик пресс, 2000. — 664 с.
    • Лучник А. Н. Энциклопедия декоративных растений умеренной зоны. — М.: Институт технологических исследований, 1997. — 464 с.
    • Филлипс Р. Рикс М. Декоративные растения в вашем саду. — М.: БММ АО, 1999. — 320 с.
    • Шиманюк А. П. Дендрология. — М., 1967.

    Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

    Barbari s Berberis rid listopadnih abo vichnozelenih kolyuchih kushiv rodini barbarisovih yakij nalichuye blizko 600 vidiv dokladnishe div Spisok vidiv rodu barbaris poshirenih po vsij zemnij kuli krim Avstraliyi Nazva pohodit vid latinskogo beiberi sho oznachaye vedmezha yagoda V Ukrayini za duzhe kisli yagodi barbaris narod nazivaye kisliceyu kislyankoyu abo she j pivnichnim limonom Barbaris Barbaris zvichajnij Biologichna klasifikaciya Carstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Poryadok Zhovtecevocviti Ranunculales Rodina Barbarisovi Berberidaceae Rid Barbaris Berberis L Vidi blizko 600 vidiv dokladnishe div Spisok vidiv rodu Barbaris v tomu chisli Barbaris zvichajnij V vulgaris V amurensis V heteropoda Barbaris Tunberga V thunbergii V verruculosa Vikishovishe BerberisBotanichni harakteristikiBudova i zhittyediyalnist Kushi barbarisu listopadni abo zh vichnozeleni U comu chislennomu rodu ye i veletni i karliki vid 30 sm do 3 m Visoki barbarisi najchastishe rozlogi kushi zi shilenimi donizu gilkami hocha ye sered nih grupa z pryamimi vertikalnimi pagonami Karlikovi barbarisi perevazhno mayut kompaktnu shilnu kulepodibnu formu kroni Listya perevazhno proste dovgaste zubchate po krayah roztashovane puchkami na vkorochenih gilochkah v pazuhah prostih abo trirozdilnih kolyuchok vidozminenih listkiv Kolir listkiv barbarisiv mozhe buti riznij zhovtij purpurovij zelenij z yaskravimi bilimi plyamami sort Kelleris pistryavij purpurovij z bilimi rozhevimi i sirimi plyamami sort Harlequin chi z oblyamivkoyu Kviti dribni duhmyani zolotavo zhovti v kiticyah Pelyustok i tichinok 6 Kvitnut barbarisi duzhe efektno Dribni kvitochki shozhi na sferichni dzvinochki povnistyu vkrivayut gilki z seredini travnya U spekotlivu pogodu voni poshiryuyut solodkuvatij terpkij aromat Kozhna pelyustka maye dva nektarnika v osnovi voni vidilyayut prozori kraplini yaki privablyuyut komah Ryasno kvitnut barbarisi ne tilki na sonci a i u napivtini Plodi odnonasinni yagodi riznomanitni za formoyu i zabarvlennyam Pislya listopadu voni perevazhno she dovgo do vesni lishayutsya na kushah Ptahi ridko yidyat yagodi barbarisu hocha voni i ne otrujni Rozmnozhennya Barbaris rozmnozhuyetsya nasinnyam Shtuchno jogo takozh rozvodyat korenevimi zhivcyami i podilom kusha Barbarisi ne mozhna sadzhati poryad iz zernovimi kulturami kush ye promizhnim gospodarem griba Puccinia graminis i mozhe zaraziti posivi linijnoyu irzheyu zernovih Barbarisi dobre perenosyat umovi mista ne boyatsya vitru posuhostijki nevibaglivi do gruntu ne vitrimuyut lishe zastijnogo zvolozhennya Barbarisi svitlolyubni ale vitrimuyut i deyake zatinennya PoshirennyaU sviti narahovuyetsya blizko 600 vidiv barbarisu Bilshist z nih poshireni v Aziyi deyaki vidi v Americi Yevropi i Africi Blizko 90 z nih introdukovani v Ukrayini u dodatok do dvoh aborigennih vidiv barbarisu zvichajnogo Berberis vulgaris yakij u dikoroslomu vidi poshirenij po vsij krayini ta Berberis orientalis sho zustrichayetsya lishe v Krimu V Ukrayini zustrichayetsya najchastishe na uzlissyah galyavinah pid shatrom zridzhenih derevostaniv ta na shilah pagorbiv U visokogir yah deyaki vidi barbarisu pidnimayutsya do 1800 metriv nad rivnem morya Roslina ne boyitsya moroziv roste navit bilya Arhangelska Odin vid Berberis amurensis roste na Dalekomu Shodi Hvorobi ta shkidnikiBarbarisova popelicya ros tlya prizvodit do zmorshuvannya i pidsihannya listya Proti neyi navesni provodyat obpriskuvannya rozchinom gospodarskogo mila abo tyutyunu mahorki Kvitkovij p yadun viyidaye plodi Koli z yavlyayetsya gusin roslini obroblyayut decisom abo karbofosom Boroshnista rosa barbarisu Yiyi zbudnik grib z rodu mikrosfera Na verhnij ta nizhnij storoni listkiv pagoniv chi plodiv z yavlyayetsya bilij boroshnistij nalit Vin skladayetsya z gribnici miceliyu ta spor yaki postijno urazhuyut molodi pagoni ta kushi Proti neyi provodyat obpriskuvannya rozchinom koloyidnoyi sirki ta vapna Duzhe urazheni pagoni i listki spalyuyut harakterizuyetsya poyavoyu navesni na molodih listkah kusha z verhnogo boku yaskravih oranzhevih plyam Z nizhnogo vipuklih podushok v yakih vizrivayut spori Kushi obpriskuyut rozchinom koloyidnoyi sirki Barbaris Tunberga irzheyu ne urazhuyetsya Plyamistist listkiv sprichinyaye yiyi kilka gribiv zbudnikiv Na listkah z yavlyayutsya rizni za formoyu i kolorom plyami listki sohnut ta opadayut Kushi obpriskuyut oksihloridom midi Vsihannya pagoniv mozhe sprichiniti bilshe 14 vidiv gribiv zbudnikiv yaki rozvivayutsya yak pid koroyu tak i na yiyi poverhni U kushiv vsihaye opadaye listya i vidmirayut okremi gilki Poshirennya hvorobi mozhe zupiniti svoyechasne obrizannya hvorih pagoniv Bakterioz viklikaye bakteriya rodu psevdomonas Na listkah i molodih pagonah spochatku z yavlyayutsya temni vodyanisti plyami Potim voni triskayutsya utvoryuyut zduttya i naplivi burogo koloru Praktichne vikoristannyaMedicina Kviti barbarisu zvichajnogo Yak likarska roslina barbaris vidomij zdavna Pid chas rozkopok v Yegipti znajdeni glinyani doshechki klinopisnoyi biblioteki 650 rokiv do nashoyi eri yaki proslavlyayut yagodi barbarisu yak zasib dlya ochishennya krovi She ranishe likarski vlastivosti ciyeyi yagodi buli vidomi v Indiyi Vavilonyani ta asirijci za sotni rokiv do nashoyi eri znali pro jogo krovoochisni vlastivosti a v arabskih krayinah zdavna vin buv viznanoyu i dosit populyarnoyu likarskoyu roslinoyu V suchasnij medicini vikoristovuyut nastoyanku listkiv barbarisu zvichajnogo i voni mistyat alkaloyidi berberin ta inshi yaki znizhuyut arterialnij tisk i regulyuyut sercevu diyalnist proti matochnih krovotech Nastoyanka stimulyuye skorochennya m yaziv matki zvuzhuye sudini i priskoryuye zgortannya krovi Takozh yiyi zastosovuyut yak zhovchoginnij zasib pri hronichnomu gepatiti holecistiti zhovchnokam yanij hvorobi U listi ta kori ye takozh askorbinova kislota karotinoyidi dubilni rechovini i mikroelementi nikel cink molibden tosho U plodah bagato vitaminu C cukru yabluchnoyi ta limonnoyi kisloti Promislovist Barbaris barvnikova roslina Z nogo mozhna vigotoviti chervone chornilo a vidvarom z gilok ta kori farbuvati vovnu tkaninu ta shkiru u limonno zhovtij kolir Znamenitij zhovtij sap yan oderzhuvali kolis za dopomogoyu barbarisovih barvnikiv Zhovta ta nadzvichajno tverda derevina barbarisu vikoristovuyetsya dlya vigotovlennya suveniriv hudozhnih ta inshih virobiv Kulinariya Yagodi barbarisu vikoristovuyut v kulinariyi Z nih gotuyut marmelad kvas kisil sik kislij smak yakogo vtamovuye spragu Barbarisovij sik zmishuyut z inshimi sokami dodayut v kompoti ta morsi Z barbarisu varyat varennya yake maye yedinij nedolik veliki kistochki V kulinariyi melenij zasushenij barbaris poshirena priprava vona najbilshe pidhodit do strav z risu ta baranini V asortimenti ye lodyaniki barbaris yaki v narodi nazivayut barbariski Takozh barbaris duzhe garnij medonos daye bagato nektaru bdzholam v travni i chervni Vin kvitne protyagom 15 25 dniv Poruch z lipovim grechanim kvitkovim vidilyayut i barbarisovij med vin maye zhovtuvatij kolir priyemnij smak ta visoki cilyushi vlastivosti Ozelenennya Vvedennya barbarisu v kulturu sadiv pochalosya v XVIII stolitti Jogo zalyubki sadzhali pomishiki zokrema u Franciyi na sadibah i u parkah Ce viklikalo selyanski barbarisovi bunti Selyani stverdzhuvali sho cej dyavolskij chagarnik zarazhaye zernovi kulturi zgubnoyu hvoroboyu irzheyu Pomishiki ne virili sho odna roslina mozhe zarazhati inshu Zgodom koli vcheni stali koristuvatis mikroskopom buli vidkriti mikroskopichni gribki odna iz stadij rozvitku yakih vidbuvayetsya na nizhnij storoni listya barbarisu Zemlerobi davno pomitili de ye barbaris tam zlaki poshkodzhuyutsya irzheyu Varto znishiti barbaris znikaye i hvoroba Tomu na kinec XIX stolittya rizko zmenshilis silski nasadzhennya barbarisu Okultureno blizko 45 jogo vidiv Voni mayut gospodarske znachennya yak yagidni kushi Takozh barbarisi populyarni sered sadivnikiv Yak dekorativnij chagarnik najposhirenishij barbaris zvichajnij Berberis vulgaris yakij chasto rozvodyat dlya utvorennya zhivih parkaniv Kushi virostayut zavvishki do 3 m gusti i neprolazni Kolyuchki barbarisu za svoyeyu zhorstkistyu podibni do kolyuchok glodu Barbarisi garno obrizayutsya Dekorativni formi mozhna strigti praktichno u bud yaku poru roku PrimitkiZuev D P Dary russkogo lesa 5 e izd M Lesnaya promyshlennost 1988 S 146 Bolshaya sovetskaya enciklopediya nedostupne posilannya z serpnya 2019 PosilannyaBarbaris Sadovi dekorativni roslini O M Olyejnikova Harkiv Vesta 2010 S 114 ISBN 978 966 08 4940 2 Vikishovishe maye multimedijni dani za temoyu Berberis BARBARIS 10 bereznya 2016 u Wayback Machine Farmacevtichna enciklopediya Bolshaya sovetskaya enciklopediya nedostupne posilannya z serpnya 2019 Malyj enciklopedicheskij slovar Brokgauza i Efrona nedostupne posilannya z serpnya 2019 Izdanie 1890 1907 g g LiteraturaAksenov E Aksenova N Dekorativnye rasteniya T 1 Derevya i kustarniki Enciklopediya prirody Rossii M ABF 1997 560 s Aleksandrova M S Aristokraty sada krasivocvetushie kustarniki Moskva Fiton 1999 192 s Bondorina I A Sapelin A Yu Dekorativno listvennye derevya i kustarniki dlya klimaticheskih uslovij Rossii Kladez Buks 2004 144 c Gajner Karin Veber Angelika Cvety dekorativnye kustarniki i derevya v nashem sadu M Interbuk biznes 1998 384 s Grodzinskij M Dekorativnye rasteniya otkrytogo i zakrytogo grunta Kiev Naukova Dumka 1985 288 s Rod 3 Barbaris Berberis L Derevya i kustarniki SSSR Dikorastushie kultiviruemye i perspektivnye dlya introdukcii Red toma M L Izd vo AN SSSR 1954 T III Pokrytosemennye Semejstva Trohodendronovye Rozocvetnye S 53 71 872 s 3000 ekz ros Dyakova T N Dekorativnye derevya i kustarniki Kolos 2001 Ivanova I V Priusadebnoe hozyajstvo Dekorativnoe sadovodstvo M EKSMO Press Lik press 2000 664 s Luchnik A N Enciklopediya dekorativnyh rastenij umerennoj zony M Institut tehnologicheskih issledovanij 1997 464 s Fillips R Riks M Dekorativnye rasteniya v vashem sadu M BMM AO 1999 320 s Shimanyuk A P Dendrologiya M 1967

    Дата публікації:
    Топ