Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Поли н гірки й Artemisia absinthium багаторічна рослина родини айстрових Лікарська харчова фітонцидна ефіроолійна фарбув

Полин гіркий

Полин гіркий

Поли́н гірки́й (Artemisia absinthium) — багаторічна рослина родини айстрових. Лікарська, харчова, фітонцидна, ефіроолійна, фарбувальна, танідоносна й інсектицидна культура. Одна з найгіркіших рослин світу, що відтворене у народній приказці: «Гіркий, як полин». Видова назва в перекладі з латинської мови означає «гіркий, але цілющий засіб». Українські місцеві назви — бі́лий поли́н, віниччя.

Полин гіркий
image
Біологічна класифікація
Царство: Рослини (Plantae)
Клада: Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада: Покритонасінні (Angiosperms)
Клада: Евдикоти (Eudicots)
Клада: Айстериди (Asterids)
Порядок: Айстроцвіті (Asterales)
Родина: Айстрові (Asteraceae)
Рід: Полин (Artemisia)
Вид:
Полин гіркий (A. absinthium)
Біноміальна назва
Artemisia absinthium
L., 1753

Опис

image
Квітки

Трав'яниста рослина або напівчагарник. Коренева система стрижнева, розгалужена. Стебло пряме, гіллясте, заввишки 60-120 (зрідка до 200) см, як і вся рослина, білувато-сіроповстисте від притиснутих сріблястих волосків. В нижній частині нерідко утворює безплідні вкорочені пагони. Прикореневі листки довгочерешкові, трикутноокруглі, трійчастоперистороздільні, окремі частки їх ланцетні, цілокраї, на верхівці притуплені. Стеблові листки сидячі, чергові, двічі- або трійчастоперистороздільні, з лінійно-довгастими тупими частками.

Суцвіття — верхівкова волоть з дрібними (2,5-3,5 мм у діаметрі), майже кулястими, пониклими кошиками. Квітки з жовтою оцвітиною, трубчасті, по краях — жіночі, в центрі — двостатеві, квітколоже опукле, повстисте, всіяне вузькими плівчастими приквітками. П'ять тичинок зрослися в трубочку, маточка одна, стовпчик один, зав'язь нижня. Квітне у червні — вересні. Плід — бура, борозенчаста, довгасто-оберненояйцеподібна сім'янка без чубка, завдовжки бл. 1 мм. Плоди дозрівають у серпні-вересні. Розмножується тільки насінням.

Поширення полину

Поширена звичайно по всій Україні. Промислова заготівля можлива у Хмельницькій, Вінницькій, Київській, Черкаській, Полтавській, Харківській, Кіровоградській, Дніпропетровській, Луганській, Одеській, Херсонській і Миколаївській областях. Запаси сировини значні. Полин гіркий росте в мішаних і листяних лісах, на галявинах, вирубках, уздовж лісових доріг і просік, на лісокультурних ділянках тощо. Світлолюбна, посухо- та морозостійка, солевитривала рослина.

Застосування

image
Листя

Медицина

Зауважте, !
Якщо у вас виникли проблеми зі здоров'ям — зверніться до лікаря.

У науковій медицині використовують пагони (Herba Absinthii). Полин містить до 0,5 % ефірної олії, до складу якої входять фелландрен, туйон, кадинен, мірцен, сесквітерпенні лактони, азулогенні речовини та ін. Препарати з рослини застосовують для збудження апетиту і поліпшення травлення. Трава входить до складу жовчогінних і апетитних чаїв. Виділена з полину речовина хамазулен має протизапальну і спазмолітичну дію і використовується при опіках рентгенівськими променями, екземах, ревматизмі та бронхіальній астмі.

У народній медицині квітучі пагони застосовують при шлункових хворобах, шигельозі, туберкульозі легень, хворобах нирок і печінки, головному болі, від глистів, кашлю, при ожирінні, запаленні сліпої кишки, жовтяниці, водянці, цинзі, подагрі, паралічі, золотусі. Вважається прекрасним засобом при лікуванні недокрів'я, геморою, кишкових хвороб. Зовнішньо його застосовують при ударах, пухлинах, мозолях, для промивання ран, лікування корости.

Трава містить глікозиди, флавони, дубильні речовини, бурштинову і яблучну кислоти, смоли, білки, крохмаль.

У гомеопатії використовують есенцію зі свіжих молодих листків; у ветеринарній практиці відваром полину лікують розлад травлення, жовтяницю, виганяють печінкових і кишкових глистів, ними миють тварин при укусах кровососів і для відлякування зовнішніх паразитів.

Надмірне використання препаратів з полину може призвести до хронічних отруєнь і ураженню ЦНС.

Промисловість і побут

Полин гіркий поїдається тваринами, збуджує апетит і покращує травлення, але надає їх молоку гіркого присмаку. Полин гіркий використовують у лікеро-горілчаному виробництві для приготування горілок, лікерів, вермуту, абсенту, проте тривале вживання таких напоїв призводить до сильного збудження нервової системи. При варінні пива застосовують замість хмелю.

Вся рослина має фітонцидні властивості завдяки вмісту ефірних олій (до 2 %). Ефірна олія полину темно-зеленого кольору, до її складу входять отруйний кетон — туйон, спирти, пінен, азулен, ефіри туйїлового спирту, оцтової, і пальмітинової кислот. Ефірну олію використовують не тільки в харчовій промисловості, а й у медицині.

Полин гіркий відомий як фарбувальна і дубильна рослина дає темно-синю, темно-зелену, блідо-жовту і лимонну фарби (залежно від протрав).

Як інсектицид відвар полину (1 кг пров'яленої трави на 10 л води) використовують для боротьби з листогризучими гусеницями.

Заготівля сировини

Збирають нездерев'янілі верхівки стебел на початку цвітіння, зрізуючи їх серпами або ножами. Листки збирають до цвітіння, зриваючи їх без черешків. Сушать у затінку, на горищах і в добре провітрюваних приміщеннях, розкладаючи тонким шаром на папері або тканині. Можна сушити в сушарках при температурі 50-60° С. Сировину пакують у тюки вагою 50, 75, 400 кг і зберігають у сухих, добре провітрюваних приміщеннях, окремо від інших лікарських рослин, які можуть набути запаху полину. Строк зберігання два роки.

Синоніми

  • Absinthium bipedale Gilib. nom. inval.
  • Absinthium majus Garsault nom. inval.
  • Absinthium officinale Brot.
  • Absinthium vulgare (L.) Lam.
  • Artemisia absinthia St.-Lag.
  • Artemisia baldaccii Degen
  • Artemisia doonense Royle
  • Artemisia inodora Mill.
  • Artemisia kulbadica Boiss. & Buhse
  • Artemisia pendula Salisb.
  • Artemisia rehan Chiov.
  • Artemisia rhaetica Brügger

Див. також

Література

Джерела

  1. The Plant List. (англ.)

Посилання

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Poli n girki j Artemisia absinthium bagatorichna roslina rodini ajstrovih Likarska harchova fitoncidna efiroolijna farbuvalna tanidonosna j insekticidna kultura Odna z najgirkishih roslin svitu sho vidtvorene u narodnij prikazci Girkij yak polin Vidova nazva v perekladi z latinskoyi movi oznachaye girkij ale cilyushij zasib Ukrayinski miscevi nazvi bi lij poli n vinichchya Polin girkij Biologichna klasifikaciya Carstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Klada Ajsteridi Asterids Poryadok Ajstrocviti Asterales Rodina Ajstrovi Asteraceae Rid Polin Artemisia Vid Polin girkij A absinthium Binomialna nazva Artemisia absinthium L 1753OpisKvitki Trav yanista roslina abo napivchagarnik Koreneva sistema strizhneva rozgaluzhena Steblo pryame gillyaste zavvishki 60 120 zridka do 200 sm yak i vsya roslina biluvato siropovstiste vid pritisnutih sriblyastih voloskiv V nizhnij chastini neridko utvoryuye bezplidni vkorocheni pagoni Prikorenevi listki dovgochereshkovi trikutnookrugli trijchastoperistorozdilni okremi chastki yih lancetni cilokrayi na verhivci pritupleni Steblovi listki sidyachi chergovi dvichi abo trijchastoperistorozdilni z linijno dovgastimi tupimi chastkami Sucvittya verhivkova volot z dribnimi 2 5 3 5 mm u diametri majzhe kulyastimi poniklimi koshikami Kvitki z zhovtoyu ocvitinoyu trubchasti po krayah zhinochi v centri dvostatevi kvitkolozhe opukle povstiste vsiyane vuzkimi plivchastimi prikvitkami P yat tichinok zroslisya v trubochku matochka odna stovpchik odin zav yaz nizhnya Kvitne u chervni veresni Plid bura borozenchasta dovgasto obernenoyajcepodibna sim yanka bez chubka zavdovzhki bl 1 mm Plodi dozrivayut u serpni veresni Rozmnozhuyetsya tilki nasinnyam Poshirennya polinuPoshirena zvichajno po vsij Ukrayini Promislova zagotivlya mozhliva u Hmelnickij Vinnickij Kiyivskij Cherkaskij Poltavskij Harkivskij Kirovogradskij Dnipropetrovskij Luganskij Odeskij Hersonskij i Mikolayivskij oblastyah Zapasi sirovini znachni Polin girkij roste v mishanih i listyanih lisah na galyavinah virubkah uzdovzh lisovih dorig i prosik na lisokulturnih dilyankah tosho Svitlolyubna posuho ta morozostijka solevitrivala roslina ZastosuvannyaListya Medicina Zauvazhte Vikipediya ne daye medichnih porad Yaksho u vas vinikli problemi zi zdorov yam zvernitsya do likarya U naukovij medicini vikoristovuyut pagoni Herba Absinthii Polin mistit do 0 5 efirnoyi oliyi do skladu yakoyi vhodyat fellandren tujon kadinen mircen seskviterpenni laktoni azulogenni rechovini ta in Preparati z roslini zastosovuyut dlya zbudzhennya apetitu i polipshennya travlennya Trava vhodit do skladu zhovchoginnih i apetitnih chayiv Vidilena z polinu rechovina hamazulen maye protizapalnu i spazmolitichnu diyu i vikoristovuyetsya pri opikah rentgenivskimi promenyami ekzemah revmatizmi ta bronhialnij astmi U narodnij medicini kvituchi pagoni zastosovuyut pri shlunkovih hvorobah shigelozi tuberkulozi legen hvorobah nirok i pechinki golovnomu boli vid glistiv kashlyu pri ozhirinni zapalenni slipoyi kishki zhovtyanici vodyanci cinzi podagri paralichi zolotusi Vvazhayetsya prekrasnim zasobom pri likuvanni nedokriv ya gemoroyu kishkovih hvorob Zovnishno jogo zastosovuyut pri udarah puhlinah mozolyah dlya promivannya ran likuvannya korosti Trava mistit glikozidi flavoni dubilni rechovini burshtinovu i yabluchnu kisloti smoli bilki krohmal U gomeopatiyi vikoristovuyut esenciyu zi svizhih molodih listkiv u veterinarnij praktici vidvarom polinu likuyut rozlad travlennya zhovtyanicyu viganyayut pechinkovih i kishkovih glistiv nimi miyut tvarin pri ukusah krovososiv i dlya vidlyakuvannya zovnishnih parazitiv Nadmirne vikoristannya preparativ z polinu mozhe prizvesti do hronichnih otruyen i urazhennyu CNS Promislovist i pobut Polin girkij poyidayetsya tvarinami zbudzhuye apetit i pokrashuye travlennya ale nadaye yih moloku girkogo prismaku Polin girkij vikoristovuyut u likero gorilchanomu virobnictvi dlya prigotuvannya gorilok likeriv vermutu absentu prote trivale vzhivannya takih napoyiv prizvodit do silnogo zbudzhennya nervovoyi sistemi Pri varinni piva zastosovuyut zamist hmelyu Vsya roslina maye fitoncidni vlastivosti zavdyaki vmistu efirnih olij do 2 Efirna oliya polinu temno zelenogo koloru do yiyi skladu vhodyat otrujnij keton tujon spirti pinen azulen efiri tujyilovogo spirtu octovoyi i palmitinovoyi kislot Efirnu oliyu vikoristovuyut ne tilki v harchovij promislovosti a j u medicini Polin girkij vidomij yak farbuvalna i dubilna roslina daye temno sinyu temno zelenu blido zhovtu i limonnu farbi zalezhno vid protrav Yak insekticid vidvar polinu 1 kg prov yalenoyi travi na 10 l vodi vikoristovuyut dlya borotbi z listogrizuchimi gusenicyami Zagotivlya siroviniZbirayut nezderev yanili verhivki stebel na pochatku cvitinnya zrizuyuchi yih serpami abo nozhami Listki zbirayut do cvitinnya zrivayuchi yih bez chereshkiv Sushat u zatinku na gorishah i v dobre provitryuvanih primishennyah rozkladayuchi tonkim sharom na paperi abo tkanini Mozhna sushiti v susharkah pri temperaturi 50 60 S Sirovinu pakuyut u tyuki vagoyu 50 75 400 kg i zberigayut u suhih dobre provitryuvanih primishennyah okremo vid inshih likarskih roslin yaki mozhut nabuti zapahu polinu Strok zberigannya dva roki SinonimiAbsinthium bipedale Gilib nom inval Absinthium majus Garsault nom inval Absinthium officinale Brot Absinthium vulgare L Lam Artemisia absinthia St Lag Artemisia baldaccii Degen Artemisia doonense Royle Artemisia inodora Mill Artemisia kulbadica Boiss amp Buhse Artemisia pendula Salisb Artemisia rehan Chiov Artemisia rhaetica BruggerDiv takozhSpisok vidiv rodu polinLiteraturaYelin Yu Ya Zerova M Ya Lushpa V I Shabrova S I Dari lisiv K Urozhaj 1979 Ukrayinskij radyanskij enciklopedichnij slovnik u 3 t gol red Babichev F S 2 ge vid K Golov red URE AN URSR 1987 T 2 Kaligrafiya Portugalci 736 s Shedo A Krejcha I Pryanosti Bratislava Priroda 1985DzherelaThe Plant List angl PosilannyaPolin girkij Likarski roslini enciklopedichnij dovidnik za red A M Grodzinskogo Kiyiv Vidavnictvo Ukrayinska Enciklopediya im M P Bazhana Ukrayinskij virobnicho komercijnij centr Olimp 1992 S 359 ISBN 5 88500 055 7

Дата публікації:
Топ