Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Координати 43 47 09 пн ш 7 31 40 сх д 43 785889 пн ш 7 527944 сх д 43 785889 7 527944 Mirazur ресторан у місті Ментона Ф

Mirazur

Mirazur

Координати: 43°47′09″ пн. ш. 7°31′40″ сх. д. / 43.785889° пн. ш. 7.527944° сх. д. / 43.785889; 7.527944

Mirazur — ресторан у місті Ментона (Франція), створений шеф-кухарем Мауро Колагреко. 2019 року названий найкращим рестораном світу за версією британського журналу «Restaurant». Відзначений також трьома зірками Червоного гіду Мішлен.

Mirazur
Інформація про ресторан
Час заснування2006
Головний шефМауро Колагреко
Рейтингimage (Мішлен)
Адреса30 Avenue Aristide Briand
МістоМентона
Поштовий код/ZIP06500
Країнаimage Франція
Вебсайтwww.mirazur.fr

Загальні відомості

Ресторан, створений аргентинцем Мауро Колагреко на Лазуровому березі біля самого франко-італійського кордону в апельсиново-лимонному гаю з видом на море, спеціалізується на сучасній французькій кухні. Його хітами є червоні глибоководні креветки зі спаржею, огірочником і квітками дикого часнику. Більшість фруктів, овочів і трав Мауро Колагреко вирощує у власному саду, де росте більше сотні їх найменувань: зелена цибуля, шавлія, абсент, 40 сортів помідорів, броколі, буряк, морква, крес-салат тощо. Команда кухарів Mirazur складається з трьох італійців, двох аргентинців, японця і мексиканця. Вони щодня збирають врожай в саду, необхідний для приготування якісних страв. Як основна страва часто використовується риба, яка вранці виловлюється в Середземному морі.

Рейтинги

2009 року ресторан посів 35 місце у світі за версією журналу «Restaurant»,, 24 місце в 2012, 28 місце в 2013.

Після нагородження 2-ма зірками Мішлен рейтинг ресторану швидко покращився до 11 місця в 2014 році,, до 6 місця в 2016 році

Мауро Колагреко визнавався найкращим шеф-кухарем року за версією гіда Го-Мійо.

Далі ресторан посів 4-е місце в 2017 році, а в 2018 році потрапив до трійки найкращих ресторанів світу.

2019 року Mirazur був названий найкращим рестораном світу за версією журналу «Restaurant», а також отримав третю зірку від Мішлен.

Адреса і телефон

30 Avenue Aristide Briand 06500 Menton, +33 4 92 41 86 86

Див. також

Посилання

  • Офіційний сайт ресторану [ 9 вересня 2018 у Wayback Machine.](англ.)

Примітки

  1. . viamichelin.com. Michelin. Архів оригіналу за 3 червня 2014. Процитовано 21 серпня 2015.
  2. . The World's 50 Best Restaurants (англ.). Архів оригіналу за 2 жовтня 2019. Процитовано 25 червня 2019.
  3. Mirazur // 15 найкращих ресторанів світу [ 9 вересня 2018 у Wayback Machine.]aspirin.in.ua
  4. . The World's 50 Best Restaurants. Архів оригіналу за 16 серпня 2018. Процитовано 15 серпня 2018.
  5. . The World's 50 Best Restaurants. Архів оригіналу за 21 вересня 2014. Процитовано 15 серпня 2018.
  6. . The World's 50 Best Restaurants. Архів оригіналу за 16 серпня 2018. Процитовано 15 серпня 2018.
  7. . The World's 50 Best Restaurants. Архів оригіналу за 16 червня 2018. Процитовано 15 серпня 2018.
  8. . The World's 50 Best Restaurants. Архів оригіналу за 13 липня 2018. Процитовано 15 серпня 2018.
  9. . The World's 50 Best Restaurants. Архів оригіналу за 4 липня 2018. Процитовано 15 серпня 2018.
  10. Liao, Christina. . Forbes (англ.). Архів оригіналу за 15 серпня 2018. Процитовано 15 серпня 2018.
  11. Шеф-повар Мауро Колагреко: Люди специально летят в Ниццу, а оттуда едут к нам ради одного обеда или ужина // Факты и комментарии. № 32, 22-28 августа 2019. — С. 17, 18(рос.)

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Koordinati 43 47 09 pn sh 7 31 40 sh d 43 785889 pn sh 7 527944 sh d 43 785889 7 527944 Mirazur restoran u misti Mentona Franciya stvorenij shef kuharem Mauro Kolagreko 2019 roku nazvanij najkrashim restoranom svitu za versiyeyu britanskogo zhurnalu Restaurant Vidznachenij takozh troma zirkami Chervonogo gidu Mishlen MirazurInformaciya pro restoranChas zasnuvannya2006Golovnij shefMauro KolagrekoRejtingMishlenAdresa30 Avenue Aristide BriandMistoMentonaPoshtovij kod ZIP06500Krayina FranciyaVebsajtwww mirazur frZagalni vidomostiRestoran stvorenij argentincem Mauro Kolagreko na Lazurovomu berezi bilya samogo franko italijskogo kordonu v apelsinovo limonnomu gayu z vidom na more specializuyetsya na suchasnij francuzkij kuhni Jogo hitami ye chervoni glibokovodni krevetki zi sparzheyu ogirochnikom i kvitkami dikogo chasniku Bilshist fruktiv ovochiv i trav Mauro Kolagreko viroshuye u vlasnomu sadu de roste bilshe sotni yih najmenuvan zelena cibulya shavliya absent 40 sortiv pomidoriv brokoli buryak morkva kres salat tosho Komanda kuhariv Mirazur skladayetsya z troh italijciv dvoh argentinciv yaponcya i meksikancya Voni shodnya zbirayut vrozhaj v sadu neobhidnij dlya prigotuvannya yakisnih strav Yak osnovna strava chasto vikoristovuyetsya riba yaka vranci vilovlyuyetsya v Seredzemnomu mori Rejtingi2009 roku restoran posiv 35 misce u sviti za versiyeyu zhurnalu Restaurant 24 misce v 2012 28 misce v 2013 Pislya nagorodzhennya 2 ma zirkami Mishlen rejting restoranu shvidko pokrashivsya do 11 miscya v 2014 roci do 6 miscya v 2016 roci Mauro Kolagreko viznavavsya najkrashim shef kuharem roku za versiyeyu gida Go Mijo Dali restoran posiv 4 e misce v 2017 roci a v 2018 roci potrapiv do trijki najkrashih restoraniv svitu 2019 roku Mirazur buv nazvanij najkrashim restoranom svitu za versiyeyu zhurnalu Restaurant a takozh otrimav tretyu zirku vid Mishlen Adresa i telefon30 Avenue Aristide Briand 06500 Menton 33 4 92 41 86 86Div takozhElBulli El Celler de Can Roca Osteria Francescana Mugaritz Noma Hakkasan Eleven Madison Park Asador Etxebarri Arpege GeraniumPosilannyaOficijnij sajt restoranu 9 veresnya 2018 u Wayback Machine angl PrimitkiPortal Franciya Portal Gastronomiya viamichelin com Michelin Arhiv originalu za 3 chervnya 2014 Procitovano 21 serpnya 2015 The World s 50 Best Restaurants angl Arhiv originalu za 2 zhovtnya 2019 Procitovano 25 chervnya 2019 Mirazur 15 najkrashih restoraniv svitu 9 veresnya 2018 u Wayback Machine aspirin in ua The World s 50 Best Restaurants Arhiv originalu za 16 serpnya 2018 Procitovano 15 serpnya 2018 The World s 50 Best Restaurants Arhiv originalu za 21 veresnya 2014 Procitovano 15 serpnya 2018 The World s 50 Best Restaurants Arhiv originalu za 16 serpnya 2018 Procitovano 15 serpnya 2018 The World s 50 Best Restaurants Arhiv originalu za 16 chervnya 2018 Procitovano 15 serpnya 2018 The World s 50 Best Restaurants Arhiv originalu za 13 lipnya 2018 Procitovano 15 serpnya 2018 The World s 50 Best Restaurants Arhiv originalu za 4 lipnya 2018 Procitovano 15 serpnya 2018 Liao Christina Forbes angl Arhiv originalu za 15 serpnya 2018 Procitovano 15 serpnya 2018 Shef povar Mauro Kolagreko Lyudi specialno letyat v Niccu a ottuda edut k nam radi odnogo obeda ili uzhina Fakty i kommentarii 32 22 28 avgusta 2019 S 17 18 ros

Дата публікації:
Топ