Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Координати 40 44 30 пн ш 73 59 14 зх д 40 741673 пн ш 73 987242 зх д 40 741673 73 987242 Eleven Madison Park американськ

Eleven Madison Park

Eleven Madison Park

Координати: 40°44′30″ пн. ш. 73°59′14″ зх. д. / 40.741673° пн. ш. 73.987242° зх. д. / 40.741673; -73.987242

Eleven Madison Park — американський ресторан, розташований на Медісон-авеню, 11 у Нью-Йорку. Визнавався найкращим рестораном світу 2017 року за версією британського журналу «Restaurant». Відзначений трьома зірками Червоного путівника Мішлен.

Eleven Madison Park
image
Інформація про ресторан
Час заснування1998
Власник Вілл Гуїдара і Данієль Гум
Попередній власник Денні Мейєр
Головний шефДанієль Гум
Кухнясучасна американська кухня
Рейтингimage (Мішлен)
Адреса11 Медісон-авеню
МістоНью-Йорк
Поштовий код/ZIP10010
Країнаimage США
Кількість місць80
Вебсайтwww.elevenmadisonpark.com

Загальні відомості

Ресторан, спроектований компанією Bentel & Bentel і розташований в будівлі Metropolitan Life North Building зі сторони Медісон-скверу, спочатку був відкритий 1998 року ресторатором Денні Мейєром.

З 2006 року в Eleven Madison Park почали працювати шеф-кухар Данієль Гум (уродженець Швейцарії) з Віллом Гуїдарою і 2011 року вони викупили ресторан у Мейєра.

2017 року Eleven Madison Park було закрито на ремонт (з 9 червня до 11 жовтня), головним чином для реконструкції кухні, яка не оновлювалась майже 20 років.

Ресторан має внутрішній бар із вражаючою картою вин, а також пропонує класичні сезонні коктейлі. На другому поверсі — чудовий зал із видом на парк Медісон-сквер. Там на ланч пропонуєся 3 напрямки меню за 56 доларів. На обід — 4 напрями за 125 доларів або 8 дегустаційних меню за 195 доларів. Ще одна фішка закладів — клієнт сам вибирає собі інгредієнти, які потом Данієль Гум перетворює на смачну страву.

Куховарська книга ресторану Eleven Madison Park була опублікована 2011 року Крім того, Гум і Гуїдара видали інші кулінарні книги, зокрема: «Я люблю Нью-Йорк: інгредієнти та рецепти». Куховарська книга ресторану «The NoMad»,, а також «Eleven Madison Park: Наступна глава».

Визнання

  • La Liste — 4-те місце серед ресторанів США і 241-те місце серед ресторанів світу в списку 1000 найкращих ресторанів світу за версією Міністерства іноземних справ Франції, виданий 2015 року.
  • Асоціація Relais et Châteaux — Eleven Madison Park зазначений як Grand Chef, 2008
  • Нью-Йорк таймс — Чотири зірки, 2015 і 2009
  • James Beard Foundation Award — Бездоганне обслуговування, 2016; Видатний шеф, Деніел Хумм, 2012; Видатний кондитер, Анжела Пінкертон, 2011; Видатний ресторан, 2011; і Найкращий шеф, Нью-Йорк, Деніел Хумм, 2010
  • 50 найкращих ресторанів світу від журналу «Restaurant» — № 50 в 2010, № 24 в 2011, № 10 в 2012, № 5 в 2013, № 4 в 2014, № 5 в 2015, № 3 в 2016 і № 1 в 2017.
  • Grand Table du Monde — 2014
  • Wine Spectator Grand Award — 2011—2016
  • Forbes Travel Guide — П'ять зірок, 2010—2014
  • (Гід Мішлен) — Три зірки, 2012—2015
  • Zagat — 28-й рейтинг щодо їжі, декору і обслуговування в 2014 році.

Див. також

Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Eleven Madison Park

Примітки

  1. Bruni, Frank (11 серпня 2009). . The New York Times. Архів оригіналу за 5 грудня 2013. Процитовано 2 червня 2012.(англ.)
  2. Surprise: Here Are the 2017 NYC Michelin Star Rankings (A Few Days Early). NY Easter. Процитовано 5 квітня 2017.(англ.)
  3. . Bloomberg.com. Архів оригіналу за 5 квітня 2017. Процитовано 5 квітня 2017.(англ.)
  4. Collins, Glenn (4 жовтня 2011). . The New York Times. Архів оригіналу за 15 жовтня 2018. Процитовано 9 вересня 2018.(англ.)
  5. Eleven Madison Park renovations [ 24 червня 2018 у Wayback Machine.](англ.)
  6. Дегустаційне меню — набір невеликих порцій кількох страв, який подається рестораном як одна страва
  7. Eleven Madison Park // Как выглядят лучшие рестораны мира [ 9 вересня 2018 у Wayback Machine.]mport.ua(рос.)
  8. Eleven Madison Park Restaurant. . Архів оригіналу за 9 вересня 2018. Процитовано 9 вересня 2018.(англ.)
  9. Eleven Madison Park Cookbook(англ.)
  10. I Love New York: Ingredients and Recipes(англ.)
  11. The NoMad Cookbook(англ.)
  12. Eleven Madison Park: The Next Chapter [ 18 жовтня 2017 у Wayback Machine.](англ.)
  13. La Liste, Eleven Madison Park [ 6 березня 2016 у Wayback Machine.]
  14. . Relais & Châteaux. Архів оригіналу за 20 липня 2015. Процитовано 9 вересня 2018.(англ.)
  15. Нью-Йорк Таймс. Огляд [ 13 вересня 2018 у Wayback Machine.] 2015/03/18(англ.)
  16. nytimes.com Dining review [ 12 червня 2018 у Wayback Machine.](англ.)
  17. . Архів оригіналу за 10 вересня 2018. Процитовано 9 вересня 2018.
  18. . the Guardian. Архів оригіналу за 15 жовтня 2018. Процитовано 9 вересня 2018.
  19. . Eater. Архів оригіналу за 4 травня 2012. Процитовано 9 вересня 2018.
  20. theworlds50best.com Eleven Madison Park [ 12 червня 2018 у Wayback Machine.](англ.)
  21. . Архів оригіналу за 30 грудня 2014. Процитовано 9 вересня 2018.
  22. . Архів оригіналу за 4 березня 2016. Процитовано 9 вересня 2018.
  23. . Forbes Travel Guide. Архів оригіналу за 18 вересня 2018. Процитовано 9 вересня 2018.
  24. . Архів оригіналу за 8 жовтня 2018. Процитовано 9 вересня 2018.(англ.)
  25. . Архів оригіналу за 10 вересня 2018. Процитовано 9 вересня 2018.

Посилання

  • Офіційний сайт

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Koordinati 40 44 30 pn sh 73 59 14 zh d 40 741673 pn sh 73 987242 zh d 40 741673 73 987242 Eleven Madison Park amerikanskij restoran roztashovanij na Medison avenyu 11 u Nyu Jorku Viznavavsya najkrashim restoranom svitu 2017 roku za versiyeyu britanskogo zhurnalu Restaurant Vidznachenij troma zirkami Chervonogo putivnika Mishlen Eleven Madison ParkInformaciya pro restoranChas zasnuvannya1998VlasnikVill Guyidara i Daniyel GumPoperednij vlasnikDenni MejyerGolovnij shefDaniyel GumKuhnyasuchasna amerikanska kuhnyaRejtingMishlenAdresa11 Medison avenyuMistoNyu JorkPoshtovij kod ZIP10010Krayina SShAKilkist misc80Vebsajtwww elevenmadisonpark comZagalni vidomostiRestoran sproektovanij kompaniyeyu Bentel amp Bentel i roztashovanij v budivli Metropolitan Life North Building zi storoni Medison skveru spochatku buv vidkritij 1998 roku restoratorom Denni Mejyerom Z 2006 roku v Eleven Madison Park pochali pracyuvati shef kuhar Daniyel Gum urodzhenec Shvejcariyi z Villom Guyidaroyu i 2011 roku voni vikupili restoran u Mejyera 2017 roku Eleven Madison Park bulo zakrito na remont z 9 chervnya do 11 zhovtnya golovnim chinom dlya rekonstrukciyi kuhni yaka ne onovlyuvalas majzhe 20 rokiv Restoran maye vnutrishnij bar iz vrazhayuchoyu kartoyu vin a takozh proponuye klasichni sezonni koktejli Na drugomu poversi chudovij zal iz vidom na park Medison skver Tam na lanch proponuyesya 3 napryamki menyu za 56 dolariv Na obid 4 napryami za 125 dolariv abo 8 degustacijnih menyu za 195 dolariv She odna fishka zakladiv kliyent sam vibiraye sobi ingrediyenti yaki potom Daniyel Gum peretvoryuye na smachnu stravu Kuhovarska kniga restoranu Eleven Madison Park bula opublikovana 2011 roku Krim togo Gum i Guyidara vidali inshi kulinarni knigi zokrema Ya lyublyu Nyu Jork ingrediyenti ta recepti Kuhovarska kniga restoranu The NoMad a takozh Eleven Madison Park Nastupna glava ViznannyaLa Liste 4 te misce sered restoraniv SShA i 241 te misce sered restoraniv svitu v spisku 1000 najkrashih restoraniv svitu za versiyeyu Ministerstva inozemnih sprav Franciyi vidanij 2015 roku Asociaciya Relais et Chateaux Eleven Madison Park zaznachenij yak Grand Chef 2008 Nyu Jork tajms Chotiri zirki 2015 i 2009 James Beard Foundation Award Bezdoganne obslugovuvannya 2016 Vidatnij shef Deniel Humm 2012 Vidatnij konditer Anzhela Pinkerton 2011 Vidatnij restoran 2011 i Najkrashij shef Nyu Jork Deniel Humm 2010 50 najkrashih restoraniv svitu vid zhurnalu Restaurant 50 v 2010 24 v 2011 10 v 2012 5 v 2013 4 v 2014 5 v 2015 3 v 2016 i 1 v 2017 Grand Table du Monde 2014 Wine Spectator Grand Award 2011 2016 Forbes Travel Guide P yat zirok 2010 2014 Gid Mishlen Tri zirki 2012 2015 Zagat 28 j rejting shodo yizhi dekoru i obslugovuvannya v 2014 roci Div takozhVikishovishe maye multimedijni dani za temoyu Eleven Madison Park ElBulli El Celler de Can Roca Osteria Francescana Mirazur Mugaritz Noma Asador Etxebarri Arpege GeraniumPrimitkiBruni Frank 11 serpnya 2009 The New York Times Arhiv originalu za 5 grudnya 2013 Procitovano 2 chervnya 2012 angl Surprise Here Are the 2017 NYC Michelin Star Rankings A Few Days Early NY Easter Procitovano 5 kvitnya 2017 angl Bloomberg com Arhiv originalu za 5 kvitnya 2017 Procitovano 5 kvitnya 2017 angl Collins Glenn 4 zhovtnya 2011 The New York Times Arhiv originalu za 15 zhovtnya 2018 Procitovano 9 veresnya 2018 angl Eleven Madison Park renovations 24 chervnya 2018 u Wayback Machine angl Degustacijne menyu nabir nevelikih porcij kilkoh strav yakij podayetsya restoranom yak odna strava Eleven Madison Park Kak vyglyadyat luchshie restorany mira 9 veresnya 2018 u Wayback Machine mport ua ros Eleven Madison Park Restaurant Arhiv originalu za 9 veresnya 2018 Procitovano 9 veresnya 2018 angl Eleven Madison Park Cookbook angl I Love New York Ingredients and Recipes angl The NoMad Cookbook angl Eleven Madison Park The Next Chapter 18 zhovtnya 2017 u Wayback Machine angl La Liste Eleven Madison Park 6 bereznya 2016 u Wayback Machine Relais amp Chateaux Arhiv originalu za 20 lipnya 2015 Procitovano 9 veresnya 2018 angl Nyu Jork Tajms Oglyad 13 veresnya 2018 u Wayback Machine 2015 03 18 angl nytimes com Dining review 12 chervnya 2018 u Wayback Machine angl Arhiv originalu za 10 veresnya 2018 Procitovano 9 veresnya 2018 the Guardian Arhiv originalu za 15 zhovtnya 2018 Procitovano 9 veresnya 2018 Eater Arhiv originalu za 4 travnya 2012 Procitovano 9 veresnya 2018 theworlds50best com Eleven Madison Park 12 chervnya 2018 u Wayback Machine angl Arhiv originalu za 30 grudnya 2014 Procitovano 9 veresnya 2018 Arhiv originalu za 4 bereznya 2016 Procitovano 9 veresnya 2018 Forbes Travel Guide Arhiv originalu za 18 veresnya 2018 Procitovano 9 veresnya 2018 Arhiv originalu za 8 zhovtnya 2018 Procitovano 9 veresnya 2018 angl Arhiv originalu za 10 veresnya 2018 Procitovano 9 veresnya 2018 PosilannyaOficijnij sajt

Дата публікації:
Топ