Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Ліхтенштейнська кухня — традиційна кухня князівства Ліхтенштейн.
| Ліхтенштейнська кухня | |
 | |
| Країна |  Ліхтенштейн |
|---|---|
 Ліхтенштейнська кухня у Вікісховищі | |
Кухня відрізняється різноманітністю страв, на її формування вплинули кулінарні традиції сусідніх країн, зокрема Швейцарії та Австрії, а також традиції європейської кухні загалом.
Швейцарські кулінарні традиції, безумовно, є домінуючими у Ліхтенштейні. Зі Швейцарії прийшли знамениті «фуа-гра» та «чіз-фондю» — розплавлений у киплячому білому вині сир «Грюєр» або «Емменталь» приправлений спеціями; особливим чином підсмажений сир з маринованими огірочками та картоплею в мундирі — «Раклетт»; смажене м'ясо із зеленими бобами або кислою капустою «Бернес-платтер»; телятина в соусі «люріх-лешнетцелтес»; величезні біфштекси з капустою або картоплею; мариновані овочі; кольорова капуста і рулети.
Німецька кухня залишила свій вплив у вигляді сотень видів сосисок і ковбас, розкішних окістів, грудинки на реберцях, печені зі свинини, вкрай популярних продуктів з дичини та, звичайно, — гарнірів з кислої капусти і наваристих м'ясних супів з овочами.
Також популярні страви з сиру та кисломолочних продуктів, простих, але ситних, овочевих страв, а також м'яса всіляких рецептур, але обов'язково із великою кількістю приправ.
Типові продукти і страви
Національні страви
- Хафалааб (нім. Hafalaab) — замішане на воді дуже густе, майже «тверде» тісто з пшеничного та кукурудзяного борошна, з якого роблять коровай і варять його у підсоленій воді доти, поки він не спливе. Потім коровай висушують та ріжуть на скибки, які після цього смажать на сковороді з маслом або маргарином
- (нім. Kasknopfl) — маленькі пельмені з сиром та/або цибулею, або каскнепфле- щось на зразок галушки з сиром
- Рьошті (нім. Rösti) — страва з тертої смаженої картоплі; у різних регіонах країни має свої особливості приготування
- Торкаребль (нім. Torkarebl) — страва з кукурудзяного борошна, вареного на молоці або воді
Популярні продукти і страви
Напої
Див. також
Посилання
- Національна кухня Ліхтенштейну на сайті countries.turistua.com [ 7 листопада 2012 у Wayback Machine.](рос.)
- Кулінарні традиції Ліхтенштейну на сайті diminutive.ru [ 5 березня 2016 у Wayback Machine.](рос.)
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Lihtenshtejnska kuhnya tradicijna kuhnya knyazivstva Lihtenshtejn Lihtenshtejnska kuhnya Krayina Lihtenshtejn Lihtenshtejnska kuhnya u Vikishovishi Kuhnya vidriznyayetsya riznomanitnistyu strav na yiyi formuvannya vplinuli kulinarni tradiciyi susidnih krayin zokrema Shvejcariyi ta Avstriyi a takozh tradiciyi yevropejskoyi kuhni zagalom Shvejcarski kulinarni tradiciyi bezumovno ye dominuyuchimi u Lihtenshtejni Zi Shvejcariyi prijshli znameniti fua gra ta chiz fondyu rozplavlenij u kiplyachomu bilomu vini sir Gryuyer abo Emmental pripravlenij speciyami osoblivim chinom pidsmazhenij sir z marinovanimi ogirochkami ta kartopleyu v mundiri Raklett smazhene m yaso iz zelenimi bobami abo kisloyu kapustoyu Bernes platter telyatina v sousi lyurih leshnetceltes velichezni bifshteksi z kapustoyu abo kartopleyu marinovani ovochi kolorova kapusta i ruleti Nimecka kuhnya zalishila svij vpliv u viglyadi soten vidiv sosisok i kovbas rozkishnih okistiv grudinki na rebercyah pecheni zi svinini vkraj populyarnih produktiv z dichini ta zvichajno garniriv z kisloyi kapusti i navaristih m yasnih supiv z ovochami Takozh populyarni stravi z siru ta kislomolochnih produktiv prostih ale sitnih ovochevih strav a takozh m yasa vsilyakih receptur ale obov yazkovo iz velikoyu kilkistyu priprav Tipovi produkti i straviTarilka roshti Nacionalni stravi Hafalaab nim Hafalaab zamishane na vodi duzhe guste majzhe tverde tisto z pshenichnogo ta kukurudzyanogo boroshna z yakogo roblyat korovaj i varyat jogo u pidsolenij vodi doti poki vin ne splive Potim korovaj visushuyut ta rizhut na skibki yaki pislya cogo smazhat na skovorodi z maslom abo margarinom nim Kasknopfl malenki pelmeni z sirom ta abo cibuleyu abo kasknepfle shos na zrazok galushki z sirom Roshti nim Rosti strava z tertoyi smazhenoyi kartopli u riznih regionah krayini maye svoyi osoblivosti prigotuvannya Torkarebl nim Torkarebl strava z kukurudzyanogo boroshna varenogo na moloci abo vodi Zaukerkas nim Saukerkas sir sho vigotovlyayetsya u Lihtenshtejni Populyarni produkti i stravi Sparzha chasto vikoristovuyetsya u prigotuvanni strav Hlib Liver Myusli Tistechka Ribel zernova kultura Sendvich Shnicel Kopchene m yaso Sosiski smazheni JogurtNapoyiPivo Kakao Kava Moloko populyarnij napij sered lihtenshtejnciv VinoDiv takozhVinorobstvo v Lihtenshtejni Avstrijska kuhnya Nimecka kuhnya Shvejcarska kuhnyaPosilannyaNacionalna kuhnya Lihtenshtejnu na sajti countries turistua com 7 listopada 2012 u Wayback Machine ros Kulinarni tradiciyi Lihtenshtejnu na sajti diminutive ru 5 bereznya 2016 u Wayback Machine ros