Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Фрукто за плодовий цукор С6Н12О6 вуглевод із групи моносахаридів що міститься в солодких плодах меді безбарвні кристали

Фруктоза

Фруктоза

Фрукто́за (плодовий цукор), С6Н12О6 — вуглевод із групи моносахаридів, що міститься в солодких плодах, меді; безбарвні кристали солодкого смаку (солодша від сахарози в 1,5 раза і глюкози в 3 рази), t пл 102–104°С; розчинна у воді.

Фруктоза
D-Fructose
image
D-фруктофураноза
image
image
Назва за IUPAC Фруктоза / Fructose
Інші назви фруктовий цукор, levulose, D-fructofuranose, D-fructose, D-arabino-hexulose
Ідентифікатори
Номер CAS 57-48-7
PubChem 11769129
Номер EINECS 200-333-3
Номер EC 200-333-3
KEGG C02336
Назва MeSH D09.947.875.359.250 і D09.947.875.465.354
ChEBI 28645
Код ATC V06DC02
SMILES O[C@H]1[C@H](O)[C@H](O[C@]1(O)CO)CO
InChI 1/C6H12O6/c7-1-3-4(9)5(10)6(11,2-8)12-3/h3-5,7-11H,1-2H2/t3-,4-,5+,6-/m1/s1
Номер Бельштейна 1239004
Властивості
Молекулярна формула C6H12O6
Молярна маса 180,16 г/моль
Тпл 103 °C
Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа)
Примітки картки
image
Фруктоза
image
Фруктоза

Хімічно класифікована як кетогексоза, фруктоза має відмінні метаболічні властивості, які відрізняють її від інших цукрів, зокрема глюкози, впливаючи на її біодоступність і використання в організмі людини. Цей унікальний метаболічний шлях визначає його вплив на фізіологічні процеси, енергетичний обмін і потенційні наслідки для загального здоров’я. Роль фруктози в науці про харчування залишається предметом дослідження та дискурсу. Хоча вона міститься в основних природних джерелах їжі, виникло занепокоєння щодо надмірного споживання обробленої фруктози, зокрема у формі сиропів та напоїв з високим вмістом фруктози та доданим цукром, який на половину складається з фруктози.

Результати систематичних оглядів та мета-аналізів зазначають, що споживання фруктів, помірне споживання свіжих 100%-их фруктових соків, і помірне споживання меду є, зазвичай, корисним для здоров'я і зменшують ризик розвитку метаболічного синдому та ожиріння, зменшують запалення, покращують рівень глюкози в крові та зменшують ризик кардіометаболічних патологій, трохи знижують артеріальний тиск, і не впливають на розвиток жирової хвороби печінки; тоді як регулярне споживання сиропів з високим вмістом фруктози, солодких напоїв з доданим цукром та надмірне споживання фруктових соків, особливо з доданим цукром, достовірно збільшують ризик розвитку метаболічного синдрому та ожиріння, [en], серцево-судинних патологій, підвищують артеріальний тиск, та збільшують запалення.

Джерела фруктози

Природні джерела

Фруктоза природним чином присутня в різних продуктах рослинного походження, зокрема у фруктах, овочах і меді. Такі фрукти, як яблука, груші, виноград і тропічні фрукти, такі як манго та ананаси, містять різну кількість фруктози, яка часто супроводжується іншими цукрами, такими як глюкоза та сахароза. Овочі, такі як морква, солодка картопля та цибуля, також містять фруктозу, хоча й у менших кількостях. Мед, вироблений бджолами з квіткового нектару, багатий на фруктозу, глюкозу та сліди інших цукрів.

Регулярне споживання фруктів та овочів знижує ризики багатьох хронічних захворювань та смертності від них. Харчові волокна, що містяться в свіжих фруктах та овочах, сприяють поступовому виділенню і всмоктуванню цукрів, та низкою інших механізмів також сприяють зменшенню глікемічного навантаження при споживанні вуглеводів. Крім того, харчові волокна містять унікальну суміш біоактивних компонентів, включаючи стійкі крохмалі, вітаміни, мінерали, фітохімічні речовини та антиоксиданти. Як наслідок, дослідження щодо їх потенційної користі для здоров’я привернули значну увагу протягом останніх кількох десятиліть. Епідеміологічні та клінічні дослідження демонструють, що споживання харчових волокон зменшує ризик ожиріння, діабета другого типу, онкопатологій і серцево-судинних захворювань.

Оброблені джерела

У сучасній харчовій промисловості оброблені форми фруктози, такі як кукурудзяний сироп (42-55% фруткози), і доданий цукор (50% фруктози), стали переважати в багатьох харчових продуктах і напоях. Кукурудзяний сироп, отриманий з кукурудзяного крохмалю, піддається ферментативним процесам для отримання різних складів фруктози та глюкози, які можуть зустрічатсь в безалкогольних напоях, випічці та оброблених харчових продуктах. Концентрація фруктози в таких продуктах значно вища, ніж в природних джерелах, а відсутність харчових волокон сприяє швидшому всмоктуванню та більшому навантаженню на ферментні системи організму.

Звичайний цукор (сахароза), який додається в багато продуктів харчування, містить 50% глюкози і 50% фруктози.

Метаболізм фруктози

image
Шляхи метаболізму фруктози, в залежності від кількості прийнятої фруктози та рівня фізичної активності

Метаболізм фруктози починається, коли вона всмоктується в тонкій кишці шляхом полегшеної дифузії або активного транспорту. Коли фруктоза всмоктується з просвіту кишечнику, вона перш за все проходить метаболізм у клітинах епітелію тонкої кишки. Тут вона перетворюється на різні метаболічні продукти (описані далі) перед тим, як потрапити до кровообігу. Якщо фруктози надходить велика кількість, то більша частина її потрапяє в печінку, де проходить такий же перший етап метаболізму, як і в клітинах епітелію тонкої кишки. У тонкій кишці та печінці фруктоза фосфорилюється [en] до [en]. Фруктозо-1-фосфат потім розщеплюється альдолазою В на гліцеральдегід і [en] (DHAP). Гліцеральдегід піддається подальшому перетворенню в [en] або вступає в гліколіз, що зрештою призводить до виробництва пірувату. Дигідроксіацетонфосфат також може вступати в процес гліколізу для виробництва енергії АТФ, або перетворюватися на гліцерин-3-фосфат для синтезу тригліцеридів, або брати участь у глюконеогенезі з утворенням глюкози або служити попередником для різних шляхів біосинтезу.

Крім того, ці проміжні метаболіти можуть потрапляти в кров, де вони транспортуються до інших тканин, де служать субстратами для подальших метаболічних процесів. М’язові клітини можуть поглинати ці проміжні продукти та використовувати їх у гліколізі для генерації АТФ для отримання енергії. Жирова тканина може використовувати їх для синтезу тригліцеридів для зберігання енергії. Ці тканини мають специфічні ферменти та шляхи, які дозволяють їм використовувати ці метаболіти, отримані з фруктози. Метаболіти, отримані з фруктози, є альтернативним джерелом субстратів для виробництва та зберігання енергії в різних тканинах. Цей перерозподіл метаболітів дозволяє різним тканинам використовувати похідні фруктози відповідно до їхніх енергетичних потреб і метаболічної активності.

У тих, хто веде сидячий спосіб життя, споживання багатої на фруктозу дієти протягом кількох днів стимулює ліпогенез (синтез жирів) у печінці, підвищуючи концентрацію внутрішньопечінкового жиру та тригліцеридів у крові, та послаблює вплив інсуліну на виробництво глюкози в печінці. Усім цим ефектам можна запобігти, якщо високе споживання фруктози поєднується з підвищеним рівнем фізичної активності. Є також докази того, що під час фізичних вправ мічений вуглець з фруктози ефективно переноситься до скелетних м’язів у вигляді глюкози та лактату, які використовуються для виробництва енергії. Глюкоза і лактат, що утворюються з фруктози, також можуть сприяти повторному синтезу глікогену в м'язах після тренування.

Надлишок фруктози та нестача фізичної активності може призвести до збільшення синтезу тригліцеридів в печінці, потенційно сприяючи жировій дистрофії печінки. Крім того, швидкий метаболізм фруктози в печінці може призвести до збільшення вироблення сечової кислоти, потенційно сприяючи подагрі.

Загалом, хоча метаболізм фруктози відбувається за деякими шляхами з глюкозою, її унікальний обмін може мати чіткий вплив на метаболічні шляхи та впливати на різні метаболічні процеси, окрім простого виробництва енергії.

Фруктоза як харчовий продукт

Перевага фруктози полягає в тому, що солодкого смаку можна надати страві відносно невеликими кількостями фруктози, оскільки при близькій до цукру калорійності (380 ккал/100 г) вона в 1,2-1,8 рази солодша[].

Надмірне споживання фруктози (сиропи з високим вмістом фруктози, напої та соки з доданим цукром) та нестача фізичної активності стимулюють синтез жирів у печінці, підвищуючи концентрацію внутрішньопечінкового жиру та тригліцеридів у крові, та послаблює вплив інсуліну на виробництво глюкози в печінці.

Заміна глюкози або сахарози фруктозою призвела до значного зниження пікового рівня глюкози в крові після прийому їжі, особливо у людей із переддіабетом і діабетом 1-го та 2-го типу. Ізоенергетичне (однакове за калорійностю) заміщення глюкози або сахарози фруктозою не призводить до істотного підвищення концентрації тригліцеридів у крові.

Симптоми синдрому подразненого кишківника (СПК) можуть бути результатом порушення всмоктування фруктози. У деяких людей з нестачею специфічних ферментів для повного розщеплення та ефективного транспортування фруктози, порушення всмоктування фруктози призводить до осмотичної діареї, а також газоутворення та здуття живота внаслідок бродіння в товстій кишці. Було виявлено, що дієта з низьким вмістом фруктози покращує симптоми СПК у деяких пацієнтів. Механізм виникнення симптомів, пов’язаних із фруктозою, у таких людей до кінця не вивчений. Осмотичне навантаження, ферментація та вісцеральна гіперчутливість, ймовірно, беруть участь у симптомах шлунково-кишкового тракту при такій варіації СПК, і можуть бути спровоковані або посилені фруктозою.

Фруктоза на 20-30 % знижує ризик розвитку карієсу і запальних процесів в порожнині рота[].

Фруктоза прискорює переробку алкоголю. Прискорює також переробку продуктів неповного розпаду алкоголю в нешкідливі речовини[].

Виявлення

Для виявлення фруктози застосовують якісну пробу Селіванова.

Хімічні властивості

Фруктоза — моносахарид, кетоза.

Фруктоза окиснюється важче, ніж глюкоза, при цьому утворюється щавелева та винна кислота:

image

У лужному середовищі відновлює реактив Толленса та гідроксид міді(II). Проте сама вона їх не відновлює, а реакція відбувається внаслідок епімеризації, в якій утворюється глюкоза та маноза.

Фруктоза і харчовий цукор

Молекула сахарози (харчового цукру) складається з двох простих сахаридів: глюкози і фруктози. У організмі сахароза розщеплюється на глюкозу і фруктозу. Тому за своєю дією сахароза еквівалентна суміші 50 % глюкози і 50 % фруктози.

Фруктоза — натуральний замінник цукру, має досить високу солодкість — 1,5-1,7 до солодкості цукрози. Температура плавлення кристалічної фруктози — 104 °C. Фруктоза добре розчиняється у воді, її розчинність перевищує розчинність цукру. Фруктоза має доволі високу гігроскопічність: вже при відносній вологості повітря 45 — 50 % вона починає сорбувати вологу. Калорійність фруктози аналогічна до цукрози і становить близько 4 ккал/г. Фруктозу можна рекомендувати для харчування хворим на цукровий діабет, оскільки її засвоєння не супроводжується значним підвищенням цукру у крові .

Співвідносність зловживання глюкози і фруктози

Надмірне споживання фруктози небезпечніше для організму, ніж тієї ж кількості глюкози. Зокрема, зловживання фруктозою більшою мірою сприяє розвитку дисліпідемії, знижує чутливість до інсуліну та збільшує вісцеральне ожиріння у дорослих із надмірною вагою/ожирінням.

Див. також

Примітки

  1. . Архів оригіналу за 5 червня 2013. Процитовано 2 жовтня 2011.
  2. Levulose comes from the Latin word laevus, , "left side", levulose is the old word for the most occurring of fructose. D-fructose rotate plane-polarised light to the left, hence the name.[1] [ 8 жовтня 2009 у Wayback Machine.].
  3. Великий тлумачний словник сучасної української мови. Київ, 2005
  4. Semnani-Azad, Zhila; Khan, Tauseef A.; Blanco Mejia, Sonia; de Souza, Russell J.; Leiter, Lawrence A.; Kendall, Cyril W. C.; Hanley, Anthony J.; Sievenpiper, John L. (9 липня 2020). Association of Major Food Sources of Fructose-Containing Sugars With Incident Metabolic Syndrome: A Systematic Review and Meta-analysis. JAMA Network Open. Т. 3, № 7. с. e209993. doi:10.1001/jamanetworkopen.2020.9993. ISSN 2574-3805. PMC 7348689. PMID 32644139. Процитовано 13 грудня 2023.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з PMC з іншим форматом ()
  5. Chiavaroli, Laura; Cheung, Annette; Ayoub-Charette, Sabrina; Ahmed, Amna; Lee, Danielle; Au-Yeung, Fei; Qi, XinYe; Back, Songhee; McGlynn, Néma (1 квітня 2023). Important food sources of fructose-containing sugars and adiposity: A systematic review and meta-analysis of controlled feeding trials. The American Journal of Clinical Nutrition. Т. 117, № 4. с. 741—765. doi:10.1016/j.ajcnut.2023.01.023. ISSN 0002-9165. Процитовано 13 грудня 2023.
  6. Qi, XinYe; Chiavaroli, Laura; Lee, Danielle; Ayoub-Charette, Sabrina; Khan, Tauseef A.; Au-Yeung, Fei; Ahmed, Amna; Cheung, Annette; Liu, Qi (2022-01). Effect of Important Food Sources of Fructose-Containing Sugars on Inflammatory Biomarkers: A Systematic Review and Meta-Analysis of Controlled Feeding Trials. Nutrients (англ.). Т. 14, № 19. с. 3986. doi:10.3390/nu14193986. ISSN 2072-6643. PMC 9572084. PMID 36235639. Процитовано 13 грудня 2023.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з PMC з іншим форматом () Обслуговування CS1: Сторінки із непозначеним DOI з безкоштовним доступом ()
  7. Sievenpiper, John L.; Chiavaroli, Laura; Souza, Russell J. de; Mirrahimi, Arash; Cozma, Adrian I.; Ha, Vanessa; Wang, D. David; Yu, Matthew E.; Carleton, Amanda J. (2012-08). ‘Catalytic’ doses of fructose may benefit glycaemic control without harming cardiometabolic risk factors: a small meta-analysis of randomised controlled feeding trials. British Journal of Nutrition (англ.). Т. 108, № 3. с. 418—423. doi:10.1017/S000711451200013X. ISSN 1475-2662. PMC 3411192. PMID 22354959. Процитовано 13 грудня 2023.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з PMC з іншим форматом ()
  8. Ahmed, Amna; Tul-Noor, Zujaja; Lee, Danielle; Bajwah, Shamaila; Ahmed, Zara; Zafar, Shanza; Syeda, Maliha; Jamil, Fakeha; Qureshi, Faizaan (9 червня 2023). Effect of honey on cardiometabolic risk factors: a systematic review and meta-analysis. Nutrition Reviews (англ.). Т. 81, № 7. с. 758—774. doi:10.1093/nutrit/nuac086. ISSN 0029-6643. PMC 10251304. PMID 36379223. Процитовано 13 грудня 2023.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з PMC з іншим форматом ()
  9. Liu, Qi; Chiavaroli, Laura; Ayoub-Charette, Sabrina; Ahmed, Amna; Khan, Tauseef A.; Au-Yeung, Fei; Lee, Danielle; Cheung, Annette; Zurbau, Andreea (15 серп. 2023 р.). Fructose-containing food sources and blood pressure: A systematic review and meta-analysis of controlled feeding trials. PLOS ONE (англ.). Т. 18, № 8. с. e0264802. doi:10.1371/journal.pone.0264802. ISSN 1932-6203. PMC 10427023. PMID 37582096. Процитовано 13 грудня 2023.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з PMC з іншим форматом () Обслуговування CS1: Сторінки із непозначеним DOI з безкоштовним доступом ()
  10. Chiu, S.; Sievenpiper, J. L.; de Souza, R. J.; Cozma, A. I.; Mirrahimi, A.; Carleton, A. J.; Ha, V.; Di Buono, M.; Jenkins, A. L. (2014-04). Effect of fructose on markers of non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD): a systematic review and meta-analysis of controlled feeding trials. European Journal of Clinical Nutrition (англ.). Т. 68, № 4. с. 416—423. doi:10.1038/ejcn.2014.8. ISSN 1476-5640. PMC 3975811. PMID 24569542. Процитовано 13 грудня 2023.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з PMC з іншим форматом ()
  11. Kelishadi, Roya; Mansourian, Marjan; Heidari-Beni, Motahar (1 травня 2014). Association of fructose consumption and components of metabolic syndrome in human studies: A systematic review and meta-analysis. Nutrition. Т. 30, № 5. с. 503—510. doi:10.1016/j.nut.2013.08.014. ISSN 0899-9007. Процитовано 13 грудня 2023.
  12. Buziau, Amée M.; Eussen, Simone J.P.M.; Kooi, M. Eline; van der Kallen, Carla J.H.; van Dongen, Martien C.J.M.; Schaper, Nicolaas C.; Henry, Ronald M.A.; Schram, Miranda T.; Dagnelie, Pieter C. (14 березня 2022). Fructose Intake From Fruit Juice and Sugar-Sweetened Beverages Is Associated With Higher Intrahepatic Lipid Content: The Maastricht Study. Diabetes Care. Т. 45, № 5. с. 1116—1123. doi:10.2337/dc21-2123. ISSN 0149-5992. Процитовано 13 грудня 2023.
  13. Lee, Danielle; Chiavaroli, Laura; Ayoub-Charette, Sabrina; Khan, Tauseef A.; Zurbau, Andreea; Au-Yeung, Fei; Cheung, Annette; Liu, Qi; Qi, Xinye (2022-01). Important Food Sources of Fructose-Containing Sugars and Non-Alcoholic Fatty Liver Disease: A Systematic Review and Meta-Analysis of Controlled Trials. Nutrients (англ.). Т. 14, № 14. с. 2846. doi:10.3390/nu14142846. ISSN 2072-6643. PMC 9325155. PMID 35889803. Процитовано 13 грудня 2023.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з PMC з іншим форматом () Обслуговування CS1: Сторінки із непозначеним DOI з безкоштовним доступом ()
  14. Huang, Cuihong; Liang, Zhiya; Ma, Jianping; Hu, Dongsheng; Yao, Feifei; Qin, Pei (1 липня 2023). Total sugar, added sugar, fructose, and sucrose intake and all-cause, cardiovascular, and cancer mortality: A systematic review and dose-response meta-analysis of prospective cohort studies. Nutrition. Т. 111. с. 112032. doi:10.1016/j.nut.2023.112032. ISSN 0899-9007. Процитовано 13 грудня 2023.
  15. Dagfinn Aune, Edward Giovannucci, Paolo Boffetta, Lars T Fadnes, NaNa Keum, Teresa Norat, Darren C Greenwood, Elio Riboli, Lars J Vatten, Serena Tonstad (Червень 2017). Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all-cause mortality—a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies. https://doi.org/10.1093/ije/dyw319. International Journal of Epidemiology, Volume 46, Issue 3, June 2017, Pages 1029–1056. Процитовано 1 грудня 2022.
  16. Fan, Huiya; Han, Xiaotong; Shang, Xianwen; Zhu, Zhuoting; He, Mingguang; Xu, Guihua; Chen, Zilin; Deng, Ruidong (27 березня 2023). Fruit and vegetable intake and the risk of cataract: insights from the UK Biobank study. Eye (англ.). с. 1—9. doi:10.1038/s41433-023-02498-9. ISSN 1476-5454. Процитовано 1 квітня 2023.
  17. Carter, Patrice; Gray, Laura J.; Troughton, Jacqui; Khunti, Kamlesh; Davies, Melanie J. (19 серпня 2010). Fruit and vegetable intake and incidence of type 2 diabetes mellitus: systematic review and meta-analysis. BMJ (англ.). Т. 341. с. c4229. doi:10.1136/bmj.c4229. ISSN 0959-8138. PMC 2924474. PMID 20724400. Процитовано 1 квітня 2023.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з PMC з іншим форматом ()
  18. Boeing, Heiner; Bechthold, Angela; Bub, Achim; Ellinger, Sabine; Haller, Dirk; Kroke, Anja; Leschik-Bonnet, Eva; Müller, Manfred J.; Oberritter, Helmut (1 вересня 2012). Critical review: vegetables and fruit in the prevention of chronic diseases. European Journal of Nutrition (англ.). Т. 51, № 6. с. 637—663. doi:10.1007/s00394-012-0380-y. ISSN 1436-6215. PMC 3419346. PMID 22684631. Процитовано 1 квітня 2023.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з PMC з іншим форматом ()
  19. Giuntini, Eliana Bistriche; Sardá, Fabiana Andrea Hoffmann; de Menezes, Elizabete Wenzel (2022-01). The Effects of Soluble Dietary Fibers on Glycemic Response: An Overview and Futures Perspectives. Foods (англ.). Т. 11, № 23. с. 3934. doi:10.3390/foods11233934. ISSN 2304-8158. PMC 9736284. PMID 36496742. Процитовано 13 грудня 2023.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з PMC з іншим форматом () Обслуговування CS1: Сторінки із непозначеним DOI з безкоштовним доступом ()
  20. Lattimer, James M.; Haub, Mark D. (2010-12). Effects of Dietary Fiber and Its Components on Metabolic Health. Nutrients (англ.). Т. 2, № 12. с. 1266—1289. doi:10.3390/nu2121266. ISSN 2072-6643. PMC 3257631. PMID 22254008. Процитовано 13 грудня 2023.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з PMC з іншим форматом () Обслуговування CS1: Сторінки із непозначеним DOI з безкоштовним доступом ()
  21. White, John S (1 грудня 2008). Straight talk about high-fructose corn syrup: what it is and what it ain't23. The American Journal of Clinical Nutrition. Т. 88, № 6. с. 1716S—1721S. doi:10.3945/ajcn.2008.25825B. ISSN 0002-9165. Процитовано 13 грудня 2023.
  22. Tappy, Luc; Rosset, Robin (2019-07). Health outcomes of a high fructose intake: the importance of physical activity. The Journal of Physiology (англ.). Т. 597, № 14. с. 3561—3571. doi:10.1113/JP278246. ISSN 0022-3751. PMC 6851848. PMID 31116420. Процитовано 13 грудня 2023.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з PMC з іншим форматом ()
  23. Jang, Cholsoon; Hui, Sheng; Lu, Wenyun; Cowan, Alexis J.; Morscher, Raphael J.; Lee, Gina; Liu, Wei; Tesz, Gregory J.; Birnbaum, Morris J. (2018-02). The Small Intestine Converts Dietary Fructose into Glucose and Organic Acids. Cell Metabolism. Т. 27, № 2. с. 351—361.e3. doi:10.1016/j.cmet.2017.12.016. ISSN 1550-4131. PMC 6032988. PMID 29414685. Процитовано 13 грудня 2023.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з PMC з іншим форматом ()
  24. Herman, Mark A.; Birnbaum, Morris J. (2021-12). Molecular aspects of fructose metabolism and metabolic disease. Cell Metabolism. Т. 33, № 12. с. 2329—2354. doi:10.1016/j.cmet.2021.09.010. ISSN 1550-4131. PMC 8665132. PMID 34619074. Процитовано 13 грудня 2023.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з PMC з іншим форматом ()
  25. Jamnik, Joseph; Rehman, Sara; Mejia, Sonia Blanco; Souza, Russell J. de; Khan, Tauseef A.; Leiter, Lawrence A.; Wolever, Thomas M. S.; Kendall, Cyril W. C.; Jenkins, David J. A. (1 жовтня 2016). Fructose intake and risk of gout and hyperuricemia: a systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies. BMJ Open (англ.). Т. 6, № 10. с. e013191. doi:10.1136/bmjopen-2016-013191. ISSN 2044-6055. PMC 5073537. PMID 27697882. Процитовано 13 грудня 2023.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з PMC з іншим форматом ()
  26. Evans, Rebecca A; Frese, Michael; Romero, Julio; Cunningham, Judy H; Mills, Kerry E (1 серпня 2017). Fructose replacement of glucose or sucrose in food or beverages lowers postprandial glucose and insulin without raising triglycerides: a systematic review and meta-analysis1. The American Journal of Clinical Nutrition. Т. 106, № 2. с. 506—518. doi:10.3945/ajcn.116.145151. ISSN 0002-9165. Процитовано 13 грудня 2023.
  27. Evans, Rebecca A; Frese, Michael; Romero, Julio; Cunningham, Judy H; Mills, Kerry E (1 серпня 2017). Chronic fructose substitution for glucose or sucrose in food or beverages has little effect on fasting blood glucose, insulin, or triglycerides: a systematic review and meta-analysis. The American Journal of Clinical Nutrition. Т. 106, № 2. с. 519—529. doi:10.3945/ajcn.116.145169. ISSN 0002-9165. Процитовано 13 грудня 2023.
  28. DiNicolantonio, James J.; Lucan, Sean C. (1 вересня 2015). Is fructose malabsorption a cause of irritable bowel syndrome?. Medical Hypotheses. Т. 85, № 3. с. 295—297. doi:10.1016/j.mehy.2015.05.019. ISSN 0306-9877. PMC 4729202. PMID 26059250. Процитовано 13 грудня 2023.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з PMC з іншим форматом ()
  29. Melchior, Chloé; Douard, Véronique; Coëffier, Moïse; Gourcerol, Guillaume (2020-12). Fructose and irritable bowel syndrome. Nutrition Research Reviews (англ.). Т. 33, № 2. с. 235—243. doi:10.1017/S0954422420000025. ISSN 0954-4224. Процитовано 13 грудня 2023.
  30. Ластухін, Воронов (2006). Органічна хімія. ISBN .
  31. (PDF). Архів оригіналу (PDF) за 16 січня 2014. Процитовано 23 жовтня 2012.
  32. Stanhope, Kimber L.; Schwarz, Jean Marc; Keim, Nancy L.; Griffen, Steven C.; Bremer, Andrew A.; Graham, James L.; Hatcher, Bonnie; Cox, Chad L.; Dyachenko, Artem (1 травня 2009). Consuming fructose-sweetened, not glucose-sweetened, beverages increases visceral adiposity and lipids and decreases insulin sensitivity in overweight/obese humans. The Journal of Clinical Investigation (англ.). Т. 119, № 5. с. 1322—1334. doi:10.1172/JCI37385. ISSN 0021-9738. PMC 2673878. PMID 19381015. Процитовано 13 грудня 2023.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з PMC з іншим форматом ()
  33. Kolderup, Astrid; Svihus, Birger (14 червня 2015). Fructose Metabolism and Relation to Atherosclerosis, Type 2 Diabetes, and Obesity. Journal of Nutrition and Metabolism (англ.). Т. 2015. с. e823081. doi:10.1155/2015/823081. ISSN 2090-0724. PMC 4496653. PMID 26199742. Процитовано 13 грудня 2023.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з PMC з іншим форматом () Обслуговування CS1: Сторінки із непозначеним DOI з безкоштовним доступом ()

Посилання

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Frukto za plodovij cukor S6N12O6 vuglevod iz grupi monosaharidiv sho mistitsya v solodkih plodah medi bezbarvni kristali solodkogo smaku solodsha vid saharozi v 1 5 raza i glyukozi v 3 razi t pl 102 104 S rozchinna u vodi Fruktoza D Fructose D fruktofuranoza Nazva za IUPAC Fruktoza Fructose Inshi nazvi fruktovij cukor levulose D fructofuranose D fructose D arabino hexulose Identifikatori Nomer CAS 57 48 7PubChem 11769129Nomer EINECS 200 333 3Nomer EC 200 333 3KEGG C02336Nazva MeSH D09 947 875 359 250 i D09 947 875 465 354ChEBI 28645Kod ATC V06DC02SMILES O C H 1 C H O C H O C 1 O CO COInChI 1 C6H12O6 c7 1 3 4 9 5 10 6 11 2 8 12 3 h3 5 7 11H 1 2H2 t3 4 5 6 m1 s1Nomer Belshtejna 1239004 Vlastivosti Molekulyarna formula C6H12O6 Molyarna masa 180 16 g mol Tpl 103 C Yaksho ne zaznacheno inshe dani navedeno dlya rechovin u standartnomu stani za 25 C 100 kPa Instrukciya z vikoristannya shablonu Primitki kartki Fruktoza Fruktoza Himichno klasifikovana yak ketogeksoza fruktoza maye vidminni metabolichni vlastivosti yaki vidriznyayut yiyi vid inshih cukriv zokrema glyukozi vplivayuchi na yiyi biodostupnist i vikoristannya v organizmi lyudini Cej unikalnij metabolichnij shlyah viznachaye jogo vpliv na fiziologichni procesi energetichnij obmin i potencijni naslidki dlya zagalnogo zdorov ya Rol fruktozi v nauci pro harchuvannya zalishayetsya predmetom doslidzhennya ta diskursu Hocha vona mistitsya v osnovnih prirodnih dzherelah yizhi viniklo zanepokoyennya shodo nadmirnogo spozhivannya obroblenoyi fruktozi zokrema u formi siropiv ta napoyiv z visokim vmistom fruktozi ta dodanim cukrom yakij na polovinu skladayetsya z fruktozi Rezultati sistematichnih oglyadiv ta meta analiziv zaznachayut sho spozhivannya fruktiv pomirne spozhivannya svizhih 100 ih fruktovih sokiv i pomirne spozhivannya medu ye zazvichaj korisnim dlya zdorov ya i zmenshuyut rizik rozvitku metabolichnogo sindomu ta ozhirinnya zmenshuyut zapalennya pokrashuyut riven glyukozi v krovi ta zmenshuyut rizik kardiometabolichnih patologij trohi znizhuyut arterialnij tisk i ne vplivayut na rozvitok zhirovoyi hvorobi pechinki todi yak regulyarne spozhivannya siropiv z visokim vmistom fruktozi solodkih napoyiv z dodanim cukrom ta nadmirne spozhivannya fruktovih sokiv osoblivo z dodanim cukrom dostovirno zbilshuyut rizik rozvitku metabolichnogo sindromu ta ozhirinnya en sercevo sudinnih patologij pidvishuyut arterialnij tisk ta zbilshuyut zapalennya Dzherela fruktoziPrirodni dzherela Fruktoza prirodnim chinom prisutnya v riznih produktah roslinnogo pohodzhennya zokrema u fruktah ovochah i medi Taki frukti yak yabluka grushi vinograd i tropichni frukti taki yak mango ta ananasi mistyat riznu kilkist fruktozi yaka chasto suprovodzhuyetsya inshimi cukrami takimi yak glyukoza ta saharoza Ovochi taki yak morkva solodka kartoplya ta cibulya takozh mistyat fruktozu hocha j u menshih kilkostyah Med viroblenij bdzholami z kvitkovogo nektaru bagatij na fruktozu glyukozu ta slidi inshih cukriv Regulyarne spozhivannya fruktiv ta ovochiv znizhuye riziki bagatoh hronichnih zahvoryuvan ta smertnosti vid nih Harchovi volokna sho mistyatsya v svizhih fruktah ta ovochah spriyayut postupovomu vidilennyu i vsmoktuvannyu cukriv ta nizkoyu inshih mehanizmiv takozh spriyayut zmenshennyu glikemichnogo navantazhennya pri spozhivanni vuglevodiv Krim togo harchovi volokna mistyat unikalnu sumish bioaktivnih komponentiv vklyuchayuchi stijki krohmali vitamini minerali fitohimichni rechovini ta antioksidanti Yak naslidok doslidzhennya shodo yih potencijnoyi koristi dlya zdorov ya privernuli znachnu uvagu protyagom ostannih kilkoh desyatilit Epidemiologichni ta klinichni doslidzhennya demonstruyut sho spozhivannya harchovih volokon zmenshuye rizik ozhirinnya diabeta drugogo tipu onkopatologij i sercevo sudinnih zahvoryuvan Obrobleni dzherela U suchasnij harchovij promislovosti obrobleni formi fruktozi taki yak kukurudzyanij sirop 42 55 frutkozi i dodanij cukor 50 fruktozi stali perevazhati v bagatoh harchovih produktah i napoyah Kukurudzyanij sirop otrimanij z kukurudzyanogo krohmalyu piddayetsya fermentativnim procesam dlya otrimannya riznih skladiv fruktozi ta glyukozi yaki mozhut zustrichats v bezalkogolnih napoyah vipichci ta obroblenih harchovih produktah Koncentraciya fruktozi v takih produktah znachno visha nizh v prirodnih dzherelah a vidsutnist harchovih volokon spriyaye shvidshomu vsmoktuvannyu ta bilshomu navantazhennyu na fermentni sistemi organizmu Zvichajnij cukor saharoza yakij dodayetsya v bagato produktiv harchuvannya mistit 50 glyukozi i 50 fruktozi Metabolizm fruktoziShlyahi metabolizmu fruktozi v zalezhnosti vid kilkosti prijnyatoyi fruktozi ta rivnya fizichnoyi aktivnosti Metabolizm fruktozi pochinayetsya koli vona vsmoktuyetsya v tonkij kishci shlyahom polegshenoyi difuziyi abo aktivnogo transportu Koli fruktoza vsmoktuyetsya z prosvitu kishechniku vona persh za vse prohodit metabolizm u klitinah epiteliyu tonkoyi kishki Tut vona peretvoryuyetsya na rizni metabolichni produkti opisani dali pered tim yak potrapiti do krovoobigu Yaksho fruktozi nadhodit velika kilkist to bilsha chastina yiyi potrapyaye v pechinku de prohodit takij zhe pershij etap metabolizmu yak i v klitinah epiteliyu tonkoyi kishki U tonkij kishci ta pechinci fruktoza fosforilyuyetsya en do en Fruktozo 1 fosfat potim rozsheplyuyetsya aldolazoyu V na gliceraldegid i en DHAP Gliceraldegid piddayetsya podalshomu peretvorennyu v en abo vstupaye v glikoliz sho zreshtoyu prizvodit do virobnictva piruvatu Digidroksiacetonfosfat takozh mozhe vstupati v proces glikolizu dlya virobnictva energiyi ATF abo peretvoryuvatisya na glicerin 3 fosfat dlya sintezu trigliceridiv abo brati uchast u glyukoneogenezi z utvorennyam glyukozi abo sluzhiti poperednikom dlya riznih shlyahiv biosintezu Krim togo ci promizhni metaboliti mozhut potraplyati v krov de voni transportuyutsya do inshih tkanin de sluzhat substratami dlya podalshih metabolichnih procesiv M yazovi klitini mozhut poglinati ci promizhni produkti ta vikoristovuvati yih u glikolizi dlya generaciyi ATF dlya otrimannya energiyi Zhirova tkanina mozhe vikoristovuvati yih dlya sintezu trigliceridiv dlya zberigannya energiyi Ci tkanini mayut specifichni fermenti ta shlyahi yaki dozvolyayut yim vikoristovuvati ci metaboliti otrimani z fruktozi Metaboliti otrimani z fruktozi ye alternativnim dzherelom substrativ dlya virobnictva ta zberigannya energiyi v riznih tkaninah Cej pererozpodil metabolitiv dozvolyaye riznim tkaninam vikoristovuvati pohidni fruktozi vidpovidno do yihnih energetichnih potreb i metabolichnoyi aktivnosti U tih hto vede sidyachij sposib zhittya spozhivannya bagatoyi na fruktozu diyeti protyagom kilkoh dniv stimulyuye lipogenez sintez zhiriv u pechinci pidvishuyuchi koncentraciyu vnutrishnopechinkovogo zhiru ta trigliceridiv u krovi ta poslablyuye vpliv insulinu na virobnictvo glyukozi v pechinci Usim cim efektam mozhna zapobigti yaksho visoke spozhivannya fruktozi poyednuyetsya z pidvishenim rivnem fizichnoyi aktivnosti Ye takozh dokazi togo sho pid chas fizichnih vprav michenij vuglec z fruktozi efektivno perenositsya do skeletnih m yaziv u viglyadi glyukozi ta laktatu yaki vikoristovuyutsya dlya virobnictva energiyi Glyukoza i laktat sho utvoryuyutsya z fruktozi takozh mozhut spriyati povtornomu sintezu glikogenu v m yazah pislya trenuvannya Nadlishok fruktozi ta nestacha fizichnoyi aktivnosti mozhe prizvesti do zbilshennya sintezu trigliceridiv v pechinci potencijno spriyayuchi zhirovij distrofiyi pechinki Krim togo shvidkij metabolizm fruktozi v pechinci mozhe prizvesti do zbilshennya viroblennya sechovoyi kisloti potencijno spriyayuchi podagri Zagalom hocha metabolizm fruktozi vidbuvayetsya za deyakimi shlyahami z glyukozoyu yiyi unikalnij obmin mozhe mati chitkij vpliv na metabolichni shlyahi ta vplivati na rizni metabolichni procesi okrim prostogo virobnictva energiyi Fruktoza yak harchovij produktPerevaga fruktozi polyagaye v tomu sho solodkogo smaku mozhna nadati stravi vidnosno nevelikimi kilkostyami fruktozi oskilki pri blizkij do cukru kalorijnosti 380 kkal 100 g vona v 1 2 1 8 razi solodsha dzherelo Nadmirne spozhivannya fruktozi siropi z visokim vmistom fruktozi napoyi ta soki z dodanim cukrom ta nestacha fizichnoyi aktivnosti stimulyuyut sintez zhiriv u pechinci pidvishuyuchi koncentraciyu vnutrishnopechinkovogo zhiru ta trigliceridiv u krovi ta poslablyuye vpliv insulinu na virobnictvo glyukozi v pechinci Zamina glyukozi abo saharozi fruktozoyu prizvela do znachnogo znizhennya pikovogo rivnya glyukozi v krovi pislya prijomu yizhi osoblivo u lyudej iz pereddiabetom i diabetom 1 go ta 2 go tipu Izoenergetichne odnakove za kalorijnostyu zamishennya glyukozi abo saharozi fruktozoyu ne prizvodit do istotnogo pidvishennya koncentraciyi trigliceridiv u krovi Simptomi sindromu podraznenogo kishkivnika SPK mozhut buti rezultatom porushennya vsmoktuvannya fruktozi U deyakih lyudej z nestacheyu specifichnih fermentiv dlya povnogo rozsheplennya ta efektivnogo transportuvannya fruktozi porushennya vsmoktuvannya fruktozi prizvodit do osmotichnoyi diareyi a takozh gazoutvorennya ta zduttya zhivota vnaslidok brodinnya v tovstij kishci Bulo viyavleno sho diyeta z nizkim vmistom fruktozi pokrashuye simptomi SPK u deyakih paciyentiv Mehanizm viniknennya simptomiv pov yazanih iz fruktozoyu u takih lyudej do kincya ne vivchenij Osmotichne navantazhennya fermentaciya ta visceralna giperchutlivist jmovirno berut uchast u simptomah shlunkovo kishkovogo traktu pri takij variaciyi SPK i mozhut buti sprovokovani abo posileni fruktozoyu Fruktoza na 20 30 znizhuye rizik rozvitku kariyesu i zapalnih procesiv v porozhnini rota dzherelo Fruktoza priskoryuye pererobku alkogolyu Priskoryuye takozh pererobku produktiv nepovnogo rozpadu alkogolyu v neshkidlivi rechovini dzherelo ViyavlennyaDlya viyavlennya fruktozi zastosovuyut yakisnu probu Selivanova Himichni vlastivostiFruktoza monosaharid ketoza Fruktoza okisnyuyetsya vazhche nizh glyukoza pri comu utvoryuyetsya shaveleva ta vinna kislota HO CH 2 CH OH 3 CO CH 2 OH H N O 3 HO CO CH OH 2 COOH HO CO CO OH displaystyle ce HO CH2 CH OH 3 CO CH2 OH gt HNO 3 HO CO CH OH 2 COOH HO CO CO OH U luzhnomu seredovishi vidnovlyuye reaktiv Tollensa ta gidroksid midi II Prote sama vona yih ne vidnovlyuye a reakciya vidbuvayetsya vnaslidok epimerizaciyi v yakij utvoryuyetsya glyukoza ta manoza Fruktoza i harchovij cukorMolekula saharozi harchovogo cukru skladayetsya z dvoh prostih saharidiv glyukozi i fruktozi U organizmi saharoza rozsheplyuyetsya na glyukozu i fruktozu Tomu za svoyeyu diyeyu saharoza ekvivalentna sumishi 50 glyukozi i 50 fruktozi Fruktoza naturalnij zaminnik cukru maye dosit visoku solodkist 1 5 1 7 do solodkosti cukrozi Temperatura plavlennya kristalichnoyi fruktozi 104 C Fruktoza dobre rozchinyayetsya u vodi yiyi rozchinnist perevishuye rozchinnist cukru Fruktoza maye dovoli visoku gigroskopichnist vzhe pri vidnosnij vologosti povitrya 45 50 vona pochinaye sorbuvati vologu Kalorijnist fruktozi analogichna do cukrozi i stanovit blizko 4 kkal g Fruktozu mozhna rekomenduvati dlya harchuvannya hvorim na cukrovij diabet oskilki yiyi zasvoyennya ne suprovodzhuyetsya znachnim pidvishennyam cukru u krovi Spivvidnosnist zlovzhivannya glyukozi i fruktozi Nadmirne spozhivannya fruktozi nebezpechnishe dlya organizmu nizh tiyeyi zh kilkosti glyukozi Zokrema zlovzhivannya fruktozoyu bilshoyu miroyu spriyaye rozvitku dislipidemiyi znizhuye chutlivist do insulinu ta zbilshuye visceralne ozhirinnya u doroslih iz nadmirnoyu vagoyu ozhirinnyam Div takozhCukrozaminniki Glyukoza Cukroza Sorbit Laktitol ta izomalt rechovini sho ne potrebuyut dlya yih zasvoyennya insulinuPrimitki Arhiv originalu za 5 chervnya 2013 Procitovano 2 zhovtnya 2011 Levulose comes from the Latin word laevus left side levulose is the old word for the most occurring of fructose D fructose rotate plane polarised light to the left hence the name 1 8 zhovtnya 2009 u Wayback Machine Velikij tlumachnij slovnik suchasnoyi ukrayinskoyi movi Kiyiv 2005 Semnani Azad Zhila Khan Tauseef A Blanco Mejia Sonia de Souza Russell J Leiter Lawrence A Kendall Cyril W C Hanley Anthony J Sievenpiper John L 9 lipnya 2020 Association of Major Food Sources of Fructose Containing Sugars With Incident Metabolic Syndrome A Systematic Review and Meta analysis JAMA Network Open T 3 7 s e209993 doi 10 1001 jamanetworkopen 2020 9993 ISSN 2574 3805 PMC 7348689 PMID 32644139 Procitovano 13 grudnya 2023 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite news title Shablon Cite news cite news a Obslugovuvannya CS1 Storinki z PMC z inshim formatom posilannya Chiavaroli Laura Cheung Annette Ayoub Charette Sabrina Ahmed Amna Lee Danielle Au Yeung Fei Qi XinYe Back Songhee McGlynn Nema 1 kvitnya 2023 Important food sources of fructose containing sugars and adiposity A systematic review and meta analysis of controlled feeding trials The American Journal of Clinical Nutrition T 117 4 s 741 765 doi 10 1016 j ajcnut 2023 01 023 ISSN 0002 9165 Procitovano 13 grudnya 2023 Qi XinYe Chiavaroli Laura Lee Danielle Ayoub Charette Sabrina Khan Tauseef A Au Yeung Fei Ahmed Amna Cheung Annette Liu Qi 2022 01 Effect of Important Food Sources of Fructose Containing Sugars on Inflammatory Biomarkers A Systematic Review and Meta Analysis of Controlled Feeding Trials Nutrients angl T 14 19 s 3986 doi 10 3390 nu14193986 ISSN 2072 6643 PMC 9572084 PMID 36235639 Procitovano 13 grudnya 2023 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite news title Shablon Cite news cite news a Obslugovuvannya CS1 Storinki z PMC z inshim formatom posilannya Obslugovuvannya CS1 Storinki iz nepoznachenim DOI z bezkoshtovnim dostupom posilannya Sievenpiper John L Chiavaroli Laura Souza Russell J de Mirrahimi Arash Cozma Adrian I Ha Vanessa Wang D David Yu Matthew E Carleton Amanda J 2012 08 Catalytic doses of fructose may benefit glycaemic control without harming cardiometabolic risk factors a small meta analysis of randomised controlled feeding trials British Journal of Nutrition angl T 108 3 s 418 423 doi 10 1017 S000711451200013X ISSN 1475 2662 PMC 3411192 PMID 22354959 Procitovano 13 grudnya 2023 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite news title Shablon Cite news cite news a Obslugovuvannya CS1 Storinki z PMC z inshim formatom posilannya Ahmed Amna Tul Noor Zujaja Lee Danielle Bajwah Shamaila Ahmed Zara Zafar Shanza Syeda Maliha Jamil Fakeha Qureshi Faizaan 9 chervnya 2023 Effect of honey on cardiometabolic risk factors a systematic review and meta analysis Nutrition Reviews angl T 81 7 s 758 774 doi 10 1093 nutrit nuac086 ISSN 0029 6643 PMC 10251304 PMID 36379223 Procitovano 13 grudnya 2023 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite news title Shablon Cite news cite news a Obslugovuvannya CS1 Storinki z PMC z inshim formatom posilannya Liu Qi Chiavaroli Laura Ayoub Charette Sabrina Ahmed Amna Khan Tauseef A Au Yeung Fei Lee Danielle Cheung Annette Zurbau Andreea 15 serp 2023 r Fructose containing food sources and blood pressure A systematic review and meta analysis of controlled feeding trials PLOS ONE angl T 18 8 s e0264802 doi 10 1371 journal pone 0264802 ISSN 1932 6203 PMC 10427023 PMID 37582096 Procitovano 13 grudnya 2023 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite news title Shablon Cite news cite news a Obslugovuvannya CS1 Storinki z PMC z inshim formatom posilannya Obslugovuvannya CS1 Storinki iz nepoznachenim DOI z bezkoshtovnim dostupom posilannya Chiu S Sievenpiper J L de Souza R J Cozma A I Mirrahimi A Carleton A J Ha V Di Buono M Jenkins A L 2014 04 Effect of fructose on markers of non alcoholic fatty liver disease NAFLD a systematic review and meta analysis of controlled feeding trials European Journal of Clinical Nutrition angl T 68 4 s 416 423 doi 10 1038 ejcn 2014 8 ISSN 1476 5640 PMC 3975811 PMID 24569542 Procitovano 13 grudnya 2023 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite news title Shablon Cite news cite news a Obslugovuvannya CS1 Storinki z PMC z inshim formatom posilannya Kelishadi Roya Mansourian Marjan Heidari Beni Motahar 1 travnya 2014 Association of fructose consumption and components of metabolic syndrome in human studies A systematic review and meta analysis Nutrition T 30 5 s 503 510 doi 10 1016 j nut 2013 08 014 ISSN 0899 9007 Procitovano 13 grudnya 2023 Buziau Amee M Eussen Simone J P M Kooi M Eline van der Kallen Carla J H van Dongen Martien C J M Schaper Nicolaas C Henry Ronald M A Schram Miranda T Dagnelie Pieter C 14 bereznya 2022 Fructose Intake From Fruit Juice and Sugar Sweetened Beverages Is Associated With Higher Intrahepatic Lipid Content The Maastricht Study Diabetes Care T 45 5 s 1116 1123 doi 10 2337 dc21 2123 ISSN 0149 5992 Procitovano 13 grudnya 2023 Lee Danielle Chiavaroli Laura Ayoub Charette Sabrina Khan Tauseef A Zurbau Andreea Au Yeung Fei Cheung Annette Liu Qi Qi Xinye 2022 01 Important Food Sources of Fructose Containing Sugars and Non Alcoholic Fatty Liver Disease A Systematic Review and Meta Analysis of Controlled Trials Nutrients angl T 14 14 s 2846 doi 10 3390 nu14142846 ISSN 2072 6643 PMC 9325155 PMID 35889803 Procitovano 13 grudnya 2023 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite news title Shablon Cite news cite news a Obslugovuvannya CS1 Storinki z PMC z inshim formatom posilannya Obslugovuvannya CS1 Storinki iz nepoznachenim DOI z bezkoshtovnim dostupom posilannya Huang Cuihong Liang Zhiya Ma Jianping Hu Dongsheng Yao Feifei Qin Pei 1 lipnya 2023 Total sugar added sugar fructose and sucrose intake and all cause cardiovascular and cancer mortality A systematic review and dose response meta analysis of prospective cohort studies Nutrition T 111 s 112032 doi 10 1016 j nut 2023 112032 ISSN 0899 9007 Procitovano 13 grudnya 2023 Dagfinn Aune Edward Giovannucci Paolo Boffetta Lars T Fadnes NaNa Keum Teresa Norat Darren C Greenwood Elio Riboli Lars J Vatten Serena Tonstad Cherven 2017 Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease total cancer and all cause mortality a systematic review and dose response meta analysis of prospective studies https doi org 10 1093 ije dyw319 International Journal of Epidemiology Volume 46 Issue 3 June 2017 Pages 1029 1056 Procitovano 1 grudnya 2022 Fan Huiya Han Xiaotong Shang Xianwen Zhu Zhuoting He Mingguang Xu Guihua Chen Zilin Deng Ruidong 27 bereznya 2023 Fruit and vegetable intake and the risk of cataract insights from the UK Biobank study Eye angl s 1 9 doi 10 1038 s41433 023 02498 9 ISSN 1476 5454 Procitovano 1 kvitnya 2023 Carter Patrice Gray Laura J Troughton Jacqui Khunti Kamlesh Davies Melanie J 19 serpnya 2010 Fruit and vegetable intake and incidence of type 2 diabetes mellitus systematic review and meta analysis BMJ angl T 341 s c4229 doi 10 1136 bmj c4229 ISSN 0959 8138 PMC 2924474 PMID 20724400 Procitovano 1 kvitnya 2023 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite news title Shablon Cite news cite news a Obslugovuvannya CS1 Storinki z PMC z inshim formatom posilannya Boeing Heiner Bechthold Angela Bub Achim Ellinger Sabine Haller Dirk Kroke Anja Leschik Bonnet Eva Muller Manfred J Oberritter Helmut 1 veresnya 2012 Critical review vegetables and fruit in the prevention of chronic diseases European Journal of Nutrition angl T 51 6 s 637 663 doi 10 1007 s00394 012 0380 y ISSN 1436 6215 PMC 3419346 PMID 22684631 Procitovano 1 kvitnya 2023 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite news title Shablon Cite news cite news a Obslugovuvannya CS1 Storinki z PMC z inshim formatom posilannya Giuntini Eliana Bistriche Sarda Fabiana Andrea Hoffmann de Menezes Elizabete Wenzel 2022 01 The Effects of Soluble Dietary Fibers on Glycemic Response An Overview and Futures Perspectives Foods angl T 11 23 s 3934 doi 10 3390 foods11233934 ISSN 2304 8158 PMC 9736284 PMID 36496742 Procitovano 13 grudnya 2023 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite news title Shablon Cite news cite news a Obslugovuvannya CS1 Storinki z PMC z inshim formatom posilannya Obslugovuvannya CS1 Storinki iz nepoznachenim DOI z bezkoshtovnim dostupom posilannya Lattimer James M Haub Mark D 2010 12 Effects of Dietary Fiber and Its Components on Metabolic Health Nutrients angl T 2 12 s 1266 1289 doi 10 3390 nu2121266 ISSN 2072 6643 PMC 3257631 PMID 22254008 Procitovano 13 grudnya 2023 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite news title Shablon Cite news cite news a Obslugovuvannya CS1 Storinki z PMC z inshim formatom posilannya Obslugovuvannya CS1 Storinki iz nepoznachenim DOI z bezkoshtovnim dostupom posilannya White John S 1 grudnya 2008 Straight talk about high fructose corn syrup what it is and what it ain t23 The American Journal of Clinical Nutrition T 88 6 s 1716S 1721S doi 10 3945 ajcn 2008 25825B ISSN 0002 9165 Procitovano 13 grudnya 2023 Tappy Luc Rosset Robin 2019 07 Health outcomes of a high fructose intake the importance of physical activity The Journal of Physiology angl T 597 14 s 3561 3571 doi 10 1113 JP278246 ISSN 0022 3751 PMC 6851848 PMID 31116420 Procitovano 13 grudnya 2023 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite news title Shablon Cite news cite news a Obslugovuvannya CS1 Storinki z PMC z inshim formatom posilannya Jang Cholsoon Hui Sheng Lu Wenyun Cowan Alexis J Morscher Raphael J Lee Gina Liu Wei Tesz Gregory J Birnbaum Morris J 2018 02 The Small Intestine Converts Dietary Fructose into Glucose and Organic Acids Cell Metabolism T 27 2 s 351 361 e3 doi 10 1016 j cmet 2017 12 016 ISSN 1550 4131 PMC 6032988 PMID 29414685 Procitovano 13 grudnya 2023 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite news title Shablon Cite news cite news a Obslugovuvannya CS1 Storinki z PMC z inshim formatom posilannya Herman Mark A Birnbaum Morris J 2021 12 Molecular aspects of fructose metabolism and metabolic disease Cell Metabolism T 33 12 s 2329 2354 doi 10 1016 j cmet 2021 09 010 ISSN 1550 4131 PMC 8665132 PMID 34619074 Procitovano 13 grudnya 2023 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite news title Shablon Cite news cite news a Obslugovuvannya CS1 Storinki z PMC z inshim formatom posilannya Jamnik Joseph Rehman Sara Mejia Sonia Blanco Souza Russell J de Khan Tauseef A Leiter Lawrence A Wolever Thomas M S Kendall Cyril W C Jenkins David J A 1 zhovtnya 2016 Fructose intake and risk of gout and hyperuricemia a systematic review and meta analysis of prospective cohort studies BMJ Open angl T 6 10 s e013191 doi 10 1136 bmjopen 2016 013191 ISSN 2044 6055 PMC 5073537 PMID 27697882 Procitovano 13 grudnya 2023 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite news title Shablon Cite news cite news a Obslugovuvannya CS1 Storinki z PMC z inshim formatom posilannya Evans Rebecca A Frese Michael Romero Julio Cunningham Judy H Mills Kerry E 1 serpnya 2017 Fructose replacement of glucose or sucrose in food or beverages lowers postprandial glucose and insulin without raising triglycerides a systematic review and meta analysis1 The American Journal of Clinical Nutrition T 106 2 s 506 518 doi 10 3945 ajcn 116 145151 ISSN 0002 9165 Procitovano 13 grudnya 2023 Evans Rebecca A Frese Michael Romero Julio Cunningham Judy H Mills Kerry E 1 serpnya 2017 Chronic fructose substitution for glucose or sucrose in food or beverages has little effect on fasting blood glucose insulin or triglycerides a systematic review and meta analysis The American Journal of Clinical Nutrition T 106 2 s 519 529 doi 10 3945 ajcn 116 145169 ISSN 0002 9165 Procitovano 13 grudnya 2023 DiNicolantonio James J Lucan Sean C 1 veresnya 2015 Is fructose malabsorption a cause of irritable bowel syndrome Medical Hypotheses T 85 3 s 295 297 doi 10 1016 j mehy 2015 05 019 ISSN 0306 9877 PMC 4729202 PMID 26059250 Procitovano 13 grudnya 2023 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite news title Shablon Cite news cite news a Obslugovuvannya CS1 Storinki z PMC z inshim formatom posilannya Melchior Chloe Douard Veronique Coeffier Moise Gourcerol Guillaume 2020 12 Fructose and irritable bowel syndrome Nutrition Research Reviews angl T 33 2 s 235 243 doi 10 1017 S0954422420000025 ISSN 0954 4224 Procitovano 13 grudnya 2023 Lastuhin Voronov 2006 Organichna himiya ISBN 966 7022 19 6 PDF Arhiv originalu PDF za 16 sichnya 2014 Procitovano 23 zhovtnya 2012 Stanhope Kimber L Schwarz Jean Marc Keim Nancy L Griffen Steven C Bremer Andrew A Graham James L Hatcher Bonnie Cox Chad L Dyachenko Artem 1 travnya 2009 Consuming fructose sweetened not glucose sweetened beverages increases visceral adiposity and lipids and decreases insulin sensitivity in overweight obese humans The Journal of Clinical Investigation angl T 119 5 s 1322 1334 doi 10 1172 JCI37385 ISSN 0021 9738 PMC 2673878 PMID 19381015 Procitovano 13 grudnya 2023 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite news title Shablon Cite news cite news a Obslugovuvannya CS1 Storinki z PMC z inshim formatom posilannya Kolderup Astrid Svihus Birger 14 chervnya 2015 Fructose Metabolism and Relation to Atherosclerosis Type 2 Diabetes and Obesity Journal of Nutrition and Metabolism angl T 2015 s e823081 doi 10 1155 2015 823081 ISSN 2090 0724 PMC 4496653 PMID 26199742 Procitovano 13 grudnya 2023 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite news title Shablon Cite news cite news a Obslugovuvannya CS1 Storinki z PMC z inshim formatom posilannya Obslugovuvannya CS1 Storinki iz nepoznachenim DOI z bezkoshtovnim dostupom posilannya PosilannyaFRUKTOZA 3 serpnya 2016 u Wayback Machine Farmacevtichna enciklopediya Fruktoza Universalnij slovnik enciklopediya 4 te vid K Teka 2006

Дата публікації:
Топ