Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна Олива значення Маслина європейська або оливкове дерево європейське

Оливки

Оливки
У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Олива (значення).

Маслина європейська, або оливкове дерево європейське (Olea europaea) — невелике вічнозелене субтропічне дерево родини маслинових (Oleaceae). Інші назви — оливне дерево, олива звичайна. Походить з прибережних районів Середземномор'я, зокрема Лівану і Сирії, Малої Азії та північного Ірану. Де саме маслина була одомашнена, наразі невідомо, але більшість дослідників вважає, що це відбулося в долинах річок Йордан та Оронт, або ж у Фінікії.

Маслина європейська
Період існування: 0.06–0 млн р. т.
▼
пізній плейстоцен — наш час
image
Біологічна класифікація
Царство: Рослини (Plantae)
Клада: Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада: Покритонасінні (Angiosperms)
Клада: Евдикоти (Eudicots)
Клада: Айстериди (Asterids)
Порядок: Губоцвіті (Lamiales)
Родина: Маслинові (Oleaceae)
Рід: Маслина (Olea)
Вид:
Маслина європейська (O. europaea)
Біноміальна назва
Olea europaea
L., 1758
image

Плоди цього дерева, маслини (оливки), є поширеним продуктом харчування Середземноморського регіону, зокрема джерелом маслинової олії.

Назва оливи та оливок означає «ті, що містять олію», «олійні», назва маслини — «масна».

Ареал

Культурні сорти маслини європейської вирощують у всіх середземноморських країнах, в Україні на Південному березі Криму, на Чорноморському узбережжі Росії (в районі Геленджика, Туапсе і Сочі), в Грузії, Азербайджані, Туркменістані, Іраку, Ірані, Пакистані та Північній Індії. 1560 року була завезена в Америку, де її переважно вирощують у Перу та Аргентині. Уперше її почали культивувати в Греції, де й досі вирощують у великих кількостях.

Вирощування

Україна

В Україні маслину вирощують у Криму, при цьому вона може рости не тільки на Південному березі, але й на решті території півострова. Розведенням маслин у Криму почали займатися ще в давні часи. І в наш час можна побачити окремі дерева-патріархи, котрим виповнилось 400—500 років. Трапляються також групові насадження у вигляді невеликих гаїв. У Державному Нікітському ботанічному саду УААН росте найстаріша маслина в Україні, котрій, за підрахунками, до 2000 років.

Світове виробництво

Світове виробництво маслин (2018)
Місце Країна Виробництво (в т)
1 image Іспанія 9.819.569
2 image Італія 1.877.222
3 image Марокко 1.561.465
4 image Туреччина 1.500.467
5 image Греція 1.079.080
6 image Алжир 860.784
7 image Туніс 825.467
8 image Єгипет 768.176
9 image Португалія 740.151
10 image Сирія 400.000
Всього у світі 21.066.061

Поживний склад

Зелені оливки консервовані
Харчова цінність в 100 г продукту
Енергетична цінність 146 ккал / 609 кДж
Білки1.03 g
Жири15.32 g
насичені2.029 g 
мононенасичені11.314 g 
поліненасичені1.307 g 
Вуглеводи3.84 g
дисахариди0.54 g 
Ретинол (віт. A)20 мкг
– β-каротин231  мкг
Тіамін (B1)0.021 мг
Рибофлавін (B2)0.007 мг
Ніацин (B3)0.237 мг
Піридоксин (B6)0.031 мг
Фолацин (B9)3 мкг
Токоферол (вітам. E)3.81 мг
Вітамін K1.4 мкг
(Кальцій)52 мг
(Залізо)0.49 мг
(Магній)11 мг
(Фосфор)4 мг
(Калій)42 мг
(Натрій)1556 мг
Water75.3 g 

Джерело: USDA Nutrient database

Цікаві факти

image
2000-літня маслина в м. Бар (Чорногорія)

Галерея

  • image
  • image
  • image
  • image
  • image
  • image
  • image
  • image
  • image
  • image
  • image
  • image

Примітки

  1. Доброчаева Д. Н., Котов М. И., Прокудин Ю. Н., и др. Определитель высших растений Украины. — К. : Наук. думка, 1987.
  2. Olea europaea // Словник українських наукових і народних назв судинних рослин / Ю. Кобів. — Київ : Наукова думка, 2004. — 800 с. — (Словники України). — .
  3. . Еспресо. 2019-04-28. Архів оригіналу за 3 травня 2020. Процитовано 1 травня 2020.
  4. Распространение маслины в СССР. (Ф. X. Бахтеев, 1970)
  5. http://korrespondent.net/ukraine/events/1093715 [ 3 листопада 2013 у Wayback Machine.] Итоги конкурса Министерства охраны окружающей среды Украины
  6. . fao.org (англ.). Архів оригіналу за 30 жовтня 2018. Процитовано 21 березня 2020.
  7. Red List data of Yemen endangered plants by Abdul Wali Al Khulaidi and Tony Miller (EPA, Sana, 2010) [ 20 серпня 2014 у Wayback Machine.] (англ.), (араб.)

Посилання

  • Маслина європейська // Лікарські рослини : енциклопедичний довідник / за ред. А. М. Гродзінського. — Київ : Видавництво «Українська Енциклопедія» ім. М. П. Бажана, Український виробничо-комерційний центр «Олімп», 1992. — С. 268. — .
  • Ecosystema.ru: Маслина европейская, или Оливковое дерево — Oleaceae europea [ 16 жовтня 2012 у Wayback Machine.]


image Це незавершена стаття про квіткові рослини.
Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її.

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

U Vikipediyi ye statti pro inshi znachennya cogo termina Oliva znachennya Maslina yevropejska abo olivkove derevo yevropejske Olea europaea nevelike vichnozelene subtropichne derevo rodini maslinovih Oleaceae Inshi nazvi olivne derevo oliva zvichajna Pohodit z priberezhnih rajoniv Seredzemnomor ya zokrema Livanu i Siriyi Maloyi Aziyi ta pivnichnogo Iranu De same maslina bula odomashnena narazi nevidomo ale bilshist doslidnikiv vvazhaye sho ce vidbulosya v dolinah richok Jordan ta Oront abo zh u Finikiyi Maslina yevropejska Period isnuvannya 0 06 0 mln r t PreꞒ Ꞓ O S D C P T J K Ꝑ N piznij plejstocen nash chas Ohoronnij status Danih nedostatno MSOP 3 1 Biologichna klasifikaciya Carstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Klada Ajsteridi Asterids Poryadok Gubocviti Lamiales Rodina Maslinovi Oleaceae Rid Maslina Olea Vid Maslina yevropejska O europaea Binomialna nazva Olea europaea L 1758 Plodi cogo dereva maslini olivki ye poshirenim produktom harchuvannya Seredzemnomorskogo regionu zokrema dzherelom maslinovoyi oliyi Nazva olivi ta olivok oznachaye ti sho mistyat oliyu olijni nazva maslini masna ArealKulturni sorti maslini yevropejskoyi viroshuyut u vsih seredzemnomorskih krayinah v Ukrayini na Pivdennomu berezi Krimu na Chornomorskomu uzberezhzhi Rosiyi v rajoni Gelendzhika Tuapse i Sochi v Gruziyi Azerbajdzhani Turkmenistani Iraku Irani Pakistani ta Pivnichnij Indiyi 1560 roku bula zavezena v Ameriku de yiyi perevazhno viroshuyut u Peru ta Argentini Upershe yiyi pochali kultivuvati v Greciyi de j dosi viroshuyut u velikih kilkostyah ViroshuvannyaUkrayina V Ukrayini maslinu viroshuyut u Krimu pri comu vona mozhe rosti ne tilki na Pivdennomu berezi ale j na reshti teritoriyi pivostrova Rozvedennyam maslin u Krimu pochali zajmatisya she v davni chasi I v nash chas mozhna pobachiti okremi dereva patriarhi kotrim vipovnilos 400 500 rokiv Traplyayutsya takozh grupovi nasadzhennya u viglyadi nevelikih gayiv U Derzhavnomu Nikitskomu botanichnomu sadu UAAN roste najstarisha maslina v Ukrayini kotrij za pidrahunkami do 2000 rokiv Svitove virobnictvoSvitove virobnictvo maslin 2018 Misce Krayina Virobnictvo v t 1 Ispaniya 9 819 569 2 Italiya 1 877 222 3 Marokko 1 561 465 4 Turechchina 1 500 467 5 Greciya 1 079 080 6 Alzhir 860 784 7 Tunis 825 467 8 Yegipet 768 176 9 Portugaliya 740 151 10 Siriya 400 000 Vsogo u sviti 21 066 061Pozhivnij skladZeleni olivki konservovani Harchova cinnist v 100 g produktuEnergetichna cinnist 146 kkal 609 kDzhBilki1 03 gZhiri15 32 gnasicheni2 029 g mononenasicheni11 314 g polinenasicheni1 307 g Vuglevodi3 84 gdisaharidi0 54 g Retinol vit A 20 mkg b karotin231 mkgTiamin B1 0 021 mgRiboflavin B2 0 007 mgNiacin B3 0 237 mgPiridoksin B6 0 031 mgFolacin B9 3 mkgTokoferol vitam E 3 81 mgVitamin K1 4 mkgKalcij52 mgZalizo0 49 mgMagnij11 mgFosfor4 mgKalij42 mgNatrij1556 mgWater75 3 g Dzherelo USDA Nutrient databaseCikavi fakti2000 litnya maslina v m Bar Chornogoriya V islamskij tradiciyi maslina Drevo Zhittya odne z dvoh zaboronenih derev u Rayu dzherelo Odniyeyu z najstarishih maslin ye 2000 litnye derevo sho roste v misti Bar v Chornogoriyi Cej vid zanesenij do Chervonoyi knigi znikayuchih roslin Yemenu GalereyaPrimitkiDobrochaeva D N Kotov M I Prokudin Yu N i dr Opredelitel vysshih rastenij Ukrainy K Nauk dumka 1987 Olea europaea Slovnik ukrayinskih naukovih i narodnih nazv sudinnih roslin Yu Kobiv Kiyiv Naukova dumka 2004 800 s Slovniki Ukrayini ISBN 966 00 0355 2 Espreso 2019 04 28 Arhiv originalu za 3 travnya 2020 Procitovano 1 travnya 2020 Rasprostranenie masliny v SSSR F X Bahteev 1970 http korrespondent net ukraine events 1093715 3 listopada 2013 u Wayback Machine Itogi konkursa Ministerstva ohrany okruzhayushej sredy Ukrainy fao org angl Arhiv originalu za 30 zhovtnya 2018 Procitovano 21 bereznya 2020 Red List data of Yemen endangered plants by Abdul Wali Al Khulaidi and Tony Miller EPA Sana 2010 20 serpnya 2014 u Wayback Machine angl arab PosilannyaMaslina yevropejska Likarski roslini enciklopedichnij dovidnik za red A M Grodzinskogo Kiyiv Vidavnictvo Ukrayinska Enciklopediya im M P Bazhana Ukrayinskij virobnicho komercijnij centr Olimp 1992 S 268 ISBN 5 88500 055 7 Ecosystema ru Maslina evropejskaya ili Olivkovoe derevo Oleaceae europea 16 zhovtnya 2012 u Wayback Machine Ce nezavershena stattya pro kvitkovi roslini Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi

Дата публікації:
Топ