Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Координати 55 42 12 пн ш 12 34 19 сх д 55 7035306 пн ш 12 5720667 сх д 55 7035306 12 5720667 Geranium данський ресторан

Geranium (ресторан)

Geranium (ресторан)

Координати: 55°42′12″ пн. ш. 12°34′19″ сх. д. / 55.7035306° пн. ш. 12.5720667° сх. д. / 55.7035306; 12.5720667

Geranium — данський ресторан, розташований на стадіоні Паркен в центрі Копенгагена. Його головним шеф-кухарем є Расмус Кофоед, який переміг на конкурсі Bocuse d'Or ще в 2011 році. Geranium був першим данським тризірковим мішленівським рестораном, випередивши Noma, який третю зірку отримав лише 2021 року. Визнаний найкращим рестораном світу 2022 року за версією британського журналу «Restaurant».

Geranium
image
Інформація про ресторан
Час заснуваннявперше 2007, вдруге 2010
Власник Расмус Кофоед
Сорен Орбек Ледет
Seier Capital (80 %)
Кухнянова нордична кухня
Рейтингimage Мішлен
МістоКопенгаген
Країнаimage Данія
Вебсайтgeranium.dk

Історія

Ресторан Geranium був відкритий навесні 2007 року в Королівському саду в Копенгагені Расмусом Кофоедом і Сореном Ледетом. Отримавши першу зірку Мішлена в 2008 році, ресторан вже 2009 року був змушений закритися, але знову відкрився вже на стадіоні Паркен (район Остебро) в 2010 році.

image
Морський чорт з перепілкою звичайною, солонцем, морськими водоростями та желе з синіх мідій.

У березні 2013 року ресторан отримав дві мішленівські зірки. У квітні того ж року він піднявся на 45 місце з 49-го в рейтингу «50 найкращих ресторанів світу» за версією британського журналу «Restaurant». 24 лютого 2016 року Geranium став першим данським рестораном, що отримав три зірки від Мішлен і одним з двох ресторанів з нордичних країн, що здобули такого визнання (поряд з норвезьким рестораном Maaemo).

2022 року визнаний другим серед найкращих ресторанів світу за версією журналу «Restaurant».

Див. також

Примітки

  1. . Архів оригіналу за 29 грудня 2014. Процитовано 20 листопада 2021.
  2. Fakta: Her er Danmarks Michelin-restauranter 2013 [ 4 січня 2014 у Wayback Machine.] . Politiken. Retrieved 8/12-2013
  3. Nyt fra Geranium [ 3 грудня 2013 у Wayback Machine.]. geranium.dk. Retrieved 8/12-2013
  4. . DR. 24 лютого 2016. Архів оригіналу за 12 червня 2018. Процитовано 20 листопада 2021.
  5. . Архів оригіналу за 12 червня 2018. Процитовано 20 листопада 2021.
  6. . Архів оригіналу за 9 січня 2021. Процитовано 20 листопада 2021.

Посилання

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Koordinati 55 42 12 pn sh 12 34 19 sh d 55 7035306 pn sh 12 5720667 sh d 55 7035306 12 5720667 Geranium danskij restoran roztashovanij na stadioni Parken v centri Kopengagena Jogo golovnim shef kuharem ye Rasmus Kofoed yakij peremig na konkursi Bocuse d Or she v 2011 roci Geranium buv pershim danskim trizirkovim mishlenivskim restoranom viperedivshi Noma yakij tretyu zirku otrimav lishe 2021 roku Viznanij najkrashim restoranom svitu 2022 roku za versiyeyu britanskogo zhurnalu Restaurant GeraniumInformaciya pro restoranChas zasnuvannyavpershe 2007 vdruge 2010VlasnikRasmus Kofoed Soren Orbek Ledet Seier Capital 80 Kuhnyanova nordichna kuhnyaRejtingMishlenMistoKopengagenKrayina DaniyaVebsajtgeranium dkIstoriyaRestoran Geranium buv vidkritij navesni 2007 roku v Korolivskomu sadu v Kopengageni Rasmusom Kofoedom i Sorenom Ledetom Otrimavshi pershu zirku Mishlena v 2008 roci restoran vzhe 2009 roku buv zmushenij zakritisya ale znovu vidkrivsya vzhe na stadioni Parken rajon Ostebro v 2010 roci Morskij chort z perepilkoyu zvichajnoyu soloncem morskimi vodorostyami ta zhele z sinih midij U berezni 2013 roku restoran otrimav dvi mishlenivski zirki U kvitni togo zh roku vin pidnyavsya na 45 misce z 49 go v rejtingu 50 najkrashih restoraniv svitu za versiyeyu britanskogo zhurnalu Restaurant 24 lyutogo 2016 roku Geranium stav pershim danskim restoranom sho otrimav tri zirki vid Mishlen i odnim z dvoh restoraniv z nordichnih krayin sho zdobuli takogo viznannya poryad z norvezkim restoranom Maaemo 2022 roku viznanij drugim sered najkrashih restoraniv svitu za versiyeyu zhurnalu Restaurant Div takozhNoma ElBulli El Celler de Can Roca Osteria Francescana Eleven Madison Park Mugaritz Asador Etxebarri Mirazur ArpegePrimitkiPortal Daniya Portal Gastronomiya Portal Turizm Portal Sport Arhiv originalu za 29 grudnya 2014 Procitovano 20 listopada 2021 Fakta Her er Danmarks Michelin restauranter 2013 4 sichnya 2014 u Wayback Machine Politiken Retrieved 8 12 2013 Nyt fra Geranium 3 grudnya 2013 u Wayback Machine geranium dk Retrieved 8 12 2013 DR 24 lyutogo 2016 Arhiv originalu za 12 chervnya 2018 Procitovano 20 listopada 2021 Arhiv originalu za 12 chervnya 2018 Procitovano 20 listopada 2021 Arhiv originalu za 9 sichnya 2021 Procitovano 20 listopada 2021 PosilannyaVikishovishe maye multimedijni dani za temoyu Geranium restoran Geranium dk 3 grudnya 2013 u Wayback Machine

Дата публікації:
Топ