Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Hibiscus sabdariffa це вид квіткових рослин з роду гібіск який походить з Африки швидше за все із Західної Африки а тако

Розелла

Розелла

Hibiscus sabdariffa — це вид квіткових рослин з роду гібіск, який походить з Африки, швидше за все, із Західної Африки, а також зустрічається в Індії, особливо в Магараштрі з місцевою назвою "амбалі". У 16-му та на початку 17-го століть він був поширений у Вест-Індії та Азії відповідно, де з тих пір натуралізувався в багатьох місцях. В побуті рослину часто називають розеллою, суданською рожею (суданською трояндою), а Фармацевтична енциклопедія просто транслітерує латинську назву: гібіскус сабдарифа. Стебла використовуються для виробництва луб’яного волокна, а з висушених чашечок, що мають присмак журавлини, зазвичай заварюють популярного чаю, відомого як каркаде.

Hibiscus sabdariffa
image
Гібіск у Вейв-Гілл, Бронкс, Нью-Йорк у 2014 році. Видно листя, вкіти, пуп'янки і темно-червоні калікси
Біологічна класифікація
Царство: Рослини (Plantae)
Клада: Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада: Покритонасінні (Angiosperms)
Клада: Евдикоти (Eudicots)
Клада: Розиди (Rosids)
Порядок: Мальвоцвіті (Malvales)
Родина: Мальвові (Malvaceae)
Підродина: Мальвові (Malvoideae)
Триба: Hibisceae
Рід: Гібіск (Hibiscus)
Вид:
Hibiscus sabdariffa (H. sabdariffa)
Біноміальна назва
Hibiscus sabdariffa
Синоніми
Список
    • Abelmoschus cruentus (Bertol.) Walp.
    • Furcaria sabdariffa Ulbr.
    • Hibiscus cruentus Bertol.
    • Hibiscus digitatus Cav.
    • Hibiscus digitatus var. kerrianus DC.
    • Hibiscus fraternus L.
    • Hibiscus gossypifolius Mill.
    • Hibiscus masuianus De Wild. & T.Durand
    • Hibiscus palmatilobus Baill.
    • Hibiscus sanguineus Griff.
    • Sabdariffa digitata (Cav.) Kostel.
    • Sabdariffa rubra Kostel.

Опис

Hibiscus sabdariffa — однорічна або багаторічна трав'яниста рослина або дерев'янистий напівчагарник, що досягає 2–2.5 м заввишки. Листя глибоко три-п'ятилопатеве, 8–15 см завдовжки, розташоване почережно на стеблах.

Квіти 8–10 см у діаметрі від білого до блідо-жовтого кольору з темно-червоною плямою біля основи кожної пелюстки; мають потужну, масивну чашечку при основі, 1–2 см завширшки, яка підростає протягом сезону до 3–3.5 см і стає м’ясистою і насичено яскраво-червоною, коли плід дозріває, що триває близько шести місяців.

Назва

image
чашечка гібіску
image
Гібіск на Вейв-Гілл

Азія

Рослина відома як karkadeh (كركديه) арабською, chin baung (ချဉ်ပေါင်) бірманською мовою, luoshen hua (洛神花) китайською, kraceī́yb тай. กระเจี๊ยบ (RTGS : krachiap) в тайській мові, ສົ້ມ ພໍ ດີ /sőm phɔː diː /in lao, ស្លឹក ជូរ /slɜk cuː /ស ណ្តា ន់ ទេស /sɑndan tẹːh /, ម្ជូរ បារាំង /məcuː baraŋ /, або ម្ជូរ ព្រឹក /məcuː prɨk/ кхмерською та cây quế mầu, cây bụp giấm або cây bụt giấm в’єтнамською.

Південно-Східна Азія, включаючи Північно-Східну Індію та материкову частину Південної Азії

Рослина відома як пунді-палле чи пунді-соппу (ಪುಂಡಿ ಪಲ್ಯ / ಪುಂಡಿ ಸೊಪ್ಪು) мовою Каннада, гоілфа (হইলফা) мовами силеті і чукур (চুকুর), амламадур (অম্লমধুর) на Бенгалі. Також відомий як тенгамора (টেঙামৰা) різними корінними етнічними групами Ассаму, дачанг або датчанг у атонгів, мвіта серед бодо (ще одна корінна етнічна група Ассаму), аміле серед чакмас переважно в Читтагоні, ґальда серед Ґарос, гансеронґ серед карбі (Корінна група Асаама), серед Лоти Нагаланда, гантсеруп, матпіппулі (മത്തിപ്പുളി) та пулівенди (പുളിവെണ്ട) в Малаяламі, амбаді (अंबाडी) в Магараштрі, охрео, серед Маоса, сілло, сугрі серед Мейтей, белчанда (बेलचण्डा) серед непальців, паланга (ଖଟାପାଳଙ୍ଗ) в районах Джагатсінгпур та Каттак і такабгенді (ଟକଭେଣ୍ଡି) на мові одії в районі Баласор Одіша, пуліча кеераї (புளிச்சகீரை) в Тамілі та ґонґура (గోంగూర) у Телугу. антур-сен (червона розелла) або лакгер антур у Мізо, гміакгу сайпа (червона розелла) або мату гміакгу в Марі в Мізорамі, Індія та штаті Чин, М'янма. Люди Марма називають її япунг. У регіоні Чота Нагпур вона відома як кудрум або дгепа сааґ на діалекті Наґпурі/Садрі. Вона також відома під різними назвами у різних мовах цього регіону, наприклад іпіл джонґор, що означає «зірковий плід» мовою мундарі.

Австралія

В Австралії розелла відома як розелла або плід розелли. Вважається, що рослина потрапила в Австралію в результаті обмінів між торговцями Макассаре.

Африка

У племені йоруба на південному заході Нігерії розель відома як ìsápá, та якува у народу гауса з північної Нігерії, який також називає насіння ґурґузу, а оболонку капсули — зобородо або зобо.

Серед племені Тів Центральної Нігерії рослина називається "ашве", а капсула - "аґбенде ашве". В основному його споживають як суп у трьох видах: листя або варять, або готують на пару та подрібнюють на жорнах, у такому вигляді воно вважається делікатесом через збереження характерного «смаку» (трохи кислуватий смак) листя. Зовнішня оболонка капсули (зелений сорт) також готується як суп, який не має смаку листя. Червоний варіант капсули рідко (якщо взагалі взагалі) готують, замість цього кип’ятять, екстракт охолоджують і п’ють (як чай або содову воду з додаванням цукру). Ця форма відома як «зобо», що насправді є запозиченою назвою, так само як і цей спосіб приготування. Традиційно червоний варіант використовувався як барвник для фарбування деревини тощо.

Латинська Америка і Карибський басейн

Розелла відома як саріл або флор де Ямайка в Центральній Америці та щавель у багатьох частинах англомовного Карибського басейну, включаючи Тринідад і Тобаго, Ямайку та більшість островів у Вест-Індії.

Використання

В Індії рослина в основному культивується для виробництва луб'яних волокон, які відділяють із стебел рослини та плетуть з них мотузки або тчуть мішковину. Волокно можна використовувати як замінник джуту при виготовленні мішковини. Гібіски, зокрема розеллу, використовують у народній медицині як сечогінний і легкий проносний засіб.

Червоні чашечки рослини все частіше експортуються до Сполучених Штатів і Європи, зокрема до Німеччини, де їх використовують як харчові барвники. Його можна знайти на ринках (у вигляді квітів або сиропу) у таких місцях, як Франція, де є громади сенегальських іммігрантів. Зелене листя використовується як гострий варіант шпинату. Листям приправляють для смаку сенегальську страву з риби та рису thieboudienne. Належний облік не ведеться, але уряд Сенегалу оцінює національне виробництво та споживання в 700 t (770 short tons) на рік. У М’янмі їхнє зелене листя є основним інгредієнтом каррі.

Бразильці використовують гірке коріння рослини як шлунковий, пом’якшувальний та розсмоктуючий засіб.

Як овоч

У Біхарі та Джаркханді розелла також відома як «кудрум» місцевою мовою. Яскраво-червоні пелюстки плодів використовується для солодко-кислого смаку чатні.

У (поблизу кордону штату Магараштра / Ґуджарат) розелла називається кхате-фуле мовою місцевих племен. Листя кхате-фуле змішують із зеленим перцем чилі, сіллю, трохи часнику, щоб приготувати чатні та бхаджі, які подають із джоваром (сорго) або баджра (пшоном), та пласкими паляницями. Це їдять племена як сніданок, щоб почати свій день. Суху страву або "сухі баджі" готують із листя хате фюле.

У кухні Андгра розеллу називають ґонґура і широко використовують. Листя запарюють з сочевицею і варять з них густу бобову юшку дал. Ще одна унікальна страва готується шляхом змішування смаженого листя зі спеціями та приготування , найвідомішої страви Андгра та Телангана, яку часто називають королевою всіх страв Андгри. У Маніпурі її називають та використовують як овоч. Його, як правило, готують без олії, відварюючи з деякими іншими травами та сушеною рибою, і це улюблена страва жителів Маніпурі. Практично в кожній родині є ця рослина вдома.

У бірманській кухні, її називають chin baung ywet (букв. кислий листок), розелла широко використовується і вважається доступною. Це, мабуть, найбільш поширений і популярний овоч у М’янмі. Листя смажать з часником, сушеними або свіжими креветками і зеленим чилі або готують з рибою. Популярною стравою є також легкий суп із листя розели та бульйону з сушених креветок.

Серед племені paites з Маніпуру Hibiscus sabdariffa та Hibiscus cannabinus, відомі серед місцевих жителів як anthuk, готують разом з куркою, рибою, крабами, свининою чи будь-яким іншим м’ясом і готують як суп в одній з їхніх традиційних кухонь. На пагорбах Гаро в Меґгалаї її називають ґалда і вживають у відвареному вигляді зі свининою, куркою або рибою. Після мусону листя сушать і подрібнюють на борошно, а потім зберігають для приготування протягом зими в рагу з рисовим борошном, відомому як galda gisi pura. На пагорбах Кгасі в Меґгалаї місцева рослина відома як джаєв, а листя використовуються в місцевій кухні, готуються як із сушеною, так і зі свіжою рибою. Бодо та інші корінні ассамські громади північно-східної Індії готують листя з рибою, креветками або свининою, а також відварюють його як овочі, що дуже смакує. Іноді вони додають місцевий луг під назвою карві або кхар, щоб зменшити його терпкість і додати смаку.

На Філіппінах листя і квіти використовують для додання кислинки страві з курки тинола (куряче рагу).

У В'єтнамі молоде листя, стебла і плоди використовують для приготування супів з рибою, зокрема вуграми.

У Малі висушене та мелене листя, також зване джіссіма, зазвичай використовується в кухні Сонґаї в регіонах Тімбукту, Ґао та їх околицях. Це основний інгредієнт принаймні двох страв: одна називається djissima-goundae, де рис повільно вариться в бульйоні, що містить листя та баранину, а інша страва називається djissima-mafé, де листя готують у томатному соусі., включаючи баранину. Відзначимо, що джиссіма-ґундай також вважається доступною стравою.

У Намібії її називають мутете, і її споживають люди з регіону Каванґо на північному сході Намібії.

У центральноафриканських країнах Конго-Кіншаса, Конго-Браззавіль і Ґабоні листя називають oseille і використовують у пюре або в соусі, часто з рибою та/або баклажанами.

Напій

image
Напій з розелли

У Карибському басейні готують напій із плодів розели (видалені чашечки з насіннєвими коробочками). Його готують шляхом кип’ятіння свіжих, заморожених або висушених плодів розели у воді протягом 8-10 хвилин (або поки вода не стане червоною), потім додають цукор. Під час кип’ятіння також можна додати лавровий листок і гвоздику. Його часто подають охолодженим. Це робиться в Сент-Вінсенті і Гренадинах, Тринідаді і Тобаго, Гаяні, Антигуа, Барбадосі, Белізі, Сент-Люсії, Домініці, Гренаді, Ямайці, Американських Віргінських островах і Сент-Кітс і Невісі, де рослину або плід називають щавлем. Напій є одним із кількох недорогих напоїв (aguas frescas), які зазвичай вживають у Мексиці та Центральній Америці; вони зазвичай виготовляються зі свіжих фруктів, соків або екстрактів. У мексиканських ресторанах США цей напій іноді називають просто Ямайка (ісп. вимова: [xaˈmajka]). Він дуже популярний у Тринідаді і Тобаго, особливо як сезонний напій на Різдво, де воліють корицю, гвоздику та лавровий листок замість імбиру. Він також популярний на Ямайці, зазвичай приправлений ромом.

У Гані, Малі, Сенегалі, Гамбії, Буркіна-Фасо, Кот-д’Івуарі та Беніні чашечки використовують для приготування холодних солодких напоїв, популярних на світських заходах, часто змішуючи з листям м’яти, розчиненими ментоловими цукерками та/або фруктовими ароматизаторами.

Суданський «Каркаде» (كركديه) — холодний напій, який готують шляхом замочування висушених чашечок каркаде в холодній воді на ніч у холодильнику з додаванням цукру та соку лимона або лайма. Потім його споживають з кубиками льоду або без них після відціджування квітів. У Лівані іноді додають підсмажені кедрові горіхи.

Розеллу використовують у Нігерії для приготування освіжаючого напою, відомого як Zobo, і додається натуральний фруктовий сік ананаса та кавуна. Також в освіжаючий напій іноді додають імбир.

З появою в США інтересу до південно-прикордонної кухні чашечки продаються в пакетиках, як правило, з написом "flor de Jamaica", і вже давно доступні в магазинах здорової їжі в США для приготування чаю. На додаток до популярного домашнього напою, Jarritos, популярна марка мексиканських безалкогольних напоїв, виробляє газований напій зі смаком flor de Jamaica. Імпортні Jarritos можна легко знайти у США.

У США напій, відомий як гібісковий кулер, виготовляють із чаю, підсолоджувача, а іноді й соку яблук, винограду чи лимона. Напій продають деякі сокові компанії. Напої, виготовлені з плодів розелли, часто вживаються афроамериканцями на світських або сімейних зустрічах, зокрема на День 1 червня, на свято звільнення рабів. Червоний напій популярний у цій культурі, оскільки він є визнанням споконвічної західноафриканської та афроамериканської культури.

У Великій Британії сушені чашечки та готовий сироп із "щавлю" широко доступні та дешеві в бакалійних магазинах країн Карибського басейну та Азії. Свіжі чашечки імпортуються в основному в грудні та січні для приготування різдвяних і новорічних настоїв, з яких часто готують коктейлі з ромом. Вони дуже швидко псуються, швидко розвивають грибкову гниль, і їх потрібно використовувати відразу після покупки — на відміну від сушеного продукту, який має тривалий термін зберігання.

В Африці, особливо в Сахелі, розеллу зазвичай використовують для приготування солодкого трав’яного чаю, який продають на вулиці. Сухі квіти можна знайти на кожному ринку. Чай Roselle досить поширений в Італії, де він поширився протягом перших десятиліть 20 століття як типовий продукт італійських колоній. Пивоварня Carib Brewery, пивоварня Тринідаду і Тобаго, виробляє «Shandy Sorrel», у якому чай поєднується з пивом.

У Таїланді розеллу зазвичай п'ють як прохолодний напій, і з неї можна зробити вино.

Квіти гібіска зазвичай зустрічаються в комерційних трав’яних чаях, особливо в чаях, які рекламуються як ягідні, оскільки вони надають напою яскраво-червоного кольору.

Квіти розелли продаються в Австралії як квіти дикого гібіску в сиропі як вишуканий продукт. Рецепти включають начинку їх козячим сиром; їх подають на скибочках багета, запікають із брі; і вкидають одну квітку і трохи сиропу в келих для шампанського перед наливанням шампанського — бульбашки викликають розкриття квітки.

У Додомі, Танзанія, варять сік Roselle, щоб зробити вино Roselle відомим під назвою чойя.

Джем і варення

У Нігерії варення з розелли готують з колоніальних часів і досі регулярно продають на громадських святах і в благодійних кіосках. За смаком воно схоже на сливове варення, але більш кисле. Відрізняється від інших джемів тим, що пектин отримують при варінні внутрішніх бутонів квіток розели. Таким чином, варення з розели можна приготувати лише з бруньок розели та цукру.

У Бірмі з бруньок розели роблять «консервовані фрукти» або варення. Залежно від методу та вподобань, насіння видаляють або залишають. Джеми, виготовлені з бутонів розели та цукру, червоні та гострі.

В Індії з розелли зазвичай роблять різновид соління.

«Щавлеве желе» виробляється в Тринідаді.

Розеллове варення виготовляють у Квінсленді, Австралія, як домашній або спеціальний продукт, який продається на святах та інших громадських заходах.

Фітотерапія (від високого тиску)

Метааналіз 2021 року, проведений Кокранівською групою з гіпертензії, дійшов висновку, що наразі недостатньо доказів, щоб встановити, чи ефективна розела порівняно з плацебо в регулюванні або зниженні артеріального тиску у людей з гіпертонією. Старіше мета-опитування (2015) в Journal of Hypertension свідчить про типове зниження артеріального тиску приблизно на 7,5/3,5 одиниць (систолічний/діастолічний). Обидва посилаються на необхідність додаткових добре спланованих досліджень.

Вирощування

image
Збір врожаю розели, висадженої на піщаних ґрунтах у Ру-Тапаї, Теренгану, Малайзія (вересень 2002 р.)

Китай і Таїланд є найбільшими виробниками і контролюють значну частину світових поставок. Найкраща у світі розелла походить із Судану та Нігерії, однак Мексика, Єгипет, Сенегал, Танзанія, Малі та Ямайка також є важливими виробниками, але продукція в основному використовується всередині країни.

На Індійському субконтиненті (особливо в районі дельти Ґанґу) розеллу вирощують для отримання рослинних волокон. У цьому регіоні розеллу називають meśta (або meshta, ś означає звук ш). Більшість його волокон споживаються місцево. Проте волокно (а також обрізки) з рослини розелли має великий попит у промисловості, що використовує натуральне волокно.

Розелла — відносно нова культура для створення промисловості в Малайзії. Вона була інтродукована на початку 1990-х років, і її комерційні посадки вперше були зроблені в 1993 році Департаментом сільського господарства Теренгану. Посівна площа становила 12,8 ha (30 acres) у 1993 році і постійно збільшувався до піку в 506 ha (1 000 acres) до 2000 року. Зараз посівна площа менше 150 ha (400 acres) щорічно, висаджується двома основними сортами. Штат Теренгану був першим і найбільшим виробником, але тепер виробництво поширилося на інші штати. Незважаючи на скорочення гектарів за останнє десятиліття чи близько того, розелла стає все більш відомою населенню як важливий напій для здоров’я. У невеликій мірі чашечки також переробляють на солодкий розсольник, желе та варення.

Дослідження посівів

У перші роки обмежена дослідницька робота проводилася Малайським університетом та Малайзійським інститутом сільськогосподарських досліджень і розвитку (MARDI). Дослідницька робота в Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM) була розпочата в 1999 році. Багато в чому враховується обсяг дослідницької роботи  мізерний у підтримці зростаючої промисловості розелли у Малайзії.

Генетичні ресурси та вдосконалення сільськогосподарських культур

Генетична мінливість важлива для селекціонерів для підвищення продуктивності сільськогосподарських культур.Оскільки культура є інтродукованим видом у Малайзії, існує дуже обмежена кількість зразків зародкової плазми, доступних для розведення.

УКМ підтримує діючу колекцію зародкової плазми та проводить агрономічні дослідження та покращення посівів.

Мутаційне розведення

Звичайну гібридизацію важко провести у розелли через її клейстогамний характер розмноження. Через це було започатковано програму розмноження мутацій для створення нової генетичної мінливості. Використання індукованих мутацій для його вдосконалення було розпочато в 1999 році у співпраці з МІНТ (тепер називається Малайзійське ядерне агентство) і створило кілька перспективних ліній розведення. розелли — тетраплоїдний вид; таким чином, сегреговані популяції потребують більшого часу для досягнення фіксації порівняно з диплоїдними видами. У квітні 2009 року УКМ вивело на ринок три нові сорти УКМР-1, УКМР-2 та УКМР-3. Ці нові сорти були створені з використанням арабського як батьківського сорту в програмі мутаційної селекції, яка розпочалася в 2006 році.

Природний ауткросинг в місцевих умовах

Було проведено дослідження, щоб оцінити кількість ауткросингу в місцевих умовах Малайзії. Було виявлено, що ауткросинг відбувався з дуже низькою швидкістю приблизно 0,02%. Однак цей показник набагато нижчий у порівнянні з оцінками природного перехресного запилення від 0,20% до 0,68%, як повідомляється на Ямайці.

Фітохімікати

Листя гібіска є хорошим джерелом поліфенольних сполук. Основні ідентифіковані сполуки включають неохлорогенову кислоту, хлорогенову кислоту, , та флавоноїдні сполуки, такі як кверцетин, кемпферол та їх похідні. Квітки багаті антоціанами, а також протокатеховою кислотою. Висушені чашечки містять флавоноїди госіпетин, і . Основним пігментом не є . Присутні невеликі кількості миртиліну (дельфінідин 3-моноглюкозид), хризантеніну (ціанідин 3-моноглюкозид) і дельфінідину. Насіння розель є хорошим джерелом жиророзчинних антиоксидантів, зокрема гамма-токоферолу.

Галерея

  • image
    Популярний сорт розели, висаджений у Малайзії: Теренгану. Плоди розели збирають свіжими, а з чашечок готують напій, багатий вітаміном С і .
  • image
    У Малайзії висаджують два сорти — лівий теренгану або УМКЛ-1, правий араб. Сорти дають близько 8 т/га (3,6 коротких тонн/акр) свіжих плодів або 4 т/га (1,8 коротких тонн/акр) свіжих чашечок. У середньому сорт Араб дає більшу врожайність і має більше співвідношення чашечок до коробочок.
  • image
    Висушені чашечки розели можна отримати двома способами. Один із способів — зібрати плоди свіжими, прикрасити їх, а потім висушити чашечки; інший - залишити плоди висохнути на рослинах до певної міри, зібрати висушені плоди, висушити їх далі, якщо необхідно, а потім відокремити чашечки від коробочок
  • image
    Чашечки розел можна переробити на солодкий розсольник. Зазвичай це виходить як побічний продукт виробництва соку. Однак якісний солодкий розсольник може вимагати особливого процесу виробництва.
  • image
    Варіації забарвлення квіток розели (тетраплоїдний вид)
  • image
    Чашечка (збірне поняття для чашолистків квітки); Епікалікс (загальний термін для структур, розташованих на справжній чашечці, під нею або близько до неї, також званої помилковою чашечкою). Деякі різновиди демонструють чітко виражену структуру верхівки чашечки, як, наприклад, у сорту Arab (множинні чашечки).
  • image
    Декорування — видалення насіннєвої коробочки з плоду за допомогою простого ручного гаджета для отримання його чашечки
  • image
    Деякі селекційні лінії виникли з програми мутаційного розведення в UKM.

Виноски

  1. . Encyclopedia Britannica. Архів оригіналу за 20 квітня 2022.
  2. Reinhorn, Marc, Dictionnaire laotien-français, Paris, CNRS, 1970, p. 688.
  3. , វចនានុក្រមរុក្ខជាតិប្រើប្រាស់ក្នុងប្រទេសកម្ពុជា, Dictionnaire des Plantes utilisées au Cambodge, Dictionary of Plants used in Cambodia, ភ្នំពេញ Phnom Penh, បោះពុម្ពលើកទី ១, រោងពុម្ព ហ ធីម អូឡាំពិក (រក្សាសិទ្ធិ៖ អ្នកគ្រូ ឌី ផុន) គ.ស. ២០០០, ទំព័រ ៣៤៣-៣៤៤, 1st edition: 2000, Imprimerie Olympic Hor Thim (© Pauline Dy Phon), 1er tirage: 2000, Imprimerie Olympic Hor Thim, pp. 343-344; Mathieu LETI, HUL Sovanmoly, Jean-Gabriel FOUCHÉ, CHENG Sun Kaing & Bruno DAVID, Flore photographique du Cambodge, Toulouse, Éditions Privat, 2013, p. 360.
  4. Rosella Growing Information. greenharvest.com.au. Процитовано 12 січня 2023.
  5. ; (1923). Trees and Shrubs of Mexico (Oxalidaceae-Turneraceae). Contributions from the United States National Herbarium. Washington, D.C.: Department of Botany, Smithsonian Institution. 23 (3): 779. JSTOR 23492504.
  6. Duke, James A. (7 січня 1998). Hibiscus sabdariffa L. Handbook of Energy Crops. Center for New Crops & Plant Products, Purdue University.
  7. . Drugs.com Herbal Database. . 21 травня 2021. Архів оригіналу за 19 січня 2022.
  8. Peter, K.V (2007). Underutilized and Underexploited Horticultural Crops. Т. 2. Kerala, India: New India Publishing Agency. с. 204. ISBN .
  9. Peter, K.V. (2007). Underutilized and Underexploited Horticultural Crops. Т. 2. Kerala, India: New India Publishing Agency. с. 205. ISBN .
  10. Sula, Mike (4 вересня 2013). . . Архів оригіналу за 18 вересня 2021.
  11. Morton, Julia F. (1987). Purdue University, College of Agriculture. Архів оригіналу за 1 червня 2000. Morton, J. 1987. Roselle. p. 281–286. In: Fruits of warm climates. Julia F. Morton, Miami, FL.
  12. https://vanitascorner.com/khate-fule/[недоступне посилання]
  13. Hansen, Barbara (7 жовтня 1993). Uncommon Herbs : In a Burmese Garden. Los Angeles Times. Архів оригіналу за 7 липня 2012.
  14. . www.zomidaily.org. 3 січня 2015. Архів оригіналу за 12 серпня 2022.
  15. . Panlasang Pinoy (амер.). Архів оригіналу за 15 травня 2021. Процитовано 9 вересня 2021.
  16. Tanaka, Yoshitaka; Van Ke, Nguyen (2007). Edible Wild Plants of Vietnam: The Bountiful Garden. Thailand: Orchid Press. с. 91. ISBN .
  17. . Sweet TnT Magazine. 8 листопада 2017. Архів оригіналу за 16 травня 2020. Процитовано 16 вересня 2020.
  18. . Simply Trini Cooking. 16 грудня 2008. Архів оригіналу за 27 серпня 2015.
  19. Khanna, Sarah (29 лютого 2012). . Honest Cooking. Rosebud Media. Архів оригіналу за 26 листопада 2022.
  20. Madubike, Flo. . All Nigerian Recipes. Архів оригіналу за 8 грудня 2022.
  21. . R.W. Knudsen Family (амер.). Knudsen & Sons, Inc. Архів оригіналу за 10 серпня 2016. Процитовано 4 червня 2018.
  22. Grigsby Bates, Karen (16 червня 2021). . NPR.org (англ.). Архів оригіналу за 14 грудня 2022. Процитовано 28 квітня 2022.
  23. Mai_25759 (7 вересня 2012). . Mthai Picpost. Архів оригіналу за 18 серпня 2013.
  24. King, Arno (12 липня 2016). . GardenDrum (амер.). Архів оригіналу за 13 серпня 2022. Процитовано 9 вересня 2021.
  25. . Bush Tucker Shop. Kurrajong Australian Native Foods. Архів оригіналу за 29 березня 2014. Процитовано 29 березня 2014.
  26. Pattanittum, Porjai; Ngamjarus, Chetta; Buttramee, Fonthip; Somboonporn, Charoonsak (27 листопада 2021). Roselle for hypertension in adults. The Cochrane Database of Systematic Reviews. 2021 (11): CD007894. doi:10.1002/14651858.CD007894.pub3. ISSN 1469-493X. PMC 8626866. PMID 34837382.
  27. Serban C, Sahebkar A, Ursoniu S, Andrica F, Banach M (2015). Effect of sour tea (Hibiscus sabdariffa L.) on arterial hypertension: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. . 33 (6): 1119—27. doi:10.1097/HJH.0000000000000585. PMID 25875025.
  28. Mazaud, François; Röttger, Alexandra; Steffel, Katja, ред. (22 квітня 2004). (PDF). Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (FAO). Архів оригіналу (PDF) за 11 грудня 2022.
  29. Mazaud, François; Röttger, Alexandra; Steffel, Katja; D'Aquilio, Larissa (ред.). . Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). Архів оригіналу за 23 листопада 2007. Процитовано 25 серпня 2007.
  30. . Forum for Nuclear Cooperation in Asia (FNCA). 6 грудня 2005. Архів оригіналу за 30 жовтня 2007.
  31. Zhen J, Villani TS, Guo Y, Qi Y, Chin K, Pan MH, Ho CT, Simon JE, Wu Q (2016). Phytochemistry, antioxidant capacity, total phenolic content and anti-inflammatory activity of Hibiscus sabdariffa leaves. Food Chemistry. 190: 673—680. doi:10.1016/j.foodchem.2015.06.006. PMID 26213025.
  32. Bassey, Rosemary B. (28 серпня 2021). . The Biological Stain Commission. The Biological Stain Commission. Архів оригіналу за 29 червня 2022.
  33. Mohamed R, Fernández J, Pineda M, Aguilar M (2007). Roselle (Hibiscus sabdariffa) seed oil is a rich source of gamma-tocopherol. J Food Sci. 72 (3): S207—11. doi:10.1111/j.1750-3841.2007.00285.x. PMID 17995816.

Подальше читання

  • Chau, J. W.; Jin, M. W.; Wea, L. L.; Chia, Y. C.; Fen, P. C.; Tsui, H. T. (2000). Protective effect of Hibiscus anthocyanins against tert-butyl hydroperoxide-induced hepatic toxicity in rats. Food and Chemical Toxicology. 38 (5): 411—416. doi:10.1016/S0278-6915(00)00011-9. PMID 10762726.
  • Mohamad, O.; Mohd. Nazir, B.; Abdul Rahman, M.; Herman, S. (December 2002). Roselle: A new crop in Malaysia. Buletin Persatuan Genetik Malaysia. 8 (1): 12—13.
  • Mohamad, O.; Mohd. Nazir, B.; Azhar, M.; Gandhi, R.; Shamsudin, S.; Arbayana, A.; Mohammad Feroz, K.; Liew, S.K.; Sam, C.W. (2002). Roselle improvement through conventional and mutation breeding. Proceedings of INC 2002. International Nuclear Conference 2002: Global Trends and Perspectives, Seminar I: Agriculture and Biosciences: 23—41. RN:34030224, TRN: MY0301988030224.
  • Mohamad, O.; Ramadan, G.; Herman, S.; Halimaton Saadiah, O.; Noor Baiti, A. A.; Ahmad Bachtiar, B.; Aminah, A.; Mamot, S.; Jalifah, A.L. (2008). A promising mutant line for roselle industry in Malaysia. FAO Plant Breeding News. 195.
  • Pau, L. T.; Salmah, Y.; Suhaila, M. (2002). Antioxidative properties of roselle (Hibiscus sabdariffa L.) in linoleic acid model system. Nutrition & Food Science. 32 (1): 17—20. doi:10.1108/00346650210413951.
  • Vaidya, K. R. (2000). Natural cross-pollination in roselle, Hibiscus sabdariffa L. (Malvaceae). Genetics and Molecular Biology. 23 (3): 667—669. doi:10.1590/S1415-47572000000300027.

Зовнішні посилання

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Hibiscus sabdariffa ce vid kvitkovih roslin z rodu gibisk yakij pohodit z Afriki shvidshe za vse iz Zahidnoyi Afriki a takozh zustrichayetsya v Indiyi osoblivo v Magarashtri z miscevoyu nazvoyu ambali U 16 mu ta na pochatku 17 go stolit vin buv poshirenij u Vest Indiyi ta Aziyi vidpovidno de z tih pir naturalizuvavsya v bagatoh miscyah V pobuti roslinu chasto nazivayut rozelloyu sudanskoyu rozheyu sudanskoyu troyandoyu a Farmacevtichna enciklopediya prosto transliteruye latinsku nazvu gibiskus sabdarifa Stebla vikoristovuyutsya dlya virobnictva lub yanogo volokna a z visushenih chashechok sho mayut prismak zhuravlini zazvichaj zavaryuyut populyarnogo chayu vidomogo yak karkade Hibiscus sabdariffa Gibisk u Vejv Gill Bronks Nyu Jork u 2014 roci Vidno listya vkiti pup yanki i temno chervoni kaliksi Biologichna klasifikaciya Carstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Klada Rozidi Rosids Poryadok Malvocviti Malvales Rodina Malvovi Malvaceae Pidrodina Malvovi Malvoideae Triba Hibisceae Rid Gibisk Hibiscus Vid Hibiscus sabdariffa H sabdariffa Binomialna nazva Hibiscus sabdariffa L Sinonimi Spisok Abelmoschus cruentus Bertol Walp Furcaria sabdariffa Ulbr Hibiscus cruentus Bertol Hibiscus digitatus Cav Hibiscus digitatus var kerrianus DC Hibiscus fraternus L Hibiscus gossypifolius Mill Hibiscus masuianus De Wild amp T Durand Hibiscus palmatilobus Baill Hibiscus sanguineus Griff Sabdariffa digitata Cav Kostel Sabdariffa rubra Kostel OpisHibiscus sabdariffa odnorichna abo bagatorichna trav yanista roslina abo derev yanistij napivchagarnik sho dosyagaye 2 2 5 m zavvishki Listya gliboko tri p yatilopateve 8 15 sm zavdovzhki roztashovane pocherezhno na steblah Kviti 8 10 sm u diametri vid bilogo do blido zhovtogo koloru z temno chervonoyu plyamoyu bilya osnovi kozhnoyi pelyustki mayut potuzhnu masivnu chashechku pri osnovi 1 2 sm zavshirshki yaka pidrostaye protyagom sezonu do 3 3 5 sm i staye m yasistoyu i nasicheno yaskravo chervonoyu koli plid dozrivaye sho trivaye blizko shesti misyaciv Nazvachashechka gibisku Gibisk na Vejv Gill Aziya Roslina vidoma yak karkadeh كركديه arabskoyu chin baung ခ ဉ ပ င birmanskoyu movoyu luoshen hua 洛神花 kitajskoyu kracei yb taj kraeciyb RTGS krachiap v tajskij movi ສ ມ ພ ດ som phɔː diː in lao ស ល ក ជ រ slɜk cuː ស ណ ត ន ទ ស sɑndan tẹːh ម ជ រ ប រ ង mecuː baraŋ abo ម ជ រ ព រ ក mecuː prɨk khmerskoyu ta cay quế mầu cay bụp giấm abo cay bụt giấm v yetnamskoyu Pivdenno Shidna Aziya vklyuchayuchi Pivnichno Shidnu Indiyu ta materikovu chastinu Pivdennoyi Aziyi Roslina vidoma yak pundi palle chi pundi soppu ಪ ಡ ಪಲ ಯ ಪ ಡ ಸ ಪ ಪ movoyu Kannada goilfa হইলফ movami sileti i chukur চ ক র amlamadur অম লমধ র na Bengali Takozh vidomij yak tengamora ট ঙ মৰ riznimi korinnimi etnichnimi grupami Assamu dachang abo datchang u atongiv mvita sered bodo she odna korinna etnichna grupa Assamu amile sered chakmas perevazhno v Chittagoni galda sered Garos ganserong sered karbi Korinna grupa Asaama sered Loti Nagalanda gantserup matpippuli മത ത പ പ ള ta pulivendi പ ള വ ണ ട v Malayalami ambadi अ ब ड v Magarashtri ohreo sered Maosa sillo sugri sered Mejtej belchanda ब लचण ड sered nepalciv palanga ଖଟ ପ ଳଙ ଗ v rajonah Dzhagatsingpur ta Kattak i takabgendi ଟକଭ ଣ ଡ na movi odiyi v rajoni Balasor Odisha pulicha keerayi ப ள ச சக ர v Tamili ta gongura గ గ ర u Telugu antur sen chervona rozella abo lakger antur u Mizo gmiakgu sajpa chervona rozella abo matu gmiakgu v Mari v Mizorami Indiya ta shtati Chin M yanma Lyudi Marma nazivayut yiyi yapung U regioni Chota Nagpur vona vidoma yak kudrum abo dgepa saag na dialekti Nagpuri Sadri Vona takozh vidoma pid riznimi nazvami u riznih movah cogo regionu napriklad ipil dzhongor sho oznachaye zirkovij plid movoyu mundari Avstraliya V Avstraliyi rozella vidoma yak rozella abo plid rozelli Vvazhayetsya sho roslina potrapila v Avstraliyu v rezultati obminiv mizh torgovcyami Makassare Afrika U plemeni joruba na pivdennomu zahodi Nigeriyi rozel vidoma yak isapa ta yakuva u narodu gausa z pivnichnoyi Nigeriyi yakij takozh nazivaye nasinnya gurguzu a obolonku kapsuli zoborodo abo zobo Sered plemeni Tiv Centralnoyi Nigeriyi roslina nazivayetsya ashve a kapsula agbende ashve V osnovnomu jogo spozhivayut yak sup u troh vidah listya abo varyat abo gotuyut na paru ta podribnyuyut na zhornah u takomu viglyadi vono vvazhayetsya delikatesom cherez zberezhennya harakternogo smaku trohi kisluvatij smak listya Zovnishnya obolonka kapsuli zelenij sort takozh gotuyetsya yak sup yakij ne maye smaku listya Chervonij variant kapsuli ridko yaksho vzagali vzagali gotuyut zamist cogo kip yatyat ekstrakt oholodzhuyut i p yut yak chaj abo sodovu vodu z dodavannyam cukru Cya forma vidoma yak zobo sho naspravdi ye zapozichenoyu nazvoyu tak samo yak i cej sposib prigotuvannya Tradicijno chervonij variant vikoristovuvavsya yak barvnik dlya farbuvannya derevini tosho Latinska Amerika i Karibskij basejn Rozella vidoma yak saril abo flor de Yamajka v Centralnij Americi ta shavel u bagatoh chastinah anglomovnogo Karibskogo basejnu vklyuchayuchi Trinidad i Tobago Yamajku ta bilshist ostroviv u Vest Indiyi VikoristannyaV Indiyi roslina v osnovnomu kultivuyetsya dlya virobnictva lub yanih volokon yaki viddilyayut iz stebel roslini ta pletut z nih motuzki abo tchut mishkovinu Volokno mozhna vikoristovuvati yak zaminnik dzhutu pri vigotovlenni mishkovini Gibiski zokrema rozellu vikoristovuyut u narodnij medicini yak sechoginnij i legkij pronosnij zasib Chervoni chashechki roslini vse chastishe eksportuyutsya do Spoluchenih Shtativ i Yevropi zokrema do Nimechchini de yih vikoristovuyut yak harchovi barvniki Jogo mozhna znajti na rinkah u viglyadi kvitiv abo siropu u takih miscyah yak Franciya de ye gromadi senegalskih immigrantiv Zelene listya vikoristovuyetsya yak gostrij variant shpinatu Listyam pripravlyayut dlya smaku senegalsku stravu z ribi ta risu thieboudienne Nalezhnij oblik ne vedetsya ale uryad Senegalu ocinyuye nacionalne virobnictvo ta spozhivannya v 700 t 770 short tons na rik U M yanmi yihnye zelene listya ye osnovnim ingrediyentom karri Brazilci vikoristovuyut girke korinnya roslini yak shlunkovij pom yakshuvalnij ta rozsmoktuyuchij zasib Yak ovoch U Bihari ta Dzharkhandi rozella takozh vidoma yak kudrum miscevoyu movoyu Yaskravo chervoni pelyustki plodiv vikoristovuyetsya dlya solodko kislogo smaku chatni U poblizu kordonu shtatu Magarashtra Gudzharat rozella nazivayetsya khate fule movoyu miscevih plemen Listya khate fule zmishuyut iz zelenim percem chili sillyu trohi chasniku shob prigotuvati chatni ta bhadzhi yaki podayut iz dzhovarom sorgo abo badzhra pshonom ta plaskimi palyanicyami Ce yidyat plemena yak snidanok shob pochati svij den Suhu stravu abo suhi badzhi gotuyut iz listya hate fyule U kuhni Andgra rozellu nazivayut gongura i shiroko vikoristovuyut Listya zaparyuyut z socheviceyu i varyat z nih gustu bobovu yushku dal She odna unikalna strava gotuyetsya shlyahom zmishuvannya smazhenogo listya zi speciyami ta prigotuvannya najvidomishoyi stravi Andgra ta Telangana yaku chasto nazivayut korolevoyu vsih strav Andgri U Manipuri yiyi nazivayut ta vikoristovuyut yak ovoch Jogo yak pravilo gotuyut bez oliyi vidvaryuyuchi z deyakimi inshimi travami ta sushenoyu riboyu i ce ulyublena strava zhiteliv Manipuri Praktichno v kozhnij rodini ye cya roslina vdoma U birmanskij kuhni yiyi nazivayut chin baung ywet bukv kislij listok rozella shiroko vikoristovuyetsya i vvazhayetsya dostupnoyu Ce mabut najbilsh poshirenij i populyarnij ovoch u M yanmi Listya smazhat z chasnikom sushenimi abo svizhimi krevetkami i zelenim chili abo gotuyut z riboyu Populyarnoyu stravoyu ye takozh legkij sup iz listya rozeli ta buljonu z sushenih krevetok Sered plemeni paites z Manipuru Hibiscus sabdariffa ta Hibiscus cannabinus vidomi sered miscevih zhiteliv yak anthuk gotuyut razom z kurkoyu riboyu krabami svininoyu chi bud yakim inshim m yasom i gotuyut yak sup v odnij z yihnih tradicijnih kuhon Na pagorbah Garo v Meggalayi yiyi nazivayut galda i vzhivayut u vidvarenomu viglyadi zi svininoyu kurkoyu abo riboyu Pislya musonu listya sushat i podribnyuyut na boroshno a potim zberigayut dlya prigotuvannya protyagom zimi v ragu z risovim boroshnom vidomomu yak galda gisi pura Na pagorbah Kgasi v Meggalayi misceva roslina vidoma yak dzhayev a listya vikoristovuyutsya v miscevij kuhni gotuyutsya yak iz sushenoyu tak i zi svizhoyu riboyu Bodo ta inshi korinni assamski gromadi pivnichno shidnoyi Indiyi gotuyut listya z riboyu krevetkami abo svininoyu a takozh vidvaryuyut jogo yak ovochi sho duzhe smakuye Inodi voni dodayut miscevij lug pid nazvoyu karvi abo khar shob zmenshiti jogo terpkist i dodati smaku Na Filippinah listya i kviti vikoristovuyut dlya dodannya kislinki stravi z kurki tinola kuryache ragu U V yetnami molode listya stebla i plodi vikoristovuyut dlya prigotuvannya supiv z riboyu zokrema vugrami U Mali visushene ta melene listya takozh zvane dzhissima zazvichaj vikoristovuyetsya v kuhni Songayi v regionah Timbuktu Gao ta yih okolicyah Ce osnovnij ingrediyent prinajmni dvoh strav odna nazivayetsya djissima goundae de ris povilno varitsya v buljoni sho mistit listya ta baraninu a insha strava nazivayetsya djissima mafe de listya gotuyut u tomatnomu sousi vklyuchayuchi baraninu Vidznachimo sho dzhissima gundaj takozh vvazhayetsya dostupnoyu stravoyu U Namibiyi yiyi nazivayut mutete i yiyi spozhivayut lyudi z regionu Kavango na pivnichnomu shodi Namibiyi U centralnoafrikanskih krayinah Kongo Kinshasa Kongo Brazzavil i Gaboni listya nazivayut oseille i vikoristovuyut u pyure abo v sousi chasto z riboyu ta abo baklazhanami Napij Napij z rozelli U Karibskomu basejni gotuyut napij iz plodiv rozeli vidaleni chashechki z nasinnyevimi korobochkami Jogo gotuyut shlyahom kip yatinnya svizhih zamorozhenih abo visushenih plodiv rozeli u vodi protyagom 8 10 hvilin abo poki voda ne stane chervonoyu potim dodayut cukor Pid chas kip yatinnya takozh mozhna dodati lavrovij listok i gvozdiku Jogo chasto podayut oholodzhenim Ce robitsya v Sent Vinsenti i Grenadinah Trinidadi i Tobago Gayani Antigua Barbadosi Belizi Sent Lyusiyi Dominici Grenadi Yamajci Amerikanskih Virginskih ostrovah i Sent Kits i Nevisi de roslinu abo plid nazivayut shavlem Napij ye odnim iz kilkoh nedorogih napoyiv aguas frescas yaki zazvichaj vzhivayut u Meksici ta Centralnij Americi voni zazvichaj vigotovlyayutsya zi svizhih fruktiv sokiv abo ekstraktiv U meksikanskih restoranah SShA cej napij inodi nazivayut prosto Yamajka isp vimova xaˈmajka Vin duzhe populyarnij u Trinidadi i Tobago osoblivo yak sezonnij napij na Rizdvo de voliyut koricyu gvozdiku ta lavrovij listok zamist imbiru Vin takozh populyarnij na Yamajci zazvichaj pripravlenij romom U Gani Mali Senegali Gambiyi Burkina Faso Kot d Ivuari ta Benini chashechki vikoristovuyut dlya prigotuvannya holodnih solodkih napoyiv populyarnih na svitskih zahodah chasto zmishuyuchi z listyam m yati rozchinenimi mentolovimi cukerkami ta abo fruktovimi aromatizatorami Sudanskij Karkade كركديه holodnij napij yakij gotuyut shlyahom zamochuvannya visushenih chashechok karkade v holodnij vodi na nich u holodilniku z dodavannyam cukru ta soku limona abo lajma Potim jogo spozhivayut z kubikami lodu abo bez nih pislya vidcidzhuvannya kvitiv U Livani inodi dodayut pidsmazheni kedrovi gorihi Rozellu vikoristovuyut u Nigeriyi dlya prigotuvannya osvizhayuchogo napoyu vidomogo yak Zobo i dodayetsya naturalnij fruktovij sik ananasa ta kavuna Takozh v osvizhayuchij napij inodi dodayut imbir Z poyavoyu v SShA interesu do pivdenno prikordonnoyi kuhni chashechki prodayutsya v paketikah yak pravilo z napisom flor de Jamaica i vzhe davno dostupni v magazinah zdorovoyi yizhi v SShA dlya prigotuvannya chayu Na dodatok do populyarnogo domashnogo napoyu Jarritos populyarna marka meksikanskih bezalkogolnih napoyiv viroblyaye gazovanij napij zi smakom flor de Jamaica Importni Jarritos mozhna legko znajti u SShA U SShA napij vidomij yak gibiskovij kuler vigotovlyayut iz chayu pidsolodzhuvacha a inodi j soku yabluk vinogradu chi limona Napij prodayut deyaki sokovi kompaniyi Napoyi vigotovleni z plodiv rozelli chasto vzhivayutsya afroamerikancyami na svitskih abo simejnih zustrichah zokrema na Den 1 chervnya na svyato zvilnennya rabiv Chervonij napij populyarnij u cij kulturi oskilki vin ye viznannyam spokonvichnoyi zahidnoafrikanskoyi ta afroamerikanskoyi kulturi U Velikij Britaniyi susheni chashechki ta gotovij sirop iz shavlyu shiroko dostupni ta deshevi v bakalijnih magazinah krayin Karibskogo basejnu ta Aziyi Svizhi chashechki importuyutsya v osnovnomu v grudni ta sichni dlya prigotuvannya rizdvyanih i novorichnih nastoyiv z yakih chasto gotuyut koktejli z romom Voni duzhe shvidko psuyutsya shvidko rozvivayut gribkovu gnil i yih potribno vikoristovuvati vidrazu pislya pokupki na vidminu vid sushenogo produktu yakij maye trivalij termin zberigannya V Africi osoblivo v Saheli rozellu zazvichaj vikoristovuyut dlya prigotuvannya solodkogo trav yanogo chayu yakij prodayut na vulici Suhi kviti mozhna znajti na kozhnomu rinku Chaj Roselle dosit poshirenij v Italiyi de vin poshirivsya protyagom pershih desyatilit 20 stolittya yak tipovij produkt italijskih kolonij Pivovarnya Carib Brewery pivovarnya Trinidadu i Tobago viroblyaye Shandy Sorrel u yakomu chaj poyednuyetsya z pivom U Tayilandi rozellu zazvichaj p yut yak proholodnij napij i z neyi mozhna zrobiti vino Kviti gibiska zazvichaj zustrichayutsya v komercijnih trav yanih chayah osoblivo v chayah yaki reklamuyutsya yak yagidni oskilki voni nadayut napoyu yaskravo chervonogo koloru Kviti rozelli prodayutsya v Avstraliyi yak kviti dikogo gibisku v siropi yak vishukanij produkt Recepti vklyuchayut nachinku yih kozyachim sirom yih podayut na skibochkah bageta zapikayut iz bri i vkidayut odnu kvitku i trohi siropu v kelih dlya shampanskogo pered nalivannyam shampanskogo bulbashki viklikayut rozkrittya kvitki U Dodomi Tanzaniya varyat sik Roselle shob zrobiti vino Roselle vidomim pid nazvoyu chojya Dzhem i varennya U Nigeriyi varennya z rozelli gotuyut z kolonialnih chasiv i dosi regulyarno prodayut na gromadskih svyatah i v blagodijnih kioskah Za smakom vono shozhe na slivove varennya ale bilsh kisle Vidriznyayetsya vid inshih dzhemiv tim sho pektin otrimuyut pri varinni vnutrishnih butoniv kvitok rozeli Takim chinom varennya z rozeli mozhna prigotuvati lishe z brunok rozeli ta cukru U Birmi z brunok rozeli roblyat konservovani frukti abo varennya Zalezhno vid metodu ta vpodoban nasinnya vidalyayut abo zalishayut Dzhemi vigotovleni z butoniv rozeli ta cukru chervoni ta gostri V Indiyi z rozelli zazvichaj roblyat riznovid solinnya Shavleve zhele viroblyayetsya v Trinidadi Rozellove varennya vigotovlyayut u Kvinslendi Avstraliya yak domashnij abo specialnij produkt yakij prodayetsya na svyatah ta inshih gromadskih zahodah Fitoterapiya vid visokogo tisku Metaanaliz 2021 roku provedenij Kokranivskoyu grupoyu z gipertenziyi dijshov visnovku sho narazi nedostatno dokaziv shob vstanoviti chi efektivna rozela porivnyano z placebo v regulyuvanni abo znizhenni arterialnogo tisku u lyudej z gipertoniyeyu Starishe meta opituvannya 2015 v Journal of Hypertension svidchit pro tipove znizhennya arterialnogo tisku priblizno na 7 5 3 5 odinic sistolichnij diastolichnij Obidva posilayutsya na neobhidnist dodatkovih dobre splanovanih doslidzhen ViroshuvannyaZbir vrozhayu rozeli visadzhenoyi na pishanih gruntah u Ru Tapayi Terenganu Malajziya veresen 2002 r Kitaj i Tayiland ye najbilshimi virobnikami i kontrolyuyut znachnu chastinu svitovih postavok Najkrasha u sviti rozella pohodit iz Sudanu ta Nigeriyi odnak Meksika Yegipet Senegal Tanzaniya Mali ta Yamajka takozh ye vazhlivimi virobnikami ale produkciya v osnovnomu vikoristovuyetsya vseredini krayini Na Indijskomu subkontinenti osoblivo v rajoni delti Gangu rozellu viroshuyut dlya otrimannya roslinnih volokon U comu regioni rozellu nazivayut mesta abo meshta s oznachaye zvuk sh Bilshist jogo volokon spozhivayutsya miscevo Prote volokno a takozh obrizki z roslini rozelli maye velikij popit u promislovosti sho vikoristovuye naturalne volokno Rozella vidnosno nova kultura dlya stvorennya promislovosti v Malajziyi Vona bula introdukovana na pochatku 1990 h rokiv i yiyi komercijni posadki vpershe buli zrobleni v 1993 roci Departamentom silskogo gospodarstva Terenganu Posivna plosha stanovila 12 8 ha 30 acres u 1993 roci i postijno zbilshuvavsya do piku v 506 ha 1 000 acres do 2000 roku Zaraz posivna plosha menshe 150 ha 400 acres shorichno visadzhuyetsya dvoma osnovnimi sortami Shtat Terenganu buv pershim i najbilshim virobnikom ale teper virobnictvo poshirilosya na inshi shtati Nezvazhayuchi na skorochennya gektariv za ostannye desyatilittya chi blizko togo rozella staye vse bilsh vidomoyu naselennyu yak vazhlivij napij dlya zdorov ya U nevelikij miri chashechki takozh pereroblyayut na solodkij rozsolnik zhele ta varennya Doslidzhennya posivivU pershi roki obmezhena doslidnicka robota provodilasya Malajskim universitetom ta Malajzijskim institutom silskogospodarskih doslidzhen i rozvitku MARDI Doslidnicka robota v Universiti Kebangsaan Malaysia UKM bula rozpochata v 1999 roci Bagato v chomu vrahovuyetsya obsyag doslidnickoyi roboti mizernij u pidtrimci zrostayuchoyi promislovosti rozelli u Malajziyi Genetichni resursi ta vdoskonalennya silskogospodarskih kultur Genetichna minlivist vazhliva dlya selekcioneriv dlya pidvishennya produktivnosti silskogospodarskih kultur Oskilki kultura ye introdukovanim vidom u Malajziyi isnuye duzhe obmezhena kilkist zrazkiv zarodkovoyi plazmi dostupnih dlya rozvedennya UKM pidtrimuye diyuchu kolekciyu zarodkovoyi plazmi ta provodit agronomichni doslidzhennya ta pokrashennya posiviv Mutacijne rozvedennya Zvichajnu gibridizaciyu vazhko provesti u rozelli cherez yiyi klejstogamnij harakter rozmnozhennya Cherez ce bulo zapochatkovano programu rozmnozhennya mutacij dlya stvorennya novoyi genetichnoyi minlivosti Vikoristannya indukovanih mutacij dlya jogo vdoskonalennya bulo rozpochato v 1999 roci u spivpraci z MINT teper nazivayetsya Malajzijske yaderne agentstvo i stvorilo kilka perspektivnih linij rozvedennya rozelli tetraployidnij vid takim chinom segregovani populyaciyi potrebuyut bilshogo chasu dlya dosyagnennya fiksaciyi porivnyano z diployidnimi vidami U kvitni 2009 roku UKM vivelo na rinok tri novi sorti UKMR 1 UKMR 2 ta UKMR 3 Ci novi sorti buli stvoreni z vikoristannyam arabskogo yak batkivskogo sortu v programi mutacijnoyi selekciyi yaka rozpochalasya v 2006 roci Prirodnij autkrosing v miscevih umovah Bulo provedeno doslidzhennya shob ociniti kilkist autkrosingu v miscevih umovah Malajziyi Bulo viyavleno sho autkrosing vidbuvavsya z duzhe nizkoyu shvidkistyu priblizno 0 02 Odnak cej pokaznik nabagato nizhchij u porivnyanni z ocinkami prirodnogo perehresnogo zapilennya vid 0 20 do 0 68 yak povidomlyayetsya na Yamajci FitohimikatiListya gibiska ye horoshim dzherelom polifenolnih spoluk Osnovni identifikovani spoluki vklyuchayut neohlorogenovu kislotu hlorogenovu kislotu ta flavonoyidni spoluki taki yak kvercetin kempferol ta yih pohidni Kvitki bagati antocianami a takozh protokatehovoyu kislotoyu Visusheni chashechki mistyat flavonoyidi gosipetin i Osnovnim pigmentom ne ye Prisutni neveliki kilkosti mirtilinu delfinidin 3 monoglyukozid hrizanteninu cianidin 3 monoglyukozid i delfinidinu Nasinnya rozel ye horoshim dzherelom zhirorozchinnih antioksidantiv zokrema gamma tokoferolu GalereyaPopulyarnij sort rozeli visadzhenij u Malajziyi Terenganu Plodi rozeli zbirayut svizhimi a z chashechok gotuyut napij bagatij vitaminom S i U Malajziyi visadzhuyut dva sorti livij terenganu abo UMKL 1 pravij arab Sorti dayut blizko 8 t ga 3 6 korotkih tonn akr svizhih plodiv abo 4 t ga 1 8 korotkih tonn akr svizhih chashechok U serednomu sort Arab daye bilshu vrozhajnist i maye bilshe spivvidnoshennya chashechok do korobochok Visusheni chashechki rozeli mozhna otrimati dvoma sposobami Odin iz sposobiv zibrati plodi svizhimi prikrasiti yih a potim visushiti chashechki inshij zalishiti plodi visohnuti na roslinah do pevnoyi miri zibrati visusheni plodi visushiti yih dali yaksho neobhidno a potim vidokremiti chashechki vid korobochok Chashechki rozel mozhna pererobiti na solodkij rozsolnik Zazvichaj ce vihodit yak pobichnij produkt virobnictva soku Odnak yakisnij solodkij rozsolnik mozhe vimagati osoblivogo procesu virobnictva Variaciyi zabarvlennya kvitok rozeli tetraployidnij vid Chashechka zbirne ponyattya dlya chasholistkiv kvitki Epikaliks zagalnij termin dlya struktur roztashovanih na spravzhnij chashechci pid neyu abo blizko do neyi takozh zvanoyi pomilkovoyu chashechkoyu Deyaki riznovidi demonstruyut chitko virazhenu strukturu verhivki chashechki yak napriklad u sortu Arab mnozhinni chashechki Dekoruvannya vidalennya nasinnyevoyi korobochki z plodu za dopomogoyu prostogo ruchnogo gadzheta dlya otrimannya jogo chashechki Deyaki selekcijni liniyi vinikli z programi mutacijnogo rozvedennya v UKM Vinoski Encyclopedia Britannica Arhiv originalu za 20 kvitnya 2022 Reinhorn Marc Dictionnaire laotien francais Paris CNRS 1970 p 688 វចន ន ក រមរ ក ខជ ត ប រ ប រ ស ក ន ងប រទ សកម ព ជ Dictionnaire des Plantes utilisees au Cambodge Dictionary of Plants used in Cambodia ភ ន ព ញ Phnom Penh ប ព ម ពល កទ ១ រ ងព ម ព ហ ធ ម អ ឡ ព ក រក ស ស ទ ធ អ នកគ រ ឌ ផ ន គ ស ២០០០ ទ ព រ ៣៤៣ ៣៤៤ 1st edition 2000 Imprimerie Olympic Hor Thim c Pauline Dy Phon 1er tirage 2000 Imprimerie Olympic Hor Thim pp 343 344 Mathieu LETI HUL Sovanmoly Jean Gabriel FOUCHE CHENG Sun Kaing amp Bruno DAVID Flore photographique du Cambodge Toulouse Editions Privat 2013 p 360 Rosella Growing Information greenharvest com au Procitovano 12 sichnya 2023 1923 Trees and Shrubs of Mexico Oxalidaceae Turneraceae Contributions from the United States National Herbarium Washington D C Department of Botany Smithsonian Institution 23 3 779 JSTOR 23492504 Duke James A 7 sichnya 1998 Hibiscus sabdariffa L Handbook of Energy Crops Center for New Crops amp Plant Products Purdue University Drugs com Herbal Database 21 travnya 2021 Arhiv originalu za 19 sichnya 2022 Peter K V 2007 Underutilized and Underexploited Horticultural Crops T 2 Kerala India New India Publishing Agency s 204 ISBN 978 8189422691 Peter K V 2007 Underutilized and Underexploited Horticultural Crops T 2 Kerala India New India Publishing Agency s 205 ISBN 978 8189422691 Sula Mike 4 veresnya 2013 Arhiv originalu za 18 veresnya 2021 Morton Julia F 1987 Purdue University College of Agriculture Arhiv originalu za 1 chervnya 2000 Morton J 1987 Roselle p 281 286 In Fruits of warm climates Julia F Morton Miami FL https vanitascorner com khate fule nedostupne posilannya Hansen Barbara 7 zhovtnya 1993 Uncommon Herbs In a Burmese Garden Los Angeles Times Arhiv originalu za 7 lipnya 2012 www zomidaily org 3 sichnya 2015 Arhiv originalu za 12 serpnya 2022 Panlasang Pinoy amer Arhiv originalu za 15 travnya 2021 Procitovano 9 veresnya 2021 Tanaka Yoshitaka Van Ke Nguyen 2007 Edible Wild Plants of Vietnam The Bountiful Garden Thailand Orchid Press s 91 ISBN 978 9745240896 Sweet TnT Magazine 8 listopada 2017 Arhiv originalu za 16 travnya 2020 Procitovano 16 veresnya 2020 Simply Trini Cooking 16 grudnya 2008 Arhiv originalu za 27 serpnya 2015 Khanna Sarah 29 lyutogo 2012 Honest Cooking Rosebud Media Arhiv originalu za 26 listopada 2022 Madubike Flo All Nigerian Recipes Arhiv originalu za 8 grudnya 2022 R W Knudsen Family amer Knudsen amp Sons Inc Arhiv originalu za 10 serpnya 2016 Procitovano 4 chervnya 2018 Grigsby Bates Karen 16 chervnya 2021 NPR org angl Arhiv originalu za 14 grudnya 2022 Procitovano 28 kvitnya 2022 Mai 25759 7 veresnya 2012 Mthai Picpost Arhiv originalu za 18 serpnya 2013 King Arno 12 lipnya 2016 GardenDrum amer Arhiv originalu za 13 serpnya 2022 Procitovano 9 veresnya 2021 Bush Tucker Shop Kurrajong Australian Native Foods Arhiv originalu za 29 bereznya 2014 Procitovano 29 bereznya 2014 Pattanittum Porjai Ngamjarus Chetta Buttramee Fonthip Somboonporn Charoonsak 27 listopada 2021 Roselle for hypertension in adults The Cochrane Database of Systematic Reviews 2021 11 CD007894 doi 10 1002 14651858 CD007894 pub3 ISSN 1469 493X PMC 8626866 PMID 34837382 Serban C Sahebkar A Ursoniu S Andrica F Banach M 2015 Effect of sour tea Hibiscus sabdariffa L on arterial hypertension a systematic review and meta analysis of randomized controlled trials 33 6 1119 27 doi 10 1097 HJH 0000000000000585 PMID 25875025 Mazaud Francois Rottger Alexandra Steffel Katja red 22 kvitnya 2004 PDF Prodovolcha ta silskogospodarska organizaciya OON FAO Arhiv originalu PDF za 11 grudnya 2022 Mazaud Francois Rottger Alexandra Steffel Katja D Aquilio Larissa red Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO Arhiv originalu za 23 listopada 2007 Procitovano 25 serpnya 2007 Forum for Nuclear Cooperation in Asia FNCA 6 grudnya 2005 Arhiv originalu za 30 zhovtnya 2007 Zhen J Villani TS Guo Y Qi Y Chin K Pan MH Ho CT Simon JE Wu Q 2016 Phytochemistry antioxidant capacity total phenolic content and anti inflammatory activity of Hibiscus sabdariffa leaves Food Chemistry 190 673 680 doi 10 1016 j foodchem 2015 06 006 PMID 26213025 Bassey Rosemary B 28 serpnya 2021 The Biological Stain Commission The Biological Stain Commission Arhiv originalu za 29 chervnya 2022 Mohamed R Fernandez J Pineda M Aguilar M 2007 Roselle Hibiscus sabdariffa seed oil is a rich source of gamma tocopherol J Food Sci 72 3 S207 11 doi 10 1111 j 1750 3841 2007 00285 x PMID 17995816 Podalshe chitannyaChau J W Jin M W Wea L L Chia Y C Fen P C Tsui H T 2000 Protective effect of Hibiscus anthocyanins against tert butyl hydroperoxide induced hepatic toxicity in rats Food and Chemical Toxicology 38 5 411 416 doi 10 1016 S0278 6915 00 00011 9 PMID 10762726 Mohamad O Mohd Nazir B Abdul Rahman M Herman S December 2002 Roselle A new crop in Malaysia Buletin Persatuan Genetik Malaysia 8 1 12 13 Mohamad O Mohd Nazir B Azhar M Gandhi R Shamsudin S Arbayana A Mohammad Feroz K Liew S K Sam C W 2002 Roselle improvement through conventional and mutation breeding Proceedings of INC 2002 International Nuclear Conference 2002 Global Trends and Perspectives Seminar I Agriculture and Biosciences 23 41 RN 34030224 TRN MY0301988030224 Mohamad O Ramadan G Herman S Halimaton Saadiah O Noor Baiti A A Ahmad Bachtiar B Aminah A Mamot S Jalifah A L 2008 A promising mutant line for roselle industry in Malaysia FAO Plant Breeding News 195 Pau L T Salmah Y Suhaila M 2002 Antioxidative properties of roselle Hibiscus sabdariffa L in linoleic acid model system Nutrition amp Food Science 32 1 17 20 doi 10 1108 00346650210413951 Vaidya K R 2000 Natural cross pollination in roselle Hibiscus sabdariffa L Malvaceae Genetics and Molecular Biology 23 3 667 669 doi 10 1590 S1415 47572000000300027 Zovnishni posilannyaViznachennya termina roselle u Vikislovniku Media related to Roselle plant at Wikimedia Commons Roselle on Encyclopaedia Britannica Roselle NewCROP Center for New Crops amp Plant Products Purdue University Stephens James M 2018 Roselle Hibiscus sabdariffa L Horticultural Sciences Department University of Florida HS659 Jus de Bissap Roselle juice

Дата публікації:
Топ