Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Соу-сеп (Саусеп, Сметанне яблуко), Soursop, Soursap, Guanábana (), Graviola, Sirsak, Zuurzak, Coração-da-Índia, Guyabano або Corossol (Annona muricata; syn. Annona sericea Дунал в Коррейя, M. P., (1984), Annona macrocarpa Wercklé, A. bonplandiana H.B. & K., A. cearensis Barb.Rodr., Guanabanus muricatus (L.) M.Gómez in Rain-tree) — вічнозелене дерево із широким зеленим листям, росте на Карибах, в Центральній і Південній Америці, від півночі Бразилії до Вест-Індії.
| Соу-сеп | |
|---|---|
 | |
| Соу-сеп | |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Магноліїди (Magnoliids) |
| Порядок: | Магнолієцвіті (Magnoliales) |
| Родина: | Annonaceae |
| Рід: | Annona |
| Вид: | Соу-сеп (A. muricata) |
| Біноміальна назва | |
| Annona muricata | |
Соу-сеп пристосований до клімату із високою вологістю і теплими зимами, температури нижче 5 °C викликають опадання листя, а температура нижче 3 °C може бути фатальною.
Смак можна порівняти зі смаком суниці й ананасу, змішаних разом в соку. Соу-сеп частіше вживають у вигляді соку, ніж сам плід.
Вирощування і використання
Фрукти досягають комерційної зрілості при рості до 20-30 см в діаметрі, зеленого кольору, масою до 2.5 кг.
Поза зоною свого природного росту, існує обмежене виробництво, але не північніше півдня Флориди. Також вирощується в південно-східній Азії.
Всередині біла м'якоть і чорне насіння. М'якоть використовують у виробництві морозива, шербетів та кремів, сиропів, цукерок, тортів, желе і варення.
Містить фруктозу. У фрукті також міститься велика кількість вітамін С, вітамін B1, та вітамін B2. Сам фрукт, насіння і листя мають застосування в народній медицині в районах вирощування рослини.
Виробники чаю знайшли не менш корисне застосування саусепу — великолистий чорний або зелений чай просочують соком цього екзотичного фрукта, що надає чаю неповторний аромат і смак.
Вплив на здоров'я
Наявні дослідження, які вказують на можливий вплив антоціанів, які знаходяться в кісточках рослини, на розвиток нейродегенеративних захворювань в тому числі і хвороби Паркінсона.. Проте цей ефект не до кінця доведений і потрібні наступні дослідження.
Галерея
-
![image]()
Дерево -
![image]()
Квітка -
![image]()
Листя -
![image]()
Плід
Примітки
- Lannuzel, A; et al. (6th October 2003). The mitochondrial complex i inhibitor annonacin is toxic to mesencephalic dopaminergic neurons by impairment of energy metabolism. Neuroscience. International Brain Research Organization. 121 (2): 287—296.
{{}}:|access-date=вимагає|url=() - Champy, Pierre; Melot, Alice; Guérineau Eng, Vincent; Gleye, Christophe; Fall, Djibril; Höglinger, Gunter U.; Ruberg, Merle; Lannuzel, Annie; Laprévote, Olivier; Laurens, Alain; Hocquemiller, Reynald (2005). Quantification of acetogenins in Annona muricata linked to atypical parkinsonism in guadeloupe. Movement Disorders. 20 (12): 1629—1633. doi:10.1002/mds.20632. ISSN 0885-3185.
- Avis de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif aux risques liés à la consommation de corossol et de ses préparations (pdf). Agence française de sécurité sanitaire des aliments. 28 квітня 2010. Процитовано August 2013.
Посилання
- , (1984) Dicionário das plantas úteis do Brasil (порт.)
- Description of soursop from Fruits of Warm Climates (1987, )
- Sorting Annona names
- Soursop / Guyabano Fruit Nutrition
- Rain-tree: Annona muricata
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Sou sep Sausep Smetanne yabluko Soursop Soursap Guanabana Graviola Sirsak Zuurzak Coracao da India Guyabano abo Corossol Annona muricata syn Annona sericea Dunal v Korrejya M P 1984 Annona macrocarpa Werckle A bonplandiana H B amp K A cearensis Barb Rodr Guanabanus muricatus L M Gomez in Rain tree vichnozelene derevo iz shirokim zelenim listyam roste na Karibah v Centralnij i Pivdennij Americi vid pivnochi Braziliyi do Vest Indiyi Sou sepSou sepBiologichna klasifikaciyaCarstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Magnoliyidi Magnoliids Poryadok Magnoliyecviti Magnoliales Rodina AnnonaceaeRid AnnonaVid Sou sep A muricata Binomialna nazvaAnnona muricata L Sou sep pristosovanij do klimatu iz visokoyu vologistyu i teplimi zimami temperaturi nizhche 5 C viklikayut opadannya listya a temperatura nizhche 3 C mozhe buti fatalnoyu Smak mozhna porivnyati zi smakom sunici j ananasu zmishanih razom v soku Sou sep chastishe vzhivayut u viglyadi soku nizh sam plid Viroshuvannya i vikoristannyaFrukti dosyagayut komercijnoyi zrilosti pri rosti do 20 30 sm v diametri zelenogo koloru masoyu do 2 5 kg Poza zonoyu svogo prirodnogo rostu isnuye obmezhene virobnictvo ale ne pivnichnishe pivdnya Floridi Takozh viroshuyetsya v pivdenno shidnij Aziyi Vseredini bila m yakot i chorne nasinnya M yakot vikoristovuyut u virobnictvi moroziva sherbetiv ta kremiv siropiv cukerok tortiv zhele i varennya Mistit fruktozu U frukti takozh mistitsya velika kilkist vitamin S vitamin B1 ta vitamin B2 Sam frukt nasinnya i listya mayut zastosuvannya v narodnij medicini v rajonah viroshuvannya roslini Virobniki chayu znajshli ne mensh korisne zastosuvannya sausepu velikolistij chornij abo zelenij chaj prosochuyut sokom cogo ekzotichnogo frukta sho nadaye chayu nepovtornij aromat i smak Vpliv na zdorov yaNayavni doslidzhennya yaki vkazuyut na mozhlivij vpliv antocianiv yaki znahodyatsya v kistochkah roslini na rozvitok nejrodegenerativnih zahvoryuvan v tomu chisli i hvorobi Parkinsona Prote cej efekt ne do kincya dovedenij i potribni nastupni doslidzhennya GalereyaDerevo Kvitka Listya PlidPrimitkiLannuzel A et al 6th October 2003 The mitochondrial complex i inhibitor annonacin is toxic to mesencephalic dopaminergic neurons by impairment of energy metabolism Neuroscience International Brain Research Organization 121 2 287 296 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite journal title Shablon Cite journal cite journal a access date vimagaye url dovidka Champy Pierre Melot Alice Guerineau Eng Vincent Gleye Christophe Fall Djibril Hoglinger Gunter U Ruberg Merle Lannuzel Annie Laprevote Olivier Laurens Alain Hocquemiller Reynald 2005 Quantification of acetogenins in Annona muricata linked to atypical parkinsonism in guadeloupe Movement Disorders 20 12 1629 1633 doi 10 1002 mds 20632 ISSN 0885 3185 Avis de l Agence francaise de securite sanitaire des aliments relatif aux risques lies a la consommation de corossol et de ses preparations pdf Agence francaise de securite sanitaire des aliments 28 kvitnya 2010 Procitovano August 2013 Posilannya 1984 Dicionario das plantas uteis do Brasil port Description of soursop from Fruits of Warm Climates 1987 ISBN 0 9610184 1 0 Sorting Annona names Soursop Guyabano Fruit Nutrition Rain tree Annona muricata