Сосюрея

Гіркий корінь, сосюрея (рос.)(укр.) (Saussurea) — рід багаторічних трав родини айстрових.

Сосюрея
Сосюрея естонська
Біологічна класифікація
Царство:	Рослини (Plantae)
Клада:	Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада:	Покритонасінні (Angiosperms)
Клада:	Евдикоти (Eudicots)
Клада:	Айстериди (Asterids)
Порядок:	Айстроцвіті (Asterales)
Родина:	Айстрові (Asteraceae)
Рід:	Гіркий корінь (Saussurea) DC., 1810
Види
понад 430, див. Список видів роду гіркий корінь
Вікісховище: Saussurea

Історія

Рід був описаний Декандолем та названий на честь двох своїх співвітчизників-натуралістів батька і сина Соссюр (Saussure). Батько, (Орас Бенедикт де Соссюр) був геологом, відомим дослідником Альп, займався вивченням продихів і підйому живильних речовин по стовбуру рослин. Син () відомий як хімік і фізіолог рослин.

Опис

Листя чергується, від цілісного до перисторозсіченого. Квітки трубчасті, обох статей, переважно рожеві або пурпурові, в суцвіттях — кошиках, які створюють загальне суцвіття, або іноді поодинокі. Плід — сім'янка з чубком з перистих волосків.

Види

Розрізняють понад 430 видів, що ростуть в Євразії й Північній Америці (докладніше див. Список видів роду гіркий корінь). В Україні зростають види: гіркий корінь альпійський (Saussurea alpina), гіркий корінь звичайний (Saussurea amara), гіркий корінь різнобарвний (Saussurea discolor), гіркий корінь Порція (Saussurea porcii), гіркий корінь солонцевий (Saussurea salsa).

Найвідоміші гіркий корінь звичайний (Saussurea amara) і гіркий корінь солонцевий (Saussurea salsa), обидва види ростуть на солончаках, засолених луках і степах. Більшість видів гіркого кореня ростуть в субальпійському й альпійському поясі гір по луках, кам'янистих схилах, осипах, скелях, в гірській тундрі. У горах Тянь-Шань, Памір, Куньлунь, Тибет, Каракорум і Гімалаї на висотах 4500–5000 м росте (), що є однією з найвисокогірніших квітів. Це дуже незвичайна рослина, яку неможливо не примітити у високогір'ї. Схожа на неї () також росте на великих висотах.

Використання

В Кореї стебла вживають в їжу як чвінамуль.

Див. також

• Список родів родини айстрових

Посилання

1. Saussurea // Словник українських наукових і народних назв судинних рослин / Ю. Кобів. — Київ : Наукова думка, 2004. — 800 с. — (Словники України). — .
2. Доброчаева Д.Н., Котов М.И., Прокудин Ю.Н., и др. Определитель высших растений Украины. — Киев : Наукова думка, 1987. — С. 347.
3. Липшиц С. Ю. Род Saussurea DC (Asteraceae). — Л.: Наука. — 1979. — C. 283.
4. Kim, Hye Min; Lee, Dong Gu; Cho, Eun Ju; Choi, Kyung; Ku, Jajung; Park, Kwang-Woo; Lee, Sanghyun (1 квітня 2013). Analysis of phenolic compounds in chwinamul by HPLC/UV. Horticulture, Environment, and Biotechnology (англ.). Т. 54, № 2. с. 183—189. doi:10.1007/s13580-013-0155-2. ISSN 2211-3460. Процитовано 23 жовтня 2020.