Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Слива плід рослин підроду Prunus роду Prunus Плід типу кістянка Зрілі плоди сливи можуть мати запорошено білий восковий

Слива (фрукт)

Слива (фрукт)

Слива — плід рослин підроду Prunus роду Prunus. Плід типу кістянка. Зрілі плоди сливи можуть мати запорошено-білий восковий наліт, який надає їм сизого відтінку. Це епікутикулярне воскове покриття, відоме як восковий наліт. Сушені сливи називаються чорносливом, вони мають темний, зморшкуватий вигляд.

image

Плоди сливи домашньої містять вітаміни A (в плодах темного кольору), B1, B2, C і P і необхідні елементи: калій, фосфор (сяких більше, ніж у яблуках та грушах), кальцій, магній, залізо. Вміст цукру (залежно від сорту та умов вирощування) становить від 9 до 17 % (фруктоза, глюкоза та сахароза). У плодах сливи містяться також органічні кислоти (яблучна та лимонна, а також щавлева і сліди саліцилової), пектинові, дубильні, азотисті речовини.

Історія

Сливи, можливо, були одними з перших плодів, одомашнених людьми. Три найбільш широко культивовані види не зустрічаються в дикій природі, а зустрічаються лише навколо населених пунктів: Слива домашня простежується до гір Східної Європи та Кавказу, а Prunus salicina та Prunus simonii виникли в Китаї. Залишки слив були знайдені в археологічних розкопках епохи неоліту разом з оливками, виноградом та інжиром. За словами Кена Альбала, сливи родом з Ірану. Вони були привезені до Британії з Азії.

Стаття про вирощування сливових дерев в Андалусії (південна Іспанія) з'являється в сільськогосподарській праці Ібн аль-Аввама XII століття "Книга сільського господарства".

Примітки

  1. Jules Janick, ред. (1998). Horticultural Reviews (Volume 23). Wiley. ISBN .
  2. Jules Janick (2005). (PDF). Purdue University. Архів оригіналу (PDF) за 21 травня 2013.
  3. Spangenberg та ін. (January 2006). Chemical analyses of organic residues in archaeological pottery from Arbon Bleiche. Journal of Archaeological Science. 33 (1): 1—13. doi:10.1016/j.jas.2005.05.013.
  4. Albala, Ken (2011). Food Cultures of the World Encyclopedia (англ.). ABC-CLIO. с. 240. ISBN .
  5. Lyle, Katie Letcher (2010). The Complete Guide to Edible Wild Plants, Mushrooms, Fruits, and Nuts: How to Find, Identify, and Cook Them (вид. 2nd). Guilford, CN: . с. 107. ISBN . OCLC 560560606.
  6. Ibn al-'Awwam, Yaḥyá (1864). Le livre de l'agriculture d'Ibn-al-Awam (kitab-al-felahah) (фр.). Paris: A. Franck. с. 319–321 (ch. 7 - Article 42). OCLC 780050566. (pp. 319-321 (Article XLII)

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Sliva plid roslin pidrodu Prunus rodu Prunus Plid tipu kistyanka Zrili plodi slivi mozhut mati zaporosheno bilij voskovij nalit yakij nadaye yim sizogo vidtinku Ce epikutikulyarne voskove pokrittya vidome yak voskovij nalit Susheni slivi nazivayutsya chornoslivom voni mayut temnij zmorshkuvatij viglyad Plodi slivi domashnoyi mistyat vitamini A v plodah temnogo koloru B1 B2 C i P i neobhidni elementi kalij fosfor syakih bilshe nizh u yablukah ta grushah kalcij magnij zalizo Vmist cukru zalezhno vid sortu ta umov viroshuvannya stanovit vid 9 do 17 fruktoza glyukoza ta saharoza U plodah slivi mistyatsya takozh organichni kisloti yabluchna ta limonna a takozh shavleva i slidi salicilovoyi pektinovi dubilni azotisti rechovini IstoriyaSlivi mozhlivo buli odnimi z pershih plodiv odomashnenih lyudmi Tri najbilsh shiroko kultivovani vidi ne zustrichayutsya v dikij prirodi a zustrichayutsya lishe navkolo naselenih punktiv Sliva domashnya prostezhuyetsya do gir Shidnoyi Yevropi ta Kavkazu a Prunus salicina ta Prunus simonii vinikli v Kitayi Zalishki sliv buli znajdeni v arheologichnih rozkopkah epohi neolitu razom z olivkami vinogradom ta inzhirom Za slovami Kena Albala slivi rodom z Iranu Voni buli privezeni do Britaniyi z Aziyi Stattya pro viroshuvannya slivovih derev v Andalusiyi pivdenna Ispaniya z yavlyayetsya v silskogospodarskij praci Ibn al Avvama XII stolittya Kniga silskogo gospodarstva PrimitkiJules Janick red 1998 Horticultural Reviews Volume 23 Wiley ISBN 978 0471254454 Jules Janick 2005 PDF Purdue University Arhiv originalu PDF za 21 travnya 2013 Spangenberg ta in January 2006 Chemical analyses of organic residues in archaeological pottery from Arbon Bleiche Journal of Archaeological Science 33 1 1 13 doi 10 1016 j jas 2005 05 013 Albala Ken 2011 Food Cultures of the World Encyclopedia angl ABC CLIO s 240 ISBN 978 0 313 37626 9 Lyle Katie Letcher 2010 The Complete Guide to Edible Wild Plants Mushrooms Fruits and Nuts How to Find Identify and Cook Them vid 2nd Guilford CN s 107 ISBN 978 1 59921 887 8 OCLC 560560606 Ibn al Awwam Yaḥya 1864 Le livre de l agriculture d Ibn al Awam kitab al felahah fr Paris A Franck s 319 321 ch 7 Article 42 OCLC 780050566 pp 319 321 Article XLII

Дата публікації:
Топ