Біологі́чні пігме́нти (біохро́ми) — забарвлені речовини, що входять до складу тканин організмів. Колір пігментів визначається наявністю в них молекул хромофорних груп, які вибірково поглинають світло в певній частині видимого спектра сонячного світла. Пігментна система живих істот — ланка, що пов'язує світлові умови навколишнього середовища і обмін речовин організму. Біологічні пігменти грають важливу роль в життєдіяльності живих істот.
Іншими словами, біологічний пігмент — це будь-яка речовина, що надає колір клітинам біологічних організмів в результаті інтенсивного селективного поглинання світла. Багато біологічних структур, такі як шкіра, очі, хутро, волосся і фотосинтетичні системи містять пігменти (наприклад меланін або хлорофіл) в спеціалізованих клітинах.
Термін «біологічний пігмент» зазвичай використовують для означення всіх забарвлених речовин, незалежно від їх розчинності та флюоресцентних властивостей.
Процес втрати біологічного пігменту певними структурами носить назву «депігментація».
Класи біологічних пігментів
Біологічні пігменти поділяють на декілька класів в залежності від своєї структури.
Основні класи:
- Пігменти з порфіриновою структурою: хлорофіл, білірубін, гемоціанін, гемоглобін, міоглобін
- Каротиноїди:
- (пігменти водоростей, суміші каротиноїдів і ряду їх похідних)
- Каротини: альфа- і бета-каротин, лікопін, родопсин
- Ксантофіли: , , лютеїн
- із спряженими системами: клас червоних пігментів, унікальних для папуг
- Білки: ,
- Інші: меланін, , , флавоноїди
Каротиноїди (каротинопротеїни)
![image](https://www.wikidata.uk-ua.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraWRhdGEudWstdWEubmluYS5hei9pbWFnZS9hSFIwY0hNNkx5OTFjR3h2WVdRdWQybHJhVzFsWkdsaExtOXlaeTkzYVd0cGNHVmthV0V2WTI5dGJXOXVjeTkwYUhWdFlpODVMemxsTDBOaGNuSnZkRVJwZG1WeWMybDBlVXhuTG1wd1p5OHlOVEJ3ZUMxRFlYSnliM1JFYVhabGNuTnBkSGxNWnk1cWNHYz0uanBn.jpg)
![image](https://www.wikidata.uk-ua.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraWRhdGEudWstdWEubmluYS5hei9pbWFnZS9hSFIwY0hNNkx5OTFjR3h2WVdRdWQybHJhVzFsWkdsaExtOXlaeTkzYVd0cGNHVmthV0V2WTI5dGJXOXVjeTkwYUhWdFlpOHdMekF5TDBobGFYSnNiMjl0WDNSdmJXRjBiMlZ6TG1wd1p5OHhOVEJ3ZUMxSVpXbHliRzl2YlY5MGIyMWhkRzlsY3k1cWNHYz0uanBn.jpg)
Каротиноїди — найбільш розповсюджений клас біологічних пігментів в природі. Їх виявили у більшості живих істот, включаючи всі рослини та велику кількість мікроорганізмів і нараховують більш ніж 600 різних видів. Каротиноїди обумовлюють забарвлення багатьох тварин, особливо комах, птахів і риб. У клітинах рослин каротиноїди виконують світлозахисні функції, грають роль антиоксидантів, що прибирають зайві вільні радикали, утворені в процесі фотосинтезу. Такий пігмент знаходять у хлоропласті клітин та інших фотосинтетичних організмів. Каротиноїди та їх похідні є основою зорових пігментів, що відповідають за сприйняття світла і кольору у тварин.
До каротиноїдів відносять такі пігменти: каротин, , ксантофіл, лікопін, лютеїн, родопсин (зоровий пурпур) та інші.
Каротиноїди формують комплекси з білками каротинопротеїнів. Такі комплекси природні серед морських тварин. Каротинопротеїни — це комплекси, що відповідають за різні кольори у морських безхребетних для поєднання ритуалів і камуфляжів.
Існує два основних типи каротинопротеїнів:
- А-тип (має каротиноїди, які стехіометрично пов'язані з простим білком);
- В-тип (має каротиноїди, які пов'язані з ліпопротеїном і менш стійкі).
Для А-типу характерне розташування на поверхні (у панцирах та шкірі) морських безхребетних, а В-типу — в яйцях, яєчниках, і крові.
Примітки
- Бриттон Г. Биохимия природных пигментов. — Москва : Мир, 1986. — С. 20, 21. — 3050 прим.
- Бриттон Г. Биохимия природных пигментов. — Москва : Мир, 1986. — С. 34—35. — 3050 прим.
![]() | Це незавершена стаття з біології. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Biologi chni pigme nti biohro mi zabarvleni rechovini sho vhodyat do skladu tkanin organizmiv Kolir pigmentiv viznachayetsya nayavnistyu v nih molekul hromofornih grup yaki vibirkovo poglinayut svitlo v pevnij chastini vidimogo spektra sonyachnogo svitla Pigmentna sistema zhivih istot lanka sho pov yazuye svitlovi umovi navkolishnogo seredovisha i obmin rechovin organizmu Biologichni pigmenti grayut vazhlivu rol v zhittyediyalnosti zhivih istot Inshimi slovami biologichnij pigment ce bud yaka rechovina sho nadaye kolir klitinam biologichnih organizmiv v rezultati intensivnogo selektivnogo poglinannya svitla Bagato biologichnih struktur taki yak shkira ochi hutro volossya i fotosintetichni sistemi mistyat pigmenti napriklad melanin abo hlorofil v specializovanih klitinah Termin biologichnij pigment zazvichaj vikoristovuyut dlya oznachennya vsih zabarvlenih rechovin nezalezhno vid yih rozchinnosti ta flyuorescentnih vlastivostej Proces vtrati biologichnogo pigmentu pevnimi strukturami nosit nazvu depigmentaciya Klasi biologichnih pigmentivBiologichni pigmenti podilyayut na dekilka klasiv v zalezhnosti vid svoyeyi strukturi Osnovni klasi Pigmenti z porfirinovoyu strukturoyu hlorofil bilirubin gemocianin gemoglobin mioglobin Karotinoyidi pigmenti vodorostej sumishi karotinoyidiv i ryadu yih pohidnih Karotini alfa i beta karotin likopin rodopsin Ksantofili lyuteyin inshi movi iz spryazhenimi sistemami klas chervonih pigmentiv unikalnih dlya papug Bilki Inshi melanin flavonoyidi Karotinoyidi karotinoproteyini Karotinoyidi nadayut zabarvlennya bilshosti pomaranchevih ovochiv i fruktiv Karotin likopin ta inshi karotinoyidi dodayut zabarvlennya bilshosti chervonih ta pomaranchevih ovochiv i fruktiv Dokladnishe Karotinoyidi Karotinoyidi najbilsh rozpovsyudzhenij klas biologichnih pigmentiv v prirodi Yih viyavili u bilshosti zhivih istot vklyuchayuchi vsi roslini ta veliku kilkist mikroorganizmiv i narahovuyut bilsh nizh 600 riznih vidiv Karotinoyidi obumovlyuyut zabarvlennya bagatoh tvarin osoblivo komah ptahiv i rib U klitinah roslin karotinoyidi vikonuyut svitlozahisni funkciyi grayut rol antioksidantiv sho pribirayut zajvi vilni radikali utvoreni v procesi fotosintezu Takij pigment znahodyat u hloroplasti klitin ta inshih fotosintetichnih organizmiv Karotinoyidi ta yih pohidni ye osnovoyu zorovih pigmentiv sho vidpovidayut za sprijnyattya svitla i koloru u tvarin Do karotinoyidiv vidnosyat taki pigmenti karotin inshi movi ksantofil likopin lyuteyin rodopsin zorovij purpur ta inshi Karotinoyidi formuyut kompleksi z bilkami karotinoproteyiniv Taki kompleksi prirodni sered morskih tvarin Karotinoproteyini ce kompleksi sho vidpovidayut za rizni kolori u morskih bezhrebetnih dlya poyednannya ritualiv i kamuflyazhiv Isnuye dva osnovnih tipi karotinoproteyiniv A tip maye karotinoyidi yaki stehiometrichno pov yazani z prostim bilkom V tip maye karotinoyidi yaki pov yazani z lipoproteyinom i mensh stijki Dlya A tipu harakterne roztashuvannya na poverhni u pancirah ta shkiri morskih bezhrebetnih a V tipu v yajcyah yayechnikah i krovi PrimitkiBritton G Biohimiya prirodnyh pigmentov Moskva Mir 1986 S 20 21 3050 prim Britton G Biohimiya prirodnyh pigmentov Moskva Mir 1986 S 34 35 3050 prim Ce nezavershena stattya z biologiyi Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi