Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Бунді — це індійська закуска з нутового борошна. Його роблять як гостру закуску або як солодкий десерт. У штатах Індії Сінді та Раджастхані ця страва називається нукті (синдхі نڪتي). Непальською мовою це називається бунія (बुनिया). У Біхарі це називається бундія (बुंदिया).
 | |
| Походження |  Індія |
|---|---|
| Необхідні компоненти | d, цукор і вода |
| |
Приготування
Для приготування хрусткої пікантної закуски замішується тісто з нутового борошна, розпушувача і куркуми. Через шумівку на глибоку сковорідку з олією виливають тісто, в наслідок чого утворюються дрібні краплі, які обжарюються у фритюрі декілька хвилин. Розмір бунді залежатиме від розміру отворів у шумовці. Потім бунді, в залежності від призначення, або обливають цукровим сиропом або посипають перцем.
Різновиди
Гострий бунді широко використовується для приготування раїти він зазвичай містить м'який сир або звичайний йогурт і приправи з солі, перцю чилі та інших спецій. Гострий бунді використовують як гарнір до плову, мумбайської суміші або будь-якої іншої страви.
Для приготування солодкого бунді, смажені кульки тіста занурюють у цукровий сироп. Його присипають горіхами і родзинками. Солодкий бунді є популярним прасадом в індуїстських храмах і вважаються одними з улюблених Ханумана.
Галерея
|
Примітки
- Kitchen, Hebbars (9 лютого 2019). boondi recipe | kara boondi recipe | how to make khara boondi. Hebbar's Kitchen (амер.). Процитовано 13 лютого 2024.
- Singh, Manali (17 вересня 2019). Sweet Boondi. Cook With Manali (амер.). Процитовано 13 лютого 2024.
- Pandya, Michael (1989). Indian Vegetarian Cooking. Inner Traditions. с. 179. ISBN .
- swasthi (22 жовтня 2021). Boondi Raita Recipe. Swasthi's Recipes (амер.). Процитовано 13 лютого 2024.
- Tiwari, Brijesh; Singh, Narpinder (2015). Pulse Chemistry and Technology. Royal Society of Chemistry. p. 271. ISBN 781782625674.
- Hanuman Jayanti 2023: Offer these 5 prasad items to Bajrang Bali. Hindustan Times (англ.). 5 квітня 2023. Процитовано 13 лютого 2024.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Bundi ce indijska zakuska z nutovogo boroshna Jogo roblyat yak gostru zakusku abo yak solodkij desert U shtatah Indiyi Sindi ta Radzhasthani cya strava nazivayetsya nukti sindhi نڪتي Nepalskoyu movoyu ce nazivayetsya buniya ब न य U Bihari ce nazivayetsya bundiya ब द य BundiPohodzhennya IndiyaNeobhidni komponentid cukor i voda Mediafajli u VikishovishiPrigotuvannyaDlya prigotuvannya hrustkoyi pikantnoyi zakuski zamishuyetsya tisto z nutovogo boroshna rozpushuvacha i kurkumi Cherez shumivku na gliboku skovoridku z oliyeyu vilivayut tisto v naslidok chogo utvoryuyutsya dribni krapli yaki obzharyuyutsya u frityuri dekilka hvilin Rozmir bundi zalezhatime vid rozmiru otvoriv u shumovci Potim bundi v zalezhnosti vid priznachennya abo oblivayut cukrovim siropom abo posipayut percem RiznovidiGostrij bundi shiroko vikoristovuyetsya dlya prigotuvannya rayiti vin zazvichaj mistit m yakij sir abo zvichajnij jogurt i pripravi z soli percyu chili ta inshih specij Gostrij bundi vikoristovuyut yak garnir do plovu mumbajskoyi sumishi abo bud yakoyi inshoyi stravi Dlya prigotuvannya solodkogo bundi smazheni kulki tista zanuryuyut u cukrovij sirop Jogo prisipayut gorihami i rodzinkami Solodkij bundi ye populyarnim prasadom v induyistskih hramah i vvazhayutsya odnimi z ulyublenih Hanumana GalereyaSolodkij bundiSolodkij bundi Tistechko z solodkogo bundiTistechko z solodkogo bundi Gostrij bundi rayitiGostrij bundi rayiti Gostrij bundi u jogurtiGostrij bundi u jogurti Bundi iz Zahidnoyi BengaliyiBundi iz Zahidnoyi Bengaliyi PrimitkiKitchen Hebbars 9 lyutogo 2019 boondi recipe kara boondi recipe how to make khara boondi Hebbar s Kitchen amer Procitovano 13 lyutogo 2024 Singh Manali 17 veresnya 2019 Sweet Boondi Cook With Manali amer Procitovano 13 lyutogo 2024 Pandya Michael 1989 Indian Vegetarian Cooking Inner Traditions s 179 ISBN 9780892813421 swasthi 22 zhovtnya 2021 Boondi Raita Recipe Swasthi s Recipes amer Procitovano 13 lyutogo 2024 Tiwari Brijesh Singh Narpinder 2015 Pulse Chemistry and Technology Royal Society of Chemistry p 271 ISBN 781782625674 Hanuman Jayanti 2023 Offer these 5 prasad items to Bajrang Bali Hindustan Times angl 5 kvitnya 2023 Procitovano 13 lyutogo 2024