Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Альфа ліноленова кислота α ліноленова кислота alpha Linolenic acid ALA від грецького alpha що означає перший і linon що

Альфа-Ліноленова кислота

Альфа-Ліноленова кислота

Альфа-ліноленова кислота (α-ліноленова кислота — alpha-Linolenic acid (ALA) (від грецького alpha , що означає «перший» і linon , що означає льон)), є незамінною поліненасиченою жирною кислотою ряду омега-3. Вона входить до складу багатьох поширених рослинних олій і важлива в харчуванні людини.

image
Номенклатура вуглеводневого ланцюга

Етимологія

Слово ліноленова є неправильним похідним від слова лінолева, яке саме походить від грецького слова лінон (льон). Олева означає "від олеїнової кислоти або має відношення до неї", оскільки насичуючи подвійний зв’язок омега-6 лінолевої кислоти, утворюється олеїнова кислота.

Біохімія

Молекулярна формула ALA C18H30O2 — з молярною масою 278,43 г/моль. За своєю структурою це кислота (з усіма подвійними зв’язками в цис) 9,12,15 — октадекатрієнова кислота. У біохімічній літературі вона має назву 18:03Δ9,12,15 (де 18 — це кількість атомів вуглецю, 3 — кількість подвійних зв’язків і числа, наступні за Δ «дельта» — положення подвійних зв’язків, з початком від карбоксильного кінця -СООН молекули). Хімічно, ALA є карбоновою кислотою та ізомером , жирної кислоти омега 6. Альфа-ліноленову кислоту (α-ліноленова кислота (АЛК, ALA) (18:3Δ9,12,15n-3) потрійно ненасичена жирна кислота ω-3) не слід плутати з лінолевою кислотою ((ЛК, LA) (18:2Δ9,12n-6) подвійно ненасичена жирна кислота ω-6). Хоча обидві вони незамінні для людини, остання являє собою омега-6 жирну кислоту з конфігурацією 18:2Δ9,12. Та не плутати з (γ-ліноленова кислота (ГЛК, GLA) (18:3Δ6,9,12n-6) потрійно ненасичена жирна кислота ω-6).



Значення у харчуванні та здоров’ї

α-Ліноленова кислота (АЛК) є представником групи омега-3 незамінних жирних кислот, названих так через те, що вони не можуть вироблятися в організмі усіх ссавців і повинні надходити з їжею. Більшість насіння рослин та олій з нього, багатші на омега-6 лінолеву кислоту, також незамінну жирну кислоту. Однак лінолева кислота та інші омега-6 жирні кислоти змагаються в організмі з омега-3 за те, щоби бути частиною клітинних мембран, а також мають різний вплив на здоров’я людини.

Існують дослідження, які свідчать про те, що АЛК пов'язується з меншим ризиком серцево-судинних захворювань через механізм, який досі не зрозумілий. Організм перетворює АЛК на довголанцюгові жирні кислоти ейкозапентаєнову кислоту (EPA) і докозагексаєнову кислоту (DHA). Невідомо, чи справляє захисну дію проти серцевих аритмій саме АЛК, чи це продукти метаболізму ейкозаноїдів. У деяких дослідженнях також висувається припущення, що існує більший нейропротекторний вплив стосовно ішемії та деяких типів епілепсії. Деякі дослідження пов’язують ALA зі швидко прогресуючим раком передміхурової залози і дегенерацією жовтої плями, підвищуючи ризик на 70% вище, ніж дослідні особи, тобто ті, хто не отримував ALA. Однак більш розлоге і всебічне дослідження 2006 року, не виявило зв’язку між сукупним споживанням ALA та загальним ризиком виникнення раку простати.

Див. також

Примітки

  1. Cuaresma. Ciclo C. Herder. 15 листопада 2013. с. 65—140.
  2. Kris-Etherton, Penny M.; Harris, William S.; Appel, Lawrence J. (19 листопада 2002). Fish Consumption, Fish Oil, Omega-3 Fatty Acids, and Cardiovascular Disease. Circulation (англ.). Т. 106, № 21. с. 2747—2757. doi:10.1161/01.CIR.0000038493.65177.94. ISSN 0009-7322. Процитовано 24 червня 2022.
  3. Connor, William E (1 січня 2000). Importance of n−3 fatty acids in health and disease. The American Journal of Clinical Nutrition. Т. 71, № 1. с. 171S—175S. doi:10.1093/ajcn/71.1.171s. ISSN 0002-9165. Процитовано 24 червня 2022.
  4. Lauritzen, I. (17 квітня 2000). Polyunsaturated fatty acids are potent neuroprotectors. The EMBO Journal. Т. 19, № 8. с. 1784—1793. doi:10.1093/emboj/19.8.1784. ISSN 1460-2075. Процитовано 24 червня 2022.
  5. Brouwer, Ingeborg A.; Katan, Martijn B.; Zock, Peter L. (2004-04). Dietary α-Linolenic Acid Is Associated with Reduced Risk of Fatal Coronary Heart Disease, but Increased Prostate Cancer Risk: A Meta-Analysis. The Journal of Nutrition. Т. 134, № 4. с. 919—922. doi:10.1093/jn/134.4.919. ISSN 0022-3166. Процитовано 24 червня 2022.
  6. Cho, Eunyoung; Hung, Shirley; Willett, Walter C; Spiegelman, Donna; Rimm, Eric B; Seddon, Johanna M; Colditz, Graham A; Hankinson, Susan E (1 лютого 2001). Prospective study of dietary fat and the risk of age-related macular degeneration. The American Journal of Clinical Nutrition. Т. 73, № 2. с. 209—218. doi:10.1093/ajcn/73.2.209. ISSN 0002-9165. Процитовано 24 червня 2022.
  7. Koralek, Daniel O.; Peters, Ulrike; Andriole, Gerald; Reding, Douglas; Kirsh, Victoria; Subar, Amy; Schatzkin, Arthur; Hayes, Richard; Leitzmann, Michael F. (2006-08). A Prospective Study of Dietary Alpha-linolenic Acid and the Risk of Prostate Cancer (United States). Cancer Causes & Control (англ.). Т. 17, № 6. с. 783—791. doi:10.1007/s10552-006-0014-x. ISSN 0957-5243. Процитовано 24 червня 2022.

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Alfa linolenova kislota a linolenova kislota alpha Linolenic acid ALA vid greckogo alpha sho oznachaye pershij i linon sho oznachaye lon ye nezaminnoyu polinenasichenoyu zhirnoyu kislotoyu ryadu omega 3 Vona vhodit do skladu bagatoh poshirenih roslinnih olij i vazhliva v harchuvanni lyudini Nomenklatura vuglevodnevogo lancyugaEtimologiyaSlovo linolenova ye nepravilnim pohidnim vid slova linoleva yake same pohodit vid greckogo slova linon lon Oleva oznachaye vid oleyinovoyi kisloti abo maye vidnoshennya do neyi oskilki nasichuyuchi podvijnij zv yazok omega 6 linolevoyi kisloti utvoryuyetsya oleyinova kislota BiohimiyaMolekulyarna formula ALA C18H30O2 z molyarnoyu masoyu 278 43 g mol Za svoyeyu strukturoyu ce kislota z usima podvijnimi zv yazkami v cis 9 12 15 oktadekatriyenova kislota U biohimichnij literaturi vona maye nazvu 18 03D9 12 15 de 18 ce kilkist atomiv vuglecyu 3 kilkist podvijnih zv yazkiv i chisla nastupni za D delta polozhennya podvijnih zv yazkiv z pochatkom vid karboksilnogo kincya SOON molekuli Himichno ALA ye karbonovoyu kislotoyu ta izomerom zhirnoyi kisloti omega 6 Alfa linolenovu kislotu a linolenova kislota ALK ALA 18 3D9 12 15n 3 potrijno nenasichena zhirna kislota w 3 ne slid plutati z linolevoyu kislotoyu LK LA 18 2D9 12n 6 podvijno nenasichena zhirna kislota w 6 Hocha obidvi voni nezaminni dlya lyudini ostannya yavlyaye soboyu omega 6 zhirnu kislotu z konfiguraciyeyu 18 2D9 12 Ta ne plutati z g linolenova kislota GLK GLA 18 3D6 9 12n 6 potrijno nenasichena zhirna kislota w 6 Znachennya u harchuvanni ta zdorov yia Linolenova kislota ALK ye predstavnikom grupi omega 3 nezaminnih zhirnih kislot nazvanih tak cherez te sho voni ne mozhut viroblyatisya v organizmi usih ssavciv i povinni nadhoditi z yizheyu Bilshist nasinnya roslin ta olij z nogo bagatshi na omega 6 linolevu kislotu takozh nezaminnu zhirnu kislotu Odnak linoleva kislota ta inshi omega 6 zhirni kisloti zmagayutsya v organizmi z omega 3 za te shobi buti chastinoyu klitinnih membran a takozh mayut riznij vpliv na zdorov ya lyudini Isnuyut doslidzhennya yaki svidchat pro te sho ALK pov yazuyetsya z menshim rizikom sercevo sudinnih zahvoryuvan cherez mehanizm yakij dosi ne zrozumilij Organizm peretvoryuye ALK na dovgolancyugovi zhirni kisloti ejkozapentayenovu kislotu EPA i dokozageksayenovu kislotu DHA Nevidomo chi spravlyaye zahisnu diyu proti sercevih aritmij same ALK chi ce produkti metabolizmu ejkozanoyidiv U deyakih doslidzhennyah takozh visuvayetsya pripushennya sho isnuye bilshij nejroprotektornij vpliv stosovno ishemiyi ta deyakih tipiv epilepsiyi Deyaki doslidzhennya pov yazuyut ALA zi shvidko progresuyuchim rakom peredmihurovoyi zalozi i degeneraciyeyu zhovtoyi plyami pidvishuyuchi rizik na 70 vishe nizh doslidni osobi tobto ti hto ne otrimuvav ALA Odnak bilsh rozloge i vsebichne doslidzhennya 2006 roku ne viyavilo zv yazku mizh sukupnim spozhivannyam ALA ta zagalnim rizikom viniknennya raku prostati Div takozhSpivvidnoshennya zhirnih kislot u yizhiPrimitkiCuaresma Ciclo C Herder 15 listopada 2013 s 65 140 Kris Etherton Penny M Harris William S Appel Lawrence J 19 listopada 2002 Fish Consumption Fish Oil Omega 3 Fatty Acids and Cardiovascular Disease Circulation angl T 106 21 s 2747 2757 doi 10 1161 01 CIR 0000038493 65177 94 ISSN 0009 7322 Procitovano 24 chervnya 2022 Connor William E 1 sichnya 2000 Importance of n 3 fatty acids in health and disease The American Journal of Clinical Nutrition T 71 1 s 171S 175S doi 10 1093 ajcn 71 1 171s ISSN 0002 9165 Procitovano 24 chervnya 2022 Lauritzen I 17 kvitnya 2000 Polyunsaturated fatty acids are potent neuroprotectors The EMBO Journal T 19 8 s 1784 1793 doi 10 1093 emboj 19 8 1784 ISSN 1460 2075 Procitovano 24 chervnya 2022 Brouwer Ingeborg A Katan Martijn B Zock Peter L 2004 04 Dietary a Linolenic Acid Is Associated with Reduced Risk of Fatal Coronary Heart Disease but Increased Prostate Cancer Risk A Meta Analysis The Journal of Nutrition T 134 4 s 919 922 doi 10 1093 jn 134 4 919 ISSN 0022 3166 Procitovano 24 chervnya 2022 Cho Eunyoung Hung Shirley Willett Walter C Spiegelman Donna Rimm Eric B Seddon Johanna M Colditz Graham A Hankinson Susan E 1 lyutogo 2001 Prospective study of dietary fat and the risk of age related macular degeneration The American Journal of Clinical Nutrition T 73 2 s 209 218 doi 10 1093 ajcn 73 2 209 ISSN 0002 9165 Procitovano 24 chervnya 2022 Koralek Daniel O Peters Ulrike Andriole Gerald Reding Douglas Kirsh Victoria Subar Amy Schatzkin Arthur Hayes Richard Leitzmann Michael F 2006 08 A Prospective Study of Dietary Alpha linolenic Acid and the Risk of Prostate Cancer United States Cancer Causes amp Control angl T 17 6 s 783 791 doi 10 1007 s10552 006 0014 x ISSN 0957 5243 Procitovano 24 chervnya 2022

Дата публікації:
Топ