М'ята довголиста | ||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Mentha longifolia (L.) Huds. | ||||||||||||||||||
Mentha longifolia subsp. capensis | ||||||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||||||
|
М'ята довголиста (Mentha longifolia) — багаторічна трав'яниста рослина роду м'ята родини глухокропивових.
Поширення
- Африка
- Північна Африка: Алжир, Марокко, Туніс
- Північна Субсахарська Африка: Ефіопія
- Східна Субсахарська Африка: Кенія
- Південна Субсахарська Африка: Зімбабве, Намібія, ПАР, Есватіні, Лесото
- Азія
- Західна Азія: Афганістан, Кіпр, Єгипет — Синай, Іран, Ірак, Ізраїль, Ліван, Сирія, Туреччина
- Кавказ: Вірменія, Азербайджан, Грузія, Росія — Передкавказзя, Дагестан
- Сибір: Росія — Західний Сибір
- Індійський субконтинент: Індія, Непал, Пакистан
- Європа
- Північна Європа: Швеція
- Середня Європа: Австрія, Бельгія, Чехія, Словаччина, Німеччина, Угорщина, Польща, Швейцарія
- Східна Європа: Білорусь, Естонія, Латвія, Литва, Молдова, Росія — європейська частина, Україна (включаючи Крим)
- Південно-Східна Європа: Албанія, Болгарія, колишня Югославія, Греція (включаючи Крит), Італія, Румунія
- Південно-Західна Європа: Франція, Португалія, Іспанія
Рослина зустрічається по берегах річок, озер, канавах і болотах. Культивують у центральних районах РФ, в Україні і Кавказі.
Ботанічна характеристика
Кореневище повзуче. Стебло висотою 80-90 см, кремезне, чотиригранне, слабоопушенне, гіллясте, добре облистяне. Листки сидячі, від яйцеподібно-довгастих до ланцетоподібних, загострені, по краю пильчато-зубчасті, опушені. Квітки дрібні, світло-бузкові або лілові, зібрані в кільчасте гроноподібне суцвіття.
Біологічні особливості
М'ята довголиста зимостійка. Вимоглива до світла і вологи. Віддає перевагу відкритим сонячним ділянкам. При нестачі світла знижується вміст ефірної олії, нижнє листя обсипається. Добре росте на легких, зволожених і багатих поживними елементами ґрунтах. Цвіте в липні-серпні, масове цвітіння в кінці липня. Плодоносить у серпні-вересні.
Добре сприймає органічні і мінеральні добрива (особливо фосфорні та азотні). Стійка до хвороб.
Розмноження та агротехніка
Розмножується кореневищами. Агротехніка м'яти довголистої аналогічна м'яті перцевій.
Збирання врожаю і зберігання сировини
Збирають м'яту в період масового цвітіння. Рослини зрізують на висоті 10-12 см від рівня ґрунту і відправляють на завод для отримання ефірної олії.
При заготівлі сировини скошену масу злегка підсушують на сонці, потім досушують під навісом або в добре провітрюваному приміщенні.
Після збирання м'ята добре відростає і дає другий урожай. На одному місці її вирощують протягом двох-трьох років. Врожайність сировини за один укіс становить 15-18 т / га.
Склад
У найкращих зразків, вирощуваних в державних наукових ботанічних садах, вміст ефірної олії в надземній частині квітучих рослин 0,50-0,92 % сирої маси сировини (1,42 — 3,33 % абсолютно сухої маси). Ефірна олія знаходиться в суцвіттях-1, 54 % (4,61 %), в листі-0,74 (2,02) і в стеблах — 0,10 % (0,24 %).
Лікарські властивості
Ефірна олія м'яти довголистої рухлива, безбарвна або світло-жовта, з приємним трав'янисто-пряним запахом. Містить ментол, ментон, , карвакрол і ліналоол. Воно має антисептичні, болезаспокійливі властивості, покращує травлення.
У народній медицині її використовують як заспокійливий, потогінний, . Вживають при , жовтяниці, водянці. М'ятний настій застосовують для полоскання горла. Роблять при зубному болю, наривах, виразках в порожнині рота.
Застосування
У молочній промисловості м'яту довголисту використовують при виготовленні розсільних сирів в Закавказзі. Її додають у пряні суміші. Ефірну олію використовують в парфюмерно-косметичних цілях. У вигляді салату рослину подають до столу в Грузії, Вірменії, Дагестані, Узбекистані, Туркменістані.
Значно покращує м'ята смак і запах вегетаріанських супів, а також м'ясних, курячих бульйонів, рибної солянки. Широко використовують м'яту довголисту у других м'ясних стравах. Нею приправляють смажену яловичину, шашлики. Приємний аромат надає цей вид м'яти начинці для пиріжків. На трав'янистому настої готують тісто для узбецьких коржів. М'яту довголисту кладуть при маринуванні баклажанів, при квашенні капусти, а також капусти рубаною в поєднанні з буряком. Ніжний аромат додає вона азербайджанським шербетам: фруктовому і рожевому, причому останній присмачують не листям, а насінням.
Хороший медонос. Медопродуктивність 300 кг / га.
Див. також
Примітки
- (PDF). Архів оригіналу (PDF) за 4 січня 2011. Процитовано 6 листопада 2015.
Джерела
- Чопик В. И., Дудченко Л. Г., Краснова А. Н. Дикорастущие полезные растения Украины : справочник. — К. : Наукова думка, 1983. — 400 с. (рос.)
- (рос.)
- Germplasm Resources Information Network (англ.)
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
M yata dovgolista Biologichna klasifikaciya Domen Eukarioti Eukaryota Carstvo Roslini Plantae Viddil Pokritonasinni Magnoliophyta Klas Dvodolni Magnoliopsida Poryadok Gubocviti Lamiales Rodina Gluhokropivovi Lamiaceae Pidrodina Nepetoideae Rid M yata Mentha Vid M yata dovgolista Binomialna nazva Mentha longifolia L Huds Pidvidi Mentha longifolia subsp capensis Mentha longifolia subsp hymalaiensis Mentha longifolia subsp longifolia Mentha longifolia subsp polyadenia Mentha longifolia subsp typhoides Posilannya Vikishovishe Mentha longifolia Vikividi Mentha longifolia IPNI 450735 1 ITIS 32269 MSOP 164306 NCBI 38859 The Plant List kew 124916 M yata dovgolista Mentha longifolia bagatorichna trav yanista roslina rodu m yata rodini gluhokropivovih PoshirennyaAfrika Pivnichna Afrika Alzhir Marokko Tunis Pivnichna Subsaharska Afrika Efiopiya Shidna Subsaharska Afrika Keniya Pivdenna Subsaharska Afrika Zimbabve Namibiya PAR Esvatini Lesoto Aziya Zahidna Aziya Afganistan Kipr Yegipet Sinaj Iran Irak Izrayil Livan Siriya Turechchina Kavkaz Virmeniya Azerbajdzhan Gruziya Rosiya Peredkavkazzya Dagestan Sibir Rosiya Zahidnij Sibir Indijskij subkontinent Indiya Nepal Pakistan Yevropa Pivnichna Yevropa Shveciya Serednya Yevropa Avstriya Belgiya Chehiya Slovachchina Nimechchina Ugorshina Polsha Shvejcariya Shidna Yevropa Bilorus Estoniya Latviya Litva Moldova Rosiya yevropejska chastina Ukrayina vklyuchayuchi Krim Pivdenno Shidna Yevropa Albaniya Bolgariya kolishnya Yugoslaviya Greciya vklyuchayuchi Krit Italiya Rumuniya Pivdenno Zahidna Yevropa Franciya Portugaliya Ispaniya Roslina zustrichayetsya po beregah richok ozer kanavah i bolotah Kultivuyut u centralnih rajonah RF v Ukrayini i Kavkazi Pidvid zustrichayetsya lishe na Kipri Botanichna harakteristikaKorenevishe povzuche Steblo visotoyu 80 90 sm kremezne chotirigranne slaboopushenne gillyaste dobre oblistyane Listki sidyachi vid yajcepodibno dovgastih do lancetopodibnih zagostreni po krayu pilchato zubchasti opusheni Kvitki dribni svitlo buzkovi abo lilovi zibrani v kilchaste gronopodibne sucvittya Biologichni osoblivostiM yata dovgolista zimostijka Vimogliva do svitla i vologi Viddaye perevagu vidkritim sonyachnim dilyankam Pri nestachi svitla znizhuyetsya vmist efirnoyi oliyi nizhnye listya obsipayetsya Dobre roste na legkih zvolozhenih i bagatih pozhivnimi elementami gruntah Cvite v lipni serpni masove cvitinnya v kinci lipnya Plodonosit u serpni veresni Dobre sprijmaye organichni i mineralni dobriva osoblivo fosforni ta azotni Stijka do hvorob Rozmnozhennya ta agrotehnikaRozmnozhuyetsya korenevishami Agrotehnika m yati dovgolistoyi analogichna m yati percevij Zbirannya vrozhayu i zberigannya siroviniZbirayut m yatu v period masovogo cvitinnya Roslini zrizuyut na visoti 10 12 sm vid rivnya gruntu i vidpravlyayut na zavod dlya otrimannya efirnoyi oliyi Pri zagotivli sirovini skoshenu masu zlegka pidsushuyut na sonci potim dosushuyut pid navisom abo v dobre provitryuvanomu primishenni Pislya zbirannya m yata dobre vidrostaye i daye drugij urozhaj Na odnomu misci yiyi viroshuyut protyagom dvoh troh rokiv Vrozhajnist sirovini za odin ukis stanovit 15 18 t ga SkladU najkrashih zrazkiv viroshuvanih v derzhavnih naukovih botanichnih sadah vmist efirnoyi oliyi v nadzemnij chastini kvituchih roslin 0 50 0 92 siroyi masi sirovini 1 42 3 33 absolyutno suhoyi masi Efirna oliya znahoditsya v sucvittyah 1 54 4 61 v listi 0 74 2 02 i v steblah 0 10 0 24 Likarski vlastivostiEfirna oliya m yati dovgolistoyi ruhliva bezbarvna abo svitlo zhovta z priyemnim trav yanisto pryanim zapahom Mistit mentol menton karvakrol i linalool Vono maye antiseptichni bolezaspokijlivi vlastivosti pokrashuye travlennya U narodnij medicini yiyi vikoristovuyut yak zaspokijlivij potoginnij Vzhivayut pri zhovtyanici vodyanci M yatnij nastij zastosovuyut dlya poloskannya gorla Roblyat pri zubnomu bolyu narivah virazkah v porozhnini rota ZastosuvannyaU molochnij promislovosti m yatu dovgolistu vikoristovuyut pri vigotovlenni rozsilnih siriv v Zakavkazzi Yiyi dodayut u pryani sumishi Efirnu oliyu vikoristovuyut v parfyumerno kosmetichnih cilyah U viglyadi salatu roslinu podayut do stolu v Gruziyi Virmeniyi Dagestani Uzbekistani Turkmenistani Znachno pokrashuye m yata smak i zapah vegetarianskih supiv a takozh m yasnih kuryachih buljoniv ribnoyi solyanki Shiroko vikoristovuyut m yatu dovgolistu u drugih m yasnih stravah Neyu pripravlyayut smazhenu yalovichinu shashliki Priyemnij aromat nadaye cej vid m yati nachinci dlya pirizhkiv Na trav yanistomu nastoyi gotuyut tisto dlya uzbeckih korzhiv M yatu dovgolistu kladut pri marinuvanni baklazhaniv pri kvashenni kapusti a takozh kapusti rubanoyu v poyednanni z buryakom Nizhnij aromat dodaye vona azerbajdzhanskim sherbetam fruktovomu i rozhevomu prichomu ostannij prismachuyut ne listyam a nasinnyam Horoshij medonos Medoproduktivnist 300 kg ga Div takozhSpisok dikoroslih korisnih roslin UkrayiniPrimitki PDF Arhiv originalu PDF za 4 sichnya 2011 Procitovano 6 listopada 2015 DzherelaChopik V I Dudchenko L G Krasnova A N Dikorastushie poleznye rasteniya Ukrainy spravochnik K Naukova dumka 1983 400 s ros ros Germplasm Resources Information Network angl