Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

М ята довголистаБіологічна класифікаціяДомен Еукаріоти Eukaryota Царство Рослини Plantae Відділ Покритонасінні Magnoliop

Mentha longifolia

Mentha longifolia
М'ята довголиста
image
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota)
Царство: Рослини (Plantae)
Відділ: Покритонасінні (Magnoliophyta)
Клас: Дводольні (Magnoliopsida)
Порядок: Губоцвіті (Lamiales)
Родина: Глухокропивові (Lamiaceae)
Підродина: Nepetoideae
Рід: М'ята (Mentha)
Вид: М'ята довголиста
Біноміальна назва
Mentha longifolia
(L.) Huds.
Підвиди

Mentha longifolia subsp. capensis
Mentha longifolia subsp. hymalaiensis
Mentha longifolia subsp. longifolia
Mentha longifolia subsp. polyadenia
Mentha longifolia subsp. typhoides

Посилання
image Вікісховище: Mentha longifolia
image Віківиди: Mentha longifolia
IPNI: 450735-1
image ITIS: 32269
image МСОП: 164306
image NCBI: 38859
The Plant List: kew-124916

М'ята довголиста (Mentha longifolia) — багаторічна трав'яниста рослина роду м'ята родини глухокропивових.

Поширення

Рослина зустрічається по берегах річок, озер, канавах і болотах. Культивують у центральних районах РФ, в Україні і Кавказі.

Підвид зустрічається лише на Кіпрі.

Ботанічна характеристика

Кореневище повзуче. Стебло висотою 80-90 см, кремезне, чотиригранне, слабоопушенне, гіллясте, добре облистяне. Листки сидячі, від яйцеподібно-довгастих до ланцетоподібних, загострені, по краю пильчато-зубчасті, опушені. Квітки дрібні, світло-бузкові або лілові, зібрані в кільчасте гроноподібне суцвіття.

Біологічні особливості

М'ята довголиста зимостійка. Вимоглива до світла і вологи. Віддає перевагу відкритим сонячним ділянкам. При нестачі світла знижується вміст ефірної олії, нижнє листя обсипається. Добре росте на легких, зволожених і багатих поживними елементами ґрунтах. Цвіте в липні-серпні, масове цвітіння в кінці липня. Плодоносить у серпні-вересні.

Добре сприймає органічні і мінеральні добрива (особливо фосфорні та азотні). Стійка до хвороб.

Розмноження та агротехніка

Розмножується кореневищами. Агротехніка м'яти довголистої аналогічна м'яті перцевій.

Збирання врожаю і зберігання сировини

Збирають м'яту в період масового цвітіння. Рослини зрізують на висоті 10-12 см від рівня ґрунту і відправляють на завод для отримання ефірної олії.

При заготівлі сировини скошену масу злегка підсушують на сонці, потім досушують під навісом або в добре провітрюваному приміщенні.

Після збирання м'ята добре відростає і дає другий урожай. На одному місці її вирощують протягом двох-трьох років. Врожайність сировини за один укіс становить 15-18 т / га.

Склад

У найкращих зразків, вирощуваних в державних наукових ботанічних садах, вміст ефірної олії в надземній частині квітучих рослин 0,50-0,92 % сирої маси сировини (1,42 — 3,33 % абсолютно сухої маси). Ефірна олія знаходиться в суцвіттях-1, 54 % (4,61 %), в листі-0,74 (2,02) і в стеблах — 0,10 % (0,24 %).

Лікарські властивості

Ефірна олія м'яти довголистої рухлива, безбарвна або світло-жовта, з приємним трав'янисто-пряним запахом. Містить ментол, ментон, , карвакрол і ліналоол. Воно має антисептичні, болезаспокійливі властивості, покращує травлення.

У народній медицині її використовують як заспокійливий, потогінний, . Вживають при , жовтяниці, водянці. М'ятний настій застосовують для полоскання горла. Роблять при зубному болю, наривах, виразках в порожнині рота.

Застосування

У молочній промисловості м'яту довголисту використовують при виготовленні розсільних сирів в Закавказзі. Її додають у пряні суміші. Ефірну олію використовують в парфюмерно-косметичних цілях. У вигляді салату рослину подають до столу в Грузії, Вірменії, Дагестані, Узбекистані, Туркменістані.

Значно покращує м'ята смак і запах вегетаріанських супів, а також м'ясних, курячих бульйонів, рибної солянки. Широко використовують м'яту довголисту у других м'ясних стравах. Нею приправляють смажену яловичину, шашлики. Приємний аромат надає цей вид м'яти начинці для пиріжків. На трав'янистому настої готують тісто для узбецьких коржів. М'яту довголисту кладуть при маринуванні баклажанів, при квашенні капусти, а також капусти рубаною в поєднанні з буряком. Ніжний аромат додає вона азербайджанським шербетам: фруктовому і рожевому, причому останній присмачують не листям, а насінням.

Хороший медонос. Медопродуктивність 300 кг / га.

Див. також

Примітки

  1. (PDF). Архів оригіналу (PDF) за 4 січня 2011. Процитовано 6 листопада 2015.

Джерела

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

M yata dovgolistaBiologichna klasifikaciyaDomen Eukarioti Eukaryota Carstvo Roslini Plantae Viddil Pokritonasinni Magnoliophyta Klas Dvodolni Magnoliopsida Poryadok Gubocviti Lamiales Rodina Gluhokropivovi Lamiaceae Pidrodina NepetoideaeRid M yata Mentha Vid M yata dovgolistaBinomialna nazvaMentha longifolia L Huds PidvidiMentha longifolia subsp capensis Mentha longifolia subsp hymalaiensis Mentha longifolia subsp longifolia Mentha longifolia subsp polyadenia Mentha longifolia subsp typhoidesPosilannyaVikishovishe Mentha longifoliaVikividi Mentha longifoliaIPNI 450735 1ITIS 32269MSOP 164306NCBI 38859The Plant List kew 124916 M yata dovgolista Mentha longifolia bagatorichna trav yanista roslina rodu m yata rodini gluhokropivovih PoshirennyaAfrika Pivnichna Afrika Alzhir Marokko Tunis Pivnichna Subsaharska Afrika Efiopiya Shidna Subsaharska Afrika Keniya Pivdenna Subsaharska Afrika Zimbabve Namibiya PAR Esvatini Lesoto Aziya Zahidna Aziya Afganistan Kipr Yegipet Sinaj Iran Irak Izrayil Livan Siriya Turechchina Kavkaz Virmeniya Azerbajdzhan Gruziya Rosiya Peredkavkazzya Dagestan Sibir Rosiya Zahidnij Sibir Indijskij subkontinent Indiya Nepal Pakistan Yevropa Pivnichna Yevropa Shveciya Serednya Yevropa Avstriya Belgiya Chehiya Slovachchina Nimechchina Ugorshina Polsha Shvejcariya Shidna Yevropa Bilorus Estoniya Latviya Litva Moldova Rosiya yevropejska chastina Ukrayina vklyuchayuchi Krim Pivdenno Shidna Yevropa Albaniya Bolgariya kolishnya Yugoslaviya Greciya vklyuchayuchi Krit Italiya Rumuniya Pivdenno Zahidna Yevropa Franciya Portugaliya Ispaniya Roslina zustrichayetsya po beregah richok ozer kanavah i bolotah Kultivuyut u centralnih rajonah RF v Ukrayini i Kavkazi Pidvid zustrichayetsya lishe na Kipri Botanichna harakteristikaKorenevishe povzuche Steblo visotoyu 80 90 sm kremezne chotirigranne slaboopushenne gillyaste dobre oblistyane Listki sidyachi vid yajcepodibno dovgastih do lancetopodibnih zagostreni po krayu pilchato zubchasti opusheni Kvitki dribni svitlo buzkovi abo lilovi zibrani v kilchaste gronopodibne sucvittya Biologichni osoblivostiM yata dovgolista zimostijka Vimogliva do svitla i vologi Viddaye perevagu vidkritim sonyachnim dilyankam Pri nestachi svitla znizhuyetsya vmist efirnoyi oliyi nizhnye listya obsipayetsya Dobre roste na legkih zvolozhenih i bagatih pozhivnimi elementami gruntah Cvite v lipni serpni masove cvitinnya v kinci lipnya Plodonosit u serpni veresni Dobre sprijmaye organichni i mineralni dobriva osoblivo fosforni ta azotni Stijka do hvorob Rozmnozhennya ta agrotehnikaRozmnozhuyetsya korenevishami Agrotehnika m yati dovgolistoyi analogichna m yati percevij Zbirannya vrozhayu i zberigannya siroviniZbirayut m yatu v period masovogo cvitinnya Roslini zrizuyut na visoti 10 12 sm vid rivnya gruntu i vidpravlyayut na zavod dlya otrimannya efirnoyi oliyi Pri zagotivli sirovini skoshenu masu zlegka pidsushuyut na sonci potim dosushuyut pid navisom abo v dobre provitryuvanomu primishenni Pislya zbirannya m yata dobre vidrostaye i daye drugij urozhaj Na odnomu misci yiyi viroshuyut protyagom dvoh troh rokiv Vrozhajnist sirovini za odin ukis stanovit 15 18 t ga SkladU najkrashih zrazkiv viroshuvanih v derzhavnih naukovih botanichnih sadah vmist efirnoyi oliyi v nadzemnij chastini kvituchih roslin 0 50 0 92 siroyi masi sirovini 1 42 3 33 absolyutno suhoyi masi Efirna oliya znahoditsya v sucvittyah 1 54 4 61 v listi 0 74 2 02 i v steblah 0 10 0 24 Likarski vlastivostiEfirna oliya m yati dovgolistoyi ruhliva bezbarvna abo svitlo zhovta z priyemnim trav yanisto pryanim zapahom Mistit mentol menton karvakrol i linalool Vono maye antiseptichni bolezaspokijlivi vlastivosti pokrashuye travlennya U narodnij medicini yiyi vikoristovuyut yak zaspokijlivij potoginnij Vzhivayut pri zhovtyanici vodyanci M yatnij nastij zastosovuyut dlya poloskannya gorla Roblyat pri zubnomu bolyu narivah virazkah v porozhnini rota ZastosuvannyaU molochnij promislovosti m yatu dovgolistu vikoristovuyut pri vigotovlenni rozsilnih siriv v Zakavkazzi Yiyi dodayut u pryani sumishi Efirnu oliyu vikoristovuyut v parfyumerno kosmetichnih cilyah U viglyadi salatu roslinu podayut do stolu v Gruziyi Virmeniyi Dagestani Uzbekistani Turkmenistani Znachno pokrashuye m yata smak i zapah vegetarianskih supiv a takozh m yasnih kuryachih buljoniv ribnoyi solyanki Shiroko vikoristovuyut m yatu dovgolistu u drugih m yasnih stravah Neyu pripravlyayut smazhenu yalovichinu shashliki Priyemnij aromat nadaye cej vid m yati nachinci dlya pirizhkiv Na trav yanistomu nastoyi gotuyut tisto dlya uzbeckih korzhiv M yatu dovgolistu kladut pri marinuvanni baklazhaniv pri kvashenni kapusti a takozh kapusti rubanoyu v poyednanni z buryakom Nizhnij aromat dodaye vona azerbajdzhanskim sherbetam fruktovomu i rozhevomu prichomu ostannij prismachuyut ne listyam a nasinnyam Horoshij medonos Medoproduktivnist 300 kg ga Div takozhSpisok dikoroslih korisnih roslin UkrayiniPrimitki PDF Arhiv originalu PDF za 4 sichnya 2011 Procitovano 6 listopada 2015 DzherelaChopik V I Dudchenko L G Krasnova A N Dikorastushie poleznye rasteniya Ukrainy spravochnik K Naukova dumka 1983 400 s ros ros Germplasm Resources Information Network angl

Дата публікації:
Топ