Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Біологічна класифікаціяДомен Ядерні Eukaryota Відділ StreptophytaНадклас Покритонасінні Magnoliophyta Клас Дводольні Dic

Guizotia abyssinica

Guizotia abyssinica
image
Біологічна класифікація
Домен: Ядерні (Eukaryota)
Відділ: Streptophyta
Надклас: Покритонасінні (Magnoliophyta)
Клас: Дводольні (Dicotyledoneae)
Підклас: Айстериди
Ряд: Айстроцвіті (Asterales)
Родина: Айстрові (Asteraceae)
Підродина: Asteroideae
Рід:
Вид: Нігер
Біноміальна назва
Guizotia abyssinica
(L.f.) Cass.
Синоніми
* Anthemis mysorensis herb.madr. ex DC.
  • Bidens ramtilla Wall. ex DC.
  • Buphthalmum ramtilla Buch.-Ham. ex Wall.
  • Guizotia oleifera (DC.) DC.
  • Jaegeria abyssinica (L.f.) Spreng.
  • Polymnia abyssinica L.f. 1782
  • Ramtilla oleifera DC.
  • Tetragonotheca abyssinica Ledeb.
  • Verbesina sativa Roxb. ex Sims
Посилання
image Вікісховище: Guizotia abyssinica
image EOL: 467296
IPNI: 210735-1
image ITIS: 37477
image NCBI: 4230

Нігер (Guizotia abyssinica) — прямостояча, міцна, розгалужена однорічна трава, яку вирощують заради їстівної олії та насіння. Введення в культуру відбулося у Еритрейському та Ефіопському нагір'ї та поширилося на інші частини Ефіопії. Поширені назви включають нуг (ефіосемітський та ኑግ нуг або ኒህዩግ ніхюг)рамтил або рамтилла; насіння інги; і чорне насіння або нігер.

Насіння

Родом з Ефіопії, Еритреї та Малаві, також вирощують в Індії. Насіння за формою нагадують насіння соняшнику, але мають менший розмір і чорний колір. Має досить товсту оболонку насіння і може зберігатися до року без пошкоджень. Насіння містить білки, олію та цукор. Нуг описують як напівдомашній з жовтими квітучими головками та насінням Насіння використовуються як корм для птахів у всьому світі. Комерційно вирощують в Африці, Індії та інших регіонах південно-східної Азії, і імпортується по всьому світу як популярний вид пташиного корму. Однак перед імпортом насіння стерилізують під сильним нагріванням, щоб запобігти проростанню шкідників, що можуть потрапити разом з насінням. Оброблене насіння може проростати, але, як правило, відстає в рості, обмежуючи його поширення, що несе меншу загрозу місцевим рослинам.

image
Насіння

Основні харчові компоненти насіння нігера

Компонент Відсоток
Олія 30 %-40 %
Білки 10 %–25 %
Розчинні цукри 12 %–18 %
Сира клітковина 10 %–20 %
Волога 10 %–11 %

Вирощування

Потрібні помірні опади від 1000 до 1250 мм щорічно, бо насіння потребує вологого ґрунту. Його слід вирощувати на світлих чорноземах або буруватих суглинках з достатньою глибиною, але його також можна вирощувати на добре дренованих важких ґрунтах або на скелястих латеритових ґрунтах. Може рости в напівтіні або на сонці. Врожайність насіння складає в середньому 300—400 кг/га за сприятливих умов, але може дати до 600 кг/га. Він дає надійний урожай навіть за несприятливих кліматичних умов.

Насіння, що називається сім'янка, часто продається як пташиний корм для в'юрків, особливо щигликів. На ринку пташиного насіння його часто продають або називають насінням будяків.

Індустрія годівлі диких птахів (WBFI) торгує торговою маркою назва Nyjer «… для усунення плутанини в продуктах і образливої неправильної вимови нігер, а також для просування позитивного іміджу використання „Guizotia abyssinica“ як корму для диких птахів».

image
Насіння нігер

У 1982 році Міністерство сільського господарства США ухвалив, що імпортоване насіння повинні бути стерилізоване нагріванням, щоб вбити шкідника повитицю. Однак цієї обробки було недостатньо, щоб знищити насіння інших шкідливих бур'янів, включаючи Asphodelus fistulosus (цибулевий бур'ян), Digitaria spp. (африканську каучукову траву), Oryza spp. (червоний рис), (кодо-пшоно), spp. (мескіти), (тропічна сода-яблуко), spp. (відьма-трава) і . У 2001 році нова обробка вимагала, щоб імпортне насіння нігер пройшло термічну обробку при 120 ° C протягом 15 хвилин.

У 2002 році був розроблений і адаптований для вирощування в США сорт «EarlyBird» Guizotia abyssinica зі строком дозрівання врожаю 65 днів. Сорт «EarlyBird» Guizotia abyssinica охороняється сертифікатом USDA про охорону сортів рослин № . Другий сорт Guizotia abyssinica, поданий Міністерству сільського господарства США для захисту сортів рослин (номер заявки ) під назвою «Earlybird 50», має термін дозрівання 50 днів і є короткою, більш густою рослиною з більш високою врожайністю і менш сприйнятливою до вилягання, ніж сорт «EarlyBird». Обидва сорти мають досить короткі терміни дозрівання, щоб зробити виробництво можливим у багатьох регіонах США. Її часто вирощують як першу або другу культуру до або після пшениці, кукурудзи, соєвих бобів та кабачків. Нігер потребує бджіл для перехресного запилення.

Олія

Насіння нігер дає приблизно 30–35 % своєї маси в олії, яка прозора та їстівна. Має блідо-жовтий або помаранчевий колір з горіховим смаком і солодкуватим запахом. Сира олія має низьку кислотність і може бути використана безпосередньо для приготування їжі. Як правило, має поганий термін придатності і стане прогірклою при тривалому зберіганні. Склад жирних кислот подібний до соняшникової олії і має високий вміст лінолевої кислоти. Він використовується як замінник оливкової олії і може змішуватися з лляною олією. Присутність лінолевої кислоти коливається від 45,0–65,0 % залежно від умов збирання ґрунту та сорту насіння. Фізичний характер олії та її склад жирних кислот наведено в наступних таблицях.

Фізичні характеристики олії

Характерний Діапазон
Показник заломлення40 0 C 1,4655–1,4673
Значення омилення 187–195
Йод 112–129,0
Неомилювана речовина 0,5–1,0 %
Волога 0,5–0,75 %
Температура помутніння Бельє 24,5–27,8 ° C
FFA 0,2–2,0 %

Склад жирної кислоти олії насіння нігер

Жирна кислота Відсоток
Міристинова кислота (C14: 0) 1,7 %–3,4 %
Пальмітинова кислота (C16: 0) 5,8 %–13,0 %
Стеаринова кислота (C18: 0) 5,0 %–7,5 %
Олеїнова кислота (C18: 1) 13,4 %–39,3 %
Лінолева кислота (C18: 2) 45,5 %–65,8 %

Кулінарне та лікарське застосування

Насіння нігер також використовується в їжу людиною в південних районах Індії. У Карнатака, Андхра-Прадеш і Махараштра, насіння нігер (звані valisalu / valasulu в телугу, uchellu / gurellu в каннада і karale в маратхі) використовуються, щоб зробити сухий чатні, який використовується в якості супроводу з хлібу, таких як чапаті. Вони також використовуються як спеція в деяких каррі. В Ефіопії настій із смаженого і подрібненого насіння нігер, цукру та води використовується для лікування застуди.

Інше застосування

Пасту або кашку зі злегка обсмаженого і подрібненого насіння нігер, змішану з обсмаженим і меленим насінням льону та гарячою водою, традиційно використовують в Ефіопії для обробки шкіри.

Масло насіння широко використовується в промислових цілях, таких як миловаріння, фарбування та приготування різних типів емульсій.

Насіння використовується як , оскільки воно дуже маленьке. У Британії насіння приваблює в'юрків.

Нігерійський макуха, що складається з залишків, отриманих після переробки насіння на олію, багата білком і використовується для годування худоби, особливо в Ефіопії.

Галерея

  • image
  • image
  • image

Примітки

  1. Mid-michigan, Wild Birds Unlimited (10 жовтня 2016). . Архів оригіналу за 2 квітня 2019. Процитовано 8 жовтня 2021.
  2. . www.mprnews.org. Архів оригіналу за 8 жовтня 2021. Процитовано 8 жовтня 2021.
  3. . hort.purdue.edu. Архів оригіналу за 31 березня 2022. Процитовано 8 жовтня 2021.
  4. Dempewolf, Hannes; Kane, Nolan C.; Ostevik, Katherine L.; Geleta, Mulatu; Barker, Michael S.; Lai, Zhao; Stewart, Megan L.; Bekele, Endashaw; Engels, Johannes M. M. (November 2010). Establishing genomic tools and resources for Guizotia abyssinica (L.f.) Cass.-the development of a library of expressed sequence tags, microsatellite loci, and the sequencing of its chloroplast genome: PERMANENT GENETIC RESOURCES ARTICLE. Molecular Ecology Resources (англ.). 10 (6): 1048—1058. doi:10.1111/j.1755-0998.2010.02859.x. PMID 21565115.
  5. . The Spruce. Архів оригіналу за 18 квітня 2021. Процитовано 8 жовтня 2021.
  6. SEA Hand Book-2009 by Solvent Extractors' Association Of India
  7. (PDF). Архів оригіналу (PDF) за 15 липня 2018. Процитовано 14 липня 2018.
  8. . hort.purdue.edu. Архів оригіналу за 8 березня 2021. Процитовано 8 жовтня 2021.
  9. Nasirullah, Dr; Mallika, T.; Rajalakshmi, S.; Pashupathi, K. S.; Ankaiah, K. N.; Vibhakar, S.; Krishnamurthy, M. N.; Nagaraja, K. V.; Kapur, O. P. (15 грудня 1982). . Journal of Food Science and Technology. 19: 147—149, 12 ref. Архів оригіналу за 25 лютого 2021. Процитовано 8 жовтня 2021 — через ir.cftri.com.
  10. . BBC Nature. Архів оригіналу за 17 жовтня 2016. Процитовано 26 жовтня 2016.
  11. Heuzé V., Thiollet H., Tran G., Hassoun P., Bastianelli D., Lebas F., 2017. Niger (Guizotia abyssinica). Feedipedia, a programme by INRA, CIRAD, AFZ and FAO. https://www.feedipedia.org/node/41 [ 8 жовтня 2021 у Wayback Machine.]

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Biologichna klasifikaciyaDomen Yaderni Eukaryota Viddil StreptophytaNadklas Pokritonasinni Magnoliophyta Klas Dvodolni Dicotyledoneae Pidklas AjsteridiRyad Ajstrocviti Asterales Rodina Ajstrovi Asteraceae Pidrodina AsteroideaeRid Vid NigerBinomialna nazvaGuizotia abyssinica L f Cass Sinonimi Anthemis mysorensis herb madr ex DC Bidens ramtilla Wall ex DC Buphthalmum ramtilla Buch Ham ex Wall Guizotia oleifera DC DC Jaegeria abyssinica L f Spreng Polymnia abyssinica L f 1782 Ramtilla oleifera DC Tetragonotheca abyssinica Ledeb Verbesina sativa Roxb ex SimsPosilannyaVikishovishe Guizotia abyssinicaEOL 467296IPNI 210735 1ITIS 37477NCBI 4230 Niger Guizotia abyssinica pryamostoyacha micna rozgaluzhena odnorichna trava yaku viroshuyut zaradi yistivnoyi oliyi ta nasinnya Vvedennya v kulturu vidbulosya u Eritrejskomu ta Efiopskomu nagir yi ta poshirilosya na inshi chastini Efiopiyi Poshireni nazvi vklyuchayut nug efiosemitskij ta ኑግ nug abo ኒህዩግ nihyug ramtil abo ramtilla nasinnya ingi i chorne nasinnya abo niger NasinnyaRodom z Efiopiyi Eritreyi ta Malavi takozh viroshuyut v Indiyi Nasinnya za formoyu nagaduyut nasinnya sonyashniku ale mayut menshij rozmir i chornij kolir Maye dosit tovstu obolonku nasinnya i mozhe zberigatisya do roku bez poshkodzhen Nasinnya mistit bilki oliyu ta cukor Nug opisuyut yak napivdomashnij z zhovtimi kvituchimi golovkami ta nasinnyam Nasinnya vikoristovuyutsya yak korm dlya ptahiv u vsomu sviti Komercijno viroshuyut v Africi Indiyi ta inshih regionah pivdenno shidnoyi Aziyi i importuyetsya po vsomu svitu yak populyarnij vid ptashinogo kormu Odnak pered importom nasinnya sterilizuyut pid silnim nagrivannyam shob zapobigti prorostannyu shkidnikiv sho mozhut potrapiti razom z nasinnyam Obroblene nasinnya mozhe prorostati ale yak pravilo vidstaye v rosti obmezhuyuchi jogo poshirennya sho nese menshu zagrozu miscevim roslinam Nasinnya Osnovni harchovi komponenti nasinnya nigera Komponent VidsotokOliya 30 40 Bilki 10 25 Rozchinni cukri 12 18 Sira klitkovina 10 20 Vologa 10 11 ViroshuvannyaPotribni pomirni opadi vid 1000 do 1250 mm shorichno bo nasinnya potrebuye vologogo gruntu Jogo slid viroshuvati na svitlih chornozemah abo buruvatih suglinkah z dostatnoyu glibinoyu ale jogo takozh mozhna viroshuvati na dobre drenovanih vazhkih gruntah abo na skelyastih lateritovih gruntah Mozhe rosti v napivtini abo na sonci Vrozhajnist nasinnya skladaye v serednomu 300 400 kg ga za spriyatlivih umov ale mozhe dati do 600 kg ga Vin daye nadijnij urozhaj navit za nespriyatlivih klimatichnih umov Nasinnya sho nazivayetsya sim yanka chasto prodayetsya yak ptashinij korm dlya v yurkiv osoblivo shiglikiv Na rinku ptashinogo nasinnya jogo chasto prodayut abo nazivayut nasinnyam budyakiv Industriya godivli dikih ptahiv WBFI torguye torgovoyu markoyu nazva Nyjer dlya usunennya plutanini v produktah i obrazlivoyi nepravilnoyi vimovi niger a takozh dlya prosuvannya pozitivnogo imidzhu vikoristannya Guizotia abyssinica yak kormu dlya dikih ptahiv Nasinnya niger U 1982 roci Ministerstvo silskogo gospodarstva SShA uhvaliv sho importovane nasinnya povinni buti sterilizovane nagrivannyam shob vbiti shkidnika poviticyu Odnak ciyeyi obrobki bulo nedostatno shob znishiti nasinnya inshih shkidlivih bur yaniv vklyuchayuchi Asphodelus fistulosus cibulevij bur yan Digitaria spp afrikansku kauchukovu travu Oryza spp chervonij ris kodo pshono spp meskiti tropichna soda yabluko spp vidma trava i U 2001 roci nova obrobka vimagala shob importne nasinnya niger projshlo termichnu obrobku pri 120 C protyagom 15 hvilin U 2002 roci buv rozroblenij i adaptovanij dlya viroshuvannya v SShA sort EarlyBird Guizotia abyssinica zi strokom dozrivannya vrozhayu 65 dniv Sort EarlyBird Guizotia abyssinica ohoronyayetsya sertifikatom USDA pro ohoronu sortiv roslin Drugij sort Guizotia abyssinica podanij Ministerstvu silskogo gospodarstva SShA dlya zahistu sortiv roslin nomer zayavki pid nazvoyu Earlybird 50 maye termin dozrivannya 50 dniv i ye korotkoyu bilsh gustoyu roslinoyu z bilsh visokoyu vrozhajnistyu i mensh sprijnyatlivoyu do vilyagannya nizh sort EarlyBird Obidva sorti mayut dosit korotki termini dozrivannya shob zrobiti virobnictvo mozhlivim u bagatoh regionah SShA Yiyi chasto viroshuyut yak pershu abo drugu kulturu do abo pislya pshenici kukurudzi soyevih bobiv ta kabachkiv Niger potrebuye bdzhil dlya perehresnogo zapilennya OliyaNasinnya niger daye priblizno 30 35 svoyeyi masi v oliyi yaka prozora ta yistivna Maye blido zhovtij abo pomaranchevij kolir z gorihovim smakom i solodkuvatim zapahom Sira oliya maye nizku kislotnist i mozhe buti vikoristana bezposeredno dlya prigotuvannya yizhi Yak pravilo maye poganij termin pridatnosti i stane progirkloyu pri trivalomu zberiganni Sklad zhirnih kislot podibnij do sonyashnikovoyi oliyi i maye visokij vmist linolevoyi kisloti Vin vikoristovuyetsya yak zaminnik olivkovoyi oliyi i mozhe zmishuvatisya z llyanoyu oliyeyu Prisutnist linolevoyi kisloti kolivayetsya vid 45 0 65 0 zalezhno vid umov zbirannya gruntu ta sortu nasinnya Fizichnij harakter oliyi ta yiyi sklad zhirnih kislot navedeno v nastupnih tablicyah Fizichni harakteristiki oliyi Harakternij DiapazonPokaznik zalomlennya40 0 C 1 4655 1 4673Znachennya omilennya 187 195Jod 112 129 0Neomilyuvana rechovina 0 5 1 0 Vologa 0 5 0 75 Temperatura pomutninnya Belye 24 5 27 8 CFFA 0 2 2 0 Sklad zhirnoyi kisloti oliyi nasinnya niger Zhirna kislota VidsotokMiristinova kislota C14 0 1 7 3 4 Palmitinova kislota C16 0 5 8 13 0 Stearinova kislota C18 0 5 0 7 5 Oleyinova kislota C18 1 13 4 39 3 Linoleva kislota C18 2 45 5 65 8 Kulinarne ta likarske zastosuvannyaNasinnya niger takozh vikoristovuyetsya v yizhu lyudinoyu v pivdennih rajonah Indiyi U Karnataka Andhra Pradesh i Maharashtra nasinnya niger zvani valisalu valasulu v telugu uchellu gurellu v kannada i karale v marathi vikoristovuyutsya shob zrobiti suhij chatni yakij vikoristovuyetsya v yakosti suprovodu z hlibu takih yak chapati Voni takozh vikoristovuyutsya yak speciya v deyakih karri V Efiopiyi nastij iz smazhenogo i podribnenogo nasinnya niger cukru ta vodi vikoristovuyetsya dlya likuvannya zastudi Inshe zastosuvannya Pastu abo kashku zi zlegka obsmazhenogo i podribnenogo nasinnya niger zmishanu z obsmazhenim i melenim nasinnyam lonu ta garyachoyu vodoyu tradicijno vikoristovuyut v Efiopiyi dlya obrobki shkiri Maslo nasinnya shiroko vikoristovuyetsya v promislovih cilyah takih yak milovarinnya farbuvannya ta prigotuvannya riznih tipiv emulsij Nasinnya vikoristovuyetsya yak oskilki vono duzhe malenke U Britaniyi nasinnya privablyuye v yurkiv Nigerijskij makuha sho skladayetsya z zalishkiv otrimanih pislya pererobki nasinnya na oliyu bagata bilkom i vikoristovuyetsya dlya goduvannya hudobi osoblivo v Efiopiyi GalereyaPrimitkiMid michigan Wild Birds Unlimited 10 zhovtnya 2016 Arhiv originalu za 2 kvitnya 2019 Procitovano 8 zhovtnya 2021 www mprnews org Arhiv originalu za 8 zhovtnya 2021 Procitovano 8 zhovtnya 2021 hort purdue edu Arhiv originalu za 31 bereznya 2022 Procitovano 8 zhovtnya 2021 Dempewolf Hannes Kane Nolan C Ostevik Katherine L Geleta Mulatu Barker Michael S Lai Zhao Stewart Megan L Bekele Endashaw Engels Johannes M M November 2010 Establishing genomic tools and resources for Guizotia abyssinica L f Cass the development of a library of expressed sequence tags microsatellite loci and the sequencing of its chloroplast genome PERMANENT GENETIC RESOURCES ARTICLE Molecular Ecology Resources angl 10 6 1048 1058 doi 10 1111 j 1755 0998 2010 02859 x PMID 21565115 The Spruce Arhiv originalu za 18 kvitnya 2021 Procitovano 8 zhovtnya 2021 SEA Hand Book 2009 by Solvent Extractors Association Of India PDF Arhiv originalu PDF za 15 lipnya 2018 Procitovano 14 lipnya 2018 hort purdue edu Arhiv originalu za 8 bereznya 2021 Procitovano 8 zhovtnya 2021 Nasirullah Dr Mallika T Rajalakshmi S Pashupathi K S Ankaiah K N Vibhakar S Krishnamurthy M N Nagaraja K V Kapur O P 15 grudnya 1982 Journal of Food Science and Technology 19 147 149 12 ref Arhiv originalu za 25 lyutogo 2021 Procitovano 8 zhovtnya 2021 cherez ir cftri com BBC Nature Arhiv originalu za 17 zhovtnya 2016 Procitovano 26 zhovtnya 2016 Heuze V Thiollet H Tran G Hassoun P Bastianelli D Lebas F 2017 Niger Guizotia abyssinica Feedipedia a programme by INRA CIRAD AFZ and FAO https www feedipedia org node 41 8 zhovtnya 2021 u Wayback Machine

Дата публікації:
Топ