Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Шавлія кільчаста Salvia verticillata вид рослин з роду шавлія Шавлія кільчаста Біологічна класифікація Царство Рослини P

Шавлія кільчаста

Шавлія кільчаста

Шавлія кільчаста (Salvia verticillata) — вид рослин з роду шавлія.

Шавлія кільчаста
image
Біологічна класифікація
Царство: Рослини (Plantae)
Клада: Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада: Покритонасінні (Angiosperms)
Клада: Евдикоти (Eudicots)
Клада: Айстериди (Asterids)
Порядок: Губоцвіті (Lamiales)
Родина: Глухокропивові (Lamiaceae)
Рід: Шавлія (Salvia)
Вид:
Шавлія кільчаста (S. verticillata)
Біноміальна назва
Salvia verticillata
Підвиди

Salvia verticillata subsp. amasiaca ( & Bornm.) Bornm.

Синоніми

Covola verticillata (L.) Medik.
Hemisphace verticillata (L.) Opiz
Horminum verticillatum (L.) Mill.
Salvia lampsanifolia Vahl ex Steud.
Salvia mollis Donnbr/>Salvia peloponnesiaca Boiss. & Heldr.
Salvia regeliana Trautv.
Salvia uberrima
Sphacopsis verticillata (L.)

Народні назви

  • Буквиця
  • Дідове сало
  • Жалька
  • Криничник
  • Свинюх

Морфологія

image
Квіти шавлії кільчастої

Багаторічна рослина. Стебла численні, прості, рідше гілчасті, прямі, густо опушені багатоклітковими волосками.

Листя серцеподібно-яйцеподібні, гострі, кінці листової пластинки городчаті, розміщуються кільцями, звідки походить і назва рослини.

Квітки по 16-35 зібрані в мутовки; вінчик двогубий, ліловий, іноді білий. Цвіте в липні-вересні. Кожна квітка цвіте 2 дні, при цьому виділяє 0,22-0,42 мг нектару (залежить від погодних умов), окремі квіти аж до 2 мг. Середній вміст цукру в нектарі коливається в межах 50-86 %, прозорий, безбарвний, без запаху. Бджоли охоче відвідують нектар і пилок.

Плоди — яйцеподібні, коричнюваті, гладенькі горішки — дозрівають в серпні-вересні.

Екологія

Росте на відкритих смітних місцях, а також на глинистих обривах та вапнякових схилах.

Поширення

image
Шавлія кільчаста в Нижній Австрії на східному краю Альп на висоті
350 м над рівнем моря
image
Шавлія кільчаста 'Purple Rain'

Зустрічається по всій Україні. Порівняно рідше в поліських районах. Європейсько-передньоазійський вид. Вид поширений у Центральній та Східній Європі та Західній Азії. Натуралізований в Північній Європі та Північній Америці.

Хімічний склад

Наземна частина містить ефірні олії зеленкуватого кольору з дуже різким запахом.

Використання

В 19 столітті шавлія кільчаста була найпопулярнішою пряністю. Листя її надають стравам сильний аромат зі специфічним прохолодним присмаком. На Кавказі їх їдять як приправу до жирних м'ясних страв, в Західній Європі і Середній Азії сухі листя використовують для ароматизації пива, як пряноароматичну приправу до сиру, юшки, м'ясу, стравам з дичини, свійської птиці, холодним м'ясним салатам. Збирають листки верхівок рослини разом з квітковими пуп'янками напередодні цвітіння. У кулінарії зустрічається у вигляді порошку.

Добрий медонос. Серед інших видів шавлій кільчаста є найбільш нектароносною. Виділяє до 900 кг нектару з 1 га, в посушливі роки медопродуктивність падає вдвічі. Мед високої якості, світло-бурштинового кольору, придатний для зимівлі бджіл.

Див. також

Примітки

  1. Алексєєнко Ф. М.; Бабич І. А.; Дмитренко Л. І.; Мегедь О. Г.; Нестероводський В. А.; Савченко Я. М. (1966). Кузьміна М. Ф.; Радько М. К. (ред.). Виробнича енциклопедія бджільництва (українською) . Київ «Урожай». с. 477.
  2. М. Л. Рева, Н. Н. Рева Дикі їстівні рослини України / Київ, Наукова думка, 1976 — 168 с. — С.152

Джерела

  • Чопик В. И., Дудченко Л. Г., Краснова А. Н. Дикорастущие полезные растения Украины : справочник. — К. : Наукова думка, 1983. — 400 с. (рос.)
  • Комаров В. Л. та ін. Флора СРСР, Т. 1-30 — М.—Л.: вид-во АН СРСР, 1934—1964 (рос.)
  • Tutin, T. G. et al., eds. 1964—1980. Flora europaea. (англ.)
  • Aldén, B., S. Ryman & M. Hjertson Våra kulturväxters namn — ursprung och användning. Formas, Stockholm (Handbook on Swedish cultivated and utility plants, their names and origin). 2009 (швед.)
  • Davis, P. H., ed. Flora of Turkey and the east Aegean islands. 1965—1988 (англ.)
  • Erhardt, W. et al. Der große Zander: Enzyklopädie der Pflanzennamen. 2008 (нім.)
  • Greuter, W. et al., eds. Med-Checklist. 1984 (англ.)
  • Liberty Hyde Bailey Hortorium Hortus third. 1976 (англ.)
  • Rechinger, K. H., ed. Flora iranica. 1963 (англ.)

Посилання

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Shavliya kilchasta Salvia verticillata vid roslin z rodu shavliya Shavliya kilchasta Biologichna klasifikaciya Carstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Klada Ajsteridi Asterids Poryadok Gubocviti Lamiales Rodina Gluhokropivovi Lamiaceae Rid Shavliya Salvia Vid Shavliya kilchasta S verticillata Binomialna nazva Salvia verticillata L 1753 Pidvidi Salvia verticillata subsp amasiaca amp Bornm Bornm Sinonimi Covola verticillata L Medik Hemisphace verticillata L Opiz Horminum verticillatum L Mill Salvia lampsanifoliaVahl ex Steud Salvia mollisDonnbr gt Salvia peloponnesiacaBoiss amp Heldr Salvia regelianaTrautv Salvia uberrima Sphacopsis verticillata L Narodni nazviBukvicya Didove salo Zhalka Krinichnik SvinyuhMorfologiyaKviti shavliyi kilchastoyi Bagatorichna roslina Stebla chislenni prosti ridshe gilchasti pryami gusto opusheni bagatoklitkovimi voloskami Listya sercepodibno yajcepodibni gostri kinci listovoyi plastinki gorodchati rozmishuyutsya kilcyami zvidki pohodit i nazva roslini Kvitki po 16 35 zibrani v mutovki vinchik dvogubij lilovij inodi bilij Cvite v lipni veresni Kozhna kvitka cvite 2 dni pri comu vidilyaye 0 22 0 42 mg nektaru zalezhit vid pogodnih umov okremi kviti azh do 2 mg Serednij vmist cukru v nektari kolivayetsya v mezhah 50 86 prozorij bezbarvnij bez zapahu Bdzholi ohoche vidviduyut nektar i pilok Plodi yajcepodibni korichnyuvati gladenki gorishki dozrivayut v serpni veresni EkologiyaRoste na vidkritih smitnih miscyah a takozh na glinistih obrivah ta vapnyakovih shilah PoshirennyaShavliya kilchasta v Nizhnij Avstriyi na shidnomu krayu Alp na visoti 350 m nad rivnem morya Shavliya kilchasta Purple Rain Aziya Kavkaz Virmeniya Azerbajdzhan Gruziya Zahidna Aziya Iran Irak Turechchina Yevropa Shidna Yevropa Bilorus Moldova Ukrayina yevropejska chastina Rosiyi Serednya Yevropa Avstriya Chehoslovachchina Ugorshina Polsha Pivdenno Shidna Yevropa Albaniya Bolgariya kolishnya Yugoslaviya Greciya Italiya Rumuniya Pivdenno Zahidna Yevropa Franciya Ispaniya Zustrichayetsya po vsij Ukrayini Porivnyano ridshe v poliskih rajonah Yevropejsko perednoazijskij vid Vid poshirenij u Centralnij ta Shidnij Yevropi ta Zahidnij Aziyi Naturalizovanij v Pivnichnij Yevropi ta Pivnichnij Americi Himichnij skladNazemna chastina mistit efirni oliyi zelenkuvatogo koloru z duzhe rizkim zapahom VikoristannyaV 19 stolitti shavliya kilchasta bula najpopulyarnishoyu pryanistyu Listya yiyi nadayut stravam silnij aromat zi specifichnim proholodnim prismakom Na Kavkazi yih yidyat yak pripravu do zhirnih m yasnih strav v Zahidnij Yevropi i Serednij Aziyi suhi listya vikoristovuyut dlya aromatizaciyi piva yak pryanoaromatichnu pripravu do siru yushki m yasu stravam z dichini svijskoyi ptici holodnim m yasnim salatam Zbirayut listki verhivok roslini razom z kvitkovimi pup yankami naperedodni cvitinnya U kulinariyi zustrichayetsya u viglyadi poroshku Dobrij medonos Sered inshih vidiv shavlij kilchasta ye najbilsh nektaronosnoyu Vidilyaye do 900 kg nektaru z 1 ga v posushlivi roki medoproduktivnist padaye vdvichi Med visokoyi yakosti svitlo burshtinovogo koloru pridatnij dlya zimivli bdzhil Div takozhSpisok dikoroslih korisnih roslin UkrayiniPrimitkiAleksyeyenko F M Babich I A Dmitrenko L I Meged O G Nesterovodskij V A Savchenko Ya M 1966 Kuzmina M F Radko M K red Virobnicha enciklopediya bdzhilnictva ukrayinskoyu Kiyiv Urozhaj s 477 M L Reva N N Reva Diki yistivni roslini Ukrayini Kiyiv Naukova dumka 1976 168 s S 152DzherelaChopik V I Dudchenko L G Krasnova A N Dikorastushie poleznye rasteniya Ukrainy spravochnik K Naukova dumka 1983 400 s ros Komarov V L ta in Flora SRSR T 1 30 M L vid vo AN SRSR 1934 1964 ros Tutin T G et al eds 1964 1980 Flora europaea angl Alden B S Ryman amp M Hjertson Vara kulturvaxters namn ursprung och anvandning Formas Stockholm Handbook on Swedish cultivated and utility plants their names and origin 2009 shved Davis P H ed Flora of Turkey and the east Aegean islands 1965 1988 angl Erhardt W et al Der grosse Zander Enzyklopadie der Pflanzennamen 2008 nim Greuter W et al eds Med Checklist 1984 angl Liberty Hyde Bailey Hortorium Hortus third 1976 angl Rechinger K H ed Flora iranica 1963 angl Posilannya ukr Germplasm Resources Information Network GRIN Ministerstva silskogo gospodarstva SShA angl https web archive org web 20160129164852 http www tropicos org Name 17600313 Arhivovano29 sichnya 2016 u Wayback Machine Shavliya kilchasta v bazi danih Tropicos Missurijskogo botanichnogo sadu angl

Дата публікації:
Топ