Хурма́ (Diospyros) — рід рослин родини ебенових. Характерний для тропіків, лише кілька видів походять з помірного поясу. У роді налічують декілька сотень (за даними спільного інтернет-проекту Королівських ботанічних садів у К'ю і Міссурійського ботанічного саду «The Plant List» — 725) видів листопадних або вічнозелених дерев і кущів (докладніше див. Список видів роду хурма). Хурмою також називають плоди цього роду.
Хурма | |
---|---|
Біологічна класифікація | |
Царство: | Рослини (Plantae) |
Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
Клада: | Айстериди (Asterids) |
Порядок: | Вересоцвіті (Ericales) |
Родина: | Ебенові (Ebenaceae) |
Рід: | Хурма (Diospyros) L., 1753 |
Типовий вид | |
Хурма звичайна (Diospyros lotus) | |
Види | |
Понад 700 | |
Вікісховище: Diospyros |
Поширення
Це рід теплолюбних рослин. Ростуть у в багатьох країнах Євразії, Америки, в Австралії та навіть на півдні України. Хурма потрапила в Європу тільки в позаминулому столітті, але до цього її протягом двох тисяч років культивували в Китаї та Японії Усього за деякими даними налічується більше 500 різновидів хурми. А до найвідоміших в наших краях відносять терпку кавказьку, нетерпку японську і солодку шоколадну, відомішу як корольок. За формою нагадує яблуню, а її оранжеві чи червоні плоди здалека здаються апельсинами..
В Україні хурма на підщепі сорту Віргінська може вирощуватись у відкритому ґрунті, але це досить ризиковано.
Назва
Латинська назва роду, Diospyros, має грецьке походження й може бути витлумачена як «їжа богів», інше значення — «божественний вогонь».
У руську мову слово «хурма» потрапило з фарсі (перської), де у оригіналі звучить як перс. خرمالو kẖrmạlw «хормалю» — тобто фінікова слива. Саме слово «хорма» (хурма) на фарсі «перс. خرما» означає фінік, слово «алю» (перс. آلو) — сливу. Назва «хормалю» первісно стосувалася хурми кавказької. В'ялена хурма на смак дуже схожа на фініки, звідси й пішла назва хурми кавказької на фарсі. Потім вона поширилась на інші види хурми, у тому числі й на хурму східну.
Види з їстівними плодами можуть називати «дикий фінік», «фінікова слива».
Ботанічний опис
Листя — просте, чергове.
Плід — м'ясиста ягода, що містить до 10 насінин. Це велика солодка ягода з соковитою серцевиною і шкіркою оранжевого, червоного або жовтого кольору, масою від 100 до 500 грамів. Плоди хурми часто поділяють на дві категорії: в'яжучі на смак (при дозріванні ця властивість плоду зникає) і нев'яжучі. Незрілий плід гіркий через наявність у ньому великої кількості дубильних речовин. Японці називають плід хурми «плодом із плодів». Зріла хурма зазвичай досить м'яка, яскраво-оранжевого кольору з коричневими листочками. Чорні крапки і плями на плоді свідчать про те, що він вже почав псуватися. Стиглу хурму можна тримати в холодильнику, а заморожену зберігати до півроку. Нестиглі плоди, навпаки, варто потримати в теплі до дозрівання. Під час зберігання потрібно уникати пошкодження поверхні плодів, інакше вони швидко згниють.
Види
- Diospyros abyssinica
- Diospyros acuminata
- Diospyros alatella
- Diospyros andamanica
- Diospyros apiculata
- Diospyros areolata
- Diospyros artanthifolia
- Diospyros atrata
- Diospyros attenuata
- Diospyros australis
- Diospyros beccarioides
- Diospyros borneensis
- Diospyros britannoborneensis
- Diospyros buxifolia
- Diospyros cambodiana
- Diospyros candolleana
- Diospyros celebica
- Diospyros chaetocarpa
- Diospyros chamaethamnus
- Diospyros clementium
- Diospyros confertiflora
- Diospyros cordata
- Diospyros coriacea
- Diospyros crassiflora
- Diospyros crockerensis
- Diospyros curranii
- Diospyros daemona
- Diospyros decandra
- Diospyros dichrophylla
- Diospyros dictyoneura
- Diospyros diepenhorstii
- Diospyros discocalyx
- Diospyros duclouxii
- Diospyros ebenum
- Diospyros elliptifolia
- Diospyros eriantha
- Diospyros euphlehia
- Diospyros evena
- Diospyros everettii
- Diospyros fasciculosa
- Diospyros ferox
- Diospyros ferrea
- Diospyros ferruginescens
- Diospyros foxworthyi
- Diospyros frutescens
- Diospyros geminata
- Diospyros hallieri
- Diospyros havilandii
- Diospyros hebecarpa
- Diospyros hillebrandii
- Diospyros hirsuta
- Diospyros humilis
- Diospyros inconstans
- Diospyros insularis
- Diospyros kaki
- Diospyros keningauensis
- Diospyros korthalsiana
- Diospyros kurzii
- Diospyros lanceifolia
- Diospyros lateralis
- Diospyros leucomelas
- Diospyros longibracteata
- Diospyros lotus
- Diospyros lunduensis
- Diospyros lycioides
- subsp. guerkei
- subsp. nitens
- subsp. sericea
- Diospyros mabacea
- Diospyros macrophylla
- Diospyros maingayi
- Diospyros malabarica
- Diospyros maritima
- Diospyros marmorata
- Diospyros melanoxylon
- var. tupru
- Diospyros mespiliformis
- Diospyros mindanaensis.
- Diospyros montana
- Diospyros mun
- Diospyros muricata
- Diospyros neurosepala
- Diospyros nigra
- Diospyros oligantha .
- Diospyros oocarpa
- Diospyros oppositifolia
- Diospyros ovalifolia
- Diospyros parabuxifolia
- Diospyros pendula
- Diospyros penibukanensis
- Diospyros pentamera
- Diospyros perfida
- Diospyros pilosanthera
- Diospyros piscicapa
- Diospyros plectosepala
- Diospyros puncticulosa
- Diospyros pyrrhocarpa
- Diospyros quaesita
- Diospyros racemosa
- Diospyros revaughanii
- Diospyros rhombifolia
- Diospyros ridleyi
- Diospyros rigida
- Diospyros sandwicensis
- Diospyros siamang
- Diospyros simaloerensis
- Diospyros singaporensis
- Diospyros squarrosa
- Diospyros styraciformis
- Diospyros subrhomboidea
- Diospyros subtruncata
- Diospyros sulcata
- Diospyros sumatrana
- Diospyros tessellaria
- Diospyros texana
- Diospyros thwaitesii
- Diospyros tuberculata
- Diospyros ulo
- Diospyros venosa
- var. olivacea
- Diospyros virginiana
- Diospyros walkeri
- Diospyros wallichii
- Diospyros whyteana
Галерея
- Дерево хурми
-
- Гілка хурми
- Плоди хурми на гілці
- Цілий і розрізаний плід хурми східної
- Стиглі плоди хурми
- Сушені плоди хурми східної
- Квітка хурми вірджинської
- Хурма кавказька, вирощена під Києвом
- , вирощена під Києвом
- , відома як з Японії
- Насінина хурми
Примітки
- Tropicos ((англ.)) . Міссурійський ботанічний сад. Архів оригіналу за 2 січня 2020. Процитовано 25.03.2019. (англ.)
- . The Plant List ((англ.)) . Royal Botanic Gardens, Kew & Missouri Botanical Garden. Архів оригіналу за 3 березня 2021. Процитовано 25.03.2019.
- . Архів оригіналу за 5 грудня 2019.
- (рос.)Верзилин Николай Михайлович По следам Робинзона. Сады и парки мира. — Л.: Детская литература., 1964. — 576с.
Посилання
- Хурма // Універсальний словник-енциклопедія. — 4-те вид. — К. : Тека, 2006.
- Їжа богів лікує кашель та гіпертонію[недоступне посилання з грудня 2019]
- Germplasm Resources Information Network ((англ.)) . Міністерство сільського господарства США. Архів оригіналу за 20 січня 2016. Процитовано 25.03.2019. (англ.)
Це незавершена стаття про квіткові рослини. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Hurma Diospyros rid roslin rodini ebenovih Harakternij dlya tropikiv lishe kilka vidiv pohodyat z pomirnogo poyasu U rodi nalichuyut dekilka soten za danimi spilnogo internet proektu Korolivskih botanichnih sadiv u K yu i Missurijskogo botanichnogo sadu The Plant List 725 vidiv listopadnih abo vichnozelenih derev i kushiv dokladnishe div Spisok vidiv rodu hurma Hurmoyu takozh nazivayut plodi cogo rodu HurmaBiologichna klasifikaciyaCarstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Klada Ajsteridi Asterids Poryadok Veresocviti Ericales Rodina Ebenovi Ebenaceae Rid Hurma Diospyros L 1753Tipovij vidHurma zvichajna Diospyros lotus L 1753VidiPonad 700 dokladnishe div Spisok vidiv rodu hurma Vikishovishe DiospyrosPoshirennyakviti Ce rid teplolyubnih roslin Rostut u v bagatoh krayinah Yevraziyi Ameriki v Avstraliyi ta navit na pivdni Ukrayini Hurma potrapila v Yevropu tilki v pozaminulomu stolitti ale do cogo yiyi protyagom dvoh tisyach rokiv kultivuvali v Kitayi ta Yaponiyi Usogo za deyakimi danimi nalichuyetsya bilshe 500 riznovidiv hurmi A do najvidomishih v nashih krayah vidnosyat terpku kavkazku neterpku yaponsku i solodku shokoladnu vidomishu yak korolok Za formoyu nagaduye yablunyu a yiyi oranzhevi chi chervoni plodi zdaleka zdayutsya apelsinami V Ukrayini hurma na pidshepi sortu Virginska mozhe viroshuvatis u vidkritomu grunti ale ce dosit rizikovano NazvaLatinska nazva rodu Diospyros maye grecke pohodzhennya j mozhe buti vitlumachena yak yizha bogiv inshe znachennya bozhestvennij vogon U rusku movu slovo hurma potrapilo z farsi perskoyi de u originali zvuchit yak pers خرمالو kẖrmạlw hormalyu tobto finikova sliva Same slovo horma hurma na farsi pers خرما oznachaye finik slovo alyu pers آلو slivu Nazva hormalyu pervisno stosuvalasya hurmi kavkazkoyi V yalena hurma na smak duzhe shozha na finiki zvidsi j pishla nazva hurmi kavkazkoyi na farsi Potim vona poshirilas na inshi vidi hurmi u tomu chisli j na hurmu shidnu Vidi z yistivnimi plodami mozhut nazivati dikij finik finikova sliva Botanichnij opis plidPlodi centralnoamerikanskogo vidu Diospyros digyna chorna sapota Neveliki dereva chi kushi Listya proste chergove Plid m yasista yagoda sho mistit do 10 nasinin Ce velika solodka yagoda z sokovitoyu sercevinoyu i shkirkoyu oranzhevogo chervonogo abo zhovtogo koloru masoyu vid 100 do 500 gramiv Plodi hurmi chasto podilyayut na dvi kategoriyi v yazhuchi na smak pri dozrivanni cya vlastivist plodu znikaye i nev yazhuchi Nezrilij plid girkij cherez nayavnist u nomu velikoyi kilkosti dubilnih rechovin Yaponci nazivayut plid hurmi plodom iz plodiv Zrila hurma zazvichaj dosit m yaka yaskravo oranzhevogo koloru z korichnevimi listochkami Chorni krapki i plyami na plodi svidchat pro te sho vin vzhe pochav psuvatisya Stiglu hurmu mozhna trimati v holodilniku a zamorozhenu zberigati do pivroku Nestigli plodi navpaki varto potrimati v tepli do dozrivannya Pid chas zberigannya potribno unikati poshkodzhennya poverhni plodiv inakshe voni shvidko zgniyut VidiDiospyros abyssinica Diospyros acuminata Diospyros alatella Diospyros andamanica Diospyros apiculata Diospyros areolata Diospyros artanthifolia Diospyros atrata Diospyros attenuata Diospyros australis Diospyros beccarioides Diospyros borneensis Diospyros britannoborneensis Diospyros buxifolia Diospyros cambodiana Diospyros candolleana Diospyros celebica Diospyros chaetocarpa Diospyros chamaethamnus Diospyros clementium Diospyros confertiflora Diospyros cordata Diospyros coriacea Diospyros crassiflora Diospyros crockerensis Diospyros curranii Diospyros daemona Diospyros decandra Diospyros dichrophylla Diospyros dictyoneura Diospyros diepenhorstii Diospyros discocalyx Diospyros duclouxii Diospyros ebenum Diospyros elliptifolia Diospyros eriantha Diospyros euphlehia Diospyros evena Diospyros everettii Diospyros fasciculosa Diospyros ferox Diospyros ferrea Diospyros ferruginescens Diospyros foxworthyi Diospyros frutescens Diospyros geminata Diospyros hallieri Diospyros havilandii Diospyros hebecarpa Diospyros hillebrandii Diospyros hirsuta Diospyros humilis Diospyros inconstans Diospyros insularis Diospyros kaki Diospyros keningauensis Diospyros korthalsiana Diospyros kurzii Diospyros lanceifolia Diospyros lateralis Diospyros leucomelas Diospyros longibracteata Diospyros lotus Diospyros lunduensis Diospyros lycioides subsp guerkei subsp nitens subsp sericea Diospyros mabacea Diospyros macrophylla Diospyros maingayi Diospyros malabarica Diospyros maritima Diospyros marmorata Diospyros melanoxylon var tupru Diospyros mespiliformis Diospyros mindanaensis Diospyros montana Diospyros mun Diospyros muricata Diospyros neurosepala Diospyros nigra Diospyros oligantha Diospyros oocarpa Diospyros oppositifolia Diospyros ovalifolia Diospyros parabuxifolia Diospyros pendula Diospyros penibukanensis Diospyros pentamera Diospyros perfida Diospyros pilosanthera Diospyros piscicapa Diospyros plectosepala Diospyros puncticulosa Diospyros pyrrhocarpa Diospyros quaesita Diospyros racemosa Diospyros revaughanii Diospyros rhombifolia Diospyros ridleyi Diospyros rigida Diospyros sandwicensis Diospyros siamang Diospyros simaloerensis Diospyros singaporensis Diospyros squarrosa Diospyros styraciformis Diospyros subrhomboidea Diospyros subtruncata Diospyros sulcata Diospyros sumatrana Diospyros tessellaria Diospyros texana Diospyros thwaitesii Diospyros tuberculata Diospyros ulo Diospyros venosa var olivacea Diospyros virginiana Diospyros walkeri Diospyros wallichii Diospyros whyteanaGalereyaDerevo hurmi Hurma shidna Gilka hurmi Plodi hurmi na gilci Cilij i rozrizanij plid hurmi shidnoyi Stigli plodi hurmi Susheni plodi hurmi shidnoyi Kvitka hurmi virdzhinskoyi Hurma kavkazka viroshena pid Kiyevom viroshena pid Kiyevom vidoma yak z Yaponiyi Nasinina hurmiPrimitkiTropicos angl Missurijskij botanichnij sad Arhiv originalu za 2 sichnya 2020 Procitovano 25 03 2019 angl The Plant List angl Royal Botanic Gardens Kew amp Missouri Botanical Garden Arhiv originalu za 3 bereznya 2021 Procitovano 25 03 2019 Arhiv originalu za 5 grudnya 2019 ros Verzilin Nikolaj MihajlovichPo sledam Robinzona Sady i parki mira L Detskaya literatura 1964 576s PosilannyaHurma Universalnij slovnik enciklopediya 4 te vid K Teka 2006 Yizha bogiv likuye kashel ta gipertoniyu nedostupne posilannya z grudnya 2019 Germplasm Resources Information Network angl Ministerstvo silskogo gospodarstva SShA Arhiv originalu za 20 sichnya 2016 Procitovano 25 03 2019 angl Ce nezavershena stattya pro kvitkovi roslini Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi