Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна Горня значення Не плутати з Чашка і Кухоль Горня або горня тко від

Горнятко

Горнятко
У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Горня (значення).
Не плутати з Чашка і Кухоль.

Горня́, або горня́тко (від прасл. *gъr̥nъ — «горно») — маленький горщик, який використовували для приготування густих страв, зокрема каші та борщу. Звичайний розмір горняти між 1 та 2 літрами, але існували і менші варіанти на півлітра-літр для приготування страв для дітей. У таких горнятках також зберігали масло, сметану або молоко.

image
Галицьке кухонне начиння в експозиції музею в Кракові.

У західних областях України (у регіоні південно-західного наріччя) «горнятком» подекуди називають чашку. Однак посібник «Чистота і правильність української літературної мови» Пантелеймона Ковалева радить не вживати це слово в такому значенні, вважаючи його хибним. Відмінність полягає в тому, що горнятко є не тільки , як кухоль або чашка, але й кухонним, котрий використовують для приготування страв на вогні.

Горнятко у фольклорі

У народних приговірках символізує людину: «порожній горнець дрінчить, а повний мовчить» — про дурнувату балакучу людину, «чим горнець накипить, тим і смердітиме» — про звички людини, «горнець кітлові довіряє, а оба зашмальовані» — про довіру лихої людини іншій лихій. Розбите горня — символ руїни.

Горнятко каші та горнятко борщу згадується в одному з варіантів галицької народної пісні «Вербова дощечка».

image

Та вербовая дощечка, дощечка,
Та ходила по ней Настечка, Настечка,
Та решетомъ воду носила, носила,
Та дубровоньку гасила, гасила.
Та колько въ томъ решетцю водици, водици.
Только въ паробкахъ правдици, правдици.
Що вступлю, то влуплю сухого деревця калинки, калинки,
Та роскладу огникъ съ тернинки,
Та приставлю борщикъ въ горнятку, въ горнятку;

А въ томъ борщику мысяча головка, головка,
Кто ее буде ѣсти? — Паробки, паробки!
Та вербовая дощечка, дощечка,
Та ходила по ней Настечка, Настечка,
Та решетомъ воду носила, носила,
Та дубровоньку гасила, гасила.
Та только въ томъ решетцю дирочокъ, дирочокъ,
Только у насъ дѣвочокъ, дѣвочокъ.
Що вступлю, то влуплю сухого деревця калинки, калинки,
Та роскладу огникъ съ тернинки,
Та приставлю каши въ горнятку, въ горнятку;
А въ той кашонцѣ грудка масла, грудка масла,
Кто ее буде ѣсти? — Дѣвочки, дѣвочки

image

Закопане горнятко з кашею дівчата використовували як приворотний засіб.

Каша в горняті зі значеннями дитини в утробі матері використовувалась в обряді «бабиної каші». У цьому обряді кум розбивав горня-кашник чепелем на дрібні шматочки. Чепіль уособлював статевий орган чоловіка, вінце горщика — жіночий, а розбиття горняти означало статевий акт. Після цього баба збирала уламки, приказуючи: «Щоб  важко горщики бились, щоб легко діти родились».

Горня застосовували в ритуалі лікування соняшниць (болю в животі у дітей). Для того варили соняшник, освячений на Маковія, зливали воду, прикладали відварений теплий соняшник до пупа дитині і накривали той горням. Під час ритуалу шептали наговір «Богородиця» й водили ножем або веретеном по дну горняти.

На Покутті практикувалось ритуальне «годування душі» померлого медом з горняти, яке ставили відразу після смерті людини. А в деяких селах Городенківщини після похорону на підвіконня ставили свічку на горняті з водою.

Див. також

Примітки

  1. Горня // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
  2. Горня // Словарь української мови : в 4 т. / за ред. Бориса Грінченка. — К. : Кіевская старина, 1907—1909.
  3. Горня // Словник української мови : у 20 т. — К. : Наукова думка, 2010—2022.
  4. Горнятко // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
  5. Горнятко // Словарь української мови : в 4 т. / за ред. Бориса Грінченка. — К. : Кіевская старина, 1907—1909.
  6. Горнятко // Словник української мови : у 20 т. — К. : Наукова думка, 2010—2022.
  7. Етимологічний словник української мови : в 7 т. / редкол.: О. С. Мельничук (гол. ред.) та ін. — К. : Наукова думка, 1982. — Т. 1 : А — Г / Ін-т мовознавства ім. О. О. Потебні АН УРСР ; укл.: Р. В. Болдирєв та ін. — 632 с.
  8. Олександр Пономарів (13 червня 2018). . BBC Україна. Архів оригіналу за 20 серпня 2019. Процитовано 20 серпня 2019.
  9. Олена Щербань (16 травня 2016). . Харківський історичний музей ім. М.Ф.Сумцова. Архів оригіналу за 7 грудня 2017. Процитовано 30 січня 2017.
  10. Олена Щербань (5 березня 2015). . Рукотвори. Архів оригіналу за 23 вересня 2016. Процитовано 30 січня 2017.
  11. Українська мала енциклопедія, Горнець, горня, с. 270-271
  12. Клєщова О. Є. КУЛЬТУРА МОВИ, КУЛЬТУРА МОВЛЕННЯ ТА ПРАВОПИСНІ НОРМИ: ЛІНГВІСТИЧНА ВІКТОРИНА (pdf) // Науковий вісник Міжнародного гуманітарного університету. — 2021. — Т. 1, № 51. — С. 54-59. — (Сер.: Філологія). — ISSN 2409-1154.
  13. Пиртей Петро Семенович. СЛОВНИК ЛЕМКІВСЬКОЇ ГОВІРКИ : матеріали для словника. — 1986.
  14. П. Ковалів. Чистота і правильність української літературної мови. — Мюнхен : Рідне слово, 1946. — С. 16.
  15. Як правильно говорити українською: чашка, філіжанка чи горнятко?. Vogue UA. 25 травня 2022.
  16. КОВАЛЕНКО Юрій. Старожитності доби українського козацтва у фондах Національного заповідника «Глухів» (за матеріалами археологічних досліджень Глухова останніх років) // НIЖИНСЬКА СТАРОВИНА. — С. 112-120. — ISSN 2078-063X. «Не виключено, що вони використовувалися не тільки як кухонний посуд (на багатьох збереглись сліди від кіптяви), але й могли слугувати як столовий посуд (кухлями для набирання води тощо).»
  17. Чтенія в Императорском обществѣ исторіи и древностей россійских при Московском университетѣ, Книга третья, стр. 684—685
  18. Кирилюк Олександр. УНІВЕРСАЛІЇ КУЛЬТУРИ В МОВІ ОПИСУ ДИТЯЧОЇ ЗАБАВЛЯНКИ «СОРОКА-ВОРОВКА». — С. 119-126.
  19. МЕТКА Людмила. ГЛИНЯНІ ВИРОБИ В НАРОДНІЙ МЕДИЦИНІ: ЛІКУВАННЯ «СОНЯШНИЦІ» // Народознавчі зошити. — 2012. — № 3 (105). — С. 534-543. — ISSN 1028-5091.
  20. МОВНА Уляна. ТРАДИЦІЙНЕ БДЖІЛЬНИЦТВО УКРАЇНЦІВ ПОКУТТЯ: ВИРОБНИЧИЙ ТА ОБРЯДОВИЙ АСПЕКТИ // Записки наукового товариства імені Шевченка. — 2010. — № 259.

Джерела

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

U Vikipediyi ye statti pro inshi znachennya cogo termina Gornya znachennya Ne plutati z Chashka i Kuhol Gornya abo gornya tko vid prasl gr n gorno malenkij gorshik yakij vikoristovuvali dlya prigotuvannya gustih strav zokrema kashi ta borshu Zvichajnij rozmir gornyati mizh 1 ta 2 litrami ale isnuvali i menshi varianti na pivlitra litr dlya prigotuvannya strav dlya ditej U takih gornyatkah takozh zberigali maslo smetanu abo moloko Galicke kuhonne nachinnya v ekspoziciyi muzeyu v Krakovi U zahidnih oblastyah Ukrayini u regioni pivdenno zahidnogo narichchya gornyatkom podekudi nazivayut chashku Odnak posibnik Chistota i pravilnist ukrayinskoyi literaturnoyi movi Pantelejmona Kovaleva radit ne vzhivati ce slovo v takomu znachenni vvazhayuchi jogo hibnim Vidminnist polyagaye v tomu sho gornyatko ye ne tilki yak kuhol abo chashka ale j kuhonnim kotrij vikoristovuyut dlya prigotuvannya strav na vogni Gornyatko u folkloriU narodnih prigovirkah simvolizuye lyudinu porozhnij gornec drinchit a povnij movchit pro durnuvatu balakuchu lyudinu chim gornec nakipit tim i smerditime pro zvichki lyudini gornec kitlovi doviryaye a oba zashmalovani pro doviru lihoyi lyudini inshij lihij Rozbite gornya simvol ruyini Gornyatko kashi ta gornyatko borshu zgaduyetsya v odnomu z variantiv galickoyi narodnoyi pisni Verbova doshechka Ta verbovaya doshechka doshechka Ta hodila po nej Nastechka Nastechka Ta reshetom vodu nosila nosila Ta dubrovonku gasila gasila Ta kolko v tom reshetcyu vodici vodici Tolko v parobkah pravdici pravdici Sho vstuplyu to vluplyu suhogo derevcya kalinki kalinki Ta roskladu ognik s terninki Ta pristavlyu borshik v gornyatku v gornyatku A v tom borshiku mysyacha golovka golovka Kto ee bude ѣsti Parobki parobki Ta verbovaya doshechka doshechka Ta hodila po nej Nastechka Nastechka Ta reshetom vodu nosila nosila Ta dubrovonku gasila gasila Ta tolko v tom reshetcyu dirochok dirochok Tolko u nas dѣvochok dѣvochok Sho vstuplyu to vluplyu suhogo derevcya kalinki kalinki Ta roskladu ognik s terninki Ta pristavlyu kashi v gornyatku v gornyatku A v toj kashoncѣ grudka masla grudka masla Kto ee bude ѣsti Dѣvochki dѣvochki Zakopane gornyatko z kasheyu divchata vikoristovuvali yak privorotnij zasib Kasha v gornyati zi znachennyami ditini v utrobi materi vikoristovuvalas v obryadi babinoyi kashi U comu obryadi kum rozbivav gornya kashnik chepelem na dribni shmatochki Chepil uosoblyuvav statevij organ cholovika vince gorshika zhinochij a rozbittya gornyati oznachalo statevij akt Pislya cogo baba zbirala ulamki prikazuyuchi Shob vazhko gorshiki bilis shob legko diti rodilis Gornya zastosovuvali v rituali likuvannya sonyashnic bolyu v zhivoti u ditej Dlya togo varili sonyashnik osvyachenij na Makoviya zlivali vodu prikladali vidvarenij teplij sonyashnik do pupa ditini i nakrivali toj gornyam Pid chas ritualu sheptali nagovir Bogorodicya j vodili nozhem abo veretenom po dnu gornyati Na Pokutti praktikuvalos ritualne goduvannya dushi pomerlogo medom z gornyati yake stavili vidrazu pislya smerti lyudini A v deyakih selah Gorodenkivshini pislya pohoronu na pidvikonnya stavili svichku na gornyati z vodoyu Div takozhFilizhankaPrimitkiGornya Slovnik ukrayinskoyi movi v 11 t Kiyiv Naukova dumka 1970 1980 Gornya Slovar ukrayinskoyi movi v 4 t za red Borisa Grinchenka K Kievskaya starina 1907 1909 Gornya Slovnik ukrayinskoyi movi u 20 t K Naukova dumka 2010 2022 Gornyatko Slovnik ukrayinskoyi movi v 11 t Kiyiv Naukova dumka 1970 1980 Gornyatko Slovar ukrayinskoyi movi v 4 t za red Borisa Grinchenka K Kievskaya starina 1907 1909 Gornyatko Slovnik ukrayinskoyi movi u 20 t K Naukova dumka 2010 2022 Etimologichnij slovnik ukrayinskoyi movi v 7 t redkol O S Melnichuk gol red ta in K Naukova dumka 1982 T 1 A G In t movoznavstva im O O Potebni AN URSR ukl R V Boldiryev ta in 632 s Oleksandr Ponomariv 13 chervnya 2018 BBC Ukrayina Arhiv originalu za 20 serpnya 2019 Procitovano 20 serpnya 2019 Olena Sherban 16 travnya 2016 Harkivskij istorichnij muzej im M F Sumcova Arhiv originalu za 7 grudnya 2017 Procitovano 30 sichnya 2017 Olena Sherban 5 bereznya 2015 Rukotvori Arhiv originalu za 23 veresnya 2016 Procitovano 30 sichnya 2017 Ukrayinska mala enciklopediya Gornec gornya s 270 271 Klyeshova O Ye KULTURA MOVI KULTURA MOVLENNYa TA PRAVOPISNI NORMI LINGVISTIChNA VIKTORINA pdf Naukovij visnik Mizhnarodnogo gumanitarnogo universitetu 2021 T 1 51 S 54 59 Ser Filologiya ISSN 2409 1154 Pirtej Petro Semenovich SLOVNIK LEMKIVSKOYi GOVIRKI materiali dlya slovnika 1986 P Kovaliv Chistota i pravilnist ukrayinskoyi literaturnoyi movi Myunhen Ridne slovo 1946 S 16 Yak pravilno govoriti ukrayinskoyu chashka filizhanka chi gornyatko Vogue UA 25 travnya 2022 KOVALENKO Yurij Starozhitnosti dobi ukrayinskogo kozactva u fondah Nacionalnogo zapovidnika Gluhiv za materialami arheologichnih doslidzhen Gluhova ostannih rokiv NIZhINSKA STAROVINA S 112 120 ISSN 2078 063X Ne viklyucheno sho voni vikoristovuvalisya ne tilki yak kuhonnij posud na bagatoh zbereglis slidi vid kiptyavi ale j mogli sluguvati yak stolovij posud kuhlyami dlya nabirannya vodi tosho Chteniya v Imperatorskom obshestvѣ istorii i drevnostej rossijskih pri Moskovskom universitetѣ Kniga tretya str 684 685 Kirilyuk Oleksandr UNIVERSALIYi KULTURI V MOVI OPISU DITYaChOYi ZABAVLYaNKI SOROKA VOROVKA S 119 126 METKA Lyudmila GLINYaNI VIROBI V NARODNIJ MEDICINI LIKUVANNYa SONYaShNICI Narodoznavchi zoshiti 2012 3 105 S 534 543 ISSN 1028 5091 MOVNA Ulyana TRADICIJNE BDZhILNICTVO UKRAYiNCIV POKUTTYa VIROBNIChIJ TA OBRYaDOVIJ ASPEKTI Zapiski naukovogo tovaristva imeni Shevchenka 2010 259 DzherelaGornec gornya Ukrayinska mala enciklopediya 16 kn u 8 t prof Ye Onackij Nakladom Administraturi UAPC v Argentini Buenos Ajres 1958 T 1 kn II Literi V G S 270 271 1000 ekz Vasilchenko V yacheslav 19 03 2023 Sklyanka stakan filizhanka gornyatko Ukrayinskij interes

Дата публікації:
Топ