Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Ірга вільхолиста Amelanchier alnifolia чагарник з їстівними ягодами який росте у Північній Америці зокрема на Алясці в з

Ірга вільхолиста

Ірга вільхолиста

Ірга вільхолиста (Amelanchier alnifolia) — чагарник з їстівними ягодами, який росте у Північній Америці, зокрема на Алясці, в західній Канаді і на західній та північно-центральній території США. Вона росте в горах до висоти 2600 м над рівнем моря на півночі Каліфорнії та до висоти 3400 м у Скелястих горах.

Ірга вільхолиста
image
Біологічна класифікація
Царство: Рослини (Plantae)
Клада: Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада: Покритонасінні (Angiosperms)
Клада: Евдикоти (Eudicots)
Клада: Розиди (Rosids)
Порядок: Розоцвіті (Rosales)
Родина: Трояндові (Rosaceae)
Рід: Ірга (Amelanchier)
Вид:
A. alnifolia
Біноміальна назва
Amelanchier alnifolia
(Nutt.) Nutt. ex M.Roem., 1847
image

Має багато варіантів назв англійською мовою (англ. saskatoon berry, англ. Pacific serviceberry, англ. western serviceberries, англ. alder-leaf shadbush, англ. dwarf shadbush, англ. chuckley pear або англ. western juneberry). Історично його також називають «голубина ягода».

Етимологія

Найбільше місто в канадській провінції Саскачеван Саскатун, назване на честь ягід. Мовою крі «Саскатун» перекладається як «На місці багатьох ірг вільхолистих».

Опис

Це листяні чагарники або невеликі дерева, що можуть вирости від 1 до 8 м (інколи до 10 м) у висоту. Листя овальне, майже кругле, довжиною 2—5 см і шириною 1—4,5 см.

Квітки розміром 2–3 см з'являються навесні в суцвіттях по 3—20 квіток, одночасно з ростом нового листя. Плоди — фіолетові діаметром 5–15 мм із зернятами, дозрівають на початку літа в прибережних районах (ближче до кінця літа у континентальному кліматі).

Вирощування і використання

Саджанці розсади висаджують на відстані 0,5—1 м один від одного; відстань між рядами 4—6 м. Окремі кущі можуть приносити плоди 30 або більше років.

Ірга може бути адаптована до різних типів ґрунту, за винятком погано дренованих або важких глинистих ґрунтів, у яких відсутні органічні речовини. Неглибоких ґрунтів слід уникати, особливо якщо ґрунтові води високо або є загроза затоплення.

Зимостійкість виняткова, але мороз може пошкодити квіти. Для дозрівання плодів потрібна велика кількість сонячного світла.

Ягоди солодкі на смак, їх їдять свіжими або сушеними, а також додають до сушеного м'яса — пемікану — для покращення смаку і як консервант.

Ірга також використовуються у приготуванні пирогів, варення, вина, сидру, пива.

У 2004 році британське «Агентство з харчових стандартів» заборонило використовувати іргу у роздрібному продажу. Заборону було знято після тиску з боку Європейського Союзу.

Канадські виробники класифікують іргу, як «» (англ. Superfruit), слідуючи моді на такі фрукти, як чорниця, журавлина, гранат і асаї.

Хвороби та шкідники

Іргу може вразити грибок Gymnosporangium juniperi-virginianae, який має проміжного хазяїна - ялівець. Уникнути зараження ягід можна, знайшовши і викорчувавши поблизький ялівець або принаймні усунувши його жовті плоди розміру гольфової кульки, не давши розвинутися спорам грибка

Поживні і корисні для здоров'я речовини

Калорійність — 85 ккал на 100 г ягід.

Поживні речовини в сировині Ірга вільхолиста

Поживна речовина Кількість у 100 грамах ягід
Харчові волокна 5.9 г 20 %
Цукор 11.4 г 8 %
Кальцій, Ca 42 мг 4 %
Магній, Mg 24 мг 6 %
Залізо, Fe 1 мг 12 %
Манган, Mn 1.4 мг 70 %
Калій, K 162 мг 3 %
Натрій, Na 0.5 мг 0 %
Вітамін C 3.6 мг 4 %
Вітамін A, IU 11 IU 1 %
Вітамін E 1.1 мг 7 %
Фолієва кислота, мкг 4.6 мкг 1 %
Рибофлавін 3.5 мг >100 %
Пантотенова кислота 0.3 мг 6 %
Піридоксин 0.03 мг 2 %
Біотин 20 мкг 67 %

Ягоди містять значну вітамінів і мікроелементів, а також харчових волокон. Багаті на рибофлавін, біотин, залізо, марганець; містять поліфенольні антиоксиданти. Загалом склад подібний до чорниці.

Галерея

  • image
    ілюстрація
  • image
    Від 3 до 20 квіток, зібрані в китиці
  • image
    Плоди діаметром 5 мм дозрівають на початку літа
  • image
    Схожий на чорницю, плід має восковий наліт

Посилання

  1. Germplasm Resources Information Network: Amelanchier alnifolia [ 12 вересня 2012 у Wayback Machine.](англ.)
  2. Plants of British Columbia: Amelanchier alnifolia [ 8 лютого 2012 у Wayback Machine.]
  3. Jepson Flora: Amelanchier alnifolia [ 28 вересня 2012 у Wayback Machine.](англ.)
  4. Schorger, A.W. 1955. The Passenger Pigeon; its natural history and extinction. The University of Wisconsin Press, Madison.(англ.)
  5. Introduction to Saskatoons [ 12 грудня 2008 у Wayback Machine.](англ.)
  6. St-Pierre, R. G. Growing Saskatoons — A Manual For Orchardists [ 17 березня 2008 у Wayback Machine.](англ.)
  7. Mazza, G (2005). Compositional and functional properties of saskatoon berry and blueberry. Int. J. Fruit Sci. 5 (3): 99—118.(англ.)
  8. Mazza G, Davidson CG. Saskatoon berry: A fruit crop for the prairies. p. 516—519. In: J. Janick and J.E. Simon (eds.), New crops. Wiley, New York, 1993. [ 7 грудня 2012 у Wayback Machine.](англ.)
  9. . Архів оригіналу за 1 березня 2005. Процитовано 26 січня 2013.
  10. St-Pierre RG. Growing saskatoons — a manual for orchardists [ 17 березня 2008 у Wayback Machine.](англ.)
  11. British Food Standards Authority: Saskatoon Berries [ 14 березня 2011 у Wayback Machine.](англ.)
  12. Johnson, B. We banned a berry — and it took Brussels to stop us being so silly. The Telegraph 2004-12-23(англ.)
  13. Anon. . CBC News 2004-06-07.(англ.)
  14. Leeder, Jessica. Saskatchewan couple betting the farm on the Saskatoon berry's super powers. [ 26 жовтня 2012 у Wayback Machine.] The Globe and Mail. 16 September 2011.(англ.)
  15. Ron Smith. . Архів оригіналу за 7 лютого 2013. Процитовано 21 червня 2010. Q: I have a question about Juneberry shrub trees. When the Juneberries start to ripen, they get red in color and then something starts to grow on them, almost like a fungus. What could it be and what can be done? A: It is a fungus, most likely cedar-apple rust. Juneberry is in the same family as the apple (rose), so it is subject to some of the same diseases. The easiest way to control this is to find the offending juniper and remove it or pick off and destroy the orange, golf ball-sized fruit that is present before sporogenesis has a chance to begin.(англ.)

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Irga vilholista Amelanchier alnifolia chagarnik z yistivnimi yagodami yakij roste u Pivnichnij Americi zokrema na Alyasci v zahidnij Kanadi i na zahidnij ta pivnichno centralnij teritoriyi SShA Vona roste v gorah do visoti 2600 m nad rivnem morya na pivnochi Kaliforniyi ta do visoti 3400 m u Skelyastih gorah Irga vilholista Ohoronnij status Najmenshij rizik MSOP 3 1 Biologichna klasifikaciya Carstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Klada Rozidi Rosids Poryadok Rozocviti Rosales Rodina Troyandovi Rosaceae Rid Irga Amelanchier Vid A alnifolia Binomialna nazva Amelanchier alnifolia Nutt Nutt ex M Roem 1847 Maye bagato variantiv nazv anglijskoyu movoyu angl saskatoon berry angl Pacific serviceberry angl western serviceberries angl alder leaf shadbush angl dwarf shadbush angl chuckley pear abo angl western juneberry Istorichno jogo takozh nazivayut golubina yagoda EtimologiyaNajbilshe misto v kanadskij provinciyi Saskachevan Saskatun nazvane na chest yagid Movoyu kri Saskatun perekladayetsya yak Na misci bagatoh irg vilholistih OpisCe listyani chagarniki abo neveliki dereva sho mozhut virosti vid 1 do 8 m inkoli do 10 m u visotu Listya ovalne majzhe krugle dovzhinoyu 2 5 sm i shirinoyu 1 4 5 sm Kvitki rozmirom 2 3 sm z yavlyayutsya navesni v sucvittyah po 3 20 kvitok odnochasno z rostom novogo listya Plodi fioletovi diametrom 5 15 mm iz zernyatami dozrivayut na pochatku lita v priberezhnih rajonah blizhche do kincya lita u kontinentalnomu klimati Viroshuvannya i vikoristannyaSadzhanci rozsadi visadzhuyut na vidstani 0 5 1 m odin vid odnogo vidstan mizh ryadami 4 6 m Okremi kushi mozhut prinositi plodi 30 abo bilshe rokiv Irga mozhe buti adaptovana do riznih tipiv gruntu za vinyatkom pogano drenovanih abo vazhkih glinistih gruntiv u yakih vidsutni organichni rechovini Neglibokih gruntiv slid unikati osoblivo yaksho gruntovi vodi visoko abo ye zagroza zatoplennya Zimostijkist vinyatkova ale moroz mozhe poshkoditi kviti Dlya dozrivannya plodiv potribna velika kilkist sonyachnogo svitla Yagodi solodki na smak yih yidyat svizhimi abo sushenimi a takozh dodayut do sushenogo m yasa pemikanu dlya pokrashennya smaku i yak konservant Irga takozh vikoristovuyutsya u prigotuvanni pirogiv varennya vina sidru piva U 2004 roci britanske Agentstvo z harchovih standartiv zaboronilo vikoristovuvati irgu u rozdribnomu prodazhu Zaboronu bulo znyato pislya tisku z boku Yevropejskogo Soyuzu Kanadski virobniki klasifikuyut irgu yak angl Superfruit sliduyuchi modi na taki frukti yak chornicya zhuravlina granat i asayi Hvorobi ta shkidnikiIrgu mozhe vraziti gribok Gymnosporangium juniperi virginianae yakij maye promizhnogo hazyayina yalivec Uniknuti zarazhennya yagid mozhna znajshovshi i vikorchuvavshi poblizkij yalivec abo prinajmni usunuvshi jogo zhovti plodi rozmiru golfovoyi kulki ne davshi rozvinutisya sporam gribkaPozhivni i korisni dlya zdorov ya rechoviniKalorijnist 85 kkal na 100 g yagid Pozhivni rechovini v sirovini Irga vilholista Pozhivna rechovina Kilkist u 100 gramah yagid Harchovi volokna 5 9 g 20 Cukor 11 4 g 8 Kalcij Ca 42 mg 4 Magnij Mg 24 mg 6 Zalizo Fe 1 mg 12 Mangan Mn 1 4 mg 70 Kalij K 162 mg 3 Natrij Na 0 5 mg 0 Vitamin C 3 6 mg 4 Vitamin A IU 11 IU 1 Vitamin E 1 1 mg 7 Foliyeva kislota mkg 4 6 mkg 1 Riboflavin 3 5 mg gt 100 Pantotenova kislota 0 3 mg 6 Piridoksin 0 03 mg 2 Biotin 20 mkg 67 Yagodi mistyat znachnu vitaminiv i mikroelementiv a takozh harchovih volokon Bagati na riboflavin biotin zalizo marganec mistyat polifenolni antioksidanti Zagalom sklad podibnij do chornici Galereyailyustraciya Vid 3 do 20 kvitok zibrani v kitici Plodi diametrom 5 mm dozrivayut na pochatku lita Shozhij na chornicyu plid maye voskovij nalitPosilannyaGermplasm Resources Information Network Amelanchier alnifolia 12 veresnya 2012 u Wayback Machine angl Plants of British Columbia Amelanchier alnifolia 8 lyutogo 2012 u Wayback Machine Jepson Flora Amelanchier alnifolia 28 veresnya 2012 u Wayback Machine angl Schorger A W 1955 The Passenger Pigeon its natural history and extinction The University of Wisconsin Press Madison angl Introduction to Saskatoons 12 grudnya 2008 u Wayback Machine angl St Pierre R G Growing Saskatoons A Manual For Orchardists 17 bereznya 2008 u Wayback Machine angl Mazza G 2005 Compositional and functional properties of saskatoon berry and blueberry Int J Fruit Sci 5 3 99 118 angl Mazza G Davidson CG Saskatoon berry A fruit crop for the prairies p 516 519 In J Janick and J E Simon eds New crops Wiley New York 1993 7 grudnya 2012 u Wayback Machine angl Arhiv originalu za 1 bereznya 2005 Procitovano 26 sichnya 2013 St Pierre RG Growing saskatoons a manual for orchardists 17 bereznya 2008 u Wayback Machine angl British Food Standards Authority Saskatoon Berries 14 bereznya 2011 u Wayback Machine angl Johnson B We banned a berry and it took Brussels to stop us being so silly The Telegraph 2004 12 23 angl Anon CBC News 2004 06 07 angl Leeder Jessica Saskatchewan couple betting the farm on the Saskatoon berry s super powers 26 zhovtnya 2012 u Wayback Machine The Globe and Mail 16 September 2011 angl Ron Smith Arhiv originalu za 7 lyutogo 2013 Procitovano 21 chervnya 2010 Q I have a question about Juneberry shrub trees When the Juneberries start to ripen they get red in color and then something starts to grow on them almost like a fungus What could it be and what can be done A It is a fungus most likely cedar apple rust Juneberry is in the same family as the apple rose so it is subject to some of the same diseases The easiest way to control this is to find the offending juniper and remove it or pick off and destroy the orange golf ball sized fruit that is present before sporogenesis has a chance to begin angl

Дата публікації:
Топ