АсаїЗарості асаїБіологічна класифікаціяДомен Еукаріоти Eukaryota Царство Рослини Plantae Відділ Покритонасінні Magnoliop

Асаї

Зарості асаї

Біологічна класифікація

Домен:	Еукаріоти (Eukaryota)
Царство:	Рослини (Plantae)
Відділ:	Покритонасінні (Magnoliophyta)
Клас:	Однодольні (Liliopsida)
Порядок:	Пальмоцвіті (Arecales)
Родина:	Пальмові (Arecaceae)
Рід:	^[en]
Вид:	Евтерпа овочева

Синоніми

* Catis martiana

Euterpe badiocarpa Barb.Rodr.
Euterpe beardii
Euterpe brasiliana Oken
Euterpe cuatrecasana

Посилання

Вікісховище:	Euterpe oleracea
Віківиди:	Euterpe oleracea

Асаї́ (порт. açaí), або евтерпа овочева (лат. Euterpe oleracea) — пальма роду . Поширена в Бразилії, місцеві назви - açaí (плід), açaizeiro (дерево). Культивується, особливо в штаті Пара, заради їстівної серцевини і плодів, багатих корисними речовинами.

У дикому вигляді росте в сирих місцях, по берегах річок групами по 4-8 дерев. Висота дерева коливається від 12 до 20 метрів, діаметр стовбура - 15-20 см. Плід - темно-фіолетова ягодоподібна кістянка, на кожній волоті від 500 до 900 плодів. Урожай знімають двічі на рік. З плодів вичавлюють , багату пальмітиновою кислотою.

Пальма асаї - важливе джерело їжі для мешканців . Індіанці до 42% харчування традиційно отримували з цієї рослини . Вирощують головним чином заради плодів, з яких готують густий шербет «Açaí na tigela». Серцевина пальми також їстівна, але в даний час для отримання цього продукту зазвичай розводять близькоспоріднений вид Euterpe edulis ().

Афера з плодами асаї

Починаючи з 2004 року компанія MonaVie стала просувати плоди асаї і їх сік в засобах масової інформації США як «диво-їжу» (superfood), що володіє широким спектром корисних речовин і унікальною концентрацією антиоксидантів, здатних нібито запобігати захворюванням серцево-судинної системи . Наукового підтвердження цих тверджень немає . Через зростаючі обсяги експорту асаї бразильські індіанці втратили традиційне джерело живлення .

Канадський центр протидії шахрайству охарактеризував рекламу препаратів з асаї як «аферу міжнародного масштабу» . У 2010 році Федеральна торгова комісія США звинуватила виробників харчових добавок з плодів асаї в обмані споживачів щодо спроможності продукту запобігати раку і зберігати здорову вагу.

Див. також

Годжі - рослина, чиї ягоди також позиціонуються як «диво-їжа»

Примітки

. Архів оригіналу за 2 червня 2018. Процитовано 11 жовтня 2018.
. Архів оригіналу за 7 квітня 2017. Процитовано 11 жовтня 2018.
'Superfood' Promoted on Oprah's Site Robs Amazon Poor of Staple. [ 24 вересня 2015 у Wayback Machine.] Bloomberg.
Local woman suffering a bad scam. [ 3 березня 2016 у Wayback Machine.] Edmonton Sun , 28.3.2010.
Court Orders Internet Marketers of Acai Berry Weight-Loss Pills and «Colon Cleansers» to Stop Deceptive Advertising and Unfair Billing Practices. [ 19 липня 2018 у Wayback Machine.] Federal Trade Commission.

[1] . Архів оригіналу за 2 червня 2018. Процитовано 11 жовтня 2018.

[nytimes-2] . Архів оригіналу за 7 квітня 2017. Процитовано 11 жовтня 2018.

[3] 'Superfood' Promoted on Oprah's Site Robs Amazon Poor of Staple. [ 24 вересня 2015 у Wayback Machine.] Bloomberg.

[4] Local woman suffering a bad scam. [ 3 березня 2016 у Wayback Machine.] Edmonton Sun , 28.3.2010.

[5] Court Orders Internet Marketers of Acai Berry Weight-Loss Pills and «Colon Cleansers» to Stop Deceptive Advertising and Unfair Billing Practices. [ 19 липня 2018 у Wayback Machine.] Federal Trade Commission.