Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Солодкі грінки страва з хліба розмоченого в яйці і потім підсмаженого Готуються з пшеничного хліба який попередньо змащу

Торріха

Торріха

Солодкі грінки— страва з хліба, розмоченого в яйці і потім підсмаженого. Готуються з пшеничного хліба, який попередньо змащуються яйцем, або вимочуються в молоці і посипаються цукром. Подаються до чаю, кави, какао, інших напоїв, або як самостійну страву. Як варіант, перед обсмаженням на сковороді вимочуються в льєзоні — суміші яєць і молока.

Солодкі грінки
image
Типзакуска
Походженняimage Франція
Необхідні компонентипшеничний хліб, молоко, яйця, цукор
Зазвичай використовувані компонентимасло, олія, мед, кленовий сироп
Схожі стравиамер. Французькі тости, ісп. Торріхо, латин. рабанада, угор. букасса
У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: грінки.

У різних країнах

Європа

Австрійський і баварський термін використовують «Павійський хліб», за назвою міста — Павія, Італія.

В Угорщині його зазвичай називають букассой (букв. «Пухнастий хліб»).

Франція

Страва була широко відома в середньовічній Європі. У Франції їх називали «втрачений хліб», що відображає використання несвіжого або інакше «втраченого» хліба. Також називали «золотим хлібом» через колір після обсмажування.

Іспанія

image
Торріхо з цукром

Іспанський варіант солодких грінок називається Торріха (ісп. torrija). Хліб розмочують у молоці і потім смажать. Можна полити оливковою олією і лимонним соком. Часто подаються з медом або цукром. Також поширений в латиноамериканських країнах.

Північна Америка

image
Французькі тости в Америці з фруктами, збитими вершками та кленовим сиропом

У США аналогічна страва називається «французькими тостами» (англ. French toast).

Гонконг

Гонконзький французький тост (букв. «Західний тост») зазвичай готують комбінуванням кількох шматочків хліба з арахісовою пастою або джемом, потім занурюють у збите яйце і смажать. Подається з маслом і золотим сиропом або медом. Це типова пропозиція в гонконзьких чайханах (cha chaan teng).

Примітки

Література

  • Claiborne, Craig (1985). Craig Claiborne's The New York Times Food Encyclopedia. New York: Times Books. .
  • Farmer, Fannie (1918). The Boston Cooking-School Cook Book. Boston: Little, Brown and Co.
  • Mariani, John F. (1999). The Encyclopedia of American Food and Drink. New York: Lebhar-Friedman. .
  • Redon, Odilie та ін. (1998). The Medieval Kitchen: Recipes from France and Italy. Chicago: Univ. Chicago Press. . {{}}: Явне використання «та ін.» у: |last2= ()

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Solodki grinki strava z hliba rozmochenogo v yajci i potim pidsmazhenogo Gotuyutsya z pshenichnogo hliba yakij poperedno zmashuyutsya yajcem abo vimochuyutsya v moloci i posipayutsya cukrom Podayutsya do chayu kavi kakao inshih napoyiv abo yak samostijnu stravu Yak variant pered obsmazhennyam na skovorodi vimochuyutsya v lyezoni sumishi yayec i moloka Solodki grinkiTipzakuskaPohodzhennya FranciyaNeobhidni komponentipshenichnij hlib moloko yajcya cukorZazvichaj vikoristovuvani komponentimaslo oliya med klenovij siropShozhi straviamer Francuzki tosti isp Torriho latin rabanada ugor bukassa Mediafajli u Vikishovishi U Vikipediyi ye statti pro inshi znachennya cogo termina grinki U riznih krayinahYevropa Avstrijskij i bavarskij termin vikoristovuyut Pavijskij hlib za nazvoyu mista Paviya Italiya V Ugorshini jogo zazvichaj nazivayut bukassoj bukv Puhnastij hlib Franciya Strava bula shiroko vidoma v serednovichnij Yevropi U Franciyi yih nazivali vtrachenij hlib sho vidobrazhaye vikoristannya nesvizhogo abo inakshe vtrachenogo hliba Takozh nazivali zolotim hlibom cherez kolir pislya obsmazhuvannya Ispaniya Torriho z cukrom Ispanskij variant solodkih grinok nazivayetsya Torriha isp torrija Hlib rozmochuyut u moloci i potim smazhat Mozhna politi olivkovoyu oliyeyu i limonnim sokom Chasto podayutsya z medom abo cukrom Takozh poshirenij v latinoamerikanskih krayinah Pivnichna Amerika Francuzki tosti v Americi z fruktami zbitimi vershkami ta klenovim siropom U SShA analogichna strava nazivayetsya francuzkimi tostami angl French toast Gonkong Gonkonzkij francuzkij tost bukv Zahidnij tost zazvichaj gotuyut kombinuvannyam kilkoh shmatochkiv hliba z arahisovoyu pastoyu abo dzhemom potim zanuryuyut u zbite yajce i smazhat Podayetsya z maslom i zolotim siropom abo medom Ce tipova propoziciya v gonkonzkih chajhanah cha chaan teng PrimitkiLiteraturaClaiborne Craig 1985 Craig Claiborne s The New York Times Food Encyclopedia New York Times Books ISBN 0 8129 1271 3 Farmer Fannie 1918 The Boston Cooking School Cook Book Boston Little Brown and Co Mariani John F 1999 The Encyclopedia of American Food and Drink New York Lebhar Friedman ISBN 0 86730 784 6 Redon Odilie ta in 1998 The Medieval Kitchen Recipes from France and Italy Chicago Univ Chicago Press ISBN 0 226 70684 2 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite book title Shablon Cite book cite book a Yavne vikoristannya ta in u last2 dovidka

Дата публікації:
Топ