«Ки́ївська пере́пічка» — заклад швидкого харчування в Києві, де подають тільки одну страву — перепічку із сосискою. Ця страва вважається однією з кулінарних візитівок Києва і згадується у деяких сучасних путівниках і туристичних онлайн-ресурсах, зокрема на TripAdvisor , Foursquare, Lonely Planet та інших. На TripAdvisor «Київська перепічка» очолює рейтинг закладів швидкого харчування в Києві, посідає 48 місце серед усіх київських закладів харчування та має звання переможця за якістю у 2015—2018 роках (англ. Certificate of Excellence 2015—2018 Winner). На FourSquare «Київська перепічка» посідає третє місце серед київських закладів, що продають хот-доги.
Опис
Заклад відкрився в 1981 році на тому ж самому місці і в незмінному вигляді існує і дотепер, тому фактично є найстарішим київським фаст-фудом.
Заклад «Київська перепічка» розташований у будинку № 3-а по вулиці Богдана Хмельницького, неподалік від Хрещатика. Має вигляд невеликого віконця, через яке відвідувачам подають перепічку. На тротуарі біля закладу встановлено кілька високих столів-стійок. Заклад працює з 9 до 21 години. Володіє закладом ТОВ «Українська перепічка», керівником якого є підприємець Ігор Грищенко.
Власне київська перепічка — це гаряча сосиска у дріжджовому тісті, обсмаженому у фритюрі. До неї можна взяти гарячі та прохолодні напої. Вага перепічки становить приблизно 150 г, м'якуш становить приблизно 75 % готового виробу. Вартість перепічки за радянських часів становила 22 копійки, станом на 2011 рік перепічка коштувала 4,5 грн, навесні 2015 року — 8 грн, з осені 2015 року — 8,5 грн., з весни 2016 року — 10 грн., з грудня 2016 року — 12 грн, з грудня 2017 року — 15 грн. З 15 грудня 2018 року київська перепічка коштує 17 грн. З вересня 2019 року київська перепічка коштувала 18 грн. У вересні 2020 року київську перепічку почали продавати у паперових пакетах замість поліетиленових, а її ціна зросла до 20 грн.
З квітня 2021 року вартість київської перепічки становить 25 грн. У січні 2022 року вартість київської перепічки збільшилась до 30 грн. Станом на 11 листопада 2023 року перепічка коштує 40грн.
Скандальна рекламна кампанія
25 жовтня 2017 року в соціальній мережі Instagram з'явився обліковий запис perepichka_1981 нібито від імені «Київської перепічки», в якому під виглядом реклами перепічки були опубліковані шість еротичних фото оголеної дівчини-фотомоделі, яка тримали в руках перепічку. Обліковий запис дуже швидко набув популярності, отримавши понад 4 тисячі підписників. Фото мали вельми провокативні підписи на сексуальну тематику, які викликали обурення у суспільстві, зокрема через російську мову рекламних текстів, та звинувачення у сексизмі та об'єктивації жінок, а також звинувачення у плагіаті: влітку того ж року подібну провокаційну рекламну кампанію зробили для фаст-фуду в російському місті Санкт-Петербург. Власники ж закладу «Київська перепічка» заперечили своє відношення до цієї акції, стверджуючи, що заклад працює вже понад 30 років і не потребує реклами. 26 жовтня аналогічний обліковий запис із подібною назвою perepichka1981 був створений у соціальній мережі Facebook, він розповсюджував скандальні фотографії з перепічкою і вів спілкування з користувачами від імені автора рекламної кампанії.
30 жовтня 2017 року, у зв'язку із скандалом навколо реклами перепічки омбудсмен Верховної Ради з прав людини Валерія Лутковська звернулася до Державної служби із захисту прав споживачів із запитом на перевірку, чи відповідає закону ця реклама, що містить зображення оголених частин жіночого тіла та сексистські написи.
Майже одразу після появи фотографій, Софі Пашкуаль, одна з моделей, що брали участь у фотозйомках, заявила, що обурена як цим проектом у цілому, бо не підозрювала про характер текстів під фото, так і тим, що на опублікованих фото її обличчя скомпонували із зображенням оголеного тіла іншої моделі, створивши враження, що вона була сфотографована оголеною. Софі Пашкуаль стверджувала, що автором скандальної фотосесії нібито був рекламіст і політтехнолог Дмитро Раїмов, колишній ведучий телеканалу NewsOne і керівник новоствореної рекламної агенції «НЕТ. Агентство кризисных коммуникаций».
31 жовтня власники сторінки «перепічки» у мережі Facebook також заявили, що автором вірусної рекламної кампанії «Київської перепічки» і власником облікового запису в Instagram був Дмитро Раїмов, а його метою начебто було рекламне просування своєї фірми. Також вони стверджували, що після хвилі суспільного обурення сексистськими фотографіями, Раїмов нібито спробував відхреститися від цієї реклами, але власники Facebook-сторінки навмисно створили сторінку у Facebook, щоб викрити Раїмова. Втім, окрім гучних заяв у соціальних мережах, офіційного оприлюднення інформації щодо творців цієї фейкової рекламної кампанії так і не було зроблено.
У січні 2018 року власники облікового запису, які все ще залишалися невідомими, виставили його на продаж і оголосили аукціон у мережі Instagram, із стартовою ціною в 1 біткойн, який на той час дорівнював 5200 доларам США. За кілька днів обліковий запис продали за суму в 1 біткойн і 990 XDR, тобто 13 118 доларів США. У 2018 році найбільше українське маркетингове видання Marketing Media Review у своєму щорічному рейтингу X-Ray Marketing Awards за 2017 рік присудило обліковці та фейковій рекламі, яка з неї здійснювалася, головний приз у номінації «Провал року».
Київська перепічка в літературі
Описи в туристичних путівниках
У путівнику Lonely Planet київську перепічку названо «важливим київським досвідом» (англ. An essential Kyiv experience):
Вічно довга черга рухається із блискавичною швидкістю до вікна, де дві жінки роздають шматки смаженого тіста, яке огортає апетитну сосиску. Цей заклад виник задовго до того, як місцеві мешканці вперше почули про хот-доги. Важливий київський досвід. Оригінальний текст (англ.) The perpetually long queue moves with lightning speed towards a window where two women hand out pieces of fried dough enclosing a mouth-watering sausage. The place became a local institution long before locals heard ‘hot dog’ for the first time. An essential Kyiv experience. |
Автор путівника Ukraine: The Bradt Travel Guide стверджує:
Моє улюблене місце харчування у Києві та єдине місце для швидкого перекусу, що постійно діє з часів незалежності. Перепічка — це найтиповіший київський снек, подібний до сосиски у тісті; хот-доги вкриті пиріжковим тістом і потім добре підсмажені (смакота!). Ця гаряча, портативна насолода коштує приблизно 50 центів і ви маєте купити по одній для кожної з своїх рук. Оригінальний текст (англ.) My favourite place to eat in Kiev and the only permanent footstand to have remained open since independence. The perepichka is a quintessentially Kiev snack similar to a sausage roll; hot-dogs are covered in Pirozhki pastry and then deep-fried (yum!). This hot, hand-held treat costs about 50 cents and you'll need to buy one for each fist |
У путівнику Vacation Goose Travel Guide Kiev Ukraine кіоск із київською перепічкою описаний так:
По правді кажучи, це лише вікно у стіні, через яке подають сосиски у смаженому тісті, але за десятиліття свого існування воно стало одним із значимих місць центру Києва (розташоване прямо за рогом від Хрещатика) і тут завжди можна побачити чергу зі студентів, бізнесменів та робітників Оригінальний текст (англ.) Basically it's just a window in a wall distributing sausages in fried dough, but after decades of its existance it almost became one of the landmarks of Kyiv city center (just round the corner of Khreshchatyk) and you will always find a queue of students, businessmen and working class folks |
Згадки в художній та науково-популярній літературі
Перепічка іноді згадується в художніх літературних творах, в яких дія відбувається в Києві, як типова київська страва чи місце, добре відоме читачам.
Коли проминули Російський драмтеатр, перші краплі дощу показали, що все не так вже й просто. А коли ми дісталися «Київської перепічки», зрозуміли, що нічого з того не буде, і сховалися під піддашком книгарні — і вчасно!.. Оригінальний текст (рос.) Когда прошли Русский драмтеатр, первые капли дождя обозначили, что всё не так-то просто. А когда мы добрались до «Киевской перепички», поняли, что так дело не пойдёт, и укрылись под козырьком книжного магазина — и вовремя!.. ... ...перехватив у продавщицы «Перепичек», шокированной нашим настроением, по сосиске каждому (жирные, маслянистые и вкусные убийцы печени), мы побежали наверх, не прикрывая голову (нечем же!), туда, откуда пришли — в парк. | ||
— Дмитрий Яровой «Дело Логинова» |
В помешканні ще нікого не було, тільки сидів набурмосений Тунгус, якого оце вперше на декілька годин залишили самого. Ти диви на нього — з моєї торби так смачно пахне, а він носа верне. Дорогою додому я завернула на Богдана Хмельницького і на обід купила в кіоску київської перепічки — шкода буде, якщо охолоне... | ||
— Наталя Тисовська «Київські канікули: Роман» |
Також опис і приблизний рецепт київської перепічки подається в кулінарній книзі російського автора Влада Піскунова «Forester. Большая книга. Гриль»:
Що, на вашу думку, є гастрономічним символом Києва?...Найголовніший київський, як зараз модно казати, «спеціалітет» — обсмажений у фритюрі пиріжок із дріжджового тіста з сосискою в якості начинки. Найсмачніші та найправильніші перепічки продають просто з віконця кафе на перехресті Хрещатика і Богдана Хмельницького; за будь-якої погоди там стоїть черга за щойно підсмаженими пиріжками. Оригінальний текст (рос.) Что, по вашему, является гастрономическим символом Киева?...Самый главный киевский, как сейчас модно говорить, «специалитет» — зажаренный во фритюре пирожок из дрожжевого теста с сосиской в качестве начинки. Самые вкусные и правильные «перепічки» продают прямо из окошка кафе на пересечении Крещатика и Богдана Хмельницкого; в любую погоду там стоит очередь за только что пожаренными пирожками. |
Див. також
Примітки
- Анна Лищук (21 лютого 2016 року). . kyiv.depo.ua. DEPO Київ. Архів оригіналу за 31 Січня 2019. Процитовано 29 січня 2019 року.
- . www.interesniy.kiev.ua. Интересный Киев. Архів оригіналу за 31 Січня 2019. Процитовано 29 січня 2019 року. (рос.)
- . 112.ua. 21 грудня 2016 року. Архів оригіналу за 31 Січня 2019. Процитовано 29 січня 2019 року. (рос.)
- Вікторія Ярош (14 квітня 2011 року). . ukranews.com. Архів оригіналу за 31 Січня 2019. Процитовано 29 січня 2019 року.
- . kiev-foto.info. КиївФото. 17 травня 2017 року. Архів оригіналу за 31 Січня 2019. Процитовано 29 січня 2019 року.
- Анастасия Доманская (13 лютого 2018 року). . edinstvennaya.ua. «Единственная». Архів оригіналу за 31 Січня 2019. Процитовано 29 січня 2019 року.
- Інший Київ, 2012, с. 124.
- . toursdekiev.com.ua. Архів оригіналу за 17 лютого 2019. Процитовано 29 січня 2019 року.
- . www.tripadvisor.com. TripAdvisor. Архів оригіналу за 31 Січня 2019. Процитовано 29 січня 2019 року. (англ.)
- Kyivska Perepichka. foursquare.com. FourSquare. Процитовано 29 січня 2019 року. (англ.)
- Planet, Lonely; Duca, Marc Di; Bloom, Greg; Ragozin, Leonid (1 липня 2018). (англ.). Lonely Planet. ISBN . Архів оригіналу за 31 Січня 2019. Процитовано 30 Січня 2019.
- Evans, 2007, с. 131.
- Francis Morgan. Vacation Goose Travel Guide Kiev Ukraine. — Soffer Publishing, 2017. — 70 p.
- Massimiliano Di Pasquale. Ucraina terra di confine: Viaggi nell'Europa sconosciuta. — Il Sirente, 2012. — 288 p. — .
- Влад Пискунов. Forester. Большая книга. Гриль. — М. : Эксмо, 2014. — 256 с. — .
- . 112.ua. 28 грудня 2017 року. Архів оригіналу за 31 Січня 2019. Процитовано 29 січня 2019 року. (рос.)
- . 112.ua. 14 грудня 2018 року. Архів оригіналу за 31 Січня 2019. Процитовано 29 січня 2019 року. (рос.)
- Єгор Шуміхін (22 вересня 2020 року). . bigkyiv.com.ua. Архів оригіналу за 23 Жовтня 2020. Процитовано 26 жовтня 2020 року.
- . gazeta.ua. 21 квітня 2021. Архів оригіналу за 25 Квітня 2021. Процитовано 25 квітня 2021 року.
- . kyivnews.24tv.ua. 21 квітня 2021. Архів оригіналу за 25 Квітня 2021. Процитовано 25 квітня 2021 року.
- Київська перепічка подорожчала — сюжет телеканалу «Київ» на YouTube
- "Київська перепічка" знову подорожчала: ціна зрівнялася з МакДональдсом. РБК-Украина (рос.). Процитовано 31 серпня 2022.
- . bzh.life. БЖ. 25 жовтня 2017 року. Архів оригіналу за 31 Січня 2019. Процитовано 29 січня 2019 року.
- . www.depo.ua. 26 жовтня 2017 року. Архів оригіналу за 31 Січня 2019. Процитовано 29 січня 2019 року.
- . www.unian.ua. УНІАН. 18 січня 2018 року. Архів оригіналу за 31 Січня 2019. Процитовано 29 січня 2019 року.
- . bzh.life. БЖ. 25 жовтня 2017 року. Архів оригіналу за 31 Січня 2019. Процитовано 29 січня 2019 року.
- . mmr.ua. Marketing Media Review. 27 жовтня 2017 року. Архів оригіналу за 31 січня 2019. Процитовано 29 січня 2019 року.
- Алиса Неделина (1 листопада 2017 року). . www.dsnews.ua. «Деловая столица». Архів оригіналу за 31 Січня 2019. Процитовано 29 січня 2019 року.
- Гала Скляревская. . detector.media. Детектор Медіа. Архів оригіналу за 31 Січня 2019. Процитовано 29 січня 2019 року. (рос.)
- . www.ombudsman.gov.ua. Уповноважений Верховної Ради України з прав людини. 30 жовтня 2017 року. Архів оригіналу за 10 Квітня 2019. Процитовано 29 січня 2019 року.
- . humanrights.org.ua. Центр інформації про права людини. 31 жовтня 2017 року. Архів оригіналу за 31 Січня 2019. Процитовано 29 січня 2019 року.
- . www.5.ua. 5 канал. Архів оригіналу за 31 Січня 2019. Процитовано 29 січня 2019 року.
- Анастасія Москвичова (2 листопада 2017 року). . www.radiosvoboda.org. Радіо Свобода. Архів оригіналу за 31 Січня 2019. Процитовано 29 січня 2019 року.
- Пояснення від авторів Facebook-сторінки Київської перепічки. www.facebook.com. Процитовано 29 січня 2019 року.
- . 24tv.ua. 15 січня 2018 року. Архів оригіналу за 31 Січня 2019. Процитовано 29 січня 2019 року.
- . 24tv.ua. 24 канал. 18 січня 2018 року. Архів оригіналу за 31 Січня 2019. Процитовано 29 січня 2019 року.
- . mmr.ua. Marketing Media Review. 1 лютого 2018 року. Архів оригіналу за 31 січня 2019. Процитовано 29 січня 2019 року.
Джерела
- Інший Київ: альтернативний путівник Києвом / Уп.: Анна Лисюк. — К. : Фундація Центр Сучасного Мистецтва, 2012. — 143 с. — .
- Andrew Evans. Ukraine: The Bradt Travel Guide. — 2007. — .
Посилання
Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Київська перепічка |
- Зроблено в Україні. Феномен українського фастфуду - Київська перепічка на YouTube
- . tsn.ua. ТСН. Архів оригіналу за 31 Січня 2019. Процитовано 29 січня 2019 року.
- . tsn.ua. «ТСН». Архів оригіналу за 22 Квітня 2019. Процитовано 29 січня 2019 року.
- . informator.ua. «Информатор». Архів оригіналу за 31 Січня 2019. Процитовано 29 січня 2019 року.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Ki yivska pere pichka zaklad shvidkogo harchuvannya v Kiyevi de podayut tilki odnu stravu perepichku iz sosiskoyu Cya strava vvazhayetsya odniyeyu z kulinarnih vizitivok Kiyeva i zgaduyetsya u deyakih suchasnih putivnikah i turistichnih onlajn resursah zokrema na TripAdvisor Foursquare Lonely Planet ta inshih Na TripAdvisor Kiyivska perepichka ocholyuye rejting zakladiv shvidkogo harchuvannya v Kiyevi posidaye 48 misce sered usih kiyivskih zakladiv harchuvannya ta maye zvannya peremozhcya za yakistyu u 2015 2018 rokah angl Certificate of Excellence 2015 2018 Winner Na FourSquare Kiyivska perepichka posidaye tretye misce sered kiyivskih zakladiv sho prodayut hot dogi Zaklad Kiyivska perepichka roztashovanij u budinku 3 a po vulici Bogdana Hmelnickogo Kiyivska perepichkaOpisBudinok 3 po vulici Hmelnickogo V nizhnomu livomu kutku vidno chergu za kiyivskoyu perepichkoyu Cherga za perepichkoyu sichen 2019 roku Zaklad vidkrivsya v 1981 roci na tomu zh samomu misci i v nezminnomu viglyadi isnuye i doteper tomu faktichno ye najstarishim kiyivskim fast fudom Sosiska u perepichci Zaklad Kiyivska perepichka roztashovanij u budinku 3 a po vulici Bogdana Hmelnickogo nepodalik vid Hreshatika Maye viglyad nevelikogo vikoncya cherez yake vidviduvacham podayut perepichku Na trotuari bilya zakladu vstanovleno kilka visokih stoliv stijok Zaklad pracyuye z 9 do 21 godini Volodiye zakladom TOV Ukrayinska perepichka kerivnikom yakogo ye pidpriyemec Igor Grishenko Vlasne kiyivska perepichka ce garyacha sosiska u drizhdzhovomu tisti obsmazhenomu u frityuri Do neyi mozhna vzyati garyachi ta proholodni napoyi Vaga perepichki stanovit priblizno 150 g m yakush stanovit priblizno 75 gotovogo virobu Vartist perepichki za radyanskih chasiv stanovila 22 kopijki stanom na 2011 rik perepichka koshtuvala 4 5 grn navesni 2015 roku 8 grn z oseni 2015 roku 8 5 grn z vesni 2016 roku 10 grn z grudnya 2016 roku 12 grn z grudnya 2017 roku 15 grn Z 15 grudnya 2018 roku kiyivska perepichka koshtuye 17 grn Z veresnya 2019 roku kiyivska perepichka koshtuvala 18 grn U veresni 2020 roku kiyivsku perepichku pochali prodavati u paperovih paketah zamist polietilenovih a yiyi cina zrosla do 20 grn Z kvitnya 2021 roku vartist kiyivskoyi perepichki stanovit 25 grn U sichni 2022 roku vartist kiyivskoyi perepichki zbilshilas do 30 grn Stanom na 11 listopada 2023 roku perepichka koshtuye 40grn Skandalna reklamna kampaniya25 zhovtnya 2017 roku v socialnij merezhi Instagram z yavivsya oblikovij zapis perepichka 1981 nibito vid imeni Kiyivskoyi perepichki v yakomu pid viglyadom reklami perepichki buli opublikovani shist erotichnih foto ogolenoyi divchini fotomodeli yaka trimali v rukah perepichku Oblikovij zapis duzhe shvidko nabuv populyarnosti otrimavshi ponad 4 tisyachi pidpisnikiv Foto mali velmi provokativni pidpisi na seksualnu tematiku yaki viklikali oburennya u suspilstvi zokrema cherez rosijsku movu reklamnih tekstiv ta zvinuvachennya u seksizmi ta ob yektivaciyi zhinok a takozh zvinuvachennya u plagiati vlitku togo zh roku podibnu provokacijnu reklamnu kampaniyu zrobili dlya fast fudu v rosijskomu misti Sankt Peterburg Vlasniki zh zakladu Kiyivska perepichka zaperechili svoye vidnoshennya do ciyeyi akciyi stverdzhuyuchi sho zaklad pracyuye vzhe ponad 30 rokiv i ne potrebuye reklami 26 zhovtnya analogichnij oblikovij zapis iz podibnoyu nazvoyu perepichka1981 buv stvorenij u socialnij merezhi Facebook vin rozpovsyudzhuvav skandalni fotografiyi z perepichkoyu i viv spilkuvannya z koristuvachami vid imeni avtora reklamnoyi kampaniyi 30 zhovtnya 2017 roku u zv yazku iz skandalom navkolo reklami perepichki ombudsmen Verhovnoyi Radi z prav lyudini Valeriya Lutkovska zvernulasya do Derzhavnoyi sluzhbi iz zahistu prav spozhivachiv iz zapitom na perevirku chi vidpovidaye zakonu cya reklama sho mistit zobrazhennya ogolenih chastin zhinochogo tila ta seksistski napisi Majzhe odrazu pislya poyavi fotografij Sofi Pashkual odna z modelej sho brali uchast u fotozjomkah zayavila sho oburena yak cim proektom u cilomu bo ne pidozryuvala pro harakter tekstiv pid foto tak i tim sho na opublikovanih foto yiyi oblichchya skomponuvali iz zobrazhennyam ogolenogo tila inshoyi modeli stvorivshi vrazhennya sho vona bula sfotografovana ogolenoyu Sofi Pashkual stverdzhuvala sho avtorom skandalnoyi fotosesiyi nibito buv reklamist i polittehnolog Dmitro Rayimov kolishnij veduchij telekanalu NewsOne i kerivnik novostvorenoyi reklamnoyi agenciyi NET Agentstvo krizisnyh kommunikacij 31 zhovtnya vlasniki storinki perepichki u merezhi Facebook takozh zayavili sho avtorom virusnoyi reklamnoyi kampaniyi Kiyivskoyi perepichki i vlasnikom oblikovogo zapisu v Instagram buv Dmitro Rayimov a jogo metoyu nachebto bulo reklamne prosuvannya svoyeyi firmi Takozh voni stverdzhuvali sho pislya hvili suspilnogo oburennya seksistskimi fotografiyami Rayimov nibito sprobuvav vidhrestitisya vid ciyeyi reklami ale vlasniki Facebook storinki navmisno stvorili storinku u Facebook shob vikriti Rayimova Vtim okrim guchnih zayav u socialnih merezhah oficijnogo oprilyudnennya informaciyi shodo tvorciv ciyeyi fejkovoyi reklamnoyi kampaniyi tak i ne bulo zrobleno U sichni 2018 roku vlasniki oblikovogo zapisu yaki vse she zalishalisya nevidomimi vistavili jogo na prodazh i ogolosili aukcion u merezhi Instagram iz startovoyu cinoyu v 1 bitkojn yakij na toj chas dorivnyuvav 5200 dolaram SShA Za kilka dniv oblikovij zapis prodali za sumu v 1 bitkojn i 990 XDR tobto 13 118 dolariv SShA U 2018 roci najbilshe ukrayinske marketingove vidannya Marketing Media Review u svoyemu shorichnomu rejtingu X Ray Marketing Awards za 2017 rik prisudilo oblikovci ta fejkovij reklami yaka z neyi zdijsnyuvalasya golovnij priz u nominaciyi Proval roku Kiyivska perepichka v literaturiOpisi v turistichnih putivnikah U putivniku Lonely Planet kiyivsku perepichku nazvano vazhlivim kiyivskim dosvidom angl An essential Kyiv experience Vichno dovga cherga ruhayetsya iz bliskavichnoyu shvidkistyu do vikna de dvi zhinki rozdayut shmatki smazhenogo tista yake ogortaye apetitnu sosisku Cej zaklad vinik zadovgo do togo yak miscevi meshkanci vpershe pochuli pro hot dogi Vazhlivij kiyivskij dosvid Originalnij tekst angl The perpetually long queue moves with lightning speed towards a window where two women hand out pieces of fried dough enclosing a mouth watering sausage The place became a local institution long before locals heard hot dog for the first time An essential Kyiv experience Avtor putivnika Ukraine The Bradt Travel Guide stverdzhuye Moye ulyublene misce harchuvannya u Kiyevi ta yedine misce dlya shvidkogo perekusu sho postijno diye z chasiv nezalezhnosti Perepichka ce najtipovishij kiyivskij snek podibnij do sosiski u tisti hot dogi vkriti pirizhkovim tistom i potim dobre pidsmazheni smakota Cya garyacha portativna nasoloda koshtuye priblizno 50 centiv i vi mayete kupiti po odnij dlya kozhnoyi z svoyih ruk Originalnij tekst angl My favourite place to eat in Kiev and the only permanent footstand to have remained open since independence The perepichka is a quintessentially Kiev snack similar to a sausage roll hot dogs are covered in Pirozhki pastry and then deep fried yum This hot hand held treat costs about 50 cents and you ll need to buy one for each fist U putivniku Vacation Goose Travel Guide Kiev Ukraine kiosk iz kiyivskoyu perepichkoyu opisanij tak Po pravdi kazhuchi ce lishe vikno u stini cherez yake podayut sosiski u smazhenomu tisti ale za desyatilittya svogo isnuvannya vono stalo odnim iz znachimih misc centru Kiyeva roztashovane pryamo za rogom vid Hreshatika i tut zavzhdi mozhna pobachiti chergu zi studentiv biznesmeniv ta robitnikiv Originalnij tekst angl Basically it s just a window in a wall distributing sausages in fried dough but after decades of its existance it almost became one of the landmarks of Kyiv city center just round the corner of Khreshchatyk and you will always find a queue of students businessmen and working class folks Zgadki v hudozhnij ta naukovo populyarnij literaturi Perepichka inodi zgaduyetsya v hudozhnih literaturnih tvorah v yakih diya vidbuvayetsya v Kiyevi yak tipova kiyivska strava chi misce dobre vidome chitacham Koli prominuli Rosijskij dramteatr pershi krapli doshu pokazali sho vse ne tak vzhe j prosto A koli mi distalisya Kiyivskoyi perepichki zrozumili sho nichogo z togo ne bude i shovalisya pid piddashkom knigarni i vchasno perehopivshi u prodavchini Perepichki shokovanoyi nashim nastroyem po sosisci kozhnomu masni maslyanisti ta smachni vbivci pechinki mi pobigli nagoru ne prikrivayuchi golovi bo nichim tudi zvidki prijshli u park Originalnij tekst ros Kogda proshli Russkij dramteatr pervye kapli dozhdya oboznachili chto vsyo ne tak to prosto A kogda my dobralis do Kievskoj perepichki ponyali chto tak delo ne pojdyot i ukrylis pod kozyrkom knizhnogo magazina i vovremya perehvativ u prodavshicy Perepichek shokirovannoj nashim nastroeniem po sosiske kazhdomu zhirnye maslyanistye i vkusnye ubijcy pecheni my pobezhali naverh ne prikryvaya golovu nechem zhe tuda otkuda prishli v park Dmitrij Yarovoj Delo Loginova V pomeshkanni she nikogo ne bulo tilki sidiv naburmosenij Tungus yakogo oce vpershe na dekilka godin zalishili samogo Ti divi na nogo z moyeyi torbi tak smachno pahne a vin nosa verne Dorogoyu dodomu ya zavernula na Bogdana Hmelnickogo i na obid kupila v kiosku kiyivskoyi perepichki shkoda bude yaksho oholone Natalya Tisovska Kiyivski kanikuli Roman Takozh opis i pribliznij recept kiyivskoyi perepichki podayetsya v kulinarnij knizi rosijskogo avtora Vlada Piskunova Forester Bolshaya kniga Gril Sho na vashu dumku ye gastronomichnim simvolom Kiyeva Najgolovnishij kiyivskij yak zaraz modno kazati specialitet obsmazhenij u frityuri pirizhok iz drizhdzhovogo tista z sosiskoyu v yakosti nachinki Najsmachnishi ta najpravilnishi perepichki prodayut prosto z vikoncya kafe na perehresti Hreshatika i Bogdana Hmelnickogo za bud yakoyi pogodi tam stoyit cherga za shojno pidsmazhenimi pirizhkami Originalnij tekst ros Chto po vashemu yavlyaetsya gastronomicheskim simvolom Kieva Samyj glavnyj kievskij kak sejchas modno govorit specialitet zazharennyj vo frityure pirozhok iz drozhzhevogo testa s sosiskoj v kachestve nachinki Samye vkusnye i pravilnye perepichki prodayut pryamo iz okoshka kafe na peresechenii Kreshatika i Bogdana Hmelnickogo v lyubuyu pogodu tam stoit ochered za tolko chto pozharennymi pirozhkami Div takozhPerepichka PampushkaPrimitkiAnna Lishuk 21 lyutogo 2016 roku kyiv depo ua DEPO Kiyiv Arhiv originalu za 31 Sichnya 2019 Procitovano 29 sichnya 2019 roku www interesniy kiev ua Interesnyj Kiev Arhiv originalu za 31 Sichnya 2019 Procitovano 29 sichnya 2019 roku ros 112 ua 21 grudnya 2016 roku Arhiv originalu za 31 Sichnya 2019 Procitovano 29 sichnya 2019 roku ros Viktoriya Yarosh 14 kvitnya 2011 roku ukranews com Arhiv originalu za 31 Sichnya 2019 Procitovano 29 sichnya 2019 roku kiev foto info KiyivFoto 17 travnya 2017 roku Arhiv originalu za 31 Sichnya 2019 Procitovano 29 sichnya 2019 roku Anastasiya Domanskaya 13 lyutogo 2018 roku edinstvennaya ua Edinstvennaya Arhiv originalu za 31 Sichnya 2019 Procitovano 29 sichnya 2019 roku Inshij Kiyiv 2012 s 124 toursdekiev com ua Arhiv originalu za 17 lyutogo 2019 Procitovano 29 sichnya 2019 roku www tripadvisor com TripAdvisor Arhiv originalu za 31 Sichnya 2019 Procitovano 29 sichnya 2019 roku angl Kyivska Perepichka foursquare com FourSquare Procitovano 29 sichnya 2019 roku angl Planet Lonely Duca Marc Di Bloom Greg Ragozin Leonid 1 lipnya 2018 angl Lonely Planet ISBN 9781787019027 Arhiv originalu za 31 Sichnya 2019 Procitovano 30 Sichnya 2019 Evans 2007 s 131 Francis Morgan Vacation Goose Travel Guide Kiev Ukraine Soffer Publishing 2017 70 p Massimiliano Di Pasquale Ucraina terra di confine Viaggi nell Europa sconosciuta Il Sirente 2012 288 p ISBN 978 8887847291 Vlad Piskunov Forester Bolshaya kniga Gril M Eksmo 2014 256 s ISBN 978 5 699 65921 0 112 ua 28 grudnya 2017 roku Arhiv originalu za 31 Sichnya 2019 Procitovano 29 sichnya 2019 roku ros 112 ua 14 grudnya 2018 roku Arhiv originalu za 31 Sichnya 2019 Procitovano 29 sichnya 2019 roku ros Yegor Shumihin 22 veresnya 2020 roku bigkyiv com ua Arhiv originalu za 23 Zhovtnya 2020 Procitovano 26 zhovtnya 2020 roku gazeta ua 21 kvitnya 2021 Arhiv originalu za 25 Kvitnya 2021 Procitovano 25 kvitnya 2021 roku kyivnews 24tv ua 21 kvitnya 2021 Arhiv originalu za 25 Kvitnya 2021 Procitovano 25 kvitnya 2021 roku Kiyivska perepichka podorozhchala syuzhet telekanalu Kiyiv na YouTube Kiyivska perepichka znovu podorozhchala cina zrivnyalasya z MakDonaldsom RBK Ukraina ros Procitovano 31 serpnya 2022 bzh life BZh 25 zhovtnya 2017 roku Arhiv originalu za 31 Sichnya 2019 Procitovano 29 sichnya 2019 roku www depo ua 26 zhovtnya 2017 roku Arhiv originalu za 31 Sichnya 2019 Procitovano 29 sichnya 2019 roku www unian ua UNIAN 18 sichnya 2018 roku Arhiv originalu za 31 Sichnya 2019 Procitovano 29 sichnya 2019 roku bzh life BZh 25 zhovtnya 2017 roku Arhiv originalu za 31 Sichnya 2019 Procitovano 29 sichnya 2019 roku mmr ua Marketing Media Review 27 zhovtnya 2017 roku Arhiv originalu za 31 sichnya 2019 Procitovano 29 sichnya 2019 roku Alisa Nedelina 1 listopada 2017 roku www dsnews ua Delovaya stolica Arhiv originalu za 31 Sichnya 2019 Procitovano 29 sichnya 2019 roku Gala Sklyarevskaya detector media Detektor Media Arhiv originalu za 31 Sichnya 2019 Procitovano 29 sichnya 2019 roku ros www ombudsman gov ua Upovnovazhenij Verhovnoyi Radi Ukrayini z prav lyudini 30 zhovtnya 2017 roku Arhiv originalu za 10 Kvitnya 2019 Procitovano 29 sichnya 2019 roku humanrights org ua Centr informaciyi pro prava lyudini 31 zhovtnya 2017 roku Arhiv originalu za 31 Sichnya 2019 Procitovano 29 sichnya 2019 roku www 5 ua 5 kanal Arhiv originalu za 31 Sichnya 2019 Procitovano 29 sichnya 2019 roku Anastasiya Moskvichova 2 listopada 2017 roku www radiosvoboda org Radio Svoboda Arhiv originalu za 31 Sichnya 2019 Procitovano 29 sichnya 2019 roku Poyasnennya vid avtoriv Facebook storinki Kiyivskoyi perepichki www facebook com Procitovano 29 sichnya 2019 roku 24tv ua 15 sichnya 2018 roku Arhiv originalu za 31 Sichnya 2019 Procitovano 29 sichnya 2019 roku 24tv ua 24 kanal 18 sichnya 2018 roku Arhiv originalu za 31 Sichnya 2019 Procitovano 29 sichnya 2019 roku mmr ua Marketing Media Review 1 lyutogo 2018 roku Arhiv originalu za 31 sichnya 2019 Procitovano 29 sichnya 2019 roku DzherelaInshij Kiyiv alternativnij putivnik Kiyevom Up Anna Lisyuk K Fundaciya Centr Suchasnogo Mistectva 2012 143 s ISBN 978 966 2531 05 3 Andrew Evans Ukraine The Bradt Travel Guide 2007 ISBN 978 1 84162 181 4 PosilannyaVikishovishe maye multimedijni dani za temoyu Kiyivska perepichka Zrobleno v Ukrayini Fenomen ukrayinskogo fastfudu Kiyivska perepichka na YouTube tsn ua TSN Arhiv originalu za 31 Sichnya 2019 Procitovano 29 sichnya 2019 roku tsn ua TSN Arhiv originalu za 22 Kvitnya 2019 Procitovano 29 sichnya 2019 roku informator ua Informator Arhiv originalu za 31 Sichnya 2019 Procitovano 29 sichnya 2019 roku