Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Гібридний виноград - це які є продуктом схрещування двох або більше видів Vitis. Отримання гібридів відрізняється від схрещувань між сортами винограду одного виду, як правило, Vitis vinifera, європейської виноградної лози. Гібридний виноград також називають міжвидовими схрещуваннями або «сучасними сортами». Завдяки переносимості до борошнистої роси, інших грибкових хвороб, нематод та , гібридні сорти певною мірою стали новою метою європейських селекційних програм. Нещодавно розроблені сорти та є прикладами нових гібридних сортів винограду для європейських виноградарів. Кілька північноамериканських селекційних програм, такі як програми Корнелла та Університету Міннесоти, зосереджені виключно на гібридному винограді, створили сотні, якщо не тисячі нових сортів.
Гібридні сорти демонструють поєднання ознак свого європейського, азійського та північноамериканського походження. Ті сорти, які походять від Vitis labrusca (наприклад, ті, що все ще використовуються у виробництві австрійського ), мають сильний аромат «цукатів» або «лісової полуниці», тоді як сорти, які походять від часто мають трав'янистий запах із ароматами, що нагадують чорну смородину. Більшість гібридних сортів винограду не можуть отримати достатньо танінів для виробництва червоного вина і зазвичай мають рівень кислотності, що перевищує рівень звичний для споживачів вин, виготовлених із Vitis vinifera. Ці атрибути виявились непопулярними в Європі і були одними з факторів, що призвели до заборони комерційного зростання гібридних лоз у багатьох країнах Європи.
Історія
Протягом першої половини 20 століття були розроблені різні селекційні програми з метою подолання наслідків , яка відповідала за занепад європейських виноградників з 1863 року.
Гібридні сорти винограду були введені як вирішення багатьох виноградарських проблем короткосезонних, прохолодних та більш вологих виноробних регіонів, таких як північно-східний та тихоокеанський північний захід Північної Америки. Починаючи з 1950-х років, сорти винограду, такі як , , , та ін., стали основними продуктами виноробної промисловості в Онтаріо, Нью-Йорку, Пенсільванії тощо. Лише з 1970-х та 1980-х років сорти вініфера почали витісняти гібридний виноград у цій місцевості. Навіть у тих районах, де зараз переважає Vitis vinifera, гібридні сорти все ще мають «культових прихильників» серед деяких споживачів вина. Крім того, в деяких випадках гібридний виноград використовується для отримання унікальних та виняткових продуктів; наприклад, крижане вино, вироблене з або в Онтаріо та Нью-Йорку. Гібридний виноград розширює традиційні виноробні регіони вініфери, оскільки його можна легше вирощувати і він дозріває раніше, ніж вініфера (що зменшує пошкодження птахами і зменшує ризик зависання плодів під час осінніх дощів), а також тому, що вони, як правило, мають набагато більшу стійкість до хвороб (тим самим потрібно менше розпилювати хімікати, що зменшує вартість вирощування). Тому гібридний виноград вважається «зеленою» альтернативою винограду вініфера.
Виноградна лоза
Найвідоміші види винограду для гібридизації включають:
- Vitis vinifera, так званий європейський або винний виноград, корінний на території Євразії . До цього виду відносяться найвідоміші столові та винні сорти винограду, такі як Рислінг, Шардоне, Каберне Совіньон, Піно Нуар, Мерло та Гамай .
- , вихідець зі сходу Північної Америки.
- , родом з Північної Америки.
- (також іноді відомий як Vitis vulpina), «береговий виноград», що походить з північного сходу Північної Америки.
- , азійський вид винограду, зростає в Сибіру та Китаї.
- , мускадіни, зростає у південній половині США
- Vitis labrusca, родом з північного сходу Північної Америки. Конкорд і Ніагара - це міжвидові гібриди з великим вмістом лабруски.
Хоча рідкісні, міжвидові гібридні виногради можуть утворитися у природі через перехресне запилення. Через велику кількість американських видів Vitis можна знайти такі природні гібриди на американському континенті. Однак більшість добре відомих гібридних лоз були створені штучно. Найбільш раннім іменованим гібридом в Америці був виноград Олександр, виявлений близько 1740 року біля виноградника, посадженого для Вільяма Пенна вздовж Шуйлкіла.
Селекціонери
- : створив і кілька інших сортів
- : його часто називають порятунком європейського виноградарства та батьком підщепи, створив десятки сортів та сприяв поширенню диких американських видів винограду.
- : мабуть, найвідоміший селекціонер, який створив велику кількість сортів в період між 1886 і 1936 рр. в Обена.
- : творець
- , селекціонер , , , , , та .
Кілька гібридних сортів винограду
- , гібридний сорт, створений
- , і , сорт, створений у Корнельському університеті
- , і , розроблені в Університеті Міннесоти .
- та , сорти, створені
- , гібридний сорт, створений з
- і , сорти, створені і
- (Ravat 51), гібридний виноград
- , гібридний білий виноград, створений
В Україні гібриди зазначаються в законі «Про виноград та виноградне вино» — це сорти винограду першого покоління від схрещування сортів виду Vitis vinifera з іншими видами винограду роду Vitis: Зейбель, Террас, Бако, Кастель, Кудерк, Отелло, Жакез, Клінтон, Ербемон.
Список літератури
- ↑ Archie P. MacDonald. . Dr. Thomas Volney Munson and the French Wine Industry. Архів оригіналу за 26 лютого 2021. Процитовано 7 січня 2021.
- Закон України «Про виноград та виноградне вино» від 16.06.2005 № 2662-IV
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Gibridnij vinograd ce yaki ye produktom shreshuvannya dvoh abo bilshe vidiv Vitis Otrimannya gibridiv vidriznyayetsya vid shreshuvan mizh sortami vinogradu odnogo vidu yak pravilo Vitis vinifera yevropejskoyi vinogradnoyi lozi Gibridnij vinograd takozh nazivayut mizhvidovimi shreshuvannyami abo suchasnimi sortami Zavdyaki perenosimosti do boroshnistoyi rosi inshih gribkovih hvorob nematod ta gibridni sorti pevnoyu miroyu stali novoyu metoyu yevropejskih selekcijnih program Neshodavno rozrobleni sorti ta ye prikladami novih gibridnih sortiv vinogradu dlya yevropejskih vinogradariv Kilka pivnichnoamerikanskih selekcijnih program taki yak programi Kornella ta Universitetu Minnesoti zoseredzheni viklyuchno na gibridnomu vinogradi stvorili sotni yaksho ne tisyachi novih sortiv Gibridnij sort vinogradu Marechal Foch Gibridni sorti demonstruyut poyednannya oznak svogo yevropejskogo azijskogo ta pivnichnoamerikanskogo pohodzhennya Ti sorti yaki pohodyat vid Vitis labrusca napriklad ti sho vse she vikoristovuyutsya u virobnictvi avstrijskogo mayut silnij aromat cukativ abo lisovoyi polunici todi yak sorti yaki pohodyat vid chasto mayut trav yanistij zapah iz aromatami sho nagaduyut chornu smorodinu Bilshist gibridnih sortiv vinogradu ne mozhut otrimati dostatno taniniv dlya virobnictva chervonogo vina i zazvichaj mayut riven kislotnosti sho perevishuye riven zvichnij dlya spozhivachiv vin vigotovlenih iz Vitis vinifera Ci atributi viyavilis nepopulyarnimi v Yevropi i buli odnimi z faktoriv sho prizveli do zaboroni komercijnogo zrostannya gibridnih loz u bagatoh krayinah Yevropi IstoriyaGibridnij vinograd stvorenij shreshuvannyam 5276 z Rislingom Pino gri Protyagom pershoyi polovini 20 stolittya buli rozrobleni rizni selekcijni programi z metoyu podolannya naslidkiv yaka vidpovidala za zanepad yevropejskih vinogradnikiv z 1863 roku Priklad selekcionera yakij kastruye vsi kviti grona vinogradnoyi lozi Gibridni sorti vinogradu buli vvedeni yak virishennya bagatoh vinogradarskih problem korotkosezonnih proholodnih ta bilsh vologih vinorobnih regioniv takih yak pivnichno shidnij ta tihookeanskij pivnichnij zahid Pivnichnoyi Ameriki Pochinayuchi z 1950 h rokiv sorti vinogradu taki yak ta in stali osnovnimi produktami vinorobnoyi promislovosti v Ontario Nyu Jorku Pensilvaniyi tosho Lishe z 1970 h ta 1980 h rokiv sorti vinifera pochali vitisnyati gibridnij vinograd u cij miscevosti Navit u tih rajonah de zaraz perevazhaye Vitis vinifera gibridni sorti vse she mayut kultovih prihilnikiv sered deyakih spozhivachiv vina Krim togo v deyakih vipadkah gibridnij vinograd vikoristovuyetsya dlya otrimannya unikalnih ta vinyatkovih produktiv napriklad krizhane vino viroblene z abo v Ontario ta Nyu Jorku Gibridnij vinograd rozshiryuye tradicijni vinorobni regioni viniferi oskilki jogo mozhna legshe viroshuvati i vin dozrivaye ranishe nizh vinifera sho zmenshuye poshkodzhennya ptahami i zmenshuye rizik zavisannya plodiv pid chas osinnih doshiv a takozh tomu sho voni yak pravilo mayut nabagato bilshu stijkist do hvorob tim samim potribno menshe rozpilyuvati himikati sho zmenshuye vartist viroshuvannya Tomu gibridnij vinograd vvazhayetsya zelenoyu alternativoyu vinogradu vinifera Vinogradna lozaGibridnij vinograd Vitis aestivalis Najvidomishi vidi vinogradu dlya gibridizaciyi vklyuchayut Vitis vinifera tak zvanij yevropejskij abo vinnij vinograd korinnij na teritoriyi Yevraziyi Do cogo vidu vidnosyatsya najvidomishi stolovi ta vinni sorti vinogradu taki yak Risling Shardone Kaberne Sovinon Pino Nuar Merlo ta Gamaj vihidec zi shodu Pivnichnoyi Ameriki rodom z Pivnichnoyi Ameriki takozh inodi vidomij yak Vitis vulpina beregovij vinograd sho pohodit z pivnichnogo shodu Pivnichnoyi Ameriki azijskij vid vinogradu zrostaye v Sibiru ta Kitayi muskadini zrostaye u pivdennij polovini SShA Vitis labrusca rodom z pivnichnogo shodu Pivnichnoyi Ameriki Konkord i Niagara ce mizhvidovi gibridi z velikim vmistom labruski Hocha ridkisni mizhvidovi gibridni vinogradi mozhut utvoritisya u prirodi cherez perehresne zapilennya Cherez veliku kilkist amerikanskih vidiv Vitis mozhna znajti taki prirodni gibridi na amerikanskomu kontinenti Odnak bilshist dobre vidomih gibridnih loz buli stvoreni shtuchno Najbilsh rannim imenovanim gibridom v Americi buv vinograd Oleksandr viyavlenij blizko 1740 roku bilya vinogradnika posadzhenogo dlya Vilyama Penna vzdovzh Shujlkila Vinograd Regent otrimanij shreshuvannyam ta Selekcioneri stvoriv i kilka inshih sortiv jogo chasto nazivayut poryatunkom yevropejskogo vinogradarstva ta batkom pidshepi stvoriv desyatki sortiv ta spriyav poshirennyu dikih amerikanskih vidiv vinogradu mabut najvidomishij selekcioner yakij stvoriv veliku kilkist sortiv v period mizh 1886 i 1936 rr v Obena tvorec selekcioner ta Kilka gibridnih sortiv vinogradu gibridnij sort stvorenij i sort stvorenij u Kornelskomu universiteti i rozrobleni v Universiteti Minnesoti ta sorti stvoreni gibridnij sort stvorenij z i sorti stvoreni i Ravat 51 gibridnij vinograd gibridnij bilij vinograd stvorenij V Ukrayini gibridi zaznachayutsya v zakoni Pro vinograd ta vinogradne vino ce sorti vinogradu pershogo pokolinnya vid shreshuvannya sortiv vidu Vitis vinifera z inshimi vidami vinogradu rodu Vitis Zejbel Terras Bako Kastel Kuderk Otello Zhakez Klinton Erbemon Spisok literaturi Archie P MacDonald Dr Thomas Volney Munson and the French Wine Industry Arhiv originalu za 26 lyutogo 2021 Procitovano 7 sichnya 2021 Zakon Ukrayini Pro vinograd ta vinogradne vino vid 16 06 2005 2662 IV