Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Виноград Конкорд це сорт отриманий із винограду Ізабелла також його називають лисячим виноградом який використовується я

Конкорд (виноград)

Конкорд (виноград)

Виноград Конкорд — це сорт, отриманий із винограду Ізабелла (також його називають лисячим виноградом), який використовується як столовий виноград, вино і виноградний сік. Його часто використовують для виготовлення виноградного желе, виноградного соку, виноградних пирогів, безалкогольних напоїв із виноградним ароматом та цукерок. Іноді з винограду роблять вино, особливо вівтарне . Традиційно більшість конкордних вин готують солодкими, але можливі сухі варіанти, якщо досягнуто достатньої . Виноград названий на честь міста в штаті Массачусетс, де він був розвинений.

Конкорд
Виноград (Vitis)
image
Виноград Конкорд на лозі
Колір шкіри ягодиЧорний
ВидВиноград справжній гібрид
ПоходженняСША
Характеристики вина
ЗагальнеФіолетовий

Шкірка винограду Конкорд, як правило, темно-синя або фіолетова, і часто покрита світлішого кольору, що може «стиратися». Це різновид слизькості, який означає, що шкірка легко відокремлюється від плодів. Виноград Конкорд має великі насінини і вирізняється високою ароматичністю. Виноград Конкорд особливо схильний до фізіологічних заражень .

У США у 2011 році було вироблено 417 800 тонн. Основними районами вирощування є район Фінгер-Лейкс у Нью-Йорку, озеро Ері, озеро Онтаріо, південно-західний штат Мічиган та у Вашингтоні. Іноді він трапляються в дикорослому вигляді.

Використання

Виноград Конкорд часто використовують для виготовлення виноградного желе, і він лише зрідка доступний як столовий виноград особливо в Новій Англії. Він є звичайним виноградом, що використовується в желе для традиційного арахісового масла та желе-бутерброда, а виноградне желе Конкорд — основний продукт у супермаркетах США. Виноград Конкорд використовується для виноградного соку, а його характерний фіолетовий колір призвів до того, що безалкогольні напої та цукерки із ароматом винограду штучно пофарбовані у фіолетовий колір, тоді як , хімічна речовина, що міститься у винограді Конкорд, використовується для надання аромату «винограду». Сік Конкорд темного кольору використовується в деяких церквах як безалкогольна альтернатива вину на служінні до причастя. Виноград Конкорд використовували для виготовлення та вівтарного вина. Найстаріший вівтарний виноробний завод в Америці, O-Neh-Da Vineyard, досі виробляє вино Конкорд для вівтаря. Нетоксичні спреї, що містять метил антранілат, можна розпорошувати на кущі як економічно ефективне протидію з птахами. Відлякувач спрею робить фрукти та листя неприємними для птахів.

Історія

Виноград Конкорд був вирощений в 1849 році у Конкорді, штат Массачусетс. Булл посадив насіння дикої Ізабелли і виростив понад 22000 саджанців, перш ніж знайти той варіант, який він вважав ідеальним виноградом Конкорд. підтвердили, що виноград Конкорд має приблизно третину походження V. vinifera. Обрана лоза Конкорд була висаджена поруч з іншими сортами, включаючи , яка пізніше була підтверджена батьківщиною Конкорду за допомогою статистичного аналізу SSR.

У 1853 році виноград Булла посів перше місце на виставці Бостонського садівничого товариства. Потім він був представлений на ринку в 1854 році. Доктор зробив перший виноградний сік Конкорд у своєму будинку в 1869 році. У процесі пастеризації сік не бродив. Велч передав операції з виробництва соків у Вестфілд, штат Нью-Йорк, переробивши 300 тонн винограду на сік у 1897 році.

Галерея

  • image
    Стиглий виноград (передній план) та недозрілий виноград (тло). З недозрілого винограду можна зробити
  • image
    Виноград Конкорд, що зростає на
  • image
    Фотографія винограду Конкорд із книги "Виноград Нью-Йорка" 1908 року

Див. також

Список літератури

  1. R. Irvine & W. Clore The Wine Project pg 31 Sketch Publications 1997
  2. . United States Department of Agriculture. Архів оригіналу за 31 December 2013. Процитовано 8 жовтня 2012.
  3. . National Grape Association. Архів оригіналу за 25 September 2012. Процитовано 8 жовтня 2012.
  4. . Concord Grape Association. Архів оригіналу за 31 серпня 1999. Процитовано 8 жовтня 2012.
  5. Garrett Peck (3 серпня 2009). . Rutgers University Press. с. 180. ISBN . Архів оригіналу за 29 липня 2020. Процитовано 3 січня 2021.
  6. . Архів оригіналу за 25 жовтня 2011. Процитовано 4 листопада 2011.
  7. . O-Neh-Da Vineyard. Архів оригіналу за 10 May 2009. Процитовано 30 грудня 2012.
  8. (PDF). Архів оригіналу (PDF) за 29 жовтня 2013. Процитовано 3 січня 2021.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title ()
  9. . Concord Grape Association. Concord Grape Association. Архів оригіналу за 25 травня 2021. Процитовано 30 грудня 2012.
  10. Sawler J, Reisch B, Aradhya MK, Prins B, ((Zhong G-Y)) та ін. (2013). Genomics Assisted Ancestry Deconvolution in Grape. PLOS ONE. 8 (11): e80791. Bibcode:2013PLoSO...880791S. doi:10.1371/journal.pone.0080791. PMC 3823699. PMID 24244717.{{}}: Обслуговування CS1: Сторінки із непозначеним DOI з безкоштовним доступом ()

Посилання

  • Виноградна асоціація Конкорд [ 11 лютого 2021 у Wayback Machine.]

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Vinograd Konkord ce sort otrimanij iz vinogradu Izabella takozh jogo nazivayut lisyachim vinogradom yakij vikoristovuyetsya yak stolovij vinograd vino i vinogradnij sik Jogo chasto vikoristovuyut dlya vigotovlennya vinogradnogo zhele vinogradnogo soku vinogradnih pirogiv bezalkogolnih napoyiv iz vinogradnim aromatom ta cukerok Inodi z vinogradu roblyat vino osoblivo vivtarne Tradicijno bilshist konkordnih vin gotuyut solodkimi ale mozhlivi suhi varianti yaksho dosyagnuto dostatnoyi Vinograd nazvanij na chest mista v shtati Massachusets de vin buv rozvinenij KonkordVinograd Vitis Vinograd Konkord na loziKolir shkiri yagodiChornijVidVinograd spravzhnij gibridPohodzhennyaSShAHarakteristiki vinaZagalneFioletovij Shkirka vinogradu Konkord yak pravilo temno sinya abo fioletova i chasto pokrita svitlishogo koloru sho mozhe stiratisya Ce riznovid slizkosti yakij oznachaye sho shkirka legko vidokremlyuyetsya vid plodiv Vinograd Konkord maye veliki nasinini i viriznyayetsya visokoyu aromatichnistyu Vinograd Konkord osoblivo shilnij do fiziologichnih zarazhen U SShA u 2011 roci bulo virobleno 417 800 tonn Osnovnimi rajonami viroshuvannya ye rajon Finger Lejks u Nyu Jorku ozero Eri ozero Ontario pivdenno zahidnij shtat Michigan ta u Vashingtoni Inodi vin traplyayutsya v dikoroslomu viglyadi VikoristannyaVinograd Konkord chasto vikoristovuyut dlya vigotovlennya vinogradnogo zhele i vin lishe zridka dostupnij yak stolovij vinograd osoblivo v Novij Angliyi Vin ye zvichajnim vinogradom sho vikoristovuyetsya v zhele dlya tradicijnogo arahisovogo masla ta zhele buterbroda a vinogradne zhele Konkord osnovnij produkt u supermarketah SShA Vinograd Konkord vikoristovuyetsya dlya vinogradnogo soku a jogo harakternij fioletovij kolir prizviv do togo sho bezalkogolni napoyi ta cukerki iz aromatom vinogradu shtuchno pofarbovani u fioletovij kolir todi yak himichna rechovina sho mistitsya u vinogradi Konkord vikoristovuyetsya dlya nadannya aromatu vinogradu Sik Konkord temnogo koloru vikoristovuyetsya v deyakih cerkvah yak bezalkogolna alternativa vinu na sluzhinni do prichastya Vinograd Konkord vikoristovuvali dlya vigotovlennya ta vivtarnogo vina Najstarishij vivtarnij vinorobnij zavod v Americi O Neh Da Vineyard dosi viroblyaye vino Konkord dlya vivtarya Netoksichni spreyi sho mistyat metil antranilat mozhna rozporoshuvati na kushi yak ekonomichno efektivne protidiyu z ptahami Vidlyakuvach spreyu robit frukti ta listya nepriyemnimi dlya ptahiv IstoriyaVinograd Konkord buv viroshenij v 1849 roci u Konkordi shtat Massachusets Bull posadiv nasinnya dikoyi Izabelli i virostiv ponad 22000 sadzhanciv persh nizh znajti toj variant yakij vin vvazhav idealnim vinogradom Konkord pidtverdili sho vinograd Konkord maye priblizno tretinu pohodzhennya V vinifera Obrana loza Konkord bula visadzhena poruch z inshimi sortami vklyuchayuchi yaka piznishe bula pidtverdzhena batkivshinoyu Konkordu za dopomogoyu statistichnogo analizu SSR U 1853 roci vinograd Bulla posiv pershe misce na vistavci Bostonskogo sadivnichogo tovaristva Potim vin buv predstavlenij na rinku v 1854 roci Doktor zrobiv pershij vinogradnij sik Konkord u svoyemu budinku v 1869 roci U procesi pasterizaciyi sik ne brodiv Velch peredav operaciyi z virobnictva sokiv u Vestfild shtat Nyu Jork pererobivshi 300 tonn vinogradu na sik u 1897 roci GalereyaStiglij vinograd perednij plan ta nedozrilij vinograd tlo Z nedozrilogo vinogradu mozhna zrobiti Vinograd Konkord sho zrostaye na Fotografiya vinogradu Konkord iz knigi Vinograd Nyu Jorka 1908 rokuDiv takozhSpisok literaturiR Irvine amp W Clore The Wine Project pg 31 Sketch Publications 1997 ISBN 0 9650834 9 7 United States Department of Agriculture Arhiv originalu za 31 December 2013 Procitovano 8 zhovtnya 2012 National Grape Association Arhiv originalu za 25 September 2012 Procitovano 8 zhovtnya 2012 Concord Grape Association Arhiv originalu za 31 serpnya 1999 Procitovano 8 zhovtnya 2012 Garrett Peck 3 serpnya 2009 Rutgers University Press s 180 ISBN 978 0 8135 4849 4 Arhiv originalu za 29 lipnya 2020 Procitovano 3 sichnya 2021 Arhiv originalu za 25 zhovtnya 2011 Procitovano 4 listopada 2011 O Neh Da Vineyard Arhiv originalu za 10 May 2009 Procitovano 30 grudnya 2012 PDF Arhiv originalu PDF za 29 zhovtnya 2013 Procitovano 3 sichnya 2021 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite web title Shablon Cite web cite web a Obslugovuvannya CS1 Storinki z tekstom archived copy yak znachennya parametru title posilannya Concord Grape Association Concord Grape Association Arhiv originalu za 25 travnya 2021 Procitovano 30 grudnya 2012 Sawler J Reisch B Aradhya MK Prins B Zhong G Y ta in 2013 Genomics Assisted Ancestry Deconvolution in Grape PLOS ONE 8 11 e80791 Bibcode 2013PLoSO 880791S doi 10 1371 journal pone 0080791 PMC 3823699 PMID 24244717 a href wiki D0 A8 D0 B0 D0 B1 D0 BB D0 BE D0 BD Cite journal title Shablon Cite journal cite journal a Obslugovuvannya CS1 Storinki iz nepoznachenim DOI z bezkoshtovnim dostupom posilannya PosilannyaVinogradna asociaciya Konkord 11 lyutogo 2021 u Wayback Machine

Дата публікації:
Топ