Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Мандари́н (Citrus reticulata) — багаторічна рослина родини рутових. Поширена цитрусова культура, що також використовується як лікарська, ефіроолійна та декоративна. Набула значної популярності завдяки своїм плодам, які також називають мандаринами. Втім слід зазначити, що назва цих фруктів поширюється і на плоди близьких видів і міжвидових гібридів.
| Мандарин | |
|---|---|
 | |
| Мандарин уншіу | |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
| Клада: | Розиди (Rosids) |
| Порядок: | Сапіндоцвіті (Sapindales) |
| Родина: | Рутові (Rutaceae) |
| Рід: | Цитрус (Citrus) |
| Вид: | Мандарин (C. reticulata) |
| Біноміальна назва | |
| Citrus reticulata Blanco, 1837 | |
Назва
Назва «мандарин» походить від французького та іспанського імен цього фрукта (mandarine, mandarin). Гіпотези походження останніх варіюються від жовтого кольору вбрання китайських державних службовців — мандаринів, до того, що мандарин є видатним видом китайського апельсина.
Опис
Невеличке вічнозелене дерево з розлогою кроною, висота якого зазвичай не перевищує 2-3 м, старі особини можуть сягати 5 м заввишки. Стовбур прямий, вкритий сірою корою, молоді пагони зелені. На гілках розташовані невеликі поодинокі колючки, деякі сорти (уншіу, клеопатра) колючок не мають взагалі. Листки широколанцетні або еліптичні, звужені біля основи і верхівки, тонкі, більш-менш лискучі, зверху яскраво- або темно-зелені, зісподу дещо світліші, при розтиранні — запашні. Тривалість життя одного листка складає 2-4 роки. Черешки дуже короткі з вузьким малопомітним крилом.
Квітки поодинокі або зібрані по 2-6 штук в пазухах листків на торішніх пагонах. Чашолистки зростаються в дзвоникувату чашечку. Пелюсток 5, вони роздільні, білі. Численні (20-25 штук) тичинки зростаються у групи по кілька, вони часто мають недорозвинені пиляки. Єдина маточка довга і вузька.
Плід — померанець () завширшки 5-6 см. Зовні він вкритий відносно тонкою (в порівнянні з іншими цитрусами), гладкою, лискучою шкірочкою, колір якої у недозрілих плодів спочатку темно-зелений, а потім у різних сортів може набувати відтінків від жовто- до червоно-помаранчевого. Шкірка мандаринів містить величезну купу залозок, добре помітних навіть неозброєним оком (їх діаметр становить близько 0,3-0,7 мм). При пошкодженні залозок виділяється ефірна олія. Її запах у різних сортів може мінитися від сильного і витонченого до слабкого і майже не відчутного. Внутрішній бік шкірки вкритий тонкими, м'якими, мнучкими, білими волокнами. Всередині плід розділений на соковиті гнізда (близько 10-12 штук), відділені одне від одного тонкими напівпрозорими плівками. Кожне гніздо містить дуже соковитий помаранчевий м'якуш та 1-2 насінини, але у культурних сортів плоди часто бувають безплідними. М'якуш складається з сокових мішечків — видозмінених волосків, наповнених соком помаранчевого кольору. Насінини з одного боку заокруглені, з іншого загострені, всередині — зелені.
Хімічний склад
М'якуш плодів багатий на цукри, фітонциди, вітаміни С, В1, В2, D, K, пектини, органічні кислоти, зокрема лимонну, вміст якої може сягати 0,6-1,1 %. Шкірка мандаринів містить каротин і специфічну . Своєю чергою ефірна олія мандарину складається з лимонену, , каприлового альдегіду і метилового ефіру атранілової кислоти, який і забезпечує її неповторний запах. В дещо меншій кількості мандаринова олія міститься і в листках.
Екологія
Мандарини досить теплолюбні рослини, тому розповсюджені лише у тропічному і субтропічному поясі. Водночас для нормального цвітіння і плодоношення ці дерева потребують дещо прохолодної зимівлі (4-10 °C). Вони полюбляють яскраве розсіяне світло, погано почуваються як у повному затінку, так і на відкритих посушливих місцях.
Квітнуть у травні, плодоносять у жовтні-січні. У цих дерев дуже поширене самозапилення, можливе навіть зав'язування плодів без запилення. Комахи охоче відвідують квіти мандаринів, але їх роль полягає лише у перенесенні пилка з тичинок на маточку тієї ж квітки. В умовах культури мандарини найчастіше розмножують вегетативним способом (відводками, живцюванням, щепленням) і лише в кімнатному садівництві — деколи насінням. Рослини, вирощені з живців, можуть квітнути відразу ж після укорінення, в цьому випадку квіти бажано видалити для зміцнення саджанця. Мандарини, пророщені з насіння, зацвітають не раніше 10 років.
Мандаринові дерева пошкоджують червоні цитрусові кліщі, борошнисті червеці та псевдощитівки, особливо при недостатній вологості. При надлишку вологи листя вражає плямистість.
Поширення
Первинний ареал мандарина — південь Китаю, звідки він розповсюдився на прилеглі райони Південно-Східної Азії. Наразі відомі лише культурні рослини цього виду, первісні дикорослі популяції втрачені. Мандарин було завезено до Європи ще на початку ХІХ століття. Промислові плантації мандаринів зосереджені окрім Китаю в Японії, Південній Кореї, Індії, Іспанії, Алжирі, Бразилії, Туреччині, Грузії, південних регіонах Франції. Найкращі сорти мандаринів виведені в Іспанії.
Застосування
Кулінарія
| Найбільші країни з виробництва мандаринів (у 1000 т) за 2005 рік | |
|---|---|
 КНР | 11,395 |
 Іспанія | 2,125 |
 Бразилія | 1,236 |
 Японія | 1,132 |
 Іран | 720 |
 Туреччина | 715 |
 Таїланд | 670 |
 Єгипет | 665 |
 Аргентина | 660 |
 Південна Корея | 639 |
 Пакистан | 639 |
| Всього у світі | 24,000 |
Плоди мандаринів хоча і багаті на органічні кислоти, втім на смак менш кислі, ніж апельсини та, особливо, лимони. Крім того, вони позбавлені неприємної гіркоти, властивої грейпфрутам і помаранчам. Тому з давніх часів мандарини набули популярності саме як фруктовий десерт. Завдяки делікатесному смаку мандарини можна застосовувати в дієтичному і дитячому харчуванні. Вони поліпшують травлення, мають загальнозміцнюючу та протимікробну дію. Популярності цим фруктам додав і пізній строк достигання, коли більшість свіжої садовини вже недоступна. За часів СРСР мандарини були єдиним видом цитрусів, який вирощували безпосередньо в межах країни. Це зумовило їх відносну доступність на новорічні свята, через що ці фрукти набули майже культового значення.
Найчастіше їх споживають у сирому вигляді без жодної переробки. У країнах Південної та Східної Азії мандарини використовують для приготування фруктових салатів, соусів, десертів на основі рису. З них часто вичавлюють сік, рідше виготовляють варення або консервують. Шкірки мандаринів інколи використовують для приготування цукатів або безалкогольного напою, що за смаком нагадує лимонад.
Одне середнє мандаринове дерево може дати 400—600 плодів на рік, а на деяких особливо старих і великих особинах може дозріти до 5 тисяч мандаринів у сезон.
Медицина
В китайській народній медицині застосовують водний настій або відвар шкірки чи спиртову настоянку на її основі для посилення апетиту, поліпшення травлення, а також як протикашльовий і відхаркувальний засіб. В європейській медицині спиртовий екстракт мандаринової шкірки найчастіше використовують лише як супутній компонент ліків, для їх ароматизації і поліпшення смаку. Мандариновий сік при тривалому застосуванні дієвий при лікуванні грибкових захворювань нігтів.
Вживання великої кількості плодів у дітей може призвести до діатезу. Дорослим обмежити вживання мандаринів слід при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, гастритах з підвищеною кислотністю, гепатиті, нефриті, холециститі. Слід зважати, що деякі виробники вкривають мандарини ззовні воском і обробляють фунгіцидами для подовження терміну зберігання, тому використання шкірки з погано вимитих плодів може призвести до отруєння (м'якуш вживати безпечно в будь-якому разі).
Промисловість
У промисловому виробництві застосовується мандаринова олія. Її використовують як ароматизатор на харчових підприємствах та як компонент складних композицій у парфумерії.
Садівництво
Завдяки яскравим і рясним плодам, пізньому строку достигання мандарини виглядають дуже привабливо як у садках, так і в закритих приміщеннях. З декоративною метою часто культивують мандарин уншіу — найменший за висотою та найбільш холодостійкий. В культурі компактні деревця цього підвиду не перевищують 1-1,5 м. До переваг цих рослин слід віднести здатність зав'язувати плоди при невисокій інтенсивності сонячного опромінення.
Вирощування
Саджанці мандарина уншіу висаджують у суміш дернової, листової землі, перегною з коров'ячим гноєм та піску (2:1:1:1). Надалі молоді деревця треба пересаджувати щорічно, плодоносні — не частіше одного разу на 2-3 роки. Пересадку роблять перед початком активного росту, по закінченні цієї фази пересаджувати рослини не рекомендується. При пересадках не слід руйнувати земляну грудку. Необхідно забезпечити добрий дренаж. Коренева шийка деревця в новому горщику повинна бути на тому ж рівні, що і в старому.
Влітку і навесні поливають рясно 1-2 рази на день теплою водою, з жовтня поливання скорочують, взимку поливають помірно, 1-2 рази на тиждень і теж теплою водою. Не можна допускати пересушування земляної грудки, оскільки це призводить до скручування й опадання листя, крім того, рослина може скинути і плоди. З іншого боку, не треба забувати, що від надлишку вологи мандарини гинуть.
В першій половині літа застосовують удобрювальне поливання, яке підвищує цукристість плодів і зменшує гіркуватий присмак, властивий їм при вирощуванні в кімнатах. Мандарин тим більше потребує добрив, чим він старший і чим довше знаходиться в одній посудині. Добрива вносять після поливання. При додатковому штучному освітленні дерев взимку їх також необхідно удобрювати. Для мандаринів рекомендують органічні добрива (розведений коров'ячий гній) і комбіновані мінеральні добрива, в квіткових крамницях також продають спеціальні добрива для цитрусових.
Гібриди, різновиди, сорти
- мандарин Сацума — досить велика група сортів японської селекції, назва яких походить від провінції Сацума, звідки їх спочатку експортували до Європи. Холодостійкі, мають солодкі плоди без насіння з особливо ніжним м'якушем;
- мандарин уншіу — різні дослідники розглядають його як сорт групи Сацума, синонім мандарину Сацума, окремий підвид або, навіть, як самостійний вид (Citrus × unshiu Marcow.). За смаковими якостями схожий на мандарини Сацума, також холодостійкий;
- грузинські (абхазькі) мандарини — група холодостійких сортів радянської селекції, що традиційно вирощуються в Грузії. В порівнянні з мандаринами іспанської, американської, японської селекції вони дрібніші, кисліші, але значно ароматніші, мають тонку шкірку, яка не завжди легко чиститься, в стиглому вигляді можуть бути зеленкувато-жовтими або жовто-помаранчевими;
- мандарин сантра — вирізняється дуже товстою і грубою шкіркою;
- мандарин кислий (Citrus reticulata var. austera Swing.) — підвид родом з китайської провінції Гуаньдун. Як свідчить його назва, має дуже кислі плоди;
- танжерин — термін поширений переважно в англомовному середовищі. В побуті танжеринами називають солодкі мандарини червоно-помаранчевого кольору (на відміну від жовто-помаранчевих плодів, які називають просто мандаринами), але з наукової точки зору танжерином слід вважати лише гібрид Citrus × tangerina hort. ex Tanaka.;
- танжело (Citrus reticulata х С. paradisi) — гібрид мандарина з грейпфрутом. Має яскраво-помаранчеві плоди зі смаком, схожим одночасно на обидві батьківські форми;
- тангор (Citrus reticulata х С. sinensis) — гібрид мандарину з апельсином;
- клементин (Citrus clementina) — гібрид мандарину з одним із різновидів апельсина, названий на честь селекціонера Клемента Род'є, який його вивів. Як правило, клементини розглядають як окремий вид, тому що в межах цієї форми виведено декілька сортів з відмінними смаковими якостями. Загалом плоди клементинів солодші за звичайні мандарини та не мають насіння;
- мандарин Клеопатра (Citrus × reshni hort. ex Tanaka) — потужний гібрид, який плодоносить цілорічно. Плоди дрібні, червоно-помаранчеві, з вдавленою серединою. Шкірка тонка, але груба. М'якуш ніжний, соковитий, кислуватий;
- інчарин — гібрид між і мандарином Сацума;
- каламондин, або цитрофортунела (Citrus × madurensis або × Citrofortunella microcarpa) — гібрид мандарина з кумкватом . Маленьке деревце з дуже запашними квітами. Плоди дрібні, жовто-помаранчеві, тонкошкірі, кислі, майже не їстівні. Зазвичай каламондин розглядають як окремий вид цитрусів.
- Мандаринкват, або оранжекват.
Синоніми
|
|
|
Література
Пономарьов П.Х., Донцова І.В., Гірняк Л.І. Товарознавство тропічних і субтропічних фруктів. — Київ : ЦУЛ, 2006. — 184 с. — .
Джерела
- Мандарин // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
- Мандарин // Словник української мови : у 20 т. — К. : Наукова думка, 2010—2022.
- The Plant List [ 28 жовтня 2020 у Wayback Machine.]. (англ.)
- . . Архів оригіналу за 5 жовтня 2016. Процитовано 5 жовтня 2016.
Посилання
- Мандарин // Лікарські рослини : енциклопедичний довідник / за ред. А. М. Гродзінського. — Київ : Видавництво «Українська Енциклопедія» ім. М. П. Бажана, Український виробничо-комерційний центр «Олімп», 1992. — С. 264. — .
- А на знак приязні — дві мандаринки Газета «Сільські Вісті» за 26 грудня 2013 року № 152 (19045) [ 27 грудня 2013 у Wayback Machine.]
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
U Vikipediyi ye statti pro inshi znachennya cogo termina Mandarin znachennya Mandari n Citrus reticulata bagatorichna roslina rodini rutovih Poshirena citrusova kultura sho takozh vikoristovuyetsya yak likarska efiroolijna ta dekorativna Nabula znachnoyi populyarnosti zavdyaki svoyim plodam yaki takozh nazivayut mandarinami Vtim slid zaznachiti sho nazva cih fruktiv poshiryuyetsya i na plodi blizkih vidiv i mizhvidovih gibridiv MandarinMandarin unshiuBiologichna klasifikaciyaCarstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Klada Rozidi Rosids Poryadok Sapindocviti Sapindales Rodina Rutovi Rutaceae Rid Citrus Citrus Vid Mandarin C reticulata Binomialna nazvaCitrus reticulata Blanco 1837NazvaNazva mandarin pohodit vid francuzkogo ta ispanskogo imen cogo frukta mandarine mandarin Gipotezi pohodzhennya ostannih variyuyutsya vid zhovtogo koloru vbrannya kitajskih derzhavnih sluzhbovciv mandariniv do togo sho mandarin ye vidatnim vidom kitajskogo apelsina OpisKviti mandarinu viglyad zzovni Kviti mandarinu unshiuNedostiglij mandarinNasinnya citrusovih sitchastihPlodi mandarinu unshiuGnizda dolki mandarinu vkriti zalishkami volokon Nevelichke vichnozelene derevo z rozlogoyu kronoyu visota yakogo zazvichaj ne perevishuye 2 3 m stari osobini mozhut syagati 5 m zavvishki Stovbur pryamij vkritij siroyu koroyu molodi pagoni zeleni Na gilkah roztashovani neveliki poodinoki kolyuchki deyaki sorti unshiu kleopatra kolyuchok ne mayut vzagali Listki shirokolancetni abo eliptichni zvuzheni bilya osnovi i verhivki tonki bilsh mensh liskuchi zverhu yaskravo abo temno zeleni zispodu desho svitlishi pri roztiranni zapashni Trivalist zhittya odnogo listka skladaye 2 4 roki Chereshki duzhe korotki z vuzkim malopomitnim krilom Kvitki poodinoki abo zibrani po 2 6 shtuk v pazuhah listkiv na torishnih pagonah Chasholistki zrostayutsya v dzvonikuvatu chashechku Pelyustok 5 voni rozdilni bili Chislenni 20 25 shtuk tichinki zrostayutsya u grupi po kilka voni chasto mayut nedorozvineni pilyaki Yedina matochka dovga i vuzka Plid pomeranec zavshirshki 5 6 sm Zovni vin vkritij vidnosno tonkoyu v porivnyanni z inshimi citrusami gladkoyu liskuchoyu shkirochkoyu kolir yakoyi u nedozrilih plodiv spochatku temno zelenij a potim u riznih sortiv mozhe nabuvati vidtinkiv vid zhovto do chervono pomaranchevogo Shkirka mandariniv mistit velicheznu kupu zalozok dobre pomitnih navit neozbroyenim okom yih diametr stanovit blizko 0 3 0 7 mm Pri poshkodzhenni zalozok vidilyayetsya efirna oliya Yiyi zapah u riznih sortiv mozhe minitisya vid silnogo i vitonchenogo do slabkogo i majzhe ne vidchutnogo Vnutrishnij bik shkirki vkritij tonkimi m yakimi mnuchkimi bilimi voloknami Vseredini plid rozdilenij na sokoviti gnizda blizko 10 12 shtuk viddileni odne vid odnogo tonkimi napivprozorimi plivkami Kozhne gnizdo mistit duzhe sokovitij pomaranchevij m yakush ta 1 2 nasinini ale u kulturnih sortiv plodi chasto buvayut bezplidnimi M yakush skladayetsya z sokovih mishechkiv vidozminenih voloskiv napovnenih sokom pomaranchevogo koloru Nasinini z odnogo boku zaokrugleni z inshogo zagostreni vseredini zeleni Himichnij skladM yakush plodiv bagatij na cukri fitoncidi vitamini S V1 V2 D K pektini organichni kisloti zokrema limonnu vmist yakoyi mozhe syagati 0 6 1 1 Shkirka mandariniv mistit karotin i specifichnu Svoyeyu chergoyu efirna oliya mandarinu skladayetsya z limonenu kaprilovogo aldegidu i metilovogo efiru atranilovoyi kisloti yakij i zabezpechuye yiyi nepovtornij zapah V desho menshij kilkosti mandarinova oliya mistitsya i v listkah EkologiyaMandarini dosit teplolyubni roslini tomu rozpovsyudzheni lishe u tropichnomu i subtropichnomu poyasi Vodnochas dlya normalnogo cvitinnya i plodonoshennya ci dereva potrebuyut desho proholodnoyi zimivli 4 10 C Voni polyublyayut yaskrave rozsiyane svitlo pogano pochuvayutsya yak u povnomu zatinku tak i na vidkritih posushlivih miscyah Kvitnut u travni plodonosyat u zhovtni sichni U cih derev duzhe poshirene samozapilennya mozhlive navit zav yazuvannya plodiv bez zapilennya Komahi ohoche vidviduyut kviti mandariniv ale yih rol polyagaye lishe u perenesenni pilka z tichinok na matochku tiyeyi zh kvitki V umovah kulturi mandarini najchastishe rozmnozhuyut vegetativnim sposobom vidvodkami zhivcyuvannyam sheplennyam i lishe v kimnatnomu sadivnictvi dekoli nasinnyam Roslini virosheni z zhivciv mozhut kvitnuti vidrazu zh pislya ukorinennya v comu vipadku kviti bazhano vidaliti dlya zmicnennya sadzhancya Mandarini prorosheni z nasinnya zacvitayut ne ranishe 10 rokiv Mandarinovi dereva poshkodzhuyut chervoni citrusovi klishi boroshnisti cherveci ta psevdoshitivki osoblivo pri nedostatnij vologosti Pri nadlishku vologi listya vrazhaye plyamistist PoshirennyaPervinnij areal mandarina pivden Kitayu zvidki vin rozpovsyudivsya na prilegli rajoni Pivdenno Shidnoyi Aziyi Narazi vidomi lishe kulturni roslini cogo vidu pervisni dikorosli populyaciyi vtracheni Mandarin bulo zavezeno do Yevropi she na pochatku HIH stolittya Promislovi plantaciyi mandariniv zoseredzheni okrim Kitayu v Yaponiyi Pivdennij Koreyi Indiyi Ispaniyi Alzhiri Braziliyi Turechchini Gruziyi pivdennih regionah Franciyi Najkrashi sorti mandariniv vivedeni v Ispaniyi ZastosuvannyaKulinariya Najbilshi krayini z virobnictva mandariniv u 1000 t za 2005 rik KNR 11 395 Ispaniya 2 125 Braziliya 1 236Yaponiya 1 132 Iran 720 Turechchina 715 Tayiland 670 Yegipet 665 Argentina 660 Pivdenna Koreya 639 Pakistan 639Vsogo u sviti 24 000 Plodi mandariniv hocha i bagati na organichni kisloti vtim na smak mensh kisli nizh apelsini ta osoblivo limoni Krim togo voni pozbavleni nepriyemnoyi girkoti vlastivoyi grejpfrutam i pomarancham Tomu z davnih chasiv mandarini nabuli populyarnosti same yak fruktovij desert Zavdyaki delikatesnomu smaku mandarini mozhna zastosovuvati v diyetichnomu i dityachomu harchuvanni Voni polipshuyut travlennya mayut zagalnozmicnyuyuchu ta protimikrobnu diyu Populyarnosti cim fruktam dodav i piznij strok dostigannya koli bilshist svizhoyi sadovini vzhe nedostupna Za chasiv SRSR mandarini buli yedinim vidom citrusiv yakij viroshuvali bezposeredno v mezhah krayini Ce zumovilo yih vidnosnu dostupnist na novorichni svyata cherez sho ci frukti nabuli majzhe kultovogo znachennya Najchastishe yih spozhivayut u siromu viglyadi bez zhodnoyi pererobki U krayinah Pivdennoyi ta Shidnoyi Aziyi mandarini vikoristovuyut dlya prigotuvannya fruktovih salativ sousiv desertiv na osnovi risu Z nih chasto vichavlyuyut sik ridshe vigotovlyayut varennya abo konservuyut Shkirki mandariniv inkoli vikoristovuyut dlya prigotuvannya cukativ abo bezalkogolnogo napoyu sho za smakom nagaduye limonad Odne serednye mandarinove derevo mozhe dati 400 600 plodiv na rik a na deyakih osoblivo starih i velikih osobinah mozhe dozriti do 5 tisyach mandariniv u sezon Medicina Mandarinova oliya V kitajskij narodnij medicini zastosovuyut vodnij nastij abo vidvar shkirki chi spirtovu nastoyanku na yiyi osnovi dlya posilennya apetitu polipshennya travlennya a takozh yak protikashlovij i vidharkuvalnij zasib V yevropejskij medicini spirtovij ekstrakt mandarinovoyi shkirki najchastishe vikoristovuyut lishe yak suputnij komponent likiv dlya yih aromatizaciyi i polipshennya smaku Mandarinovij sik pri trivalomu zastosuvanni diyevij pri likuvanni gribkovih zahvoryuvan nigtiv Vzhivannya velikoyi kilkosti plodiv u ditej mozhe prizvesti do diatezu Doroslim obmezhiti vzhivannya mandariniv slid pri virazci shlunka i dvanadcyatipaloyi kishki gastritah z pidvishenoyu kislotnistyu gepatiti nefriti holecistiti Slid zvazhati sho deyaki virobniki vkrivayut mandarini zzovni voskom i obroblyayut fungicidami dlya podovzhennya terminu zberigannya tomu vikoristannya shkirki z pogano vimitih plodiv mozhe prizvesti do otruyennya m yakush vzhivati bezpechno v bud yakomu razi Promislovist U promislovomu virobnictvi zastosovuyetsya mandarinova oliya Yiyi vikoristovuyut yak aromatizator na harchovih pidpriyemstvah ta yak komponent skladnih kompozicij u parfumeriyi Sadivnictvo Zavdyaki yaskravim i ryasnim plodam piznomu stroku dostigannya mandarini viglyadayut duzhe privablivo yak u sadkah tak i v zakritih primishennyah Z dekorativnoyu metoyu chasto kultivuyut mandarin unshiu najmenshij za visotoyu ta najbilsh holodostijkij V kulturi kompaktni derevcya cogo pidvidu ne perevishuyut 1 1 5 m Do perevag cih roslin slid vidnesti zdatnist zav yazuvati plodi pri nevisokij intensivnosti sonyachnogo oprominennya Viroshuvannya Sadzhanci mandarina unshiu visadzhuyut u sumish dernovoyi listovoyi zemli peregnoyu z korov yachim gnoyem ta pisku 2 1 1 1 Nadali molodi derevcya treba peresadzhuvati shorichno plodonosni ne chastishe odnogo razu na 2 3 roki Peresadku roblyat pered pochatkom aktivnogo rostu po zakinchenni ciyeyi fazi peresadzhuvati roslini ne rekomenduyetsya Pri peresadkah ne slid rujnuvati zemlyanu grudku Neobhidno zabezpechiti dobrij drenazh Koreneva shijka derevcya v novomu gorshiku povinna buti na tomu zh rivni sho i v staromu Vlitku i navesni polivayut ryasno 1 2 razi na den teployu vodoyu z zhovtnya polivannya skorochuyut vzimku polivayut pomirno 1 2 razi na tizhden i tezh teployu vodoyu Ne mozhna dopuskati peresushuvannya zemlyanoyi grudki oskilki ce prizvodit do skruchuvannya j opadannya listya krim togo roslina mozhe skinuti i plodi Z inshogo boku ne treba zabuvati sho vid nadlishku vologi mandarini ginut V pershij polovini lita zastosovuyut udobryuvalne polivannya yake pidvishuye cukristist plodiv i zmenshuye girkuvatij prismak vlastivij yim pri viroshuvanni v kimnatah Mandarin tim bilshe potrebuye dobriv chim vin starshij i chim dovshe znahoditsya v odnij posudini Dobriva vnosyat pislya polivannya Pri dodatkovomu shtuchnomu osvitlenni derev vzimku yih takozh neobhidno udobryuvati Dlya mandariniv rekomenduyut organichni dobriva rozvedenij korov yachij gnij i kombinovani mineralni dobriva v kvitkovih kramnicyah takozh prodayut specialni dobriva dlya citrusovih Gibridi riznovidi sortimandarin Sacuma dosit velika grupa sortiv yaponskoyi selekciyi nazva yakih pohodit vid provinciyi Sacuma zvidki yih spochatku eksportuvali do Yevropi Holodostijki mayut solodki plodi bez nasinnya z osoblivo nizhnim m yakushem mandarin unshiu rizni doslidniki rozglyadayut jogo yak sort grupi Sacuma sinonim mandarinu Sacuma okremij pidvid abo navit yak samostijnij vid Citrus unshiu Marcow Za smakovimi yakostyami shozhij na mandarini Sacuma takozh holodostijkij gruzinski abhazki mandarini grupa holodostijkih sortiv radyanskoyi selekciyi sho tradicijno viroshuyutsya v Gruziyi V porivnyanni z mandarinami ispanskoyi amerikanskoyi yaponskoyi selekciyi voni dribnishi kislishi ale znachno aromatnishi mayut tonku shkirku yaka ne zavzhdi legko chistitsya v stiglomu viglyadi mozhut buti zelenkuvato zhovtimi abo zhovto pomaranchevimi mandarin santra viriznyayetsya duzhe tovstoyu i gruboyu shkirkoyu mandarin kislij Citrus reticulata var austera Swing pidvid rodom z kitajskoyi provinciyi Guandun Yak svidchit jogo nazva maye duzhe kisli plodi tanzherin termin poshirenij perevazhno v anglomovnomu seredovishi V pobuti tanzherinami nazivayut solodki mandarini chervono pomaranchevogo koloru na vidminu vid zhovto pomaranchevih plodiv yaki nazivayut prosto mandarinami ale z naukovoyi tochki zoru tanzherinom slid vvazhati lishe gibrid Citrus tangerina hort ex Tanaka tanzhelo Citrus reticulata h S paradisi gibrid mandarina z grejpfrutom Maye yaskravo pomaranchevi plodi zi smakom shozhim odnochasno na obidvi batkivski formi tangor Citrus reticulata h S sinensis gibrid mandarinu z apelsinom klementin Citrus clementina gibrid mandarinu z odnim iz riznovidiv apelsina nazvanij na chest selekcionera Klementa Rod ye yakij jogo viviv Yak pravilo klementini rozglyadayut yak okremij vid tomu sho v mezhah ciyeyi formi vivedeno dekilka sortiv z vidminnimi smakovimi yakostyami Zagalom plodi klementiniv solodshi za zvichajni mandarini ta ne mayut nasinnya mandarin Kleopatra Citrus reshni hort ex Tanaka potuzhnij gibrid yakij plodonosit cilorichno Plodi dribni chervono pomaranchevi z vdavlenoyu seredinoyu Shkirka tonka ale gruba M yakush nizhnij sokovitij kisluvatij incharin gibrid mizh i mandarinom Sacuma kalamondin abo citrofortunela Citrus madurensis abo Citrofortunella microcarpa gibrid mandarina z kumkvatom Malenke derevce z duzhe zapashnimi kvitami Plodi dribni zhovto pomaranchevi tonkoshkiri kisli majzhe ne yistivni Zazvichaj kalamondin rozglyadayut yak okremij vid citrusiv Mandarinkvat abo oranzhekvat SinonimiCitrus aurantium f deliciosa Ten M Hiroe Citrus aurantium f deliciosa Ten Hiroe Citrus aurantium subsp suntra Engl Citrus aurantium var tachibana Makino Citrus aurantium var tachibana Makino Citrus chrysocarpa Lush Citrus crenatifolia Lush Citrus crenatifolia var lycopersiciformis Lush Citrus daoxianensis S W He amp G F Liu Citrus deliciosa Ten Citrus depressa Hayata Citrus erythrosa Yu Tanaka Citrus himekitsu Yu Tanaka Citrus koozi Sieb ex Yu Tanaka Yu Tanaka Citrus lycopersiciformis Lush Yu Tanaka Citrus madurensis var deliciosa Ten Sagot Citrus mangshanensis S W He amp G F Liu Citrus nippokoreana Yu Tanaka Citrus nobilis var deliciosa Ten Swingle Citrus nobilis var deliciosa Ten Swingle Citrus nobilis var deliciosa Ten Guillaumin Citrus nobilis var koozi Sieb ex Yu Tanaka Citrus nobilis var major Ker Gawl Citrus nobilis var papillaris Blanco Wester Citrus nobilis var ponki Hayata Citrus nobilis var poonensis Hayata Citrus nobilis var spontanea Ito Citrus nobilis var sunki Hayata Citrus nobilis var tachibana Makino Ito Citrus nobilis var unshiu Yu Tanaka ex Swingle Citrus nobilis var vangasy Bojer Guillaumin Citrus otachihana Yu Tanaka Citrus papillaris Blanco Citrus papillaris var chrysocarpa Lush Alston Citrus ponki Yu Tanaka Citrus poonensis Yu Tanaka Citrus reticulata var austera Swingle Citrus reticulata var chrysocarpa Lush Tanaka Citrus reticulata subsp deliciosa Ten D Rivera amp al Citrus reticulata subsp deliciosa Ten Rivera et al Citrus reticulata subsp tachibana Tanaka D Rivera amp al Citrus reticulata subsp tachibana Rivera et al Citrus reticulata subsp unshiu Marcow D Rivera amp al Citrus reticulata subsp unshiu Marcov Rivera et al Citrus succosa Yu Tanaka Citrus succosa Tanaka Citrus suhuiensis Hayata Citrus sunki Hayata Yu Tanaka Citrus tachibana Makino Yu Tanaka Citrus tangerina Yu Tanaka Citrus tankan Hayata Citrus tankan f haili Hayata Citrus unshiu Yu Tanaka ex Swingle Marcow Citrus vangasy BojerLiteraturaPonomarov P H Doncova I V Girnyak L I Tovaroznavstvo tropichnih i subtropichnih fruktiv Kiyiv CUL 2006 184 s ISBN 966 364 349 8 DzherelaMandarin Slovnik ukrayinskoyi movi v 11 t Kiyiv Naukova dumka 1970 1980 Mandarin Slovnik ukrayinskoyi movi u 20 t K Naukova dumka 2010 2022 The Plant List 28 zhovtnya 2020 u Wayback Machine angl Arhiv originalu za 5 zhovtnya 2016 Procitovano 5 zhovtnya 2016 PosilannyaMandarin Likarski roslini enciklopedichnij dovidnik za red A M Grodzinskogo Kiyiv Vidavnictvo Ukrayinska Enciklopediya im M P Bazhana Ukrayinskij virobnicho komercijnij centr Olimp 1992 S 264 ISBN 5 88500 055 7 A na znak priyazni dvi mandarinki Gazeta Silski Visti za 26 grudnya 2013 roku 152 19045 27 grudnya 2013 u Wayback Machine