Клементин лат Citrus clementina гібрид мандарина і апельсина королька з підвиду померанець створений в Алжирі в 1902 роц

Клементин (лат. Citrus clementina) — гібрид мандарина і апельсина-королька з підвиду померанець, створений в Алжирі в 1902 році французьким селекціонером .

Плоди за формою нагадують мандарин, але солодші, маленькі, круглі, помаранчевого кольору, мають тверду шкірку, яка щільно прилягає до соковитої м'якоті. Листя щільні, невеликі, на короткому, трохи крилатому черешку, з зазублинами по краю і гострим кінцем. У пазухах листя є невеликі колючки.

Виростає, в основному, в країнах Середземномор'я. Основні постачальники: Іспанія, Марокко, Італія і Алжир.

Плоди відрізняються високим вмістом біологічно активних речовин, каротиноїдів, макро- і мікроелементів, біофлавоноїдів, багаті на вітамін C, добре зберігаються у холоді.

Плоди зацукровують і додають в бренді, сік заморожують і змішують з напоями. В Англії на клементині роблять лікери і маринади.

Примітки

Клементин // Словник української мови : у 20 т. — К. : Наукова думка, 2010—2022.

Посилання

Sequencing of diverse mandarin, pummelo and orange genomes reveals complex history of admixture during citrus domestication [ 18 Квітня 2020 у Wayback Machine.] (англ.)

Це незавершена стаття про фрукти.
Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її.

[1] Клементин // Словник української мови : у 20 т. — К. : Наукова думка, 2010—2022.