Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Ксантосома, яутія (Xanthosoma) — рід квіткових рослин родини арумових, Araceae. Рід походить з тропічної Америки, але широко культивується і натуралізується в інших тропічних регіонах. Відомі під різними назвами як malanga, otoy, otoe, cocoyam, tannia, tannier, yautía, macabo, ocumo, macal, taioba, dasheen, quequisque, ʻape та у Папуа-Новій Гвінеї як сінгапурське таро taro kongkong. Багато інших видів, в тому числі особливо ксантосома рожева, використовуються як декоративні рослини; у популярній садівничій літературі ці види можуть бути відомі як ‘ape через схожість з справжньою полінезійською ‘ape, Alocasia macrorrhizos, або як вухо слона від візуальної схожості листа з вухом слона.
| Xanthosoma | |
 | |
| Наукова назва таксона | Xanthosoma Schott, 1832[1] |
|---|---|
| Таксономічний ранг | рід |
| Батьківський таксон | Ароїдні |
| Вернакулярна назва | elephant's ear[2], 千年芋属 і 黄肉芋属 |
| URL GRIN | npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomygenus.aspx?id=12943 |
 Xanthosoma у Вікісховищі | |
У листя більшості видів Xanthosoma є 40—200 см завдовжки, стрілоподібні або розділені на три або цілих 18 сегментів.
Етимологія
Назва походить від грецьких слів ξανθός (ксантос), що означає «жовтий», і σῶμα (сома), що означає «тіло», що відноситься до рильця або жовтих внутрішніх тканин.
Використання
| Ранг | Країна | 2012 рік | 2013 рік | 2014 рік |
|---|---|---|---|---|
| 1 |  Куба | 153782 | 185922 | 269590 |
| 2 |  Венесуела | 75132 | 84516 | 85607 |
| 3 |  Сальвадор | 43000 | 43000 | 41110 |
| 4 |  Перу | 29200 | 30000 | 30960 |
| 5 |  Коста-Рика | 11692 | 23742 | 30000 |
| 6 |  Домініканська Республіка | 32595 | 29104 | 28180 |
| - | Світ | 378952 | 423415 | 508079 |
Вважається, що одомашнення видів Xanthosoma (особливо а також X. atrovirens, X. violaceum, X. maffaffa та ін.) походить із Північної низовини Південної Америки, а потім поширилося на Антильські острови та Мезоамерику. Нині ксантосома все ще вирощується у всіх цих регіонах, але особливо популярна на Кубі, в Домініканській Республіці та Пуерто-Рико, де її використовують у алкапурріях або варять. Його вирощують у Тринідаді і Тобаго, Гаяні та Ямайці для приготування популярної страви калалу. Його також вирощують у Західній Африці, нині великому виробнику, де його можна використовувати як заміну ямсу у популярній регіональній страві під назвою фуфу. Ксантосома також вирощується як культура на Філіппінах.
Традиційно ксантосома була частиною натурального господарювання, надлишок якої продавався на місцевих ринках, але у Сполучених Штатах велика кількість латиноамериканських іммігрантів створила ринок комерційного виробництва. Загалом, виробництво ще не задовольняє попит у деяких областях. У Полінезії Alocasia macrorrhizos вважалася , яку вживали лише у разі вкрай поганого врожаю таро. Після того, як в 1920 -х роках з Америки завези на Гаваї, ксантосома натуралізувалася і стала більш поширеною, ніж A. macrorrhizos, і прийняла ту ж назву, ʻape.
Типова ксантосома має цикл зростання від 9 до 11 місяців, за цей час вона виробляє велике стебло та бульбоцибулину, багату крохмалем. Їх смак був описаний як земляний і горіховий, і вони є звичайним інгредієнтом супів і рагу. Їх також можна смажити на грилі, смажити або готувати пюре. Молоде, нерозгорнуте листя деяких сортів можна їсти як варені листові овочі або використовувати в супах та рагу, таких як карибський калалу.
Борошно з виду ксантосоми є гіпоалергенним.
Галерея
-
![image]()
Суцвіття -
![image]()
Запилення жуками у X. daguense
Див. також
Примітки
- Australian Plant Name Index
- база даних рослин Міністерства сільського господарства США
- 彭莳嘉, 罗源, 蔡宏宇 et al. 全球变化情景下的中国木本植物受威胁物种名录, A new list of threatened woody species in China under future global change scenarios // 生物多样性 — 2022. — Т. 30, вип. 5. — С. 21459. — ISSN 1005-0094 — doi:10.17520/BIODS.2021459
- 刘冰 (Bing Liu), 叶建飞 (Jianfei Ye), 刘夙 (Su Liu) et al. Families and genera of Chinese angiosperms: a synoptic classification based on APG III, 中国被子植物科属概览: 依据APG III系统 // 生物多样性 — 2015. — Т. 23, вип. 2. — С. 225–231. — 7 с. — ISSN 1005-0094 — doi:10.17520/BIODS.2015052
- Kew World Checklist of Selected Plant Families
- Quattrocchi, Umberto (2000). . Т. Volume IV R-Z. Taylor & Francis US. с. 2849. ISBN . Архів оригіналу за 31 грудня 2013. Процитовано 25 вересня 2021.
- . UN Food & Agriculture Organization (FAO). 2014. Архів оригіналу за 13 липня 2011. Процитовано 22 квітня 2016.
- Abbott, Isabella Aiona. (1992). Lā'au Hawai'i : traditional Hawaiian uses of plants. [Honolulu, Hawaii]: Bishop Museum Press. с. 5. ISBN . OCLC 26509190.
- Vaneker, K. The Pomtajer. [ 25 вересня 2021 у Wayback Machine.]
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Ksantosoma yautiya Xanthosoma rid kvitkovih roslin rodini arumovih Araceae Rid pohodit z tropichnoyi Ameriki ale shiroko kultivuyetsya i naturalizuyetsya v inshih tropichnih regionah Vidomi pid riznimi nazvami yak malanga otoy otoe cocoyam tannia tannier yautia macabo ocumo macal taioba dasheen quequisque ʻ ape ta u Papua Novij Gvineyi yak singapurske taro taro kongkong Bagato inshih vidiv v tomu chisli osoblivo ksantosoma rozheva vikoristovuyutsya yak dekorativni roslini u populyarnij sadivnichij literaturi ci vidi mozhut buti vidomi yak ape cherez shozhist z spravzhnoyu polinezijskoyu ape Alocasia macrorrhizos abo yak vuho slona vid vizualnoyi shozhosti lista z vuhom slona Xanthosoma Naukova nazva taksonaXanthosoma Schott 1832 1 Taksonomichnij rangrid Batkivskij taksonAroyidni Vernakulyarna nazvaelephant s ear 2 千年芋属 i 黄肉芋属 URL GRINnpgsweb ars grin gov gringlobal taxonomygenus aspx id 12943 Xanthosoma u Vikishovishi U listya bilshosti vidiv Xanthosoma ye 40 200 sm zavdovzhki strilopodibni abo rozdileni na tri abo cilih 18 segmentiv EtimologiyaNazva pohodit vid greckih sliv 3an8os ksantos sho oznachaye zhovtij i sῶma soma sho oznachaye tilo sho vidnositsya do rilcya abo zhovtih vnutrishnih tkanin VikoristannyaNajbilshi virobniki yautiyi u tonnah Rang Krayina 2012 rik 2013 rik 2014 rik 1 Kuba 153782 185922 269590 2 Venesuela 75132 84516 85607 3 Salvador 43000 43000 41110 4 Peru 29200 30000 30960 5 Kosta Rika 11692 23742 30000 6 Dominikanska Respublika 32595 29104 28180 Svit 378952 423415 508079 Urozhajnist yautiyi u vsomu sviti Vvazhayetsya sho odomashnennya vidiv Xanthosoma osoblivo a takozh X atrovirens X violaceum X maffaffa ta in pohodit iz Pivnichnoyi nizovini Pivdennoyi Ameriki a potim poshirilosya na Antilski ostrovi ta Mezoameriku Nini ksantosoma vse she viroshuyetsya u vsih cih regionah ale osoblivo populyarna na Kubi v Dominikanskij Respublici ta Puerto Riko de yiyi vikoristovuyut u alkapurriyah abo varyat Jogo viroshuyut u Trinidadi i Tobago Gayani ta Yamajci dlya prigotuvannya populyarnoyi stravi kalalu Jogo takozh viroshuyut u Zahidnij Africi nini velikomu virobniku de jogo mozhna vikoristovuvati yak zaminu yamsu u populyarnij regionalnij stravi pid nazvoyu fufu Ksantosoma takozh viroshuyetsya yak kultura na Filippinah Tradicijno ksantosoma bula chastinoyu naturalnogo gospodaryuvannya nadlishok yakoyi prodavavsya na miscevih rinkah ale u Spoluchenih Shtatah velika kilkist latinoamerikanskih immigrantiv stvorila rinok komercijnogo virobnictva Zagalom virobnictvo she ne zadovolnyaye popit u deyakih oblastyah U Polineziyi Alocasia macrorrhizos vvazhalasya yaku vzhivali lishe u razi vkraj poganogo vrozhayu taro Pislya togo yak v 1920 h rokah z Ameriki zavezi na Gavayi ksantosoma naturalizuvalasya i stala bilsh poshirenoyu nizh A macrorrhizos i prijnyala tu zh nazvu ʻape Tipova ksantosoma maye cikl zrostannya vid 9 do 11 misyaciv za cej chas vona viroblyaye velike steblo ta bulbocibulinu bagatu krohmalem Yih smak buv opisanij yak zemlyanij i gorihovij i voni ye zvichajnim ingrediyentom supiv i ragu Yih takozh mozhna smazhiti na grili smazhiti abo gotuvati pyure Molode nerozgornute listya deyakih sortiv mozhna yisti yak vareni listovi ovochi abo vikoristovuvati v supah ta ragu takih yak karibskij kalalu Boroshno z vidu ksantosomi ye gipoalergennim GalereyaSucvittya Zapilennya zhukami u X daguenseDiv takozhKokoyamPrimitkiAustralian Plant Name Index d Track Q167402 baza danih roslin Ministerstva silskogo gospodarstva SShA d Track Q19636200 彭莳嘉 罗源 蔡宏宇 et al 全球变化情景下的中国木本植物受威胁物种名录 A new list of threatened woody species in China under future global change scenarios 生物多样性 2022 T 30 vip 5 S 21459 ISSN 1005 0094 doi 10 17520 BIODS 2021459 d Track Q27721235d Track Q113193719 刘冰 Bing Liu 叶建飞 Jianfei Ye 刘夙 Su Liu et al Families and genera of Chinese angiosperms a synoptic classification based on APG III 中国被子植物科属概览 依据APG III系统 生物多样性 2015 T 23 vip 2 S 225 231 7 s ISSN 1005 0094 doi 10 17520 BIODS 2015052 d Track Q27721235d Track Q56910515 Kew World Checklist of Selected Plant Families Quattrocchi Umberto 2000 T Volume IV R Z Taylor amp Francis US s 2849 ISBN 978 0 8493 2678 3 Arhiv originalu za 31 grudnya 2013 Procitovano 25 veresnya 2021 UN Food amp Agriculture Organization FAO 2014 Arhiv originalu za 13 lipnya 2011 Procitovano 22 kvitnya 2016 Abbott Isabella Aiona 1992 La au Hawai i traditional Hawaiian uses of plants Honolulu Hawaii Bishop Museum Press s 5 ISBN 0 930897 62 5 OCLC 26509190 Vaneker K The Pomtajer 25 veresnya 2021 u Wayback Machine