Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
| Lactobacillus | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Бактерії Lactobacillus навколо вагінальних епітеліальних клітин | ||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||
| ||||||||||||
Види | ||||||||||||
| кілька сотень видів, у тому числі | ||||||||||||
Посилання | ||||||||||||
|
| Ця стаття не містить . (травень 2022) |
Lactobacillus — рід грам-позитивних факультативно анаеробних бактерій. Вони — велика частина групи молочнокислих бактерій, що перетворюють лактозу і інші цукри на молочну кислоту. Зазвичай непатогенні. У людини постійно присутні у вагінальній і травному тракті, де вони є симбіонтами і складають значну частину флори кишечника. Багато видів беруть участь в розкладанні залишків рослин. Виробництво молочної кислоти робить їх оточення кислим, що перешкоджає росту ряду шкідливих бактерій.
Деякі різновиди Lactobacillus використовуються в промисловості для виробництва кефіру, йогурту, сиру, солених овочів, маринадів та інших продуктів бродіння, наприклад, силосу. Кислий хліб робиться, використовуючи «стартову культуру», яка є симбіотичною культурою дріжджів і молочнокислих бактерій, що росте на суміші води і борошна. Корейська страва кімчі також робиться методами молочнокислого бродіння. Багато Lactobacillus унікальні серед живих організмів, оскільки вони не вимагають заліза для росту і мають надзвичайно високу толерантність до перекису водню. Lactobacillus, особливо L. casei і L. brevis, — деякі з найзагальніших факторів псування пива.
Геноми кількох видів роду секвеновані, що показує великий інтерес до цих бактерій. Багато Lactobacillus незвичайні ще в тому, що вони використовують гомоферментативний метаболізм (тобто виробляють тільки молочну кислоту з цукру) і аеротолерантні, не зважаючи на повну відсутність дихального ланцюга. Ця аеротолерантність залежить від мангану і була досліджена (й пояснена) для .
Див. також
 | Це незавершена стаття з бактеріології. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет