Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Фатірмаска — таджицька калорійна страва зі шматочків фатіра (листкового коржика) та вершкового масла. Готують влітку переважно на півдні та у середній смузі Таджикистану. У деяких регіонах країни називається .
| Тип | корж |
|---|---|
| Походження | |
| Необхідні компоненти | пшениця, вода |
| Схожі страви | шельпек, самоса, бурек, чебурек |
Приготування
Гарячий фатір укладають на дерев'яну чашу — табак, подрібнюють на шматки та змішують з пряженим вершковим маслом, роблячи вм'ятини дерев'яною ложкою. Зверху кладуть очищені від шкірки шматки дині або винограду.
Особливості споживання
Страва вважається дуже калорійною та ситною, тому порція в 200—300 грамів є достатньою на 5 людей.
Саме з фатірмаскою пов'язана звичка таджиків їсти дині, кавуни та виноград з коржиками. Страва вважається ситною та дешевою особливо для мешканців сільських районів, де доходи родин є дуже низькими. Таджицькі цілителі рекомендують вживати фрукти та ягоди разом з цією стравою, щоб вберегтися від розладу кишечника.
Див. також
Примітки
- Топ — 7 таджикских блюд, которые наверняка вас удивят
Посилання
- Топ — 7 таджикских блюд, которые наверняка вас удивят(рос.)
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Fatirmaska tadzhicka kalorijna strava zi shmatochkiv fatira listkovogo korzhika ta vershkovogo masla Gotuyut vlitku perevazhno na pivdni ta u serednij smuzi Tadzhikistanu U deyakih regionah krayini nazivayetsya changoli 1 FatirmaskaTipkorzhPohodzhennyaTadzhicka kuhnyaNeobhidni komponentipshenicya vodaShozhi stravishelpek samosa burek cheburek Zmist 1 Prigotuvannya 2 Osoblivosti spozhivannya 3 Div takozh 4 Primitki 5 PosilannyaPrigotuvannyared Garyachij fatir ukladayut na derev yanu chashu tabak podribnyuyut na shmatki ta zmishuyut z pryazhenim vershkovim maslom roblyachi vm yatini derev yanoyu lozhkoyu Zverhu kladut ochisheni vid shkirki shmatki dini abo vinogradu 1 Osoblivosti spozhivannyared Strava vvazhayetsya duzhe kalorijnoyu ta sitnoyu tomu porciya v 200 300 gramiv ye dostatnoyu na 5 lyudej 1 Same z fatirmaskoyu pov yazana zvichka tadzhikiv yisti dini kavuni ta vinograd z korzhikami Strava vvazhayetsya sitnoyu ta deshevoyu osoblivo dlya meshkanciv silskih rajoniv de dohodi rodin ye duzhe nizkimi Tadzhicki ciliteli rekomenduyut vzhivati frukti ta yagodi razom z ciyeyu stravoyu shob vberegtisya vid rozladu kishechnika 1 Div takozhred Kistibij Baursak Korzh Tandir nan Krupuk indonezijska strava shozha na hrustkij variant shelpeka Burek Cheburek Gozleme Hushur Langosh Lortsyu en Pastel Puri Kutab SamosaPrimitkired a b v g Top 7 tadzhikskih blyud kotorye navernyaka vas udivyatPosilannyared nbsp Portal Gastronomiya Top 7 tadzhikskih blyud kotorye navernyaka vas udivyat ros Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Fatirmaska amp oldid 39665068