Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна Гірчак Гірчак або спориш Polygonum L космополітичний рід однорічних

Гірчак (рослина)

Гірчак (рослина)
У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Гірчак.

Гірчак або спориш (Polygonum L.) — космополітичний рід однорічних або багаторічних зіллястих рослин родини гречкових. Латинська назва polygonum походить від грецьких слів πολησ — багато та γονοσ — коліно, від вузловатого багатоколінного стебла.

Гірчак
image
спориш звичайний (Polygonum aviculare) — типовий вид
Біологічна класифікація
Царство: Рослини (Plantae)
Клада: Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада: Покритонасінні (Angiosperms)
Клада: Евдикоти (Eudicots)
Порядок: Гвоздикоцвіті (Caryophyllales)
Родина: Гречкові (Polygonaceae)
Підродина:
Рід: Гірчак (Polygonum)
L.
Види

За різними систематиками від 150 до 300 видів, з яких в Україні поширений 41, культивуються біля 20

image Вікісховище: Polygonum

Види

В Україні 41 вид, з них деякі декоративні (в культурі), чинбарні, фарбувальні. Найчисленніші: спориш звичайний (Polygonum aviculare L.), росте по засмічених відкритих місцях по всій Україні, використовується як в'яжучий і сечогінний засіб (при хворобах нирок і ниркових каменях), з коріння видобувають синю фарбу; водяний перець (Polygonum hydropiper L.), росте при берегах, по каналах, на луках, у вологих лісах по всій Україні, крім полинового степу, вживають як кровотамуючий засіб, Гірчак зміїний (Polygonum bistorta).

Крім вищезгаданих видів по всій території України поширені: Гірчак земноводний (Polygonum amphybium), Гірчак почечуйний (Polygonum persicaria). В лісових та лісостепових районах зустрічається Гірчак шорсткий (Polygonum scabrum). На субальпійських луках у Карпатах росте Гірчак живорідний (Polygonum viviparum). Дуже рідко на півдні та сході України можна зустріти Гірчак гірський (Polygonum montanum). Культивують як декоративну рослину Гірчак сахалінський (Polygonum sachalinensis). Також в Україні інтродукований (Polygonum panjutinii).

Хімічний склад

Трава спориша або гірчака складається з флавоноїду і кверцетину, аскорбінової кислоти — до 0,9 % на суху масу. Вітаміни: K, E, каротин, кремнієву кислоту, а також багато її розчинних складників, смол, слизу, жирів, вуглеводів, дубильних речовин — 0,35 % та сліди ефірної олії.

Практичне використання

Для свіжих салатів придатне молоде листя усіх видів споришу. Дещо кислуваті на смак пагони й листя усіх видів споришу вживають для приготування зелених борщів, юшок, щів.

Галерея

  • image
    Polygonum maritimum Гірчак морський
  • image
    Polygonum maritimum
  • image
    Polygonum aviculare
  • image
    Polygonum paronychia

Див. також

Джерела

Посилання

Примітки

  1. Етимологічний словник української мови : в 7 т. / редкол.: О. С. Мельничук (гол. ред.) та ін. — К. : Наукова думка, 1982. — Т. 1 : А — Г / Ін-т мовознавства ім. О. О. Потебні АН УРСР ; укл.: Р. В. Болдирєв та ін. — С. 516.
  2. Polygonum // Словник українських наукових і народних назв судинних рослин / Ю. Кобів. — Київ : Наукова думка, 2004. — 800 с. — (Словники України). — .
  3. Білодід, І.К. (ред.). Словник української мови. — Київ : Наукова думка, 1978. — Т. 9. — С. 574.
  4. Етимологічний словник української мови : в 7 т. / редкол.: О. С. Мельничук (гол. ред.) та ін. — К. : Наукова думка, 2006. — Т. 5 : Р — Т / укл.: Р. В. Болдирєв та ін. — С. 380. — .
  5. Нестерук Ю. Рослинний світ Українських Крапат: Чорногора. Екологічні мандрівки. — Львів : БаК, 2003. — С. 76. — .
  6. М. Л. Рева, Н. Н. Рева Дикі їстівні рослини України / Київ, Наукова думка, 1976—168 с. — С.59

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

U Vikipediyi ye statti pro inshi znachennya cogo termina Girchak Girchak abo sporish Polygonum L kosmopolitichnij rid odnorichnih abo bagatorichnih zillyastih roslin rodini grechkovih Latinska nazva polygonum pohodit vid greckih sliv polhs bagato ta gonos kolino vid vuzlovatogo bagatokolinnogo stebla Girchak sporish zvichajnij Polygonum aviculare tipovij vid Biologichna klasifikaciya Carstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Poryadok Gvozdikocviti Caryophyllales Rodina Grechkovi Polygonaceae Pidrodina Rid Girchak Polygonum L Vidi Za riznimi sistematikami vid 150 do 300 vidiv z yakih v Ukrayini poshirenij 41 kultivuyutsya bilya 20 Sporish zvichajnij Girchak percevij Girchak zmiyinij Girchak zemnovodnij Girchak pochechujnij Girchak shorstkij Girchak zhivoridnij Girchak girskij Girchak sahalinskij Vikishovishe PolygonumVidiV Ukrayini 41 vid z nih deyaki dekorativni v kulturi chinbarni farbuvalni Najchislennishi sporish zvichajnij Polygonum aviculare L roste po zasmichenih vidkritih miscyah po vsij Ukrayini vikoristovuyetsya yak v yazhuchij i sechoginnij zasib pri hvorobah nirok i nirkovih kamenyah z korinnya vidobuvayut sinyu farbu vodyanij perec Polygonum hydropiper L roste pri beregah po kanalah na lukah u vologih lisah po vsij Ukrayini krim polinovogo stepu vzhivayut yak krovotamuyuchij zasib Girchak zmiyinij Polygonum bistorta Krim vishezgadanih vidiv po vsij teritoriyi Ukrayini poshireni Girchak zemnovodnij Polygonum amphybium Girchak pochechujnij Polygonum persicaria V lisovih ta lisostepovih rajonah zustrichayetsya Girchak shorstkij Polygonum scabrum Na subalpijskih lukah u Karpatah roste Girchak zhivoridnij Polygonum viviparum Duzhe ridko na pivdni ta shodi Ukrayini mozhna zustriti Girchak girskij Polygonum montanum Kultivuyut yak dekorativnu roslinu Girchak sahalinskij Polygonum sachalinensis Takozh v Ukrayini introdukovanij Polygonum panjutinii Himichnij skladTrava sporisha abo girchaka skladayetsya z flavonoyidu i kvercetinu askorbinovoyi kisloti do 0 9 na suhu masu Vitamini K E karotin kremniyevu kislotu a takozh bagato yiyi rozchinnih skladnikiv smol slizu zhiriv vuglevodiv dubilnih rechovin 0 35 ta slidi efirnoyi oliyi Praktichne vikoristannyaDlya svizhih salativ pridatne molode listya usih vidiv sporishu Desho kisluvati na smak pagoni j listya usih vidiv sporishu vzhivayut dlya prigotuvannya zelenih borshiv yushok shiv GalereyaPolygonum maritimum Girchak morskij Polygonum maritimum Polygonum aviculare Polygonum paronychiaDiv takozhSpisok dikoroslih korisnih roslin UkrayiniDzherelaChopik V I Dudchenko L G Krasnova A N Dikorastushie poleznye rasteniya Ukrainy spravochnik K Naukova dumka 1983 400 s ros Girchak ptashinij Sporish POLYGONUM AVICULARE L 19 lyutogo 2014 u Wayback Machine PosilannyaGIRChAK 10 bereznya 2016 u Wayback Machine Farmacevtichna enciklopediyaPrimitkiEtimologichnij slovnik ukrayinskoyi movi v 7 t redkol O S Melnichuk gol red ta in K Naukova dumka 1982 T 1 A G In t movoznavstva im O O Potebni AN URSR ukl R V Boldiryev ta in S 516 Polygonum Slovnik ukrayinskih naukovih i narodnih nazv sudinnih roslin Yu Kobiv Kiyiv Naukova dumka 2004 800 s Slovniki Ukrayini ISBN 966 00 0355 2 Bilodid I K red Slovnik ukrayinskoyi movi Kiyiv Naukova dumka 1978 T 9 S 574 Etimologichnij slovnik ukrayinskoyi movi v 7 t redkol O S Melnichuk gol red ta in K Naukova dumka 2006 T 5 R T ukl R V Boldiryev ta in S 380 ISBN 966 00 0785 X Nesteruk Yu Roslinnij svit Ukrayinskih Krapat Chornogora Ekologichni mandrivki Lviv BaK 2003 S 76 ISBN 966 7065 25 1 M L Reva N N Reva Diki yistivni roslini Ukrayini Kiyiv Naukova dumka 1976 168 s S 59

Дата публікації:
Топ