Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
| Ця стаття містить , але походження тверджень у ній через практично повну відсутність . |
Гаґґіс(англ. haggis) — національна шотландська страва з баранячого ліверу: (серця, печінки та легень), порубаних з цибулею, камою, салом, приправами та сіллю і зварених у баранячому шлунку.
 | |
| Альтернативні назви | англ. Haggis |
|---|---|
| Тип | м'ясна страва |
| Походження |  Шотландія[1] |
| |
Опис
Зовні страва схожа на фаршировані кишки або домашню кров'янку. Гаґґіс подають з гарніром «ніпс і татіс» (в перекладі з шотландської — бруква та картопля), що має вигляд пюре. Є також вегетаріанські варіанти рецептів гаґґісу.
Гаґґіс традиційно готують на вечерю 25 січня, під час святкування дня народження славетного шотландського поета Роберта Бернза. За часів Бернза ця страва вважалася їжею бідняків, оскільки її готували з призначених на викидання овечих тельбухів.
У крамницях Шотландії гаґґіс можна купити в будь-яку пору року. Найдешевший варіант міститься не в овечому шлунку, а у штучній оболонці, або продається в банках, й тому його можна легко розігріти у духовій шафі або мікрохвильовій печі. Окрім того, гаґґіс часто роблять не з овечого, а зі свинячого тельбуха.
Див. також
Примітки
- Den Store Danske Encyklopædi — 1994.
- Ілько Корунець. Вступ до перекладознавства. Англійська і українська мови.: Підручник для ВНЗ. [ 22 лютого 2022 у Wayback Machine.] Вінниця: «Нова Книга». 2008, 512 с
- Шотландці всього світу святкують Ніч Роберта Бернса [ 22 лютого 2022 у Wayback Machine.] Радіо Свобода
- Джастін Бібер спробував гаґґіс після концерту в Глазго [ 22 лютого 2022 у Wayback Machine.] М1
- Гаґґіс для медиків [ 22 лютого 2022 у Wayback Machine.] «День»
Посилання
- Belief in the Wild Haggis [ 14 червня 2006 у Wayback Machine.]
- How to cook the perfect Burns supper at scotland.org [ 14 квітня 2012 у Wayback Machine.]
- - slideshow by Life magazine
- HAGGIS at The Foods Of England [ 17 жовтня 2021 у Wayback Machine.]
- Address to a Haggis in French на YouTube
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Cya stattya mistit perelik posilan ale pohodzhennya tverdzhen u nij zalishayetsya nezrozumilim cherez praktichno povnu vidsutnist vnutrishnotekstovih dzherel vinosok Bud laska dopomozhit polipshiti cyu stattyu peretvorivshi dzherela z pereliku posilan na dzherela vinoski u samomu teksti statti Gaggis angl haggis nacionalna shotlandska strava z baranyachogo liveru sercya pechinki ta legen porubanih z cibuleyu kamoyu salom pripravami ta sillyu i zvarenih u baranyachomu shlunku GaggisAlternativni nazviangl HaggisTipm yasna stravaPohodzhennya Shotlandiya 1 Mediafajli u VikishovishiOpisGaggis Zovni strava shozha na farshirovani kishki abo domashnyu krov yanku Gaggis podayut z garnirom nips i tatis v perekladi z shotlandskoyi brukva ta kartoplya sho maye viglyad pyure Ye takozh vegetarianski varianti receptiv gaggisu Gaggis tradicijno gotuyut na vecheryu 25 sichnya pid chas svyatkuvannya dnya narodzhennya slavetnogo shotlandskogo poeta Roberta Bernza Za chasiv Bernza cya strava vvazhalasya yizheyu bidnyakiv oskilki yiyi gotuvali z priznachenih na vikidannya ovechih telbuhiv U kramnicyah Shotlandiyi gaggis mozhna kupiti v bud yaku poru roku Najdeshevshij variant mistitsya ne v ovechomu shlunku a u shtuchnij obolonci abo prodayetsya v bankah j tomu jogo mozhna legko rozigriti u duhovij shafi abo mikrohvilovij pechi Okrim togo gaggis chasto roblyat ne z ovechogo a zi svinyachogo telbuha Div takozhPrimitkiDen Store Danske Encyklopaedi 1994 d Track Q1186818 Ilko Korunec Vstup do perekladoznavstva Anglijska i ukrayinska movi Pidruchnik dlya VNZ 22 lyutogo 2022 u Wayback Machine Vinnicya Nova Kniga 2008 512 s ISBN 9789663821375 Shotlandci vsogo svitu svyatkuyut Nich Roberta Bernsa 22 lyutogo 2022 u Wayback Machine Radio Svoboda Dzhastin Biber sprobuvav gaggis pislya koncertu v Glazgo 22 lyutogo 2022 u Wayback Machine M1 Gaggis dlya medikiv 22 lyutogo 2022 u Wayback Machine Den PosilannyaBelief in the Wild Haggis 14 chervnya 2006 u Wayback Machine How to cook the perfect Burns supper at scotland org 14 kvitnya 2012 u Wayback Machine slideshow by Life magazine HAGGIS at The Foods Of England 17 zhovtnya 2021 u Wayback Machine Address to a Haggis in French na YouTube