Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Полтавська м ясна порода свиней білої Перша сучасна високопродуктивна м ясна порода свиней в Україні Затверджена наказом

Полтавська м'ясна порода

Полтавська м'ясна порода

Полтавська м'ясна — порода свиней білої . Перша сучасна високопродуктивна м'ясна порода свиней в Україні. Затверджена наказом Міністерства сільського господарства і продовольства України № 254 від 8 вересня 1993 року. Породу використовують у системах гібридизації майже в усіх областях України. Розводиться переважно в Полтавській, Сумській, Чернівецькій, Одеській та Луганській областях.

Полтавська м'ясна
Походження
Країнаimage Україна
ПоширенняПолтавська, Сумська, Чернівецька, Одеська та Луганська області
Характерні риси
Рисибілої масті, м'ясо-сального напряму

Історія виведення

Полтавська м'ясна порода створена протягом 1966—1992 років новим, розробленим авторами, методом складного відтворювального схрещування семи порід української і зарубіжної селекції з широким впровадженням у виробництво свиней нового генотипу.

Автори породи (науковий керівник і основний виконавець) професор , а також вчені і виробничники Середа Н. М., Перетятько Л. Г., Рибалко В. П., Баньковська І. Б., Іващук І. С., Шестакова 3. Л., Шуст Г. А., Остапчук П. П. та інші.

Затверджена порода на базі полтавського м'ясного типу ПМ-1. Основні породи, що використовувалися при його гібридизації — , миргородська, ландрас, п'єтрен і . Генеалогічна структура породи складається з восьми заводських ліній (Азбеста, Ефекта, Костра, Мустанга, Муфлона, Супутника, Прибоя і Муската) і дванадцяти родин (Бистрої, Ворскли, Говтви, Дорзи, Лонги, Пальми, Росинки, Балясної, Лігустри, Дубрави, Надьї, Поляни). Лінії і родини створювалися і вдосконалювалися на основі виявлення кращих тварин із закріпленням бажаних ознак у нащадків з урахуванням їх родинних зв'язків. Найчисленніші лінії Прибоя (23,3 %), Азбеста (19,0 %) та Муската (16,77 %) і родини Росинки (28,2 %), Бистрої (21,1 %) і Дорзи (11,6 %).

Характеристика

Свині полтавської породи — тварини міцної конституції, з довгим широким тулубом і добре розвиненими м'ясними формами: порівняно крупні, довгі; тулуб широкий і глибокий з добре обмускуленими плечима, грудьми, прямою і широкою спиною і масивним окостом; голова легка з невеликими, ледь звислими вухами. Порівняно стресостійкі, з добре консолідованою спадковістю.

Середня жива маса свиноматки 216 кг, максимальна — 240 (за іншими даними 230—260 кг). Довжина тулуба 167 см (максимальна — 175). Дорослі кнури-плідники мають живу масу 300—350 кг, довжину тулуба 180—188 см. Продуктивність свиноматок: багатоплідність — 10,4-11,6 поросяти, молочність — 52-59 кг, маса гнізда у два місяці — 185—240 кг. Відгодівельні та м'ясні якості: вік досягнення маси 100 кг — 175—206 днів, середньодобові прирости — 690—870 г, вихід м'яса в туші — 60-63 %, товщина шпику на рівні 6-7 ребер — 22-28 мм.

Див. також

Примітки

  1. . Полтавська м'ясна [ 2017-02-11 у Wayback Machine.] Аграрний сектор України. Племінна база
  2. Г. О. Бірта, Ю. Г. Бургу. Полтавська м'ясна порода // Товарознавство м'яса. — К. : Центр учбової літератури, 2011. — 164 с. — .
  3. Полтавська м'ясна порода свиней [ 2017-02-11 у Wayback Machine.] svynarnyk.com 06.09.2015

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Poltavska m yasna poroda svinej biloyi Persha suchasna visokoproduktivna m yasna poroda svinej v Ukrayini Zatverdzhena nakazom Ministerstva silskogo gospodarstva i prodovolstva Ukrayini 254 vid 8 veresnya 1993 roku Porodu vikoristovuyut u sistemah gibridizaciyi majzhe v usih oblastyah Ukrayini Rozvoditsya perevazhno v Poltavskij Sumskij Cherniveckij Odeskij ta Luganskij oblastyah Poltavska m yasnaPohodzhennyaKrayina UkrayinaPoshirennyaPoltavska Sumska Chernivecka Odeska ta Luganska oblastiHarakterni risiRisibiloyi masti m yaso salnogo napryamuIstoriya vivedennyaPoltavska m yasna poroda stvorena protyagom 1966 1992 rokiv novim rozroblenim avtorami metodom skladnogo vidtvoryuvalnogo shreshuvannya semi porid ukrayinskoyi i zarubizhnoyi selekciyi z shirokim vprovadzhennyam u virobnictvo svinej novogo genotipu Avtori porodi naukovij kerivnik i osnovnij vikonavec profesor a takozh vcheni i virobnichniki Sereda N M Peretyatko L G Ribalko V P Bankovska I B Ivashuk I S Shestakova 3 L Shust G A Ostapchuk P P ta inshi Zatverdzhena poroda na bazi poltavskogo m yasnogo tipu PM 1 Osnovni porodi sho vikoristovuvalisya pri jogo gibridizaciyi mirgorodska landras p yetren i Genealogichna struktura porodi skladayetsya z vosmi zavodskih linij Azbesta Efekta Kostra Mustanga Muflona Suputnika Priboya i Muskata i dvanadcyati rodin Bistroyi Vorskli Govtvi Dorzi Longi Palmi Rosinki Balyasnoyi Ligustri Dubravi Nadyi Polyani Liniyi i rodini stvoryuvalisya i vdoskonalyuvalisya na osnovi viyavlennya krashih tvarin iz zakriplennyam bazhanih oznak u nashadkiv z urahuvannyam yih rodinnih zv yazkiv Najchislennishi liniyi Priboya 23 3 Azbesta 19 0 ta Muskata 16 77 i rodini Rosinki 28 2 Bistroyi 21 1 i Dorzi 11 6 HarakteristikaSvini poltavskoyi porodi tvarini micnoyi konstituciyi z dovgim shirokim tulubom i dobre rozvinenimi m yasnimi formami porivnyano krupni dovgi tulub shirokij i glibokij z dobre obmuskulenimi plechima grudmi pryamoyu i shirokoyu spinoyu i masivnim okostom golova legka z nevelikimi led zvislimi vuhami Porivnyano stresostijki z dobre konsolidovanoyu spadkovistyu Serednya zhiva masa svinomatki 216 kg maksimalna 240 za inshimi danimi 230 260 kg Dovzhina tuluba 167 sm maksimalna 175 Dorosli knuri plidniki mayut zhivu masu 300 350 kg dovzhinu tuluba 180 188 sm Produktivnist svinomatok bagatoplidnist 10 4 11 6 porosyati molochnist 52 59 kg masa gnizda u dva misyaci 185 240 kg Vidgodivelni ta m yasni yakosti vik dosyagnennya masi 100 kg 175 206 dniv serednodobovi prirosti 690 870 g vihid m yasa v tushi 60 63 tovshina shpiku na rivni 6 7 reber 22 28 mm Div takozhUkrayinska stepova bila poroda Ukrayinska m yasna poroda MangalicyaPrimitki Poltavska m yasna 2017 02 11 u Wayback Machine Agrarnij sektor Ukrayini Pleminna baza G O Birta Yu G Burgu Poltavska m yasna poroda Tovaroznavstvo m yasa K Centr uchbovoyi literaturi 2011 164 s ISBN 978 611 01 0251 3 Poltavska m yasna poroda svinej 2017 02 11 u Wayback Machine svynarnyk com 06 09 2015

Дата публікації:
Топ