Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Лактулоза (4-О-β-галактопіранозил-D-фруктоза) — синтетичний дисахарид, що складається з молекули галактози і фруктози, зв'язаних за допомогою β-1,4-зв'язку. Являє собою білий або майже білий кристалічний порошок солодкого смаку, без запаху. Окрім кристалічної форми випускають у вигляді сиропу, який використовується як замінник цукру.
 | |
| Систематична назва (IUPAC) | |
| 4-O-β-D-Galactopyranosyl-β-D-fructofuranose OR (2S,3R,4S,5R,6R)-2-((2R,3S,4S,5R)-4,5-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl) tetrahydrofuran-3-yloxy)-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-3,4,5-triol | |
| Ідентифікатори | |
| Номер CAS | |
| Код ATC | |
| PubChem | |
| DrugBank | |
| Хімічні дані | |
| Формула | C12H22O11 |
| Мол. маса | 342.296 g/mol |
| SMILES | & |
| Фармакокінетичні дані | |
| Біодоступність | Poorly absorbed |
| Метаболізм | 100% in colon by bacteria |
| Період напіврозпаду | 1.7-2 hours |
| Виділення | Fecal |
| Терапевтичні застереження | |
| Кат. вагітності | B(США) |
| P (UK) | |
| Шляхи введення | Oral |
Оскільки лактулоза не зустрічається в природі, то в організмі людини відсутні ферменти, які здатні гідролізувати її до галактози та фруктози. Внаслідок цього лактулоза проходить через шлунково-кишковий тракт в незмінному вигляді та доходить до товстої кишки де сприяє розмноженню мікроорганізмів (кишкової флори), які корисні для здоров'я людини особливо при запорах, дисбактеріозі та інших захворюваннях кишки. За рахунок бактеріального розщеплення лактулози на коротколанцюгові жирні кислоти (молочна, оцтова, пропіонова, масляна) знижується pH середовища товстої кишки, яке призводить до підвищення осмотичного тиску, затримання рідини в порожнині кишки та посилення її перистальтики.
Світовим лідером у виробництві лактулози та функціональних харчових продуктів, збагачених лактулозою, є японська корпорація , яка ще в 60-х роках минулого століття проводила дослідження щодо дії лактулози на організм людини, що відкрило дорогу функціональному харчуванню й розвитку індустрії пребіотиків у всьому світі.
Одержання
Одержують лактулозу ізомеризацією лактози, яка виділяється із молочної сироватки.
Примітки
- Бальон Я. Г., Сімуров О. В. Синтез та біологічні властивості цукрозамінників // Вісник Черкаського університету Науковий журнал [ 7 червня 2009 у Wayback Machine.]. — 2007, Вип.87 [ 14 вересня 2011 у Wayback Machine.]
- Сирохман І. В. Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення: навч. С 40 пос. [для студ. вищ. навч. закл.] / І. В. Сирохман, В. М. Завгородня. — К.: Центр учбової літератури, 2009. — 544 с. — ІБВК 978-966-364-803-3
 | Це незавершена стаття з хімії. Ви можете проєкту, виправивши або дописавши її. |
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Laktuloza 4 O b galaktopiranozil D fruktoza sintetichnij disaharid sho skladayetsya z molekuli galaktozi i fruktozi zv yazanih za dopomogoyu b 1 4 zv yazku Yavlyaye soboyu bilij abo majzhe bilij kristalichnij poroshok solodkogo smaku bez zapahu Okrim kristalichnoyi formi vipuskayut u viglyadi siropu yakij vikoristovuyetsya yak zaminnik cukru Laktuloza Sistematichna nazva IUPAC 4 O b D Galactopyranosyl b D fructofuranose OR 2S 3R 4S 5R 6R 2 2R 3S 4S 5R 4 5 dihydroxy 2 5 bis hydroxymethyl tetrahydrofuran 3 yloxy 6 hydroxymethyl tetrahydro 2H pyran 3 4 5 triol Identifikatori Nomer CAS 4618 18 2 Kod ATC A06AD11 PubChem 11333 DrugBank DB00581 Himichni dani Formula C12H22O11 Mol masa 342 296 g mol SMILES eMolecules amp PubChem Farmakokinetichni dani Biodostupnist Poorly absorbed Metabolizm 100 in colon by bacteria Period napivrozpadu 1 7 2 hours Vidilennya Fecal Terapevtichni zasterezhennya Kat vagitnosti B SShA P UK Shlyahi vvedennya Oral Oskilki laktuloza ne zustrichayetsya v prirodi to v organizmi lyudini vidsutni fermenti yaki zdatni gidrolizuvati yiyi do galaktozi ta fruktozi Vnaslidok cogo laktuloza prohodit cherez shlunkovo kishkovij trakt v nezminnomu viglyadi ta dohodit do tovstoyi kishki de spriyaye rozmnozhennyu mikroorganizmiv kishkovoyi flori yaki korisni dlya zdorov ya lyudini osoblivo pri zaporah disbakteriozi ta inshih zahvoryuvannyah kishki Za rahunok bakterialnogo rozsheplennya laktulozi na korotkolancyugovi zhirni kisloti molochna octova propionova maslyana znizhuyetsya pH seredovisha tovstoyi kishki yake prizvodit do pidvishennya osmotichnogo tisku zatrimannya ridini v porozhnini kishki ta posilennya yiyi peristaltiki Svitovim liderom u virobnictvi laktulozi ta funkcionalnih harchovih produktiv zbagachenih laktulozoyu ye yaponska korporaciya yaka she v 60 h rokah minulogo stolittya provodila doslidzhennya shodo diyi laktulozi na organizm lyudini sho vidkrilo dorogu funkcionalnomu harchuvannyu j rozvitku industriyi prebiotikiv u vsomu sviti OderzhannyaOderzhuyut laktulozu izomerizaciyeyu laktozi yaka vidilyayetsya iz molochnoyi sirovatki PrimitkiBalon Ya G Simurov O V Sintez ta biologichni vlastivosti cukrozaminnikiv Visnik Cherkaskogo universitetu Naukovij zhurnal 7 chervnya 2009 u Wayback Machine 2007 Vip 87 14 veresnya 2011 u Wayback Machine Sirohman I V Tovaroznavstvo harchovih produktiv funkcionalnogo priznachennya navch S 40 pos dlya stud vish navch zakl I V Sirohman V M Zavgorodnya K Centr uchbovoyi literaturi 2009 544 s IBVK 978 966 364 803 3 Ce nezavershena stattya z himiyi Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi