Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Підтримка
www.wikidata.uk-ua.nina.az

Коронаційний кіш англ Coronation quiche пиріг обраний Чарльзом III та королевою Каміллою як фірмова страва на святкуванн

Коронаційний кіш

Коронаційний кіш

Коронаційний кіш (англ. Coronation quiche) — пиріг, обраний Чарльзом III та королевою Каміллою як фірмова страва на святкуванні їх коронації в травні 2023 року.

Коронаційний кіш
image

Опис

Офіційний сайт британської королівської сім'ї описав страву як «відкритий кіш з хрусткою скоринкою з легкого тіста та ніжним смаком шпинату, бобів та свіжого естрагону», його можна їсти як гарячим, так і холодним. Кіш подавали під час великого коронаційного обіду під час святкування коронації.

Страва була придумана королівським шеф-кухарем Марком Фланаганом. Кіш був обраний через його універсальність, оскільки його можна їсти як гарячим, так і холодним, він доступний за ціною та його легко приготувати, а також його можна легко адаптувати до різних дієтичних вимог.

Рецепт

image
Начинка для коронаційного кіша

Рецепт розрахований на шістьох людей. Як інгредієнти для тіста використовуються борошно, сіль, масло, смалець та молоко; начинка також включає молоко, жирні густі вершки, яйця, естрагон, сіль, перець, сир чеддер, шпинат та боби або соєві боби.

Раніше Чарльз заявляв про свою пристрасть до страв з яєць, особливо до яєчні-бовтанки.

Критика

Багато хто з запрошених визнали кіш «на диво смачним», дегустатори оцінили його в середньому на 9 балів із 10. Однак член парламенту від консерваторів Джейкоб Ріс-Могг назвав страву огидною. Ситуація ускладнювалася тим, що у квітні, за місяць до коронації Чарльза, ще не настав сезон для збирання бобів. Крім того, не всі запрошені могли скуштувати кіш. Для його випікання потрібний смалець, а він є харчовою забороною для вегетаріанців, веганів, євреїв та мусульман. До того ж, яйця на той момент (початок 2023 року) були в дефіциті через пташиний грип. Купівля інгредієнтів оцінювалася в 14 фунтів стерлінгів, що було недешево під час кризи вартості життя у Велиій Британії. Проте супермаркети значно збільшили обсяги продажів пирогів-кішів та святкової їжі напередодні коронації. У середньому вартість кіша становила 2,45 фунти стерлінгів.

Коронаційний пиріг

Евелін Мюллер-Дерво, головний профі французького Братства пирогів Лотарингії (фр. Confrérie de la Quiche Lorraine), не погодилася з назвою страви «кіш», давши, на її думку, більш точну назву — «пікантний тарт». Лоран Мілтген-Деліншам, член Братства, заявив, що страва краще б відображала британський дух, якби її назвали «тартом». The Daily Telegraph повідомила про французьку претензію, що цей кіш слід було б назвати фланом.

Див. також

Примітки

  1. King Charles and Camilla choose coronation quiche as signature dish. The Guardian. 17 квітня 2023. Процитовано 17 квітня 2023.
  2. The Coronation Quiche. British Royal Family. Процитовано 17 квітня 2023.
  3. Davies, Caroline (17 квітня 2023). King Charles and Camilla choose coronation quiche as signature dish. The Guardian (брит.). ISSN 0261-3077. Процитовано 3 травня 2023.
  4. ITV. Recipe: How to make the King and Queen Consort's 'Coronation Quiche'.
  5. Hallemann, Caroline (4 грудня 2023). Apparently, Prince Charles Really Loves Eggs. townandcountrymag.com. Процитовано 7 травня 2023.
  6. 'I made King Charles' Coronation Quiche and it's surprisingly delicious'. www.express.co.uk. Процитовано 3 травня 2023.
  7. 'Does the Coronation Quiche feel like a special occasion dish? I have to say, not really'. MSN (брит.). Процитовано 3 травня 2023.
  8. Low, Valentine. A dish best served cold: Rees-Mogg's revenge on coronation quiche. The Times (англ.). ISSN 0140-0460. Процитовано 3 травня 2023.
  9. Quiche wars! Why the French have tart words for the official coronation dish. The Guardian. 3 травня 2023. Процитовано 5 травня 2023.
  10. Steafel, Eleanor (3 травня 2023). How the Coronation quiche managed to offend everyone. The Telegraph (брит.). ISSN 0307-1235. Процитовано 5 травня 2023.
  11. Wood, Zoe (4 травня 2023). The 'coronation effect': UK high street shelves being cleared of quiche and fizz. The Guardian (брит.). ISSN 0261-3077. Процитовано 5 травня 2023.
  12. Couronnement de Charles III: la «quiche» servie au banquet mécontente les puristes de Lorraine. fr () (фр.). 4 травня 2023. Процитовано 5 травня 2023.
  13. McTaggart, India; Stephens, Max (1 травня 2023). Coronation quiche is a tart, say French. The Daily Telegraph. Процитовано 5 травня 2023.

Посилання

  • The Royal Family — The Coronation Quiche (англ.)

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет

Koronacijnij kish angl Coronation quiche pirig obranij Charlzom III ta korolevoyu Kamilloyu yak firmova strava na svyatkuvanni yih koronaciyi v travni 2023 roku Koronacijnij kishOpisOficijnij sajt britanskoyi korolivskoyi sim yi opisav stravu yak vidkritij kish z hrustkoyu skorinkoyu z legkogo tista ta nizhnim smakom shpinatu bobiv ta svizhogo estragonu jogo mozhna yisti yak garyachim tak i holodnim Kish podavali pid chas velikogo koronacijnogo obidu pid chas svyatkuvannya koronaciyi Strava bula pridumana korolivskim shef kuharem Markom Flanaganom Kish buv obranij cherez jogo universalnist oskilki jogo mozhna yisti yak garyachim tak i holodnim vin dostupnij za cinoyu ta jogo legko prigotuvati a takozh jogo mozhna legko adaptuvati do riznih diyetichnih vimog ReceptNachinka dlya koronacijnogo kisha Recept rozrahovanij na shistoh lyudej Yak ingrediyenti dlya tista vikoristovuyutsya boroshno sil maslo smalec ta moloko nachinka takozh vklyuchaye moloko zhirni gusti vershki yajcya estragon sil perec sir chedder shpinat ta bobi abo soyevi bobi Ranishe Charlz zayavlyav pro svoyu pristrast do strav z yayec osoblivo do yayechni bovtanki KritikaBagato hto z zaproshenih viznali kish na divo smachnim degustatori ocinili jogo v serednomu na 9 baliv iz 10 Odnak chlen parlamentu vid konservatoriv Dzhejkob Ris Mogg nazvav stravu ogidnoyu Situaciya uskladnyuvalasya tim sho u kvitni za misyac do koronaciyi Charlza she ne nastav sezon dlya zbirannya bobiv Krim togo ne vsi zaprosheni mogli skushtuvati kish Dlya jogo vipikannya potribnij smalec a vin ye harchovoyu zaboronoyu dlya vegetarianciv veganiv yevreyiv ta musulman Do togo zh yajcya na toj moment pochatok 2023 roku buli v deficiti cherez ptashinij grip Kupivlya ingrediyentiv ocinyuvalasya v 14 funtiv sterlingiv sho bulo nedeshevo pid chas krizi vartosti zhittya u Veliij Britaniyi Prote supermarketi znachno zbilshili obsyagi prodazhiv pirogiv kishiv ta svyatkovoyi yizhi naperedodni koronaciyi U serednomu vartist kisha stanovila 2 45 funti sterlingiv Koronacijnij pirig Evelin Myuller Dervo golovnij profi francuzkogo Bratstva pirogiv Lotaringiyi fr Confrerie de la Quiche Lorraine ne pogodilasya z nazvoyu stravi kish davshi na yiyi dumku bilsh tochnu nazvu pikantnij tart Loran Miltgen Delinsham chlen Bratstva zayaviv sho strava krashe b vidobrazhala britanskij duh yakbi yiyi nazvali tartom The Daily Telegraph povidomila pro francuzku pretenziyu sho cej kish slid bulo b nazvati flanom Div takozhKoronacijne kurchaPrimitkiKing Charles and Camilla choose coronation quiche as signature dish The Guardian 17 kvitnya 2023 Procitovano 17 kvitnya 2023 The Coronation Quiche British Royal Family Procitovano 17 kvitnya 2023 Davies Caroline 17 kvitnya 2023 King Charles and Camilla choose coronation quiche as signature dish The Guardian brit ISSN 0261 3077 Procitovano 3 travnya 2023 ITV Recipe How to make the King and Queen Consort s Coronation Quiche Hallemann Caroline 4 grudnya 2023 Apparently Prince Charles Really Loves Eggs townandcountrymag com Procitovano 7 travnya 2023 I made King Charles Coronation Quiche and it s surprisingly delicious www express co uk Procitovano 3 travnya 2023 Does the Coronation Quiche feel like a special occasion dish I have to say not really MSN brit Procitovano 3 travnya 2023 Low Valentine A dish best served cold Rees Mogg s revenge on coronation quiche The Times angl ISSN 0140 0460 Procitovano 3 travnya 2023 Quiche wars Why the French have tart words for the official coronation dish The Guardian 3 travnya 2023 Procitovano 5 travnya 2023 Steafel Eleanor 3 travnya 2023 How the Coronation quiche managed to offend everyone The Telegraph brit ISSN 0307 1235 Procitovano 5 travnya 2023 Wood Zoe 4 travnya 2023 The coronation effect UK high street shelves being cleared of quiche and fizz The Guardian brit ISSN 0261 3077 Procitovano 5 travnya 2023 Couronnement de Charles III la quiche servie au banquet mecontente les puristes de Lorraine fr fr 4 travnya 2023 Procitovano 5 travnya 2023 McTaggart India Stephens Max 1 travnya 2023 Coronation quiche is a tart say French The Daily Telegraph Procitovano 5 travnya 2023 PosilannyaThe Royal Family The Coronation Quiche angl

Дата публікації:
Топ